LEVANTAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DE FUNGOS PERTENCENTES AO FILO BASIDIOMYCOTA NO INSTITUTO FEDERAL CATARINENSE CÂMPUS CONCÓRDIA

Transcrição

1 LEVANTAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DE FUNGOS PERTENCENTES AO FILO BASIDIOMYCOTA NO INSTITUTO FEDERAL CATARINENSE CÂMPUS CONCÓRDIA Julio Cezar MOCELLIN 1 ; Ian Carlos Galon 2 ; Alessandra Farias Millezi 3 1 Bolsista PIBIC EM, Curso Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio, Instituto Federal Catarinense, Campus Concórdia/SC; 2 Estudente do Curso Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio, Instituto Federal Catarinense, Campus Concórdia/SC; 3 Orientadora, Docente do Instituto Federal Catarinense, Campus Concórdia/SC Introdução Os fungos apresentam muitas espécies microscópicas, mas algumas delas formam corpos de frutificação (basidiocarpos) em determinadas épocas. O Filo Basidiomycota é conhecido como orelhas de pau e cogumelos, porém são reconhecidos por produzirem basidiósporos (esporos sexuais para reprodução). Estão presentes em ambientes aquáticos e terrestres, podem ser parasitas, sapróbios e micorrízicos. São na sua maioria saprófitas e participam da decomposição de folhas, galhos e troncos, sendo encontrados em uma grande variedade de substratos e em diferentes biomas. Normalmente, os fungos são adaptados a ambientes que podem ser hostis a bactérias, crescem melhor em ambientes que o ph é próximo a 5, quase todos são aeróbicos, podem crescer sobre substâncias com baixo grau de umidade e são capazes de metabolizar carboidratos complexos, tais como lignina (um dos componentes da madeira). Essas características permitem que os fungos se desenvolvam em substratos diversos como parede de banheiros, couro de sapato, jornais velhos, troncos de árvores (TORTORA et al., 2005). Os basidiomicetos possuem grande importância, em termos ecológicos, é o papel que desempenham na ciclagem de nutrientes (RAVEN et al., 2001; TORTORA et al., 2005). Os basidiomicetos são os principais responsáveis pela decomposição da madeira, composta por celulose e lignina, que dão resistência as paredes das células vegetais (UNTERSEHER e TAL, 2006). Os cogumelos contêm teores altos de proteínas, minerais e várias vitaminas B, e são considerados alimentos ou suplementos alimentares saudáveis. Para além disso, graças a certos compostos químicos que neles se encontram que são valorizados pelas suas propriedades medicinais, os cogumelos obtêm cada vez mais interesse por parte da

2 indústria de alimentos naturais e saudáveis (MANZI, 2000), porém, há também aqueles que produzem substâncias tóxicas. O objetivo desse trabalho foi identificar os fungos do Filo Basidiomycota, no Instituto Federal Catarinense - Câmpus Concórdia, catalogando-os e analisando suas respectivas características. Material e Métodos Semanalmente foram realizadas trilhas no câmpus para registrar a ocorrência dos basidiomicetos. Neste levantamento foram utilizados materiais bibliográficos (GUIA DE CAMPO COGUMELOS SILVESTRES, 2008; PUTSKE, 2014) para auxiliar na identificação das características morfológicas de cada espécime, verificando a estipe, himenóforo, chapéu ou píleo, habitat, anel, e se existia alguma reação macroquímica presente. Foi utilizada câmera fotográfica para registrar o corpo de frutificação. Também foi anotado o local onde cada espécime foi encontrado. Resultados e Discussão Foram registrados 32 morfotipos diferentes, dentre os quais 15 sobre o solo e 17 sobre troncos de árvores. Considerando as características macroscópicas, foi possível identificar 11 basidiomicetos a nível de espécie. As espécies identificadas no câmpus foram: Chroogomphus rutilus (Figura 1), Macrolepiota procera (Figura 2), Lactarius deliciosus (Figura 3), Cantharellus cibarius (Figura 4), Sparassis crispa (Figura 5), Ganoderma lucidum (Figura 6), Tremela mesentérica (Figura 7), Suillus bovinus (Figura 8), Lycoperdon perlatum (Figura 9), Amanitta muscaria (Figura 10) e Pycnoporus sanguineus. Figura 1 Chapéu: Forma Convexa, coloração marrom Estipe: Forma Cilíndrica, coloração marro Himenóforo: Forma Pregas, coloração marrom Espécie: Chroogomphus rutilus Figura 2

3 Chapéu: Forma Plana, coloração branco com tons de marrom Estipe: Forma Cilíndrica, com anel simples descendente, coloração branca Himenóforo: Forma de Lâminas, coloração branca Espécie: Macrolepiota procera Figura 3 Figura 4 Chapéu: Forma Infundibiliforme, coloração laranja claro Estipe: Forma Cilíndrica, coloração bege Himenóforo: Forma de Pregas, coloração bege Espécie: Lactarius deliciosus Chapéu: Forma Lateral, coloração amarelo Espécie: Cantharellus cibarius Figura 5 Chapéu: Forma Lateral, coloração branca Himenóforo: Forma de Lâminas, coloração bege Espécie: Sparassis crispa Figura 6

4 Chapéu: Forma Lateral, coloração bege com tons de marrom Himenóforo: Forma de Tubos, coloração bege Espécie: Ganoderma Lucidum Figura 7 Reações Macroquímicas: Textura gelatinosa éu: Forma Lateral, coloração bege Espécie: Tremela mesenterica Figura 8 Figura 9 Figura 10 Chapéu: Forma Convexa, coloração bege Estipe: Forma Cilíndrica, Anel Simples Descendente, coloração bege Himenóforo: Forma de Tubos, coloração bege Espécie: Suillus bovinus Reações Macroquímicas: Visível os cogumelos mais velhos liberando esporos Chapéu: Forma Convexa, Superfície Escama, coloração bege Espécie: Lycoperdon perlatum

5 Chapéu: Forma Convexa, Superfícies com Escamas Branca, coloração vermelha Estipe: Forma Cilíndrica, Anel Simples Descendente, coloração bege Himenóforo: Forma de Lâminas, coloração bege Espécie: Amanita muscaria. Conclusão A identificação de fungos basidiomicetos é uma tarefa bastante difícil, mas importante para verificar a presença de fungos toxigênicos, como no caso desse estudo, em que foi encontrada a espécie toxigênica Amanitta muscaria. Referências GUIA DE CAMPO COGUMELOS SILVESTRES, Lisboa: Ondagrafe, MANZI, P.; PIZZOFERRATO, L. β-glucans in edible mushrooms. Food Chem., v. 68 (3), p , RAVEN, P. H.; EVERT, R. F.; EICHOORN, E. S. Biologia vegetal, 6 ed. Rio de Janeiro: Guanabara, 2001, 906 p. PUTZKE, J. Cogumelos no Sul do Brasil, Estrela: Casa das Letras, 2014, 100 p. TORTORA, G.; FUNKE, B. R.; CHRISTINE, I. Microbiologia, São Paulo: Artmed, 8 ed. 2005, 894 p. UNTERSEHER, M.; TAL, O. Influence of Small Scale Conditions on the Diversity of Wood Decay Fungi in a Temperate, Mixed Deciduous Forest Canopy. Mycological Research. v. 110, n. 2, p , Agradecimento: CNPQ e Instituto Federal Catarinense.