ÔMEGA 3 PÓ. EPA e DHA suplementados na forma de pó

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1 ÔMEGA 3 PÓ EPA e DHA suplementados na forma de pó INTRODUÇÃO O desempenho mental exige um tipo específico de gordura, encontrado mais frequentemente em peixes, conhecido como ácido graxo Ômega 3. O ácido graxo Ômega 3 é conhecido por ser um componente fundamental da membrana externa das células cerebrais. É através dessa membrana que todos os sinais nervosos fluem. Então a presença de Ômega 3 cria um ambiente ideal para a troca rápida de "mensagens" entre as células do nosso cérebro. Se o cérebro para de receber Ômega 3, ele procura se adaptar a esta deficiência. Como consequência ele fica "preguiçoso" e as respostas passam a ser mais lentas. Quando esse comportamento é repetido dia-após-dia, o cérebro passa a encarar esse novo estado como sendo o seu novo padrão normal de funcionamento. E os problemas de memória, alterações de humor e dificuldades de aprendizado podem se tornar frequentes. Além de todos esses benefícios para o cérebro, o Ômega 3 atua na redução dos níveis de triglicérides e consequentemente reduz os riscos de doenças do coração. As fontes principais de Ômega 3 são os peixes de águas profundas e frias como salmão, atum, bacalhau, arenque, cavalinha, sardinha, truta e os óleos de peixe.

2 DESCRIÇÃO O Ômega 3 em pó (microgrânulos de cor bege) é obtido através da microencapsulação do óleo de peixe, o qual contém ácidos graxos poli-insaturados bioativos, cujos principais constituintes são o EPA (ácido eicosapentaenoico) e o DHA (ácido docosaexaenoico). Por se tratar de um óleo com elevado peso molecular, a rancificação é bastante rápida, portanto a microencapsulação é eficaz, pois atua como elemento protetor. Além disso, sua redução à escala micro aumenta a biodisponibilidade e seu shelf life original. PROPRIEDADES Estudos comprovaram a importância dos ácidos graxos bioativos para a saúde das pessoas, principalmente do ácido eicosapentaenoico (EPA) e do docosaexaenoico (DHA). O ômega 3 é um suplemento alimentar indicado na prevenção da aterosclerose e doença coronariana sendo também indicado como coadjuvante no tratamento da artrite reumatoide e psoríase. O microencapsulamento potencializa as seguintes funções: diminuição dos triglicerídeos no sangue, prevenção de batimento cardíaco irregular, diminuição da pressão sanguínea. O consumo regular de Ômega 3 está ligado aos seguintes benefícios: Boa concentração e boa memória; Motivação; Boas habilidades motoras; Neutralização do estresse. Granulometria : 420 µm Teor de EPA e DHA: mínimo 7,0% Perfil de Ácidos Graxos Óleo de peixe Mínimo 25,5 % Ácido Mirístico Mínimo 1,64 % Ácido Palmítico Mínimo 3,92 % Ácido Palmitoleico Mínimo 2,99 % Ácido Esteárico Mínimo 0,84 % Ácido Oleico (Ômega 9) Mínimo 3,79 %

3 Ácido Linoleico (Ômega 6) Mínimo 0,70 % Ácido Linolênico (Ômega 3) Mínimo 0,33% Ácido Eicosenoico Mínimo 0,84 % Ácido Eicosapentaenoico (EPA) Mínimo 3,54 % Ácido Docosaexaenoico (DHA) Mínimo 3,50 % Ácido Lignocérico Mínimo 0,012 % Outros Mínimo 2,80 % ESTUDOS BENEFÍCIOS DA INGESTÃO DE OMEGA 3 E A PREVENÇÃO DE DOENÇAS CRÔNICAS DEGENERATIVAS Objetivo: avaliar os benefícios d o Ômega 3 na prevenção de doenças crônico degenerativas através de uma revisão sistemática. Casuística e métodos: foi realizada uma revisão sistemática com base em estudos que abordam os benefícios do ômega 3 em doenças crônico degenerativas. Foram utilizados 33 artigos dos últimos 21 anos. Foram coletados 10 artigos científicos de campo, sendo eles nacionais e internacionais, publicados entre os anos de 1991 a Resultados: as pesquisas mostraram que foi obtido um efeito protetor significativo sobre doenças cardiovasculares, pois diminui a pressão arterial, produção hepática de triglicérides, colesterol, arritmias, agregação plaquetária e de respostas inflamatórias. Conclusão: o consumo de ômega 3 acima de 1 g por dia (EPA + DHA) e maior consumo de peixes gordos e escuros têm importância na prevenção de doenças cardiovasculares e crônicas degenerativas. Referência: KAYSER, Cássia GR et al. Benefícios da ingestão de omega-3 ea prevenção de doenças crônico degenerativasrevisão sistemática. RBONE-Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, v. 4, n. 21, EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE ÁCIDO GRAXO POLIINSATURADO NO PERFIL LIPÍDICO DE MULHERES SEDENTÁRIAS E PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA COM IMC 25 Kg/m² Objetivo: Verificar a alteração do perfil lipídico a partir de suplementação de ácido graxo poliinsaturado (ômega-3) comparando mulheres sedentárias e praticantes de atividade física.

4 Materiais e métodos: Foram selecionadas oito mulheres com idade variando entre 30 ±4 anos, que apresentavam peso 69 ±3,3kg, estatura 1,60 ±0,05m e IMC 25 kg/m². A amostra foi dividida em 2 grupos, sendo um de praticantes de atividade física e outro de indivíduos sedentários. Foram orientadas ao registro alimentar por uma semana, após esse período submetidas à coleta sanguínea para análise dos marcadores lipídicos. Os participantes receberam o suplemento de ômega-3 (3 cápsulas de 1000 mg de óleo de peixe/dia) com cada cápsula composta de 180mg de EPA e 120mg de DHA para ser tomado durante 30 dias. Resultados: Em relação ao perfil plasmático os parâmetros de LDL e TG para os indivíduos praticantes de atividade física apresentaram significância estatística (p < 0,01 e p = 0,01; respectivamente). Nos indivíduos sedentários não foi observada nenhuma alteração significativa. Discussão: Diversos estudos têm constatado que alimentos ricos em ômega-3 e atividade física melhoram o perfil lipídico de indivíduos submetidos a esses procedimentos. Conclusão: Fazem-se necessários mais estudos onde se tenha maior controle da dieta, aumento da frequência semanal de exercício e período de suplementação. Referência: DE JESUS, Eline das Neves Gabriel; NAVARRO, Francisco. Efeito da suplementação de ácido graxo poliinsaturado no perfil lipídico de mulheres sedentárias e praticantes de atividade física com IMC 25Kg/m². RBNE-Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 5, n. 28, INDICAÇÕES Ômega 3 pó pode ser utilizado para diversas aplicações na indústria de alimentos e para fins nutracêuticos, agregando características funcionais aos mais diversos produtos, tais como massas, biscoitos e bebidas lácteas sem alterar suas propriedades funcionais durante o processo. A incorporação deste ingrediente funcional é realizada por mistura simples. Além disso, pode ser aplicado em cápsulas gelatinosas a fim de facilitar o manuseio quando comparado à fabricação de cápsulas com óleo de peixe. CONCENTRAÇÃO RECOMENDADA De 1,0 a 3,0 g ao dia, após as primeiras refeições.

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