Provamos: M&M s Peanut Butter Recheio de Manteiga de Amendoim
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- Salvador Batista Gil
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1 Provamos: M&M s Peanut Butter Recheio de Manteiga de Amendoim O que mais tem é produto bom que não é comercializado no Brasil. Quando a marca não está presente aqui, tudo bem, eu me conformo, mas quando ela está presente e não traz algumas opções disponíveis em outros países, eu realmente fico triste. Este é o caso do M&M s Peanut Butter, que é A DELÍCIA em forma de chocolate:
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3 Aqui no Brasil, nós podemos encontrar o M&M s tradicional, apenas recheado com chocolate, e o de amendoim, que tem recheio de um amendoim inteiro e chocolate. Nos Estados Unidos existem inúmeros tipos de M&M s, tanto na linha fixa, como nos lançamentos sazonais. Porém eu nunca vou entender o motivo de não terem trazido o M&M s Peanut Butter pra cá, pois é simplesmente o melhor. Ele é maior do que o M&M s tradicional de chocolate e vem com a típica casquinha colorida, uma camada de chocolate e no centro vem manteiga de amendoim:
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6 Isso pode ser resumido como: pura perdição. Para quem ama amendoim, este é a melhor versão de M&M s, isso é fato. A manteiga de amendoim é de verdade e não uma mistura que lembra manteiga de amendoim. O bacana é que, mesmo que essa versão de M&M s seja uma perdição, dá para pegar 2-3 de cada vez e ser feliz. A combinação entre o chocolate e a manteiga de amendoim é simplesmente divina e a minha dica é: se você for viajar e encontrar M&M s Peanut Butter compre, mas compre um pacote de bom tamanho, pois você vai amar, isso é fato. Eu torço para que tragam essa versão de M&M s para o Brasil, pois é complicado depender da viagem de alguém para poder ter essa delícia em casa. Quem sabe um diga tragam várias opções diferentes do chocolate para cá, não é? Sonhar não custa nada Alguém mais já provou o M&M s de Peanut Butter?
7 Receita: Molho Pesto de Couve O molho pesto é simplesmente um dos melhores molhos que você pode ter em casa e, em nosso caso, é o melhor molho disparado, pois nós simplesmente adoramos coisas com molho pesto. Há algum tempo nós ensinamos a receita do nosso molho Pesto Genovese e hoje ensinaremos uma versão muito mais fácil de reproduzir em casa, pois leva ingredientes mais fáceis de encontrar. O bacana é que ele é diferente, porém o resultado é tão gostoso quanto o molho pesto genovese que é feito com folhas de manjericão. Então, que tal aprender a fazer Molho Pesto de Couve?
8 1-30g de queijo pecorino romano* 2-60g de queijo parmesão ralado; 3-1 xícara de azeite de oliva (250ml); 4-4 dentes de alho; 5-40g de nozes; 6-2 maços de couve verde (já sem aproximadamente 200g de folhas); 7- Sal e pimenta do reino a gosto. os talos dará Se você não encontra o queijo Pecorino Romano em sua cidade, basta substituir a quantidade exata dele por mais queijo parmesão ralado, ou seja, para esta receita seria 90g de queijo parmesão.
9 Lave e remova o talo de todas as folhas de couve. Encha uma panela com água e sal, e enquanto espera a água ferver, coloque água em uma tigela e adicione muito gelo é muito importante fazer este passo. Quando a água ferver, adicione as folhas de couve e deixe a couve cozinhar por apenas 2 minutos. Passados os dois minutos, escorra toda a couve.
10 Após escorrer a couve, coloque-a imediatamente na tigela com gelo que você preparou anteriormente. Isso fará com que o cozimento da couve seja interrompido Escorra novamente a couve e agora, com o auxílio de um papel toalha, drene toda a água que tiver nas folhas. Aperte bem para que não fique água, pois se isso acontecer irá estragar a textura final do pesto.
11 Dica importante: tente cortar a couve em pedaços menores antes de adicioná-la ao processador, pois isso facilitará muito o próximo passo! Agora é só adicionar todos os ingredientes em um processador e bater até que vire uma pasta uniforme. Se necessário bata com pequenas pausas para não forçar demais o aparelho
12 Com o pesto pronto, basta esterilizar dois potes de vidro em água fervente e adicionar o molho. Lembre-se sempre de finalizar o armazenamento com um pouco de azeite no topo, pois assim irá isolar o seu molho pesto e fazer com que ele dure mais.
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14 O molho pesto de couve é uma perdição e pode até parecer um molho estranho, mas o resultado é muito gostoso e não perde para o molho feito com manjericão! Aliás, para quem quiser ter menos trabalho, dá para fazer esta receita e adicionar algumas folhas de manjericão para dar mais gosto Rendimento e tempo de preparo: Rende 1 pote de 500ml e meio. O tempo de preparo não passa de 15 minutos.
15 Receita: Sorvete de Chocolate, Com Brigadeiro e Gotas de Chocolate A receita de hoje é perfeita para o calor, pois é um sorvete de chocolate, com brigadeiro e gotas de chocolate, ou seja, uma overdose de chocolate e uma perdição. A receita é fácil e vamos combinar que fazer o seu próprio sorvete é muito mais legal do que compra-lo pronto, não é?
16 colheres de sopa de cacau em pó não adoçado; 500g de creme de leite para bater chantilly; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de gotas de chocolate; 2 e ½ colheres de sopa de água; ½ colher de sopa de manteiga. O creme de leite: em hipótese alguma faça a receita com o creme de leite tradicional, àquele vendido em caixinhas ou latinhas. O creme de leite para a receita é o que é vendido na parte de refrigerados, o para bater chantilly.
17 O primeiro passo é fazer o recheio do sorvete, pois ele precisa esfriar antes da montagem. Em uma panela, adicione ½ lata de leite condensado, 1 colher de sopa de cacau em pó e a manteiga. Misture até que a manteiga derreta e desligue o fogo. Agora adicione 1 colher de sopa de gotas de chocolate. Misture muito bem e reserve. Em recipiente, adicione a água e o restante do cacau em pó. Misture até que tudo fique incorporado. Em uma outra tigela
18 adicione a outra metade do leite condensado e então jogue esta mistura de água com o cacau em pó. Misture o leite condensado com a mistura de chocolate muito bem, até que fique uniforme e incorporado. Agora no pote da batedeira adicione o creme de leite bem gelado (deixe no freezer por uns 15 minutos, para que ele gele muito bem, mas não congele) e a mistura de leite condensado e cacau em pó. Bata a mistura até que fique com ponto de chantilly. Como na foto abaixo:
19 Com a mistura base do sorvete pronta, adicione as gotas de chocolate e incorpore levemente com uma espátula, ou com a
20 própria batedeira, mas em velocidade baixa. A ideia é só incorporar tudo. Agora é a hora da montagem. Basta construir camadas do sorvete e de calda. Coloque um pouco de sorvete, em seguida jogue um pouco da calda que estava reservada, então com o auxílio de um garfo misture a calda superficialmente, como indicado na imagem. Repita o processo até que o sorvete e a calda acabem. O resultado será este:
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22 Leve ao freezer por no mínimo 8 horas e então é só servir:
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26 Esse sorvete fica uma delícia, pois tem muito chocolate e é muito melhor do que sorvete industrializado. Para quem não encontra gotas de chocolate, basta colocar pedacinhos de chocolate ao leite, ou mesmo pule este passo >> Não deixe de conferir a receita de Sorvete de Cappuccino!
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