Produção de tomate rasteiro por irrigação localizada

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1 Produção de tomate rasteiro por irrigação localizada Moisés Camilo Reis de Andrade 1 João Manuel Araújo dos Santos 2 Paulo Maurício Ribeiro Silva 3 Núria Mariana Campos 4 Resumo A produção de tomate é de grande importância para a cadeia alimentícia do mundo, pois é um fruto que vem sendo consumido crescentemente por possuir diversos benefícios em sua composição, como as vitaminas A, B e C. Convém afirmar ainda que para obter um maior desenvolvimento dessa cultura, faz-se necessário a utilização de alguns métodos de manejo, como por exemplo o sistema de irrigação, onde esse deve ser utilizado de forma correta. O presente trabalho tem como objetivo conhecer o sistema de irrigação localizada por gotejamento e com a fertirrigação, nos municípios de Fátima, BA e Simão Dias, SE. Palavras-chave: Tomate. Manejo. Irrigação. Nutrientes. 1 Acadêmico de Engenharia Agronômica - Centro Universitário AGES. moisesr.agro@gmail.com ²Acadêmico de Engenharia Agronômica - Centro Universitário AGES. manoell.araujo@hotmail.com ³Acadêmico de Engenharia Agronômica - Centro Universitário AGES. paulo_mauriciocd@hotmail.com ⁴ Professora do Centro Universitário UniAGES nuicampos@hotmail.com 18

2 Produção de tomate rasteiro por irrigação localizada Production of ground tomato by localized irrigation Moisés Camilo Reis de Andrade 5 João Manuel Araújo dos Santos 6 Paulo Maurício Ribeiro Silva 7 Núria Mariana Campos 8 Abstract Tomato production is of great importance for the world food chain, because it is a fruit that has been consumed increasingly because it has several benefits in its composition, such as vitamins A, B and C. It should also be stated that for further development Of this crop, it is necessary to use some management methods, such as the irrigation system, where it must be used correctly. The objective of this work is to know the irrigation system located by drip irrigation and fertirrigation in the municipalities of Fátima, BA and Simão Dias, SE. Key-words: Tomato. Management. Irrigation. Nutrients. 5 Academic of Agronomic Engineering - AGES University Center. moisesr.agro@gmail.com ⁶ Academic of Agronomic Engineering - AGES University Center. manoell.araujo@hotmail.com ⁷ Academic of Agronomic Engineering - AGES University Center. paulo_mauriciocd@hotmail.com ⁸ Professor at AGES University Center. nuicampos@hotmail.com 19

3 Introdução O tomateiro (Lycopersicon) é uma planta que pertence à família Solenaceae, e seu fruto é considerado uma grande fonte de vitaminas e nutrientes; possui um sistema radicular composto por uma raiz pivotante e raízes adventícias; a temperatura ótima para a maioria das variedades situa-se entre 21 a 24 C. Essas plantas podem sobreviver a certa amplitude de temperatura, mas abaixo de 10 C e acima de 38 C danificam-se os tecidos das mesmas. Este é rico [...] em minerais, vitaminas, aminoácidos essenciais, açúcares e fibras dietéticas. O tomate contém grandes quantidades de vitaminas B e C, ferro e fósforo (NAIKA et al, 2006), sendo consumido em saladas, molhos, sucos, cozidos, etc. Diversos são os manejos utilizados durante o cultivo do fruto, destacando-se entre esses o sistema de irrigação, que pode ser por aspersão, molhando toda parte aérea da planta; localizada, onde destacase o gotejamento e a fertirrigação; e por sulco, que favorece o maior surgimento de doenças. Afirma-se ainda, que A produção de tomate para processamento no Brasil é realizada durante a estação seca do ano, de março a setembro, sendo a irrigação prática fundamental para suprir as necessidades hídricas das plantas e garantir o desenvolvimento ótimo da cultura (MAROUELLI et al, 2012). Entretanto, se não houver o manejo correto desse sistema, como o controle ao liberar a água para a irrigação das culturas, pode-se danificá-las pelo excesso desse recurso hídrico, [...] além de acarretar problemas de erosão no solo em razão do escoamento superficial e perdas de nutrientes por lixiviação (MAROUELLI et al, 2012). O sistema de irrigação localizada por gotejamento atua no desenvolvimento da determinada cultura, influenciando no aumento da produtividade da mesma, sendo responsável por aplicar a água diretamente entre o solo e a raiz da planta. Esse tipo de irrigação, contribui ainda para que haja uma redução no surgimento de doenças nas partes aéreas das olerícolas, atuando como redutor no consumo de insumos químicos. Apesar de favorecer altos rendimentos na produção de tomate e de ser um dos sistemas mais empregados na produção desse, o gotejamento ainda é pouco utilizado no país, pois necessita de mão-deobra eficiente, com isso a área irrigada por esse sistema é muito inferior comparado a outros países produtores da cultura. Essa associada à prática da fertirrigação, proporciona incrementos em produtividade, comparada a irrigação por aspersão. O presente trabalho tem como objetivo conhecer o sistema de irrigação localizada por gotejamento e com a utilização da fertirrigação, nas regiões de Fátima, BA e Simão Dias, SE. Irrigação por gotejamento e fertirrigação A irrigação por gotejamento é uma prática que vem se tornando muito utilizada por pequenos e médios produtores de tomate. Ressalta-se ainda que; Este sistema aplica água em apenas parte da área, reduzindo, assim, a superfície do solo que fica molhada, exposta às perdas por evaporação. Com isso, a eficiência de aplicação é bem maior e o consumo de água menor. A irrigação localizada é usada, em geral, sob a forma de sistema fixo, ou seja, o sistema é constituído de tantas linhas laterais quantas forem necessárias para suprir toda a área, isto é, não há movimentação das linhas laterais. Porém, somente determinado número de linhas laterais deve funcionar por vez, a fim de minimizar a capacidade do cabeçal de controle (BERNARDO, 2002). Diante das ideias apresentadas por Bernardo (2002), percebe-se que esse é um sistema de muita eficiência no manejo das devidas culturas. No entanto, deve-se tomar os devidos cuidados durante o manuseio das mangueiras de irrigação, pois se as mesmas apresentarem alguns defeitos, causa-se sérios prejuízos aos produtores. Pequena parte dos horticultores costumam consorciar a irrigação por gotejamento com a fertirrigação; prática essa que pode acabar se tornando inviável se utilizada de forma incorreta, pois uma má diluição dos fertilizantes adicionados a água, resulta-se no entupimento dos bicos injetores. Não obstante, se manejado de forma adequada, esse contribui para a 20

4 Produção de tomate rasteiro por irrigação localizada promoção de boas produtividades, pois A fertirrigação é uma técnica diretamente associada aos sistemas de otimização da água (ESTEVES et al, 2012). Além do mais; A irrigação por gotejamento do tomateiro associada à prática de fertirrigação proporciona incrementos de produtividade entre 20-30% e economia de água da ordem de 30%, comparativamente à irrigação por aspersão. A eficiência de irrigação do sistema por gotejamento, em geral, situa-se entre 85-95% (MA- ROUELLI et al, 2012). De acordo com as ideias apresentadas por Marouelli et al (2012), o consorcio entre o gotejamento e a fertirrigação resulta em melhores resultados na produção da cultura pretendida. Ainda assim, deve-se tomar os devidos cuidados durante o manejo dessas instalações. Materiais e métodos Foram realizadas visitas técnicas em propriedades dos municípios de Fátima, BA e Simão Dias, SE, onde realizaram-se entrevistas com pequenos e médios produtores rurais sobre a produção de tomate utilizando-se do sistema de irrigação por gotejamento e com a fertirrigação. Afirma-se ainda que tais entrevistas foram apresentadas oralmente, objetivando proporcionar um maior entendimento dos mesmos. Figura 1: Tubulações danificadas utilizadas no processo de irrigação por gotejamento Pôde-se observar ainda que os camponeses utilizavam o sistema de fertirrigação junto com o gotejamento e que nesse, os fertilizantes adicionados à água não eram diluídos corretamente, aumentando as chances de uma provável perca dos insumos e acarretando no processo de salinização do solo, influenciando no mal desenvolvimento da cultura (Figura 2). Porém, Para a aplicação do fertilizante junto à água de irrigação é necessário que o sistema possua um injetor para fazer a incorporação dos produtos, considerado um dos principais componentes do sistema de irrigação localizada (ESTEVES et al, 2012). Resultados da pesquisa Percebeu-se que os agricultores do município de Fátima, BA não utilizam de manejos adequados nas instalações das mangueiras de irrigação para a produção da cultura do tomateiro, e que esses utilizam de equipamentos impróprios para tal prática, o que acarreta num grande desperdício de água (Figura 1). Ressalta-se que o manejo inadequado das mangueiras e instalações resultam numa [...] maior possibilidade de entupimento dos gotejadores, devido às prováveis impurezas da água [...] (BERNARDO, 2002). Sendo que a qualidade da mesma é de suma importância para o aumento da produtividade. Figura 2: Excesso de insumos no solo devido à má diluição em água. Os produtores do município de Simão Dias, SE também utilizavam do sistema de irrigação por gotejamento. No entanto, esses adotavam práticas mais 21

5 adequadas durante o manejo das culturas, como por exemplo a utilização de novas instalações, redução no consumo de água e no espaçamento entrelinhas (Figura 3). Sendo que tais práticas influenciam de forma positiva na lucratividade da produção e redução dos custos. Contanto, Apesar de ser um sistema fixo dentro da área cultivada, o gotejamento demanda maior uso de mão-de-obra do que o pivô central (MA- ROUELLI et al, 2012), algo que exige maior atenção dos agricultores. Figura 3: Preparo da área a ser implantada a cultura do tomate com irrigação localizada. Observou-se que os produtores de tomate do município de Fátima, BA não utilizam dos manejos adequados no sistema de irrigação localizada por gotejamento e em seu consorcio com a fertirrigação, pois utilizam de equipamentos impróprios e não seguem as devidas recomendações da assistência técnica. Todavia, os agricultores de Simão Dias, SE beneficiam-se desse, pois seguem as orientações recomendadas pelos fornecedores das instalações utilizadas para esse tipo de irrigação. Obtendo-se por consequência, melhores produções. Conclusão A produção de tomate vem se tornando de grande importância tanto para a alimentação humana, quanto para o setor econômico brasileiro. Alguns métodos de manejo como a irrigação localizada por gotejamento e a fertirrigação tem influenciado de forma significativa para a crescente produção dessa cultura. Ademais, diversos cuidados devem ser tomados durante as instalações dos equipamentos, cuidados esses que podem ter como exemplo o espaçamento entrelinhas das culturas; os tipos de mangueiras à serem utilizadas; deve-se observar ainda, a qualidade da água, pois essa é a grande responsável pelo crescimento das plantas, entre outros. Os sistemas de irrigação abordados no presente trabalho apresentam diversos benefícios. Dessa maneira, faz-se necessário que pequenos e médios produtores da cultura utilizem os manejos adequados, pois os mesmos contribuem para grandes sucessos nas lavouras descritas. Seguir as orientações de profissionais qualificados é umas das melhores vertentes para que assim, possam obter maiores produtividades, reduzindo os custos e preservando os recursos naturais. Portanto, aliar técnicas sustentáveis, manejos adequados e assistência técnica são uma das melhores práticas agrícolas, para que se possa obter ótimos resultados. Referências bibliográficas BERNARDO, S.; Manual de irrigação. 6. ed. UFV. Viçosa, MG, p. ESTEVES, B.; SILVA, D.; PAIS, H.; SOUZA, E.; Irrigação por gotejamento. Programa Rio Rural. Niterói, RJ, MAROUELLI, W.; SILVA, H.; SILVA, W.; Irrigação do tomateiro para processamento. Embrapa. Brasília, DF, NAIKA, S.; JEUDE, J.; GOFFAU, M.; HILMI, M.; DAM, B.; A cultura do tomate: produção, processamento e comercialização. Fundação Agromisa e CTA: Wageningen,