Estrutura e classificação de frutos

Transcrição

1 Estrutura e classificação de frutos Dra. MARIANA ESTEVES MANSANARES Departamento de Biologia Setor de Botânica e Sistemática Universidade federal de Lavras (UFLA)

2 FRUTO OU FRUTA? Terminologia botânica Terminologia popular É a estrutura que representa o último estágio do desenvolvimento do gineceu fecundado

3

4 Óvulo Parede do ovário = PERICARPO Sutura do carpelo Parede do ovário = PERICARPO

5 Partes de um fruto Epicarpo Mesocarpo Sementes Endocarpo Exocarpo + Mesocarpo + Endocarpo = PERICARPO PERICARPO + SEMENTE = FRUTO

6 CRITÉRIOS PARA CLASSIFICAÇÃO Consistência do pericarpo frutos secos ou frutos carnosos Deiscência frutos deiscentes ou indeiscentes número de sementes monospérmico até polispérmico número de carpelos Monocárpicos (unilocular/unicarpelar) Apocárpicos (bilocular ou pluri de gineceu dialicarpelar) Sincárpicos (bilocular ou pluri de gineceu sincárpico)

7 QUANTO À QUANTIDADE DE SEMENTES: 1. PARTENOCÁRPICO (frutos sem sementes, o ovário se desenvolve sem que haja a fecundação) 2. MONOSPÉRMICOS (uma semente) 3. TRISPÉRMICOS (três sementes) 4. OLIGOSPÉRMICOS (poucas sementes) 5. POLISPÉRMICOS (muitas sementes

8 Como examinar e classificar os tipos de frutos? Três critérios principais: I. ORIGEM II. COMPOSIÇÃO III. ASPECTO ESTRUTURAL

9 I. ORIGEM Fruto simples: de um gineceu 1-carpelar ou sincárpico que mantém carpelos unidos no fruto

10 I. ORIGEM Fruto múltiplos ou agregado: de um gineceu apocárpico Mesocarpo Pedicelo Caroço Rubus rosaefolius Receptáculo Fruto

11 Fruto agregado Aquênio (Frutículo)

12 I. ORIGEM Frutos compostos ou infrutescências: desenvolvimento de vários ovários de várias flores de uma inflorescência

13 infrutescência gineceu das flores + outras partes florais e partes da inflorescência Flores próximas na inflorescência Cada flor produz um fruto O conjunto de frutos se fundem

14 infrutescência Sicônio receptáculo curvo envolvendo os frutos

15 infrutescência

16 II. COMPOSIÇÃO Fruto verdadeiro só um pistilo (gineceu simples ou sincárpico) Mesocarpo carnosos Endocarpo semente

17 II. COMPOSIÇÃO Fruto acessório ou pseudofruto ovário mais outras estruturas da flor e até da inflorescência Fruto = castanha Pseudocarpo receptáculo carnoso, fruto tipo aquênio ou noz caju Fruta = pedúnculo

18 Pomo Pseudofruto ou fruto acessório Tecido do hipanto maçã Tecido dos carpelos receptáculo e hipanto carnosos envolvendo o fruto, pericarpo cartilaginoso

19 Balausta Pseudofruto ou fruto acessório Septos coreáceos

20 Frutos agregados (múltiplos) e acessórios (pseudofrutos) gineceu apocárpico + outras partes florais aquênio

21 III. ASPECTO ESTRUTURAL Frutos carnosos Frutos secos Epiphyllum sp. Luehea sp.

22 III. ASPECTO ESTRUTURAL Deiscentes Indeiscentes Clusia sp.

23 III. ASPECTO ESTRUTURAL Frutos secos Deiscentes Indeiscentes Clusia sp.

24 III. ASPECTO ESTRUTURAL Frutos carnosos FRUTOS CARNOSOS I - BACÁCEOS Pericarpo pode ter diferentes graus de diferenciação das suas camadas. Ovário que origina estes frutos são súperos. Ovário ínfero forma falsa baga (hipanto) pseudofruto Bagas verdadeiras Peponídeo (bagas especiais) Hesperídeo Falsa baga

25 Frutos carnosos III. ASPECTO ESTRUTURAL BAGA UVA SEMENTE ENDOCARPO EXOCARPO MESOCARPO www-plb.ucdavis.edu/ CT

26 FRUTOS CARNOSOS II DRUPA exocarpo mesocarpo endocarpo No côco, cada poro corresponde a um carpelo O endosperma é líquido no côco verde (água de côco) e rígido quando maduro ( polpa do côco) CAROÇO (CL) semente + endocarpo lenhoso

27 FOLÍCULO FRUTOS SECOS E DEISCENTES: abre por uma valva (deiscência longitudinal) Monocárpico Geralmente polispérmico

28 FOLÍCULO Aspidosperma sp. Stercullia sp.

29 FRUTOS SECOS E DEISCENTES: LEGUME Crotalaria sp. abre por duas valvas (deiscência longitudinal) Monocárpico Geralmente polispérmico

30 LOMENTO Monocárpico Geralmente polispérmico Se decompõe em artículos (segmentos) transversais com uma semente. Desmodium sp.

31 CRASPÉDIO Monocárpico Geralmente polispérmico Se decompõe em artículos (segmentos) transversais com uma semente a fragmentação não atinge as bordas dos carpelos, ficando inteiras e persistentes também denominada réplum Mimosa sp.

32 FRUTOS SECOS E DEISCENTES: SÍLIQUA Capsular, com 4 deiscências longitudinais Abre-se de baixo para cima Geralmente polispérmico sincárpico

33 FRUTOS SECOS E DEISCENTES: CÁPSULA possui número de valvas variáveis número de carpelos variável sincárpico geralmente polispérmico

34 CÁPSULA

35 CÁPSULA Bixa olerana Aristolochia sp.

36 CÁPSULA Meliaceae Cedrella sp.

37 CÁPSULA Papoula

38 PIXÍDIO deiscência transversal apresenta opérculo e urna Urna Opérculo Cariniana sp.

39 CARIOPSE FRUTOS SECOS E INDEISCENTES: Monospérmico Semente totalmente ligada ao pericarpo Monocárpico ou sincárpico

40 FRUTOS SECOS INDEISCENTES

41 FRUTOS SECOS E INDEISCENTES: Monospérmico Semente presa a um só ponto do pericarpo Dois tipos: AQUÊNIO ou CIPSELA Pericarpo Semente

42 AQUÊNIO Ovário súpero Monospérmico Semente presa a um só ponto do pericarpo Eleocharis sp.

43 CIPSELA Ovário ínfero Monospérmico Semente presa a um só ponto do pericarpo Taraxacum sp.

44 FRUTOS SECOS E INDEISCENTES: SÂMARA Monospérmico ou polispérmico Monocárpico ou sincárpico pericarpo apresentando uma expansão alada Machaerium sp. Malpighiaceae

45 FRUTOS SECOS E INDEISCENTES: Noz ou núcula Geralmente unilocular Geralmente monospérmico pericarpo muito endurecido

46 FRUTOS SECOS E INDEISCENTES: Noz ou núcula

47 BIBLIOGRAFIA Bibliografia básica Bell, A. Plant form an illustrated guide to flowering plant morphology. Oxford University Press Gonçalves, E.G. & Lorenzi, H.. Morfologia Vegetal. 1ª ed. Nova Odessa, Instituto Plantarum Raven, P.H.; Evert, R.F. & Eichmarn, S.E.. Biologia Vegetal. Guanabara Koogan, 7ª ed., Vidal, W.N. & Vidal, M.R.R. Botânica - organografia. Viçosa. Universidade Federal de Viçosa, pg. Bibliografia complementar Barroso, G. M ; et al. Frutos e sementes morfologia aplicada a sistemática de dicotiledôneas. Viçosa: Editora UFV Spujt, R.W. A Systematic Treatment of Fruit Types. Memoirs of the New York Botanical Garden, 70: 1-182, 1994.

48 Morfologia da SEMENTE

49 CONCEITO SEMENTE óvulo fecundado e desenvolvido FUNÇÃO propagação da espécie proteção do jovem esporófito à condições adversas CONSTITUIÇÃO Tegumento ou casca Amêndoa 1. Embrião 2. reservas

50 Estrututra do óvulo micrópila tegumento interno tegumento único micrópila tegumento externo funículo Angiospermas funículo Gimnospermas

51

52 Tegumentos 1. Bitegumentadas Testa (externa) Tégmen (interna) Angiospermas 2. Unitegumentadas Somente um tegumento (Casca) Gimnospermas 3. Ategumentadas Sem tegumento, semente protegida só pelo pericarpo do fruto Loranthaceae (Erva-de-passarinho)

53 Cicatrizes da semente Micrópila Hilo Rafe

54 Embrião Cotilédones Um - Monocotiledôneas Dois Eudicotiledôneas Estruturas de reserva, que podem funcionar como folhas, até as folhas primordiais surgirem Espesso com função de reserva Delgadas função fotossintetizantes

55 Eixo Embrionário Monocotiledôneas Coleóptile Coleorriza Bainhas fechadas que comportam a plúmula e a radícula - Eudicotiledôneas Hipocótilo e radícula Origina a raiz primária Epicótilo e Plúmula Gema embrionária que origina o caule e as folhas

56 RESERVA Endosperma ou endosperma primário Tecido formado antes da fecundação (haplóide) Albume ou endosperma secundário Tecido originado durante a fecundação (diplóide) Perisperma Persistente ou não na semente Persistente ou não na semente (milho) Albuminadas - Com tecido de reserva Exabulminadas - Sem tecido de reserva Tecido formado a partir de células do nucelo 1. Pode ser a única reserva da semente Cannaceae 2. Pode ocorrer junto com o Albume Piperaceae

57 Estruturas Especiais Asas ou alas expansão local da testa ipê Sarcotesta Epiderme carnosa da semente Mamão, Romã Pêlos Algodão Arilo apêndice carnoso - excrescência do hilo ou do funículo maracujá, melão de são caetano, Tamarindo Carúncula pequena excrescência seminal da micrópila mamona Arilóide excrescência seminal micropilar carnosa que reveste total ou parcialmente a semente Noz-moscada Estrofíolo excrescência seminal que se forma a partir do funículo ou da rafe, junto com o hilo Algumas leguminosas