ZONEAMENTO AGROCLIMATOLÓGICO PARA A CULTURA DO CAFÉ NO TERRITÓRIO RURAL DO CAPARAÓ CAPIXABA
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- Dina Alencar de Andrade
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1 ZONEAMENTO AGROCLIMATOLÓGICO PARA A CULTURA DO CAFÉ NO TERRITÓRIO RURAL DO CAPARAÓ CAPIXABA Maxwel Ferreira¹ Edilaine Santos de Assis¹ Fabrício Moulin Mota ¹ Géssica Ferreira Daudt¹ Telma Machado Oliveira Peluzio¹ Jéferson Luiz Ferrari¹ Alexandre Rosa dos Santos² João Batista Esteves Peluzio¹ ¹Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo - Ifes Campus de Alegre Caixa Postal Alegre, km 48 ES,Brasil mferreiracafe@gmail.com; edilainnesantos@hotmail.com; fmoulinmota@hotmail.com; gessicadaudt15@gmail.cm; tmpeluzio@hotmail.com; ferrarijluiz@gmail.com; jbpeluzio@gmail.com ²Universidade Federal do Espírito Santo UFES CCA-UFES/NEDTEC Caixa Postal Alegre ES, Brasil mundogeomatica@yahoo.com.br Abstract: This study aimed to perform zoning agroclimatológico crops conilon coffee (Coffea canephora Pierre ex. Frohner) and Arabica coffee (Coffea arabica L.) grown in the Territory Rural Caparaó Capixaba. The zoning computer program was developed in ArcGIS 10, by combining the maps of mean annual temperature of the air and annual water deficit, favorable to the development of culture. We found that 26.10% of the total area of the TRCC is suitable for deployment coffee conilon and 60.60% fit for Arabic coffee. The restrictions only accounted for temperature: conilon species (60.00%) and Arabic (25.64%). Palavras-chave: geotechnology, climate suitability, coffee, geotecnologia, aptidão climática, café. 1. Introdução A carta de aptidão climática do cafeeiro traz o mapeamento das faixas com as diferentes limitações e possibilidades climáticas para essa cultura Sediyama et al. (2001). O conhecimento dos limites das regiões climaticamente homogêneas pode trazer benefícios diretos às diversas atividades agrícolas da região, especialmente pela utilidade na seleção de uma dada variedade ou na indicação de culturas para uma região específica, Santos (1999). Camargo et al. (1974) descrevem que, conhecendo as condições climáticas de determinada região, é possível se adequar práticas agrícolas para o melhor aproveitamento dos recursos naturais, atendendo, assim, às exigências das culturas. O zoneamento agroclimático é uma técnica utilizada para delimitar regiões propícias ao desenvolvimento de determinadas culturas, quando as condições de ambiente, de solo e econômicas são favoráveis, podendo, desta forma, chegar ao seu máximo de desenvolvimento e produtividade, de acordo com o seu potencial genético Ferreira (1997). Com exceções de pequenas áreas, ainda não é possível modificar o clima para o favorecimento das exigências das culturas. Entretanto, é comum ajustar as práticas agrícolas para as condições climáticas da região, para melhor aproveitamento dos recursos naturais. O conhecimento dos limites dos parâmetros climáticos e ecológicos pode oferecer condições para que se tenha êxito nas mais diversas atividades agrícolas Camargo et al. (1974). Esse estudo objetivou realizar o zoneamento agroclimatológico para as culturas do café conilon e arábica no Território Rural do Caparaó Capixaba. 0555
2 2. Metodologia de Trabalho O Território Rural do Caparaó Capixaba (TRCC) está situado ao Sul do estado do Espírito Santo, entre as latitudes de e S e longitude de e O, compreendendo 11 municípios (Figura 1). Figura 1- Mapa da localização do Território Rural do Caparaó Capixaba. O Território é dotado de uma vasta e densa rede hidrográfica, tendo como bioma predominante a Mata Atlântica e como rio principal o (Rio de Itapemirim). Mapas que caracterizam a temperatura média anual do ar e a deficiência hídrica anual do referido território foram utilizados. Para o desenvolvimento da metodologia, utilizaram-se aerofotos geradas em 2007, cedidas pelo Instituto Estadual de Meio Ambiente e Recursos Hídricos (IEMA). Para o cálculo do balanço hídrico, foram utilizados dados de 24 estações meteorológicas, 21 postos da Agência Nacional das Águas (ANA) (4 fora do estado) e as outras 3, do Instituto Capixaba de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural (INCAPER), localizadas na áreas de estudo, considerando uma série de dados de 30 anos (1978 a 2008). A utilização do programa computacional ArcGIS 10, permitiu a elaboração de mapas de temperatura média anual do ar, baseados na carta agroclimática do estado do Espírito Santo, elaborada pela Empresa Capixaba de Pesquisa Agropecuária (EMCAPA, 1988). As faixas de aptidão térmica utilizadas encontram-se na Tabela 1. Tabela1- Faixas de aptidão de temperatura (ºC) para as espécies de café conilon e arábica Temperatura (ºC) Aptidão Conilon Arábica Apto 22,5 24,0 18,0 22,5 Restrito 20,0 22,5 22,5 24,0 Inapto < 20,0 e > 24,0 < 18,0 e > 24,0 Fonte: Matiello (1991). 0556
3 De acordo com os resultados do balanço hídrico, foi gerado um mapa de classes de deficiência hídrica anual, estipulando as áreas de deficiência, sendo que estas foram interpoladas manualmente, pelo fato de se tratar de um fenômeno natural e do programa computacional ArcGIS 10 apresentar limitações para relevo acidentado, como é o caso da região. As classes de deficiência hídrica obtidas são as exibidas na Tabela 2. Tabela 2- Faixas de aptidão de déficit hídrico (mm) para as espécies de café conilon e arábica Déficit hídrico (mm) Aptidão Conilon Arábica Apto < 200 < 150 Restrito Inapto - > 200 Fonte: Matiello (1991). A partir dos dados descritos nas Tabelas 1 e 2, foram gerados mapas de zonas de temperatura média anual e deficiência hídrica anual por intermédio da reclassificação, considerando as faixas de aptidão para o café conilon e arábica. Por fim, os mapas de zoneamento agroclimatológico foram elaborados através do cruzamento dos mapas de zonas, de temperatura média anual e de deficiência hídrica anual, já reclassificados. As figuras 2 e 3 apresentam os fluxogramas contendo as sequências das etapas necessárias para obtenção do mapa de zoneamento agroclimatológico para o café conilon e arábica, respectivamente. Incluem-se aí os fatores em relação a sua aptidão e restrição para o cultivo. Figura 2 - Fluxograma das etapas necessárias para obtenção do mapa de zoneamento agroclimatológico para o café conilon. 0557
4 Figura 3 - Fluxograma das etapas necessárias para obtenção do mapa de zoneamento agroclimatológico para o café arábica. 3. Resultados e Discussão Os mapas de zonas de temperatura média anual para o café conilon e arábica estão apresentados na Figura 4. (A) (B) Figura 4 - Mapa de zoneamento para temperatura média anual para café conilon (A) e arábica (B) no Território Rural do Caparaó Capixaba. Em termos de temperaturas médias, Figura 4 (A), verifica-se que o café conilon encontra ambientes aptos ao cultivo no Leste e Sudeste do Território, especialmente nos municípios de Alegre, Muniz Freire, Jerônimo Monteiro, São José do Calçado e Guaçuí. Para o café arábica, verifica-se na Figura 4 (B), visualmente, maior área apta quando comparado com conilon, havendo poucas áreas de cultivo no extremo Sul, Leste e Sudeste que fogem da aptidão, assentando-se como restritas e até inaptas. Nesta última classe, especialmente em Alegre e Jerônimo Monteiro. 0558
5 Na figura 5, observa-se o mapa de classes de deficiência hídrica anual para o café conilon e arábica na área de estudo. (A) Figura 5 - Mapa de zoneamento para deficiência hídrica para café conilon (A) e arábica (B) no Território Rural do Caparaó Capixaba. Quanto ao déficit hídrico, Figura 5 (A) e (B), verifica-se que praticamente todo o território apresenta aptidão ao cultivo de café. Áreas restritas ocorrem em Alegre e São José do Calçado; enquanto inaptas, somente em São José do Calçado. As Figuras 6 e 7 mostram o mapa de zoneamento agroclimatológico para o café conilon e arábica, respectivamente, no TRCC. (B) Figura 6 - Mapa de zoneamento agroclimatológico para café conilon no Território Rural do Caparaó Capixaba. 0559
6 Figura 7 - Mapa de zoneamento agroclimatológico para café arábica no Território Rural do Caparaó Capixaba. Na Figura 6, observa-se o zoneamento agroclimatológico para café conilon. Nessa, destacam-se, visualmente, a grande área restrita por temperaturas médias abaixo do ideal. Os municípios com maiores áreas aptas ao cultivo do café conilon, são Muniz Freire, Alegre, São José do Calçado, Jerônimo Monteiro e Guaçuí. Por outro lado, Alegre, Jerônimo Monteiro e São José do Calçado apresentam áreas com temperaturas médias acima do ideal, classificando-as como inaptas; apesar de serem muito cultivadas com o auxílio da irrigação. Na Figura 7, zoneamento agroclimatológico para café arábica, verifica-se, visualmente, a grande área apta. Restrições quanto à temperatura ocupam grandes áreas de Alegre, Muniz Freire, São José do Calçado, Jerônimo Monteiro e Guaçuí. Alegre, Jerônimo Monteiro e São José do Calçado possuem áreas com algum tipo de inaptidão. As tabelas 3 e 4 mostram a área e o perímetro nas várias faixas de aptidão, considerando as duas espécies de café. Tabela 3 Área física, área porcentual e perímetro para café conilon no Território Rural do Caparaó Capixaba Temperatura/ Área Perímetro (km) Déficit Hídrico (km²) (%) Restrito/Apto 2340,22 60,00 354,68 Inapto (<20 c)/apto 23,20 0,40 17,10 Apto/Apto 1017,94 26,10 292,34 Inapto (>24 c)/apto 512,58 13,15 172,26 Inapto (>24 c)/restrito 5,93 0,15 8,
7 Tabela 4- Área física, área porcentual e perímetro para café arábica no Território Rural do Caparaó Capixaba Temperatura/ Déf. Hídrico Área Km 2 % Perímetro (km) Apto/Apto 2363,43 60,60 337,60 Restrito/Apto 1000,19 25,64 272,74 Inapto/Apto 286,44 7,34 140,70 Inapto/Restrito 226,14 5,80 103,52 Inapto/Restrito 17,76 0,50 54,55 Inapto/Restrito 5,93 0,12 8,64 Nas Tabelas 3 e 4, nota-se que os resultados mostram a ampla aptidão territorial para café arábica (60,60% da área territorial), enquanto para o café conilon tem-se 26,10%. Não existem áreas totalmente inaptas para cultivo de café (Tabelas 3 e 4), apesar da temperatura ser um grande limitante para cultivo de café. 4. Conclusões As condições experimentais e os resultados encontrados permitiram apresentar as seguintes conclusões: O TRCC possui maior área apta ao cultivo de café arábica do que de café conilon. Não existem áreas totalmente inaptas ao cultivo de café. O fator limitante mais importante foi a temperatura média. Agradecimentos Ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo e ao Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Espírito Santo. Referências Bibliográficas CAMARGO, A. P. de; PINTO, H, S.; PEDRO, JR. M. J.; BRUNINI, O; ALFONSI, R. R. & ORTOLANI, A. A. Aptidão climática de culturas agrícolas. In: SÃO PAULO. Secretaria da Agricultura. Zoneamento agrícola do Estado de São Paulo, São Paulo, CATI, v. 1, p EMCAPA. Carta agroclimática do Espírito Santo. Secretaria de Agricultura, Vitória, FERREIRA, C.C.M. Zoneamento Agroclimatológico para a implantação de sistemas agroflorestais com eucaliptos, em Minas Gerais. VIçosa: UFV, p. INSTITUTO ESTADUAL DO MEIO AMBIENTE E RECURSOS HÍDRICOS (IEMA). Ortofotomosaico do Estado do Espírito Santo na escala de 1:35.000, referente a julho de 2007 MATIELLO, J.B. O Café: do cultivo ao consumo. São Paulo, Globo, p. 0561
8 SEDIYAMA, G. C. et al. Zoneamento agroclimático do cafeeiro (Coffea arábica L.) para o estado de Minas Gerais. Minas Gerais Revista Brasileira de Agrometeorologia, Passo Fundo, v.9, n.3, (Nº Especial: Zoneamento Agrícola), p , SANTOS, A. R.; Zoneamento Agroclimatológico para a cultura do café conilon (Coffea canephora L.) e arábica (Coffea arábica L.), na bacia do Rio Itapemirim, ES. Viçosa, MG. Universidade Federal de Viçosa, novembro de
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