RELAÇÃO K/CA NA SOLUÇÃO NUTRITIVA PARA O CULTIVO HIDROPÔNICO DE SALSA

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1 DONEGA MA; KASSOMA JN; NAKATA Relação BA; K/Ca OLIVEIRA na solução NZ; nutritiva CAMPAGNOL para o R; cultivo MELLO hidropônico SC de Relação salsa K:Ca na solução nutritiva para o cultivo hidropônico de salsa. Horticultura Brasileira 27: S907-S911. RELAÇÃO K/CA NA SOLUÇÃO NUTRITIVA PARA O CULTIVO HIDROPÔNICO DE SALSA Mateus Augusto Donegá 1 ; Josina Nimi Kassoma 1 ; Bianca Ayumi Nakata 1 ; Nayara Zanellato de Oliveira 1 ; Rafael Campagnol 1 ; Simone da Costa Mello 1 1 USP/ ESALQ Departamento de Produção Vegetal; CP-09, , Piracicaba SP; mateus_aug@yahoo.com.br, jksassoma@gmail.com, bianca.nakata@usp.br, nayara.oliveira@usp.br, rafcampagnol@hotmail.com, scmello@esalq.usp.br RESUMO O experimento foi conduzido entre os meses de agosto e setembro de 2008, em casa-devegetação no Departamento de Produção Vegetal, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz ESALQ/USP. O objetivo do trabalho foi avaliar a influencia de diferentes relações K:Ca no desenvolvimento da salsa (Petroselinum crispum) em sistema hidropônico. Adotou-se o delineamento em blocos ao acaso com três tratamentos referentes às relações K:Ca (0,5:1,0; 1,0:1,0; e 1,5:1,0) e cinco repetições. As parcelas foram compostas por quatro vasos com capacidade de 1,0 L preenchidos com substrato inerte de sílica, cada qual contendo duas plantas. Aos 30 dias após o transplante das mudas, procedeu-se a colheita de quatro plantas por parcela para a avaliação da massa fresca e seca da parte aérea, massa fresca e seca da raiz, número de folhas e altura das plantas. A massa fresca da parte aérea aumentou até a relação de 1,0:1,0 de K:Ca, decrescendo a partir desse valor. Para massa fresca da raiz a produção máxima foi obtida com a relação 0,9:1,0. O valor máximo de massa seca da parte aérea (1,89 g) ocorreu na relação 1,0:1,0 e de massa seca da raiz (1,45 g) na relação 0,9:1,0 de K:Ca. O número de folhas e a altura das plantas aumentaram até as relações 0,9:1,0 e 0,8:1,0, respectivamente. Dessa forma, a melhor relação K:Ca para o cultivo da salsa, de maneira geral, foi a de 1,0:1,0. PALAVRAS-CHAVE: Petroselinum crispum, relação potássio:cálcio, sistema hidropônico. ABSTRACT K:Ca ratio in nutrient solution for parsley hydroponic growth An experiment was carried out in greenhouse at the Plant Prodution Department, at USP/ESALQ, from August to September The objective was to evaluate the influence of different K:Ca ratios on development of parsley (Petroselinum crispum) in hydroponic system. The experiment design was randomized blocks, with three treatments correspondents to K:Ca ratios (0,5:1,0; 1,0:1,0; and 1,5:1,0) and five replications. The plots were composed by four pots with 1,1 L capacity, filled with inert silica substrate, and two plants per pot. Four plants from each pot were harvested 30 days after the transplant, to evaluate aerial part fresh and dry mass, root fresh and dry mass, number of leaves and plant height. The aerial part fresh mass increased until 1,0:1,0 ratio, decreasing after that. For the root fresh mass maximum production was obtained with 0,9:1,0. The maximum value of aerial part dry mass (1,89g) occurred with 1,1:1,0 and the root dry mass (1,45g) with 0,9:1,0 ratio of K:Ca. Leaves number and plant height increased until 0,9:1,0 and 0,8:1,0, respectively. Therefore, the best K:Ca ratio for parsley growing was 1,0:1,0. KEYWORDS: Petroselinum crispum, ratio potassium:calcium, hydroponic system. S907

2 INTRODUÇÃO As hortaliças classificadas como condimentares são cultivadas em diversos sistemas, dentre os quais o hidropônico, que vem expandindo rapidamente no Brasil, por possibilitar a obtenção de produtos de alta qualidade e limpos (Costa & Junqueira, 2000; Rodrigues, 2002). A salsa pertencente à família Apiaceae é nativa de regiões do Mediterrâneo. Suas folhas são compostas por três folíolos, que podem ser crespos ou lisos dependendo do cultivar. A salsa é fonte de vitaminas A e C e de minerais como o cálcio, o ferro e o fósforo, sendo muito utilizada na forma fresca ou desidratada (Almeida, 2006). O cultivo da salsa em sistema hidropônico exige o manejo adequado da solução nutritiva, que leva em consideração as concentrações e as relações entre os nutrientes para a obtenção de elevada produtividade e qualidade dos produtos. Sabe-se que um nutriente pode afetar a absorção e a distribuição de outros elementos por competição, como ocorre entre os íons potássio (K + ) e cálcio (Ca 2+ ). Os cátions monovalentes são absorvidos mais rapidamente pelas raízes do que os divalentes. Assim o potássio compete fortemente na absorção de cálcio sendo que o excesso do Ca também pode reduzir a absorção de potássio (Assis, 1995). Portanto, a relação adequada K:Ca é fundamental para tornar máxima a absorção deles. Entretanto, há carência de informações sobre o assunto o que viabiliza o estudo de relações K:Ca no desenvolvimento da salsa em sistema hidropônico. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido entre os meses de agosto e setembro de 2008, em casade-vegetação situada na área experimental do Departamento de Produção Vegetal, pertencente à Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz ESALQ/USP. As mudas foram produzidas em viveiro comercial e com quinze dias foram transplantadas para vasos no delineamento em blocos ao acaso com três tratamentos e cinco repetições. As parcelas foram compostas por quatro vasos com capacidade de 1,1 L preenchidos com substrato inerte de sílica, cada qual contendo duas plantas. Os tratamentos utilizados foram constituídos de três relações K:Ca (0,5:1,0; 1,0:1,0; e 1,5:1,0), cujas soluções nutritivas correspondentes encontram-se na Tabela 1. Aos 30 dias após o transplante das mudas, procedeu-se a colheita de quatro plantas por parcela para a avaliação da massa fresca e seca da parte aérea, massa fresca e seca da raiz, número de folhas e altura da planta. Os dados foram submetidos à análise de variância pelo teste F e à análise de regressão. RESULTADOS E DISCUSSÃO A massa fresca da parte aérea aumentou até a relação de 1,0:1,0, decrescendo a partir desse valor (Figura 1). Para massa fresca da raiz, a produção máxima foi obtida com a relação 0,9:1,0, coincidindo com os resultados obtidos para a parte aérea. 908 S

3 O comportamento das plantas, para a massa seca da parte aérea e massa seca da raiz, foi semelhante ao encontrado para as variáveis anteriormente discutidas, pois o valor máximo de massa seca da parte aérea (1,89 g) ocorreu na relação 1,0:1,0 e de massa seca da raiz (1,45 g) na relação 0,9:1,0 (Figura 2). O número de folhas e a altura das plantas aumentaram até as relações 0,9:1,0 e 0,8:1,0, respectivamente (Figura 3 e 4). Esse resultado discorda de Loué (1963) apud Prado (2008), na cultura do milho ao observar que a relação 1,5:1,0 K:Ca foi a que proporcionou produção próxima da máxima. Takano (1993) trabalhando com manjericão obteve a maior massa de plantas na relação 0,3:1,0. Prado (2008) comenta que o incremento nas doses de K causa decréscimo nos teores de cálcio provocando queda na produção, situação que pode ter ocorrido nas plantas que receberam solução contento relação K:Ca 1,5:1,0. Dessa forma, conclui-se que é possível adotar a relação 1,0:1,0 de K:Ca como a mais adequada para o cultivo da salsa em sistema hidropônico porque proporcionou maior desenvolvimento da parte aérea e do sistema radicular. LITERATURA CITADA ALMEIDA, D Manual de Culturas Hortícolas. Volume I. Editorial Presença. Lisboa. 346 p. ASSIS, R.P.de Nutrição mineral e crescimento de mudas de dendezeiro (Elaeis guinensis Jacq.) em função de diferentes relações entre K, Ca e Mg na solução nutritiva. 41p. Dissertação de Mestrado (Mestrado em Solos e Nutrição de Plantas) Universidade Federal de Lavras. COSTA, J. S.; JUNQUEIRA, A.M.R Diagnóstico do cultivo hidropônico de hortaliças na região do Distrito Federal. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.18, n.1 p LOUÉ, A Contribuição para o estudo da nutrição catiônica do milho, principalmente a do potássio. Fertilité, Paris, v. 20, p PRADO, R. M Nutrição de plantas. 1.ed. São Paulo:Editora UNESP, 407 p. RODRIGUES, L.R.F Técnicas de cultivo hidropônico e de controle ambiental no manejo de pragas, doenças e nutrição mineral em ambiente protegido. Jaboticabal, FUNEP, 762 p. TAKANO, T Effect of the ratios of K to Ca in the nutrient solution on the growth, nutrient uptake, essencial oil content and composition of Basil. Acta Horticulturae, v. 331, p S909

4 Figura 1. Massa fresca da parte aérea e massa fresca da raiz em função da relação K:Ca [Fresh weight of shoot and root fresh weight depending on the ratio K: Ca]. Figura 2. Massa seca da parte aérea e massa seca da raiz em função da relação K:Ca [Dry weight of shoot and root dry mass depending on the ratio K: Ca] 910 S

5 Figura 3. Número de folhas por planta em função da relação K:Ca.[Number of leaves per plant on the basis of the ratio K: Ca] *Significativo a 5% de probabilidade pelo teste F. Figura 4. Altura das plantas em função da relação K:Ca.[ Plant height as a function of the ratio K: Ca] S911

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