ESPETINHO DO CHEFE.

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1 COMUNICADO: Proibido por lei a cópia e alteração de qualquer parte desse e-book sem a prévia autorização do autor. Se souber de algum caso, denuncie. ESPETINHO DO CHEFE 1

2 Olá! Vamos aprender? Sou o Evandro e gostaria de lhe dar as boas-vindas à esse minicurso de Espetinho! Essas receitas são especiais para você que já tem um Negócio de Espetinhos, para você que quer montar um Negócio, ou para você que gostaria simplesmente de surpreender seus amigos e familiar com receitas deliciosas! Não se preocupe, os ingredientes são muito fáceis de se encontrar em qualquer supermercado, e o preparo é sem complicações. O segredo está nas combinações dos ingredientes, entre carnes, temperos e especiarias! Abaixo, você encontra todas as receitas. E para ver os vídeos de preparo de cada uma delas, é só clicar na imagem logo abaixo de cada receita. Sucesso pra você bon appétit! 2

3 Coxão Mole Bovino com Bacon Ingredientes: Coxão Mole Bovino Bacon Sal Pimenta do Reino Azeite 3

4 Alho torrado Salsinha Modo de preparo: 1 - Corte o Coxão Mole em pequenos cubinhos (que irão para o espeto). 2 - Corte o Bacon em pequenos cubinhos (que irão para o espeto). 3 - Tempere o Coxão Mole, já picado, com Sal e Pimenta do Reino. 4 - Monte o espetinho intercalando entre o Coxão Mole e o Bacon. 5 - Derrame Azeite em cima dos espetinhos montados. 6 - Leve à churrasqueira e fique de olho ao ponto. 7 - Depois de pronto, você poderá ornamentar os espetinhos, derramando Alho Torrado em um pequeno prato e enfeitando com folhas de Salsinha. Videoaula dessa receita: Clique abaixo e veja na prática todo o passo a passo! 4

5 Frango com Maçã Verde ao Vinho Rosé Ingredientes: Peito de Frango Vinho Cabernet Rosé Sal Cebolinha Roxa Tomatinho Cereja 5

6 Manjericão Limão Siciliano Maçã Verde Kiwi Modo de preparo: 1 - Corte o Peito de Frango em pequenos cubinhos. 2 - Tempere a carne picada com sal e jogue em uma tigela. 3 Na mesma tigela, acrescente: Cebolinha Roxa picada, duas folhas de Manjericão picadas, três Tomatinhos Cereja espremidos, um Limão Siciliano espremido e dois copos de Vinho Cabernet Rosé. 8 - Deixe 2 horas marinando na geladeira. 9 - Pique uma maçã verde em pequenos cubinhos Monte o espeto intercalando entre um cubinho da Carne de Frango e um cubinho da Maçã Verde Leve ao forno por 25 min a 200 graus. (ou churrasqueira) 12 Depois de pronto, você poderá ornamentar com rodelinhas de kiwi. Videoaula dessa receita: Clique abaixo e veja na prática todo o passo a passo! 6

7 Salmão com Crosta de Alho Torrado Ingredientes: Salmão Cebolinha Roxa Molho Shoyu Tomatinho Cereja Alho Torrado 7

8 Couve Chinesa Modo de preparo: 1 - Corte o Salmão em pequenos cubinhos e jogue em uma tigela. 2 - Na mesma tigela, acrescente: Sal, Cebolinha Roxa e Molho Shoyu. 3 - Deixe marinando por 30 minutos. 4 - Monte o espeto mesclando entre um cubinho de Salmão e um Tomatinho Cereja. 5 - Cubra o Salmão com Alho Torrado. 6 - Leve ao forno a 180 graus por 15 minutos. 7 Depois de pronto, você poderá ornamentar com folhas de Couve Chinesa. Videoaula dessa receita: Clique abaixo e veja na prática todo o passo a passo! 8

9 Filé Mignon Suíno com Figo Ingredientes: Filé Mignon Suíno Figo em Calda Sal Pimenta do Reino Maçã Verde 9

10 Modo de preparo: 1 - Corte o Filé Mignon Suíno em pequenos cubinhos. 2 - Tempere com Sal e Pimenta do Reino. 3 - Monte o espetinho intercalando entre um cubinho do Filé Mignon Suíno e um Figo. 4 - Leve ao forno à 200 graus por 30 minutos. (Podendo ser assado na churrasqueira também). 5 - Depois de pronto, você poderá ornamentar com Maçã Verde picada ao seu modo. Videoaula dessa receita: Clique abaixo e veja na prática todo o passo a passo! 10

11 Frango à Moda Indiana Ingredientes: Peito de Frango Vinho Branco Seco Sal Pimenta do Reino Tempero Indiano 11

12 Cenoura Abacaxi Ameixa Seca sem Caroço Pimentão Amarelo Cravo da Índica Azeitona Verde Folhas de Hortelã Mostarda Escura Modo de preparo: 1 - Corte o Peito de Frango em pequenos cubinhos e jogue os pedacinhos em uma tigela. 2 - Na mesma tigela, acrescente: Sal, Pimenta do Reino, Tempero Indiano, Cravo da Índia, Cebolinha Roxa e o Vinho Branco. 3 - Mexa tudo e deixe marinando por 40 minutos. 4 - Monte o espetinho, mesclando entre a Carne, Cenoura, Pimentão Amarelo, Abacaxi e a Ameixa Seca. 5 - Leve ao forno à 200 graus por 25 minutos. (Podendo ser assado na churrasqueira também). 6 Depois de pronto, você poderá ornamentar o prato com Azeitona Verde, folhinhas de Hortelã e Mostarda Escura. 12

13 Videoaula dessa receita: Clique abaixo e veja na prática todo o passo a passo! Chegamos ao Fim do E-book, Mas Você Gostaria de Aprender Mais? Conheça o curso Espetinho do Chefe, com dezenas de outras receitas de Espetinhos e Molhos Especiais! Clique Aqui para Conhecer o Curso Completo! Evandro Espetinho do Chefe 13