XV Congresso Brasileiro de Mandioca. Realização: Sociedade Brasileira de Mandioca - SBM

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1 XV Congresso Brasileiro de Mandioca Realização: Sociedade Brasileira de Mandioca - SBM

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3 Segunda-feira (21/10/13) Terça-feira (22/10/13) Quarta-feira (23/10/13) Quinta-feira (24/10/13) Sexta-feira (25/10/13) Sábado (26/10/13)

4 Segunda-feira (21/10/2013) 14h 18h Credenciamento e entrega de material 18h 19h Solenidade de abertura 19h 20h30 Conferência de abertura A definir 20h30 Coquetel e apresentação cultural

5 MINICURSOS: Minicurso 1: Propagação rápida de mandioca (Ministrante: Antônio da Silva Souza - Embrapa Mandioca e Fruticultura José Raimundo Ferreira Filho EBDA/Embrapa Mandioca e Fruticultura) Minicurso 2: Beiju colorido + Pizzaoica (Ministrante: Joselito da Silva Motta Embrapa Mandioca e Fruticultura) Minicurso 3: Alimentação animal: raspa, feno e silagem de mandioca Ministrante: A definir

6 MINICURSOS: Minicurso 4: Controle integrado de pragas (Ministrante: XXXXX) Minicurso 5: Adubação e nutrição da mandioca (Ministrante: XXXXXXXXXX) Minicurso 6: Custo de produção e rentabilidade da mandioca (Ministrante: José da Silva Souza Embrapa Mandioca e Fruticultura e Lucílio Aparecido Alves Cepea/ ESALQ/USP)

7 MINICURSOS: Minicurso 7: Processamento mínimo (Ministrante: Luciana Alves de Oliveira / Jaciene Lopes de Jesus Embrapa Mandioca e Fruticultura) Minicurso 8: Controle do mato em mandioca (Ministrante: Valdemir Antônio Peressin IAC / Marco Antônio Rangel Embrapa Mandioca e Fruticultura) Minicurso 9: A definir (Ministrante: a definir)

8 CONFERÊNCIAS: Conferência 1: Conferencistas: Representante do Comitê Organizador da Copa do Mundo Moderador: Domingo Haroldo R. C. Reinhardt Embrapa Mandioca e Fruticultura Conferência 2: Inovações e oportunidades no mercado de mandioca (com foco nos eventos esportivos que irão acontecer no Brasil) Conferencista: a definir Moderador: a definir Conferência 3: Situação da mandiocultura na Tailândia (sistema de produção, pesquisa, transferência de tecnologia e organização da cadeia) Conferencista: A definir (representante da Tailândia) Moderador: a definir

9 MESA-REDONDA: Mesa-redonda 1: Boas práticas de manejo do solo para a cultura da mandioca Moderador: Laércio Duarte Souza - Embrapa Mandioca e Fruticultura Expositor 1: Emerson Fey Unioeste/PR Expositor 2: Luciano da Silva Souza UFRB Mesa-redonda 2: Alta gastronomia: onde estamos e até onde poderemos ir? Moderador: Joselito da Silva Motta Expositor 1: A definir Expositor 2: Alex Atala Chef do restaurante D.O.M.

10 MESA-REDONDA: Mesa-redonda 3: Mandioca como fonte de carboidratos e proteína para alimentação animal Moderador: Augusto Hauber Garmeiro FMVZ/USP Expositor 1: a definir Expositor 2: a definir Mesa-redonda 4: Biotecnologia e os avanços que serão proporcionados com a sua utilização na cultura da mandioca Moderador: Eder Jorge de Oliveira Embrapa Mandioca e Fruticultura Expositor 1: Joe Tohme (CIAT Colômbia) Expositor 2: Luiz Joaquim Castelo Branco (Embrapa Cenargen)

11 Mesa-redonda 5: A mandioca e seus derivados como alimentos para celíacos e como alimentos funcionais Moderador: Luciana Alves Embrapa Mandioca e Fruticultura Expositor 1: Representante da Fenacelba ou do Movimento Slow Food Expositor 2: A definir Mesa-redonda 6: Alternativas de agregação de valor à farinha de mandioca Moderador: Rafael Hermorgenes Sebrae Nacional Expositor 1: Rodrigo Paranhos Monteiro - CTAA (Boas práticas de processamento) Expositor 2: Janice Druzian - Facom/UFBA -Certificação de procedência ou Magali Leonel - Cerat/Unesp

12 Mesa-redonda 7: Inovações organizacionais na cadeia da mandioca. Moderador: Carlos Estevão Leite Cardoso Embrapa Mandioca e Fruticultura Expositor 1: Anselmo Selhorst - Aliança Cooperativa do Amido da Mandioca ou Sebrae (AC) - Farinha de Cruzeiro do Sul (AC) Expositor 2: Izaltiene Rodriques Coopasub ou APL de Arapiraca (AL) Mesa-redonda 8: Inovações e ameaças fitossanitárias ao processo de produção de mandioca Moderador: a definir Expositor 1: Vanda Pietrowski Unioeste/PR Expositor 2: a definir

13 Mesa-redonda 9: Oportunidades e restrição para a mandioca no mercado de amido. Moderador: Ivo Pierin Júnior Câmara Setorial da Mandioca / Abam/ CNA Expositor 1: Representante da Ingredion ou Vale do Rio Doce Expositor 2: Representante da Petrobrás ou Braskem Mesa-redonda 10: Estratégias de produção e distribuição de material de propagativo de mandioca Moderador: a definir Expositor 1: Helton Fleck da Silveira Embrapa Mandioca e Fruticultura Expositor 2: José Osmar Lorenze pesquisador aposentado do IAC

14 Mesa-redonda 11: Prioridades de pesquisa agrícola para a mandioca (o melhoramento e os novos desafios). Moderador: Aldo Vilar Trindade Chefe de P&D da Embrapa Mandioca e Fruticultura Expositor 1: Tereza Losada Valle - IAC Expositor 2: Eder Jorge Embrapa Mandioca e Fruticultura Mesa-redonda 12: Mercado, limitações, desafios e, potencialidades no mercado de mandioca de mesa Moderador: Mário Takahashi Expositor 1: A definir Expositor 2: A definir

15 GRUPOS DE TRABALHO: Grupo de trabalho 1 Manejo do solo (plantio, adubação e consórcio) Grupo de trabalho 2 Melhoramento genético Grupo de trabalho 3 Entomologia da mandioca Grupo de trabalho 4 Fitopatologia da mandioca Grupo de trabalho 5 Práticas culturais (manejo da planta e manejo do mato) Grupo de trabalho 6 Processamento Grupo de trabalho 7 Aspectos socioeconômicos (custos, mercado e coordenação de cadeias) Grupo de trabalho 8 Políticas públicas Máximo de 8 apresentações/gt