Revista Nutrícias N.º3 Junho 2003 Associação Portuguesa dos Nutricionistas

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1 Rvist Nutrícis N.º3 Junh 2003 ssciçã Prtugus s Nutricinists PÁGINS4 5 Clr Dr. Mts* OPI íli DOS Prs NUTRICIONISTS íli rmsin, Frnn filh únic lvs Prs pis nscu rcm-chgs m 22 Julh Lisb, 1932, n m rstnt fmíli cntinuu. Nss práris, ntã n cstiç subsistim uni frms rurl, dilctis pntr rcics pr frrviáris rics trdiçõs lhs ppulrs rmris), (riss, frquntu cgs, scl ntrmss, públic cvcs, mnótn, sftr grssiv, s sábs Mci Mrl Rligiã rdu- Ctólic, rcr fris frç insqucívis q nã fss fmíli, tl m cr, Lisb, su cs. m cs, Ms muit cbrt cnvrs, su músic Pi mnulis, visitr rcbr ntávis vizinhs pssis migs. s- Gur nirs rpublicns mmóris inlvis spnhóis cminh vgõs g chcin; rplts bis prisirgs s nzis s "sbrs Prtugl"; crtirists, vnrs cr- prsguiçõs imprssrs tirs m nts, Chicg. vlfrmists cns ru, N bi Licu primir lxndr Hrculn, lctric pis, durnt vivu 7 ns, prí vigns cmrgm prfssrs slidári "mlucs" migs muits nrmis, pit qus t ts vi, ntvlmnt lguns stimulnts, stur bsrvr qu crirm Mun. intrsss, fi qui, fizrm n Jrnl pnsr, Licu, nsinrm qu s stru Dst tmp scrvr lmbr in utrs lrm. m n Btlh, Águi d Our, Clisu, Prt Olímpi tri slbr. Crls lbrt. O cin- bilhr Pldi s pssis sáb pr Snt Ctrin. Os O grups Vig litráris Litã. s cfs, vi nmmnt r livr, ns ctivis Grminl, n Rilt, Ncinl Mntnhism. Muit livr li litr miciliári Club Biblitc Municipl Prt. Nst t n Prt tmp, rrnju "Vms is Dcifrr", biscts quinznári gnhr plvrs uns tstõs: cruzs, gn- durnt Livrri Civilizçã. s sus 5 u 6 ns xistênci, vnr, ns fris, Prt. Outubr Rcr qu 1949, lvu iniciu smpr Mdicin muit n Fcul sri s stus, Mdicin ms qu, psr curriculrs, smpr nunc s fi tr "mrrã". intrss Durnt pr árs curs cnxs btv lguns mtris mis sclrs, n 6º n, prsntu cncurs su primir prblh invstigçã (1955),"cçã hipglicmint Vitmin tr- Os tmps fcul frm tmbm ls ns grdávl ". cmrgm hóqui m ptins n insqucívis quip Cntr prndizgns Univrsitári fr Prt; Mdicin: nhism n Club Ncinl Mntnhism (qu muits ciss mntnv n s cntv sb btut rmn Lç); tnis nsi- n * Dircçã ssciçã Prtugus s Nutricinists. rmsin nsis, spctáculs Tnis Club; digrssõs, Orfã Univrsitári qu puc pzigurm Prt, s sus trçã fmilir nã sr " músic"; "Cntr" "Rvist fruscis Clínic rcçã Mdicin", diçã; qu lh is prprcinrm ns lcutr s primirs n rádi xpriên- Rádi lctr Mcânic utrs is rltr sprtiv, lcl pl N trcir tlfn n só Mdicin, ming, çu "O Nrt trblhr Dsprtiv". prpgn mdic, n mprs itlin Lptit lg ntã iniciv su ctivi m Prtugl. Sm suspitr, iniciv sgun vi prfissinl ll. qu Hns fluírm Slly, cncit frmulr strss Síndrm trpêutic Grl ptçã, crticóis, cnquistu- qul spcili, pl ncrinlgi; qu, m 1955, ms pdiu n Prt trnsfrênci nã hvi n Lisb, tirr Mdic, fit cnhcr qul qu mi, viri fi sr clc su insqucívl n Srviç mstr: Clínic ncrinlgist Luís Silvir Btlh. Fz stági n Hspitl hiptiridism Snt Mri, qu tinhm frqunt dissrtçã Clínic qu rvê Mdic 180 nts Cnsult t ncrinlgi prátic ncrinlógic. Institut Prtuguês O gst pl Onclgi. smilgi stv clínic nc- pl ntrvist cui pl xm circunstnci m rsult nu-lh frmçã grn vntgm inlvl scl fitur Prt dissrtçã. ntã, Clssific prprci- 18 vlrs, licnciu-s m Jnir Sguirm-s crg Chf 4 ns Srviç muits mistrs: Prpgn N Lptit, Mdic; smpnhu lgs tcnics pinirs mrkting, dirigiu, snvlvu êxit, quip qu, m 1960, sri 36 psss; iniciu grn gi ncrinlgi n I.P.O. sb dircçã Luís Silvir stá- Btlh; cndits, fi n Intrnt s dmitis, Grl s ntr Hspitis mis Lisb, cntn qu lmbr grn mstr xpriênci titus hspitlr prtmnts nriqucr mdics n stc Ml Cstr ntusismnt ncrinlgist Irirt Js Pixt s Hspitis qu ncrrgu Lisb (m lbrçã us durnt s mis prdurávis 25 ns) dits mntgm czinh xprimntl stus nutricinis militr ( brigtóri, n s n rm pssu bns pr ptiscs ); xpriênci cpriu qu cnsir srviç vu ntávl: lrgs zns primir rstri jvns tubrculínic incrprs m mi mrrrm militr, qu "tubrculs slsntu s glpnt"; primirs publicu unicçõs s primirs m runiõs trblhs cintífics; mdics, fi prt sóci Sci Prtugus ncrinlgi; durnt n fi ssistnt vluntári Químic Fisilógic n ci- Fcul-

2 Rvist Nutrícis N.º3 Junh 2003 ssciçã Prtugus s Nutricinists lm Mdicin frmçã Lisb utilíssim (Prf. Gms futur ncrinlgist, Cst) n ciu miz durávl Mnul Júdic Hlprn Mnul ini- Nvs Biquímic. Cstr; fi sóci funr Sci Prtugus r giári intrn ncrinlgi Mdicin Intrn n I.P.O. ns (1960) Hspitis qun tv Lisb bls st- stu trblhr m Mntrl Slly. Dst btlhã tmp, cçrs rcr in spciis, gurr fliz m (psr ngl, m , prçõs n cs lng t hj. n) rgrss, fri, pisódis qu ixrm mr- ntrtnt, Mdicin s Prt, pis pdim-lh mur-s Hspitl vltr Prt, Snt ntóni Fcul S. Jã, lrgv su qudr cnt. cnvit Prf. Frrz Júnir, ncrg fi cntrt snvlvr cnsult ssistnt rgulr Clínic ncrinlgi, Mdic qul, ns sb mis gi tr, Prf. viri Mnul intgrr-s Hrgrvs. n Uni ncrinlgi stu, pitl cupvm-lh nsin, invstigçã mi vi prfissinl. prátic clínic n ctivi Fcul cnfrncist n Hs- ncntrs gnhv mdics c vz puc mir pr imprtânci t pís, m pl curss, qu smináris çu intrssr-s mlhri êxit pr pgógic. mts nvs Publicu unicçã m rvists prsntu nsin pl blhs invstigçã m váris runiõs mdics. Orintu piu tr- strngir, númr qu crscnt ntã vm clgs, s primirs hj ncrinlgists psss n spcili. n pís Um n ls pss, fi Dr. cir Lim Ris, rgnt, Ptlgi t Dittrpi ltur su rfrm, Fcul n qu Ciêncis s lmbr bm Nutriçã primir limntçã vz qu s Univrsi ncntru Prt, Rcbu- circunspcçã n su pqun gbint, n-lh l. cnt prcbr qu qu gstri pstv qu fizss ns qulis qu sprv qu, l própri, si, ixn- sbi qu tinh. Minuts pis ss cnvrs, bnnu r nã circunstânci qu s prsntr, ixu qu su srris ctivnt s s sus lh lábis, invdiss trnsfrmn-s rst su n discurs hmm fácil ncntr invr qu fluís- Rcr ss tmp przr qu fzi s visits nfrmris.. t m Fi mdicin l nã qu, sms diz nós Dr.Lim nss Ris, sj prnu êxit qu hnrris; imprtn- sj imprtnt nç qu nt, cnsm. pr mis Slint vulgr in mns prcupnt su ntusism qu prnt vz mis qulqur fi hipóts Dr. íli trblh Prs qu cintífic, prnu rfr scrvr qu prsntr rsults, sm cir n tntçã fácil s sustntr m msi utriz. ns Fi iis in s utrs, l, qu prduzin prnu txts nsinr, cntrfcçã nsin n jg intrss mbs s prts, qu trnsfrmr pl przr r tu qu s sb, invntn m qu s jg smpr qu, dispnívl q rcb, stn nv ncntr. mã nts nsinu- pdirms tmbm stj sbr str cptr ssistêncis, tn pis junts crri sc mc, m qu r intrss ntíci s tms prsnts mdics, s brigv m runiõs hrs xtrrdináris cs chi, hj qus Fcul s lvv xustã. Ciêncis Lmbr Nutriçã qu qun limntçã criu qu Univrsi crp cnt Prt, rspnsbilizr-s cnvncu-, utr pl s cir sus ns, limntçã intgrr Dittic. Mntm l, t hj, grn miz. Prmçã utr mi Vns, vi prfissinl pssu dirctr dicu- Mrkting; Lptit. frquntu D dirctr is curss m Gstã intnsivs prss, pós grduçã, Hrvrd Univrsity; m Mrkting, cnsultr sgun cis m spnh, Blgic Irã, prtir 1965, n m qu ngó- Lptitfi cnglmr n grup mricn Dw Chmicl pssu Dirctr Grl mprs m Prtugl. Dgru gru, Lptitsubiu, sgun lugr m ncinl. 15 ns, N ntnt, cu su hirrqui m s pnsr vns vi, t su tr psicinmnt si cnvi m rlçã xrcr xrcíci crg dircçã mdicin n bnc fct suíç missã invstimnts dirctr-grl. psr Dw, lvrm-n, diss, cntinuu m 1971, lig pdir sctr ditril Intrnzinl Lptit. 8 ns, r dirctr, 7, dirctr xcutiv diçã Rssgn prtugus, Mdic tmbm 10 ns dirctr rvist pinir infrmçã mdic fi spdi, frmcêutic sm just n cus, urp m Mmrn Fi Mdic primir qun sucssã spdimnts cuj rzã, 25 bril viri mnstrr pçã plític ts s spdis. - Ns u rlv últims nçs dcs, mtbólics, n ctivi m spcil clínic bsi, invstigçã, ts dislipimis, cnt prt 80 títuls publics dib- rvists cintífics, ncinis intrncinis, lguns cpítuls m livrs, mngrfis mis 300 cnfrêncis, plstrs unicçõs m ncntrs cintífics. Dstqu lguns títuls Trtmnt : Clínic Obsi, Mtblism 1971; Obsi, Dignóstic 1970; Dibts Fnfrmin Mllitus, n 1975; mbultóri Trtmnt Obss,1978;Rgim Dibts Mllitus, limntr 1977; Trtmnt Rgulçã Dittic mic m Dibtics Mturi, 1980; Trtmnt Dislipimis Glicc limntçã Dit Ov-lct-vgtrin, Obsi, 1991; Inx 1984;Dnsi Glicmiqu s Clórimnts: Fits Myths, 1991; limntçã Sudávl m 1992, 1992; limntçã Th Nbr f lscnts Mls in Slimming Prvnçã Dit ffcts Dnçs its ficcy, Crdi-vsculrs, 1992;li- Sp,1997;ducçã 1993; Trpêutic limntr Dittic Vl Dislipimis, Pn,1998;limntçã 1996; lgi Glblizçã,1999 Pã Insubstituívl Mitigr Fm,2002. gi 1969, nçs iniciu nutriçã. prátic Cm clínic su priv pnági, n âmbit su cnsultóri ncrinl- prc sl visits, cnfrtávl clhr, muits plnts, mis Fi Vic-prsint n pss qu Scçã prcur Rginl s sntirá bm Nrt nã " Orm nt". Mdics ntr Prstu s prvs rgulmntrs s btr gru sr prvi Chf Srviç ncrinlgi t dics Hspitl s hspitis S. Jã. cntris Intgru vris xms júris spcili Orm s M- crrir públic. psntu-s m , ctivi prqu cnt nã lh n fi Fcul rnv cntrt Mdicin ssistnt Prt cssu qudr. m m / fi tinh mmbr intgr su Cmissã Cnslh Dirctiv Cintífic. Fcul- ntrtnt, nis prticulr tmbm rlvânci. m 1974 Um, 1975 intgru cnstituí dus pr issõs rprsntnts nci-

3 Rvist Nutrícis N.º3 Junh 2003 ssciçã Prtugus s Nutricinists PÁGINS6 7 s xtnsã fculs nsin mdicin mdic hspitis ntã nã hspitis univrsitáris. cntris trblh ss issã rsultu criçã dus nvs scls D mdics, rspctivmnt m ligs Lisb s utr Hspitis n Prt ( Institut Lisb bl Slzr), Grl St. ntóni. Dss trblh nscrm tmbm lgs Hspitl iis tis, nvs, srviç mdic stnr prifri, nsin rfrmulçã mdic fr currícul, s hspi- prtmntçã hspitlr, tc. D fculs utr issã, mdicin, cnstituí qu s rprtvm pns pls dirctmnt rprsntnts Dirctr-Grl s rs, nscrm nsin rnçõs Suprir, dirctivs runiõs hróics rints 10 mis frmçã hs prfissinis 25 bril: mis sú, sú qu rspnssm mlhr sú ts. s pririms sss rnçõs rm fruts prdurávis grn lgu- imprtânci: sú rl, criçã limntçã scls nutriçã, suprirs psiclgi públics clínic, n âmbit mtrici, çõs qu sprt tmbm ducçã frm discutis físic virm sú. r Outrs fruts: rngm s uxilirs nfrmgm pssrm nfrmirs rcicl- frmçã suprir nfrmirs; criçã curss mdis rgulrs ts, trputs fisitrputs, fl, ptmtrists, tc. tcnics lbrtóri, ditis- Ts ncinl s prpsts sú mrn issã bm visvm prvi pssibilitr prfissinis srviç cs. Cnsir qu s fruts sã hj vints, in qu qulifivirtus lguns ls. s- invstigçã, ii instituir pr si prsnt frmçã suprir n si nutricinists primir s pi issõs n rfris, Intgru vi Grup cncrtizr-s Trblh só Instlr m 1977, Curs muits Nutricinism, dificuls. qu, Mrgri psr lic prsidi Frrir, pl Dr. Prf. Rst Mnul nsiãs Hrgrvs, Prf. incluir Gnçlvs Prf. Frrir, dicçã tv mpnh su rst, bsluts brir trminnts. grn impulsinr, Trblhu dur frmulçã currícul, ns rlçõs ritri (n tv grn n lgístic pi Prf. Curs Silv cntrtçã Crvlh, ntã miri Vic-ritr), s primirs n criçã cnts. mtril D r scrtári fct, fz Curs, qustã tu pssu frisr pl Dr. mã Jquim l, Rbr, msm t n qustõs ltucis ngciçõs mnrs, sjm Fcul s instlçõs Mdicin ptrchmnt. btr cdênci s difí- brs pvilhã bnficiçã qu in ptçã, hj cup sã qu tv utri sr bjct Dr. íli Prs, sclh qu s fz crs s tint snh (prmnr s plmic!). ptçõs Lmbr ncssáris in, slint, bm dispst s sus simpátic qulis hns s rlcinv xcpcinis, t frm gnt smpr ncrv suprv s dificuls tmbm rtribuí hvi): quls crdili qu hstilizvm simpti! (incrditvlmnt tmbm s rcinl, Fvrir 2. n 1977 u n nfittr ul inugurl Fcul Curs limntçã lvn "O Rtrprjctr" ( primir quisiçã nv Mdicin, bix brç. Sssnt "ssprs", lhs chmu, scl) çrm invr s ntã rms sr sbr cnquists n cmp sú. qu dizi Prf. sr Mri mis Dnil Cintífic lmi, Fcul Prsint Ciêncis Cnslh Nutriçã Dirctiv Univrsi Cnslh durvm Prt, t fi mnhã sss privilgis, in pr cim qu rm rcr sáb, s uls ms, qu psr Prfssr diss, nunc grn ningum Mstr, fltv. qu mrcu Lmbr- rst grn Prf. Pdr Mrir, su ssistnt mis tr sucssr vi. rgênci cir limntçã Nutriçã Hn, lmbr n frm divinh futur m limntçã nutriçã cnhcimnt nm su prfun unicçã sbr mágic qu pixn irrptívl. s nutricinists, qu tr cir Frm muu vint nm, ns ms sucsss mntv-s ntusismnts n su rgênci ns ciêncis t vlvu, firmu nutriçã rfrçu limntçã, s sus durnt licrcs. s quis Q scl nã s s sn- s trblhs fits n su disciplin? q cnsguiu squcr lmbr s vzs sus crts ctts, m 5 u cligrfi 6 pcinhs irrprnsivlmnt clcs n snh, rtrprjctr q, scpu ntr s sus in "bm-di", mis qu intrss pssvm quil "b-tr" qu dizi?, pis utrizçã "b nit"? qu Muits ls pussm chgrm ssistir trzr migs sus uls pdirm cnfrncist invstigçã, n âmbit nsin cdmic, nutrilgi pltm-s publicçã ctivi prsistnt Prf. ctivi Mri Dnil divulgr, Vz lmi cncbi fris qu xtnsã fi l rspnsávl univrsitári. pl divulgçã frm ctivnt, limntçã cnsguiu smpr nutriçã trnsfrmr s prtuguss, discurs pis, cintífic divrss. n discurs vr rigrs, qu, n prm inqurit pt ru s rgniz públics mis s ssciçõs stunts Fcul Ciêncis pr Nutriçã limntçã Univrsi Prt, divulg n s s rspnu Smns "lgum Curs, ssim prgunt "Sb Dr. íli qu Prs", Nutricinist?", Prf. Pdr Mrir. Tmbm l diz tu dizr qu Dr. lmbr Prs stá unicçã m nutriçã, ugni íli ndr psi. É chcnt simplici. O pt diz qu nã qu intrss sj spntân tmp qu prç mr qu nã prr custu n vrs, fzê-l. intrss Dr. íli bm snh Prs bst sm ppl rsurs, lápis fzr bm nscr fi cmpnhs, su prmçã ltr tr, rtigs, cns livrs n lit, dirctrizs smpr plític históri ducçã fi cndutr limn- qu Simultnmnt, ns slbrm! smpr muit l hr! us sr difrnt, l us sr plmic scrvu mrc, 8 prqu livrs ultrpsss: divulgçã, s Iis Gris sgts sbr limntçã fr cmi Rcinl, 3 diçõs; Ciêncis limntçã Lisb; Obsi, Sú, 6 diçõs Nutriçã Prmi Dit, diçã; limntçã Sudávl, 1 diçã. ctulmnt n mrc, 1 utrs Pr qu qutr: s ngr, Sbr Cmr s grc,3 Mlhr Vivr, diçõs; 5 diçõs; Bm grcr bm bbis, 2 diçõs; limnts limntçã, 1 diçã. is, mis 100 mil xmplrs vndis. t- N ns rádi, sguis mis n ntn 12 ns 1), sms mis intrvnçõs cntn fls smnis m váris (11 missrs, si, rádi lm insqucívl, ntrvists milhrs prgrms tlfnms xtnss. liás, tns crts! cn- Prticipu çõs n TV. m lgs sris tlvisivs fz nrss intrvn-

4 Rvist Nutrícis N.º3 Junh 2003 ssciçã Prtugus s Nutricinists rtigs nis, rginis divulgçã, lcis, publicu rvists; qus cnt s milhr, ntrvists m jrnis publics nci- vi t, limntçã, m 92. lm cns rtigs plític; piniã, cpítuls pnflts, m livrs mngrfis mbin- utrs vículs nsin ducçã. ntr Sbr 1980 Cmr 1982, Sbr prticipu Vivr, n Cmpnh R s limnts, ducçã limntr sbili cnjunt s Ministris cnmi (rci), rspn- ducçã INS), (nsin gricultur básic Pscs scundári), (xtnsã Sú rurl). (cuis Dirigiu primáris Tcnic limntçã Nutriçã, crnn quip Núcl nutricinists frmrs ptn s cntús sclhis pl dircçã frmtivs. Dstc Cmpnh s curss nturz 2 dis s stintáris prfssrs; s cçõs cs, nfrmirs utrs prfissinis sú; nimrs mdi- rspnsávis ssciçõs; criçã bls rtigs "rvists us fminins"; ns mis lbrçã unicçã; guiõs clbrçã prgrms dirct m rádi; rgnizçã Jrns limntçã ducçã limntr Cmpnh (1980). n Lmbr Rgiã utónm prticulr s ntusism çrs, n rprcussã smstris frmçã frmrs czinhirs dus rspnsávis sris rm fruts cntins insqucívis, públics (sbrtu qu lh sclrs) prprcinrm privs, rptis m 1982, váris ilhs çrns trfs snsibilizçã frmçã is grus prfssrs, nsin, tcnics lm rptis sú, ppulçã intrvnçõs luns m jrns váris cngrsss âmbit cintífic. Ms çã vr Curs qu Nutricinism, nts Cmpnh, ctivi msm divulgçã nts fun- ár limntçã nutriçã já cupv, s frmçã n luns prifri" mdicin "srviç cívic", mdics rptis ns ns intrvnçõs "srviç m mdic issõs igrjs, ns mrrs, ávis ns ssciçõs, 1974 sindicts, 1977, s junts Prt frgusi frntir s scl inprávl Nrt t lntj, scrvr qu simpls, cnsir flr tr clr cnstituí prnr pr s r nrms cntmnt. limitçõs finncirs duccinis ntã s liás,, srviu prpósit, cncrtz in bm prcir cnslir s i cnhcimnts trdicinl qu qu tm síti c s r cnt qul Pís, su n spcili sb xctmnt gstrnómic! qul mlhr tnt jit dã q pnh nsss digrssõs ) ( qu pós dispnibili Cmpnh, smpr tl imprssinnt, utrs crls prssguiu ntusists, cçõs smlhnts tintáris: númr puc plstrs pr t m prt scls junts s mis vris frgusi s- m 112! númr sssõs 3 hrs mdics utrs vi prfissinis frmr muit sú, spcífic, m 69! qu st juntr ctivi pquns snsibilizr curss czinhirs, mntçã clctiv, ducrs frmulçã infânci mnts, dirignts rcçã lcis mtriis li- scrits, É cnsultr tis diçã pnflts, Scul sbrávis, XXI nciclpdi tc. gi qus ttli s vrbts sbr limntçã Vrb, tn nutriçã rdi- st nv diçã. Prtnc Dircçã durnt váris is Scis mnts Cintífics, Sci tn Prtugus si Prsint ncrinlgi;fi sóci-funr Sci Prtugus Biquímic; fi ssmbli sóci-funr, Grl Vic-Prsint Sci pr Prtugus 3 mnts Prsint stu Obsi; vs s fi su sóci-funr funçã Sci tm prtnci Prtugus s órgãs Ciêncis dircti- Nutriçã limntçã; fi sóci-funr Grup Mditrrânic Mditrrânic stu trsclrs.in Dibts; fi sóci-funr Sci Prtugus Sci Dibtlgi, Sci Prtugus trsclrs, Sci Prtugus Dibts. lclgi urpn sscitin fr th Study f Tmbm zit, Cnfrri mmbr Cnfrri Sp, LSVIN Pã Lig lntj, s migs Cnfrri Sú prtiv Vinh, rtístic Sci Sci Prtugus Mdics Filtli, Cntr Árvr Gurr C- Nuclr. N lucrtivs Univrsi nsci Ppulr 20 ns pl Prt, mpnh ssciçã culturl grup sm sócis fins funrs, Ruy Luís Gms, qu diz rmn tr ti Cstr hnr Cssin prtncr, bru juntmnt Lim, ntr utrs, si su pis prsint tr fit durnt prt sis su ns, dircçã prtnc ns gr ns su tr Cnslh divulgçã Cintífic invstigçã, pgógic, bm stn lig snvlvimnt muits prjcts Núcl limntçã Nutriçã Hn, ctivis uni prmçã Curss vnçs Nutriçã n limntçã Hn, sts só luns qulifics. qui qu uvir muits Dr. nutricinists íli Prs, s, rncntrm fz qustã ts gstm slintr rvr Prf. Pdr distri Mrir, prmit cnchgs frcr mnt n cir crp m cnhcimnts psiçã qu rgnizs nã rsrvtóri m pnts insgtávl fusõs ciênci qu fzm intgrçã rscbrir ( nutriçã clgs ilhs qu vijm, n própri di, uvi-l ns váris sssõs qu s põm Têm tmbm sts prfri curss!). dirigi bts tms plstrs ctuis, cnfrêncis prsntçã váris utrs, âmbits, tc. dirig curs divulgçã Vivr mfrm. Ds tms Sú, qutr n ns Institut tm si Culturl prfssr D. ntónifrrir curss Gms. di sbr Tmbm Msquit n Funçã Crvlh, Mri s Isbl su Gurr cnstituiçã, Junquir pr mrt Luís Pint Mri Isbl, filh pt Gurr Junquir, s sus dministrrs, D. qucrs: rbilitr qu, rfr, lh grn tm pssibilit quint n Dur xpriêncis cnstruir nritr riz, crir musu, prmvr cçõs divulgçã u- pt publicr ss rspit, stur prt s clcçõs muslógics nrári Finç tr prticip Prt n Gi", rcçã dit ( pl Musu cpítul) Ncinl "Iti- su Srs Funçã. s Ris, m 2001 n scrv clcçã Mu- É çã militnt Sctr PCP Intlctul, ns últims Orgnizçã ns, tm si Rginl lit Prt. dirc- rprsntu prti n ssmbli Rpúblic, btr Já plític Frgusi sú. Fz Intgru Dur, ssmbli ssmbli Municipl msm Prt, frgusi, Junt qu fi prsint durnt mnt.

5 Rvist Nutrícis N.º3 Junh 2003 ssciçã Prtugus s Nutricinists PÁGINS8 9 Cs, Frric tm 5 ns filh, is Sntig, nts qu mi sã n), luz s sus mã lhs 97 ( ns ris, (gnr, primlh l própri clssific, bunnt, "cssóris cunhs fmilirs" frtrns, muit tc.) qu- Ms ginçã n su sm fmíli su stms mpnh, tmbm utilizs ts n nós, nss pis cncpçã, sm su im- rgulh qu pnhu crditu ns nsss primirs sm psss, "rs sm biciclt", sgurnç sm mr qu ns qu trnsmitiu ns lnçu qun ns tiru mun s m pnibili qu divinhu frcr fríms smpr r cntinnt mis mlhr, tnts sm ciss, su inclu- dis- sivmnt rfrênci nã bns só cnslhs, n prfissã sm ms n su vi, xmpl nã sríms qu ns cncrtz srv Pr hj tu ist, prfissã muit crdívl rspit, bm dmirçã implmnt grtidã, n sci. fssms, tmbm pntinh vi ), só prms (, cnminr Obrig pr tu, PI! tr- Um grcimnt in ts s qu, s sus pimnts, pssibilitrm rigr nriqucimnt st trblh, nmmnt Dr. FlrCrri, Dr. Jquim Rbr, Dr. LimRis, Prf. Mri Dnil Vz lmi, Prf. Pdr Mrir Dr. TrsSrs Silv.