Qualidade de cultivares de gérbera de vaso em função das características físicas e químicas dos substratos (1)

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1 FERNND LUDWIG; MRLIN CELOTO GUERRERO; DIRCEU MXIMINO FERNNDES; ROERTO LYR VILLS ÔS E DENISE LSCHI Qulidde de cultivres de gérer de vso em função ds crcterístics físics e químics dos sustrtos (1) FERNND LUDWIG (2) ; MRLIN CELOTO GUERRERO (2) ; DIRCEU MXIMINO FERNNDES (2) ; ROERTO LYR VILLS ÔS (2) E DENISE LSCHI () RESUMO RESUMO gérer é um plnt que vem gnhndo destque no mercdo de flores e plnts ornmentis. Com o ojetivo de vlir preferênci do consumidor qunto cultivres de gérer produzids em sustrtos, com diferentes crcterístics físics e químics, relizou-se o experimento so miente protegido, de setemro novemro de 2008, n FC/ Unesp, otuctu (SP). O delinemento experimentl foi o de locos csulizdos em esquem ftoril 5x2 (5 sustrtos e 2 cultivres) e qutro repetições. Os sustrtos utilizdos form: 1= 40% terr vermelh, 40% csc de pinus, 10% composição 1 (C ) (40% csc de pinus + 0% vermiculit + 0% csc de rroz cronizd), 10% composição 1 2 (C ) (75% csc de pinus + 25% cícul de pinus); 2= 20% terr vermelh, 0% csc pinus, 0% C, 20% C ; = 50% csc de pinus, 20% fir de coco grnuld, 0% C ; 4= 0% csc de pinus, 0% C, 20% fir de coco 1 1 grnuld, 20% fir de coco mist; e 5= sustrto comercil (70% csc de pinus + 15% turf + 15% vermiculit). s cultivres utilizds form Red e Cherry. s plnts, em ponto de comercilizção, form vlids por consumidores com o preenchimento de questionário, triuindo nots pr o specto ds folhs, ds inflorescêncis e gerl d plnt. Em seguid, form determindos o número e o diâmetro ds inflorescêncis, número de folhs, diâmetro d plnt, diâmetro d hste, ltur d plnt, áre folir, fitomss fresc e sec e conteúdo de águ d prte ére. s nots superiores form triuíds à cultivr Cherry, que presentou mior diâmetro d inflorescênci e plnt e menor número ds inflorescêncis. s plnts conduzids nos sustrtos com menor ph e miores densiddes tiverm s nots inferiores, tendo presentdo menor número de folhs, diâmetro d plnt e áre folir. Conclui-se que cultivr Cherry tem mior ceitção pelo consumidor em relção à Red e que sustrtos com densidde sec inferior 50 kg m - e vlores de ph entre 5,5 e 6,8 são mis dequdos pr produção de gérer. Plvrs-chve: Gerer jmesonii, cultivo sem solo, fertirrigção. STRCT Qulity of potted gerer cultivrs s function of physicl nd chemicl chrcteristics of the sustrtes Gerer is plnt tht hs gined prominence in the mrket of flower nd ornmentl plnt. imed t evluting the consumer preference of gerer cultivrs produced in sustrtes with different physicl nd chemicl chrcteristics, n experiment ws crried out in greenhouse from Septemer to Novemer 2008 t FC/UNESP, otuctu (SP), rzil. Experimentl design ws in rndomized locks, in fctoril rrngement 5x2 (5 sustrtes nd 2 cultivrs), with four replictes. The sustrtes used were: 1= 40% red soil, 40% pine rk, 10% composition 1 (C1) (40% pine rk + 0% vermiculite nd 0% cronized rice husk), 10% composition 2 (C2) (75% pine rk + 25% needles of pine); 2= 20% red soil, 0% pine rk, 0% C1, 20% C2; = 50% pine rk, 20% coconut grnulted fier, 0% C1, 4= 0% pine rk, 0% C1, 20% coconut grnulted fier, 20% coconut mixed fier; 5) commercil sustrte (70% pine rk + 15% pet + 15% vermiculite) nd the cultivrs were Red nd Cherry. Plnts t the commerciliztion point were evluted y consumers, who filled in questionnire, grding the spect of leves, inflorescences nd overll plnts. Then, inflorescence numer nd dimeter, lef numer, plnt dimeter, stem dimeter, plnt height, lef re, fresh nd dry phytomss, nd wter content were ssessed. The highest grdes were ttriuted to Cherry cultivr, which e presented the lrgest inflorescence nd plnt dimeter nd the smllest inflorescence numer. Plnts developed in sustrtes with lower ph nd higher densities received the lowest grdes nd presented the smllest lef numer, plnt dimeter nd lef re. In conclusion, plnt dimeter, lef re, inflorescence dimeter nd plnt height re good indictors in the qulittive evlution of pot gerer plnts. Cherry e cultivr hs incresed consumer cceptnce in reltion to Red, nd sustrtes with dry density of less thn 50 kg m - nd ph vlues etween 5.5 nd 6.8 re most suitle for the production of gerer. Keywords: Gerer jmesonii, soilless cultive, fertirrigtion. 1. INTRODUÇÃO floricultur, como tividde grícol rsileir, tem presentdo centudos crescimentos, o que ument, consequentemente, demnd por pesquiss que ojetivm melhori d quntidde e d qulidde produtiv. O sustrto pr plnts exerce grnde influênci n produção de flores e plnts ornmentis, em especil nquels cultivds em vso, onde há restrição do volume disponível pr o crescimento ds rízes. seleção do sustrto deve ser-se principlmente ns crcterístics físics pr um ddo recipiente e um determindo mnejo e pr espécie ser cultivd fim de contriuir pr o melhor proveitmento de águ e nutrientes, determinndo melhor qulidde do produto finl (FERMINO, 200). crcterizção físic e químic dos sustrtos é necessári pr su corret formulção e, tmém, pr recomendção e monitormento ds duções nos (1) Receido pr pulicção em 2/02/2011 e ceito em 20/05/2011. (2) Deprtmento de Recursos Nturis / Ciênci do Solo, FC/UNESP. Fzend Experimentl Lgedo. Cix Postl 27, CEP: , otuctu, SP, rsil. () Deprtmento de Produção Vegetl / Horticultur, FC/UNESP. Fzend Experimentl Lgedo. Cix Postl 27, CEP: , otuctu, SP, rsil. Revist rsileir de Horticultur Ornmentl V. 17, Nº.2, 2011,

2 142 Qulidde de cultivres de gérer de vso em função ds crcterístics físics e químics dos sustrtos sistems de cultivo protegido (REU et l., 2007). De cordo com resultdos de trlhos com gérer de corte, otidos n litertur, o sustrto deve presentr lt cpcidde de retenção de águ, ms o mesmo tempo deve possuir grnde quntidde de mcroporos pr fcilitr rápid drengem pós irrigção (ROGERS e TJI, 1990), com resultdos positivos pr precocidde, número de inflorescêncis por plnt e qulidde uniforme (MSCRINI, 1998). Em relção às crcterístics químics, form registrds informções qunto o ph do sustrto, que deve ser mntido entre 5,5 e 6,5 (ROGERS e TJI, 1990), com redução n produção qundo o ph está cim de 6,0 (SONNEVELD e VOOGT, 1997; SVVS e GIZS, 2002). Estes resultdos, entretnto, limitmse à produção de gérer de corte, sendo importnte o estudo ds crcterístics dos sustrtos pr produção de gérer envsd, pel importânci que cultur vem otendo no mercdo de flores e plnts ornmentis. s espécies selvgens e s cultivres de gérer desenvolvids inicilmente form mis em dptds pr flor de corte devido sus hstes longs. primeir cultivr seleciond pr desenvolvimento em vso foi introduzid no Jpão, no início de 1980, representndo importnte vnço no desenvolvimento d cultur (ROGERS e TJI, 1990). qulidde de um plnt ornmentl está intrinsecmente relciond à sujetividde e principlmente à percepção individul, o que pode dificultr clssificção ds plnts com mior ou menor qulidde. De modo gerl, o critério de qulidde triuído plnts envsds relcion-se diretmente à composição ds folhs e flores, emor não sejm reconhecids detlhdmente s crcterístics morfológics considerds mis importnte do ponto de vist estético. interção entre o potencil genético e s condições de crescimento determin qulidde de um plnt e esses ftores devem ser orientdos pr stisfzer s exigêncis do consumidor (NOORDEGRF, 1994). Desse modo, o presente trlho foi conduzido com o ojetivo de vlir preferênci do consumidor em relção cultivres de gérer produzids em sustrtos com diferentes crcterístics físics e químics. 2. MTERIL E MÉTODOS O experimento foi conduzido em miente protegido, de setemro novemro de 2008, no Deprtmento de Recursos Nturis Ciênci do Solo, FC Unesp, no município de otuctu (22 51 S e W), estdo de São Pulo. cs de vegetção utilizd present coertur em rco com plástico trnsprente de 150 micrômetros, com lteris de tel rnc (0%), cortins de plástico trnsprente, erts no período d mnhã e fechds à trde, em como em períodos chuvosos, pvimentd com concreto, com áre totl de 168 m² (7 x 24 m) e 2,6 m de pé direito. tempertur médi no interior do miente foi de 2ºC e umidde reltiv médi do r de 6%. O delinemento experimentl utilizdo foi o de locos o cso, empregndo o esquem ftoril 5x2 (5 sustrtos e 2 cultivres) e qutro repetições. Os sustrtos utilizdos form: 1= 40% terr vermelh (Ltossolo Vermelho Escuro), 40% csc pinus, 10% composição 1 (C 1 ) (40% csc de pinus + 0% vermiculit + 0% csc de rroz cronizd), 10% composição 2 (C 2 ) (75% csc de pinus + 25% cícul de pinus); 2= 20% terr vermelh, 0% csc de pinus, 0% C 1 ; = 50% csc de pinus, 20% fir de coco grnuld, 0% C 1 ; 4= 0% csc de pinus, 0% C 1, 20% fir de coco grnuld, 20% fir de coco mist; e 5= sustrto comercil (70% csc de pinus + 15% turf + 15% vermiculit). Os sustrtos form seleciondos prtir de nálises químics e físics relizds em período nterior o experimento. Os sustrtos form crcterizdos inicilmente qunto qunto às às proprieddes químics e e físics. Entre s químics, form determindos condutividde elétric elétric (CE) (CE) e o ph, e o pelo ph, método pelo método de diluição de diluição 1:5 (RSIL, 1:5 (RSIL, 2007), os 2007), mcronu- os mcronutrientes (N-NO-,(N-NO N-NH4+, -, K, N-NH4 C e Mg) +, K, e micronutrientes C e Mg) e (Cu, micronutrientes Fe, Mn e Zn), (Cu, quntificdos Fe, Mn e pelo Zn), método quntificdos de diluição pelo método 1:1,5 de (SONNEVELD diluição do 1:1,5 e ELDEREN, (SONNEVELD 1994). e ELDEREN, Pr o ph, determinrm-se 1994). Pr o ph, tmém determinrm-se os vlores o tmém finl do os experimento. finl Entre do experimento. s físics, form Entre determindos s físics, form densidde determindos úmid vlores o e sec densidde (RSIL, úmid 2007), e sec curv (RSIL, de retenção 2007), de curv águ, de porosidde retenção de águ, totl, os porosidde sólidos (DE totl, OODT os sólidos e VERDONCK, (DE OODT 1972) e VERDONCK, e grnulometri 1972) e (MRTINEZ, grnulometri 1992). (MRTINEZ, Os vlores ). são Os vlores presentdos são presentdos n Tel 1. n Tel 1. Form utilizds muds de gérer (Gerer jmesonii L.) com qutro folhs definitivs, cultivres Cherry e Red, pertencentes série Drk eyes d empres Skt. s muds form trnsplntds em vsos com cpcidde pr 1 L (11,5 cm de ltur, 1 cm de se superior e 9 cm de se inferior), preenchidos com o sustrto correspondente o trtmento, de cordo com densidde úmid. s plnts form climtds durnte 0 dis, disposts sore ncd de mdeir (1,2 m de lrgur, 12 m de comprimento e 0,8 m de ltur) so mlh termorrefletor (luminet ) que mntinh intensidde luminos próxim Lux. pós climtção, os vsos form espçdos de 25 em 25 cm e distriuídos em dus ncds, permnecendo n intensidde luminos máxim de Lux, com o uso de mlh termorrefletor, dispost n prte superior intern d cs de vegetção. O mnejo d fertirrigção seou-se n pesgem diári dos vsos. lâmin necessári pr reposição de águ foi estelecid pel diferenç entre mss otid n cpcidde de vso (100% de águ disponível) e cpcidde mínim de retenção, ou ponto de murch permnente. prtir desss medids, feriu-se mss correspondente 50 e 25% d águ disponível no vso. solução nutritiv presentou seguinte composição em mg L -1 : 121 N-NO -, 12 N-NH + 4, 92 K, 24 P, 175 C, 27 Mg e 9 S, 0,19, 0,08 Cu, 2,74 Fe, 0,19 Mn, 0,04 Mo e 0,08 Zn no período vegettivo; e 168 N-NO -, 41 N-NH4 +, 0 K, 5 P, 105 C, 45 Mg e 55 S, 0,19, 0,08 Cu, 2,74 Fe, 0,19 Mn, 0,04 Mo e 0,08 Zn no período reprodutivo. O volume totl de solução nutritiv plicd por plnt foi de,9 L no sustrto 1;,2 L no sustrto 2; 4,2 L no sustrto ; 4,7 L no sustrto 4; e 4,1 L no sustrto 5. Foi feito o mnejo d CE d solução nutritiv dus vezes por semn fim de mnter em 2,0 ds m -1 no período vegettivo e 2,5 ds m -1 no Revist rsileir de Horticultur Ornmentl V. 17, Nº.2, 2011,

3 FERNND LUDWIG; MRLIN CELOTO GUERRERO; DIRCEU MXIMINO FERNNDES; ROERTO LYR VILLS ÔS E DENISE LSCHI 14 período reprodutivo. s plnts em ponto de comercilizção (LIN e FRENCH, 1985) form exposts em lugr púlico, n Fculdde de Ciêncis gronômics de otuctu, SP, pssíveis de nálise por trnseuntes (considerdos potenciis consumidores). Qurent e cinco pessos receerm um formulário com o ojetivo de vlir o specto ds folhs, ds flores e s condições geris d plnt, indicndo ind su intenção de compr. escl de nots utilizd foi de: (1) ruim, (2) om, () muito om e (4) excelente. Pr ess vlição, o delinemento utilizdo foi o inteirmente csulizdo, em esquem ftoril 5x2 (5 sustrtos e 2 cultivres) e 45 repetições, representndo o número de entrevistdos. Em seguid, form determindos o número de folhs por plnt, o diâmetro d plnt (cm), ltur d plnt (cm), o diâmetro ds inflorescêncis (mm) e d hste (mm), no momento nterior o corte ds plnts. pós o corte d prte ére, form ferids áre folir (dm²), fitomss fresc e sec (g) ds folhs, inflorescêncis e totl, tendo sido clculdo o conteúdo totl d águ n prte ére (g). O diâmetro de plnt foi medido com uso de régu grdud prtir de dois pontos extremos e perpendiculres entre si. ltur d plnt foi determind com uso de régu grdud prtir d porção superior do vso té extremidde superior d plnt. O diâmetro ds inflorescêncis foi ferido com uso de pquímetro digitl prtir de dois pontos extremos e perpendiculres entre si. O diâmetro de hste foi determindo 5 cm ixo d inserção d inflorescênci, com uso de pquímetro digitl. áre folir foi determind em medidor modelo Li 100, d mrc Licor. fitomss fresc d prte ére ds plnts foi ferid em lnç digitl, sendo em seguid colocd em estuf de ventilção forçd 65ºC por um período de 48 hors, otendo-se fitomss sec em lnç digitl. Os resultdos form sumetidos à nálise de vriânci pelo teste F e s médis comprds pelo teste Tukey 5% de proilidde, relizndo-se trnsformção ds nots pr função logritmo (Log (X)). Procedeu-se o desdormento d interção entre sustrtos e cultivres qundo nálise de vriânci revelou efeito significtivo, utilizndo o progrm esttístico Sisvr (FERREIR, 2000). Determinou-se, tmém, correlção liner entre s crcterístics vlids.. RESULTDOS E DISCUSSÃO cultivr Cherry oteve miores nots qunto o specto ds folhs em relção à Red qundo conduzid nos sustrtos 1, 4 e 5, não diferindo significtivmente nos demis sustrtos (Tel 2). O specto ds folhs receeu nots diferencids qundo cultivr Cherry foi conduzid nos diferentes sustrtos, sendo s miores triuíds àquels desenvolvids nos sustrtos 4 e 5, que diferirm significtivmente do sustrto 2. s menores nots triuíds às plnts conduzids no sustrto 2 estão relcionds principlmente o número de folhs, diâmetro de plnt e áre folir, que form inferiores (Tel ). Isso indic que s folhs ds plnts conduzids nesse sustrto form menos desenvolvids, hvendo mior preferênci, pelo consumidor, por vsos com o estrutur de folhs, especilmente com elevd áre folir. O diâmetro de plnt e áre folir foi superior pr Cherry (Tel ), indicndo tmém que esss crcterístics são importntes pr comercilizção d gérer de vso, ou sej, o diâmetro de plnt de 29 1 cm e áre folir superior 10 dm² são crcterístics que conferem à plnt mior proilidde de ser comercilizd, em relção àquels com vlores inferiores. correlção desss vriáveis corroor s nots triuíds às plnts, pois o diâmetro de plnt presentou r de 0,77** e áre folir de 0,81**, mos referentes às nots triuíds às folhs. Pr o número de folhs, correlção não foi significtiv (r: 0,4 NS ). crcterístic que mis se correlcionou com áre folir foi o diâmetro de plnt (r: 0,87**), seguido pelo número de folhs (r: 0,67**). áre folir ds plnts foi influencid pels crcterístics genétics d cultivr, concordndo com LUDWIG (2007) e MOT(2007). Otevese um áre folir significtivmente inferior pr cultivr Red, com 9,99 dm² em relção à Cherry, com 11,08 dm². GUERRERO (2009), o estudr o efeito d plicção do potássio n cultivr Red, oteve áre folir médi de 8 dm², indicndo que est cultivr é de menor porte. fitomss fresc de folh não vriou significtivmente entre s cultivres, ms sim qundo esss form desenvolvids nos diferentes sustrtos, sendo superior nos sustrtos, 4 e 5, plnts esss que presentrm mior conteúdo de águ n prte ére (Tel ). Entretnto, fitomss sec foi superior pr Cherry, em como nos sustrtos, 4 e 5. correlção d fitomss fresc e sec de folh e nots triuíds às folhs tmém foi significtiv (0,77** e 0,89**, respectivmente). Esses ddos contriuem pr firmção de que formção de folhs é um indictivo de qulidde pr plnts de gérer de vso. O efeito d interção entre sustrtos e cultivres foi verificdo pr fitomss fresc e sec totl (Tels e 4). cultivr Cherry presentou mior fitomss fresc qundo conduzid no sustrto 2 e sec qundo conduzid nos sustrtos 1 e 2, em relção à Red. Os menores vlores pr fitomss fresc e sec, pr s dus cultivres, ocorrerm nos sustrtos 1 e 2, o que pode estr relciondo com s crcterístics de ixo ph e lt CE, lém d menor porosidde totl e águ disponível, relciond principlmente com reduzid porcentgem de prtículs inferiores 5 mm, responsáveis pel microporosidde e retenção de águ (Tel 1). s nots conferids às inflorescêncis form dependentes dos sustrtos e cultivres, tendo sido superiores pr cultivr Cherry, nos sustrtos 1 e 5, e inferiores no sustrto, qundo comprd com cultivr Red (Tel 2). nlisndo os sustrtos em cd cultivr de form isold, foi possível oservr que Red presentou miores nots nos sustrtos, 4 e 5 e Cherry no sustrto 5, sem diferir significtivmente nos sustrtos 1 e 4. O número de inflorescênci prece não ter sido decisivo pr triuição ds nots (r: -0,59 ns ), e sim o diâmetro de inflorescênci (r: 0,87**). Esses ddos presentrm correlção negtiv entre si Revist rsileir de Horticultur Ornmentl V. 17, Nº.2, 2011,

4 144 Qulidde de cultivres de gérer de vso em função ds crcterístics físics e químics dos sustrtos (r: -0,88**), indicndo que qunto mior o número ds inflorescêncis emitids, menor é o seu diâmetro. Segundo NOORDEGRF (1994), os prâmetros de qulidde dependem do tipo de cultur, e no cso de plnts florífers, o número de flores pode ser considerdo um indictivo de qulidde. Entretnto, ess crcterístic foi menos relevnte do que o diâmetro d inflorescênci d gérer, já que o mínimo necessário de inflorescêncis exigido pelo mercdo, de dus inflorescêncis erts, foi tingido ns dus cultivres, visto que s médis form de,15 pr Cherry e 4,70 pr Red. cultivr Red crcterizou-se por ser um cultivr mis florífer em relção à Cherry, que presentou menos inflorescêncis, porém de mior tmnho, crcterístics ests devido o potencil genético. Verificou-se um tendênci de melhor ceitção por plnts constituíds por inflorescêncis com mior diâmetro, mesmo que seu número sej inferior. O diâmetro d hste foi mior pr cultivr Cherry qundo conduzid nos sustrtos 1, 2 e 4 (Tel 4). Correlção liner positiv e ltmente significtiv (r: 0,89**) foi consttd entre o diâmetro d hste e d inflorescênci. importânci dess informção está relciond principlmente à sustentção ds inflorescêncis, evitndo o possível tommento e perd de qulidde, principlmente durnte trnsporte e mnuseio. qulidde ds plnts envsds sei-se tmém n ltur dels e consider principlmente que, pr um o conformção de vso, plnt presente 1,5 2 vezes ltur do vso (GUERRERO, 2009). Portnto, tods s plnts se enqudrm e nesse pdrão qulittivo. ltur d plnt não foi significtivmente diferente entre s cultivres de gérer. Pr cultivr Cherry, LUDWIG (2007) registrou vlores superiores (29,7 cm), consttndo diferenç entre cultivres pr est crcterístic. s diferençs em relção à ltur estão principlmente relcionds o ciclo de produção, que foi de 60 dis, pr o trlho citdo. GUERRERO (2009) oteve ltur médi de plnt de 20 cm o conduzir plnts de gérer d cultivr Red. s nots triuíds às plnts e à ltur relcionrmse positivmente (r: 0,7**), podendo ser um indictivo de que lturs de plnts inferiores 18 cm são menos dequds que lturs próxims 2 cm. qulidde extern de um cultur ornmentl está relciond diretmente com cultivr que present um mior ou menor potencil genético, que pode ser expresso mis fcilmente qundo os ftores de produção são dequdos, entre eles, o sustrto. De cordo com NOORDEGRF (1994), qulidde de um plnt é determind pelo potencil genético e pels condições de crescimento. s nots triuíds o specto gerl d plnt form superiores esttisticmente pr Cherry em relção à Red qundo desenvolvid nos sustrtos 1 e 4. Miores nots pr s dus cultivres form registrds nos sustrtos, 4 e 5 (Tel 2), sustrtos estes que presentrm menor densidde úmid e sec, mior porosidde totl e águ disponível, reflexo de um distriuição uniforme de prtículs com diferentes tmnhos (Tel 1). Esss crcterístics físics podem influencir positivmente no desenvolvimento e qulidde ds plnts. Os prâmetros de qulidde vrim entre os tipos de plnt ornmentl. Especificmente pr flor envsd, há que se considerr não somente inflorescênci, ms tmém folhgem, e mis importnte, o conjunto formdo pels inflorescêncis e folhs. Verificou-se que 75 e 54% dos entrevistdos não comprrim s cultivres Red e Cherry, respectivmente, se conduzids no sustrto 2, indicndo elevd rejeição ds plnts desenvolvids neste sustrto. Já Cherry, no sustrto 4, teve ceitção de 94%, demonstrndo que cultivr, o ser conduzid neste sustrto, present qulidde dequd pr comercilizção (Figur 1). Os resultdos otidos indicm que qulidde finl de plnts de gérer de vso relcion-se com o sustrto utilizdo, principlmente pels crcterístics físics e químics. Entre ests crcterístics, destcmse s físics, que devem ser s ideis no momento d seleção do sustrto, já que su modificção durnte o desenvolvimento d cultur é dificultd. qulidde de um plnt é influencid pel águ fornecid pel irrigção, e o fornecimento d águ depende diretmente do sustrto utilizdo. ssim, um sustrto idel present crcterístic de fornecer águ pr plnt sem comprometer oxigenção no miente rdiculr (NOORDEGRF, 1994). Com se ness informção e nos resultdos otidos, pode-se inferir que sustrtos com espço de erção de 17% e águ disponível de 6% são dequdos pr produção de plnts de gérer, refletindo em melhor qulidde. Emor o espço de erção nos sustrtos 1 e 2 estej dequdo, segundo recomendção de DE OODT e VERDONCK (1972), densidde sec presentou-se elevd (Tel 1), devido principlmente o uso de solo com crcterístics rgiloss e mior possiilidde de compctção, o que pode ter fetdo oxigenção no miente rdiculr e, consequentemente, redução no desenvolvimento d plnt. KÄMPF (2000) recomend utilizr sustrtos com densidde sec de kg m - pr vsos de té 15 cm de ltur, firmndo que lts densiddes limitm o crescimento ds plnts. Vários utores sugerem que o vlor mínimo de ph do sustrto pr cultur d gérer sej de 5,5 (CVINS et l., 2000; ROGERS e TJI, 1990), justificndo os resultdos otidos em que s plnts com s crcterístics morfológics inferiores form registrds nos sustrtos 1 e 2, com ixos índices de ph (Tel 1). Plnts cultivds em mientes ácidos têm quntiddes menores de nutrientes à su disposição, lém de ficrem sujeits à mior sorção de elementos tóxicos como l e Mn (FERMINO, 1996). Os miores teores de Mn form registrdos no sustrto 2 (Tel 1), o que tmém se refletiu em mior teor n plnt (ddos não presentdos), com vlores médios de 650 mg kg -1, e menores no sustrto 5, com vlores médios de 49 mg kg -1, concordndo com o utor. 4. CONCLUSÃO Conclui-se que cultivr Cherry tem mior ceitção pelo consumidor em relção à Red e que sustrtos com Revist rsileir de Horticultur Ornmentl V. 17, Nº.2, 2011,

5 FERNND LUDWIG; MRLIN CELOTO GUERRERO; DIRCEU MXIMINO FERNNDES; ROERTO LYR VILLS ÔS E DENISE LSCHI 145 densidde sec inferior 50 kg m - e vlores de ph entre 5,5 e 6,8 são mis dequdos pr produção de gérer. REFERÊNCIS REU, M.F.; REU, C..; SRZI, I.; PDU JUNIOR,.L. Extrtores quosos pr crcterizção químic de sustrtos pr plnts. Horticultur rsileir, rsíli, v. 25, n. 2, p RSIL. Instrução Normtiv n.17, de 21 de mio de prov os Métodos nlíticos Oficiis pr nálise de Sustrtos e Condiciondores de Solos. Diário Oficil d União, rsíli, 24 mio Seção 1, p.8. CVINS, T.J.; FONTENO, W.C.; HRDEN,.; McCLL, I.; GISON, J.L. Monitoring nd mnging ph nd EC using the PourThru extrction method. Rleigh: Horticulture Informtion, p. DE OODT, M.; VERDONCK, O. The physicl properties of the sustrtes in horticulture. ct Horticulture, Wgeningen, v.1, n.2, p.7-44, FERMINO, M.H. proveitmento de resíduos industriis e grícols como lterntivs de sustrtos hortícols. Porto legre, UFRGS, p. Tese (Mestrdo em Fitotecni). FERMINO, M.H. Métodos de nálise pr crcterizção físic de sustrtos pr plnt. Porto legre, UFRGS, p. Tese (Doutordo em Fitotecni). FERREIR, D.F. nálises esttístics por meio do Sisvr pr Windows versão 4.0. In: REUNIÃO NUL D REGIÃO RSILEIR D SOCIEDDE INTERNCIONL DE IOMETRI, 45, São Crlos, nis UFSCr, São Crlos, p GUERRERO,.C. plicção de cloreto e silicto de potássio em gérer (Gerer jmesonii L.) de vso. otuctu: Fculdde de Ciêncis gronômics, UNESP, p. Dissertção (Mestrdo em gronomi/ Horticultur). KÄMPF,.N. Produção comercil de plnts ornmentis. (Ed), Guí, p. LIN, W.C.; FRENCH, C.J. Effects of supplementry lighting nd soil wrming on flowering of three gerer cultivrs. HortScience, lexndri, v.20, n.2, p , LUDWIG, F. Cultivres de gérer (Gerer jmesonii L.), em vso, so dois níveis de fertirrigção. otuctu: Fculdde de Ciêncis gronômics, UNESP, p. Dissertção (Mestrdo em gronomi/horticultur). MRTINEZ, F.X. Propuest de metodologi pr l determincion de lãs proprieddes físics de los sustrtos. cts de ls I jornds de sustrtos de l SECH, Mdrid, v. 294, p , MSCRINI, L. Gerer cultivtion in growing medi. Horticultur Interncionl, Trrgon, v. 6, n. 19, p , MOT, P.R.D. plicção vi fertirrigção de soluções com diferentes condutividdes elétrics pr produção de gérer (Gerer jmesonii L.) so miente protegido. otuctu: Fculdde de Ciêncis gronômics, UNESP, p. Tese (Doutordo em gronomi/ Irrigção e Drengem. NOORDEGRF, C.V. Production nd mrketing of high qulity plnts. ct Horticulture, Wgeningen, v.5, p , ROGERS, M.N., TJI,.O. Gerer production. Timer Press Growers hndook series, Portlnd, Oregon. v.4, p. SVVS, D.; GIZS, G. Response of hydroponiclly grown gerer to nutrient solution recycling nd different ction rtios. Scienti Horticulture, msterdm, v. 96, p , SONNEVELD, C.; ELDEREN, C.W. Chemicl nlysis of pet growing medi y mens of wter extrction. Communiction on Soil Science nd Plnt nlysis, US, v. 25, p , SONNEVELD, C.; VOOGT, W. Effects of ph nd Mn ppliction on yield nd nutrient sorption with rockwool grown gerer (refereed). ct Horticulture, Wgeningen, v. 450, p , Revist rsileir de Horticultur Ornmentl V. 17, Nº.2, 2011,

6 146 Qulidde de cultivres de gérer de vso em função ds crcterístics físics e químics dos sustrtos Tel 1. Crcterístics químics e físics dos sustrtos utilizdos no experimento. otuctu (SP), 2008 Tle 1. Chemicl nd physicl chrcteristics of sustrtes used in the experiment. otuctu (SP), 2008 Crcterístics Sustrto 1 Sustrto 2 Sustrto Sustrto 4 Sustrto 5 Químics CE 1:5 (ds m -1 ) 0,54 0,49 0,26 0,28 0,48 ph 1:5 (inicil) 5,1 4,81 5,74 5,74 7,58 ph 1:5 (finl) 5,42 4,86 5,6 5,59 6,89 N-NH 4 +1:1,5 (mg L-1 ) 1,99,98 1,41 1,75 1,56 N-NO -1:1,5 (mg L-1 ) 77,99 122,17 2,51 12,72 7,10 K 1:1,5 (mg L -1 ) 70,25 86,00 45,4 56,70 176,25 C 1:1,5 (mg L -1 ) 52,40 84,98,57 22,8 21,6 Mg 1:1,5 (mg L -1 ) 50,15 57,60 12,1 24,45 12,8 Cu 1:1,5 (mg L -1 ) 0,01 0,015 0,06 0,028 0,06 Fe 1:1,5 (mg L -1 ) 0,8 0,62 5,568 1,76 1,825 Mn 1:1,5 (mg L -1 ) 0,19 2,48 0,20 0,78 0,88 Zn 1:1,5 (mg L -1 ) 0,08 0,11 0,06 0,060 0,08 Físics PT (%) 78,79 80,62 84,28 89,18 8,51 S (%) 21,21 19,8 15,72 10,82 16,49 E (%) 2,50 19, 12,76 17,15 21,10 D (%) 28,74 29,40 7,4 5,80 2,90 R (%) 26,48 1,89 4,62 6,2 29,50 DU (kg m - ) DS (kg m - ) DP > 4 mm (%) 15,9 7,5 16,4 16,2 2,1 DP 2-4 mm (%) 24,0 21,9 20, 18,2 2,5 DP 1-2 mm (%) 20,5 2,6 17,5 17, 20,4 DP 0,5-1 mm (%) 28,5 2,9 21,1 21,6 21,0 DP 0,25-0,5 mm (%) 8,6 11,1 1, 14, 14,8 DP <0,25 mm (%) 2,6,0 11,5 12,4 18, Sustrtos: 1= 40% terr vermelh (Ltossolo Vermelho Escuro), 40% csc pinus, 10% composição 1 (C 1 ) (40% csc de pinus + 0% vermiculit 0% csc de rroz cronizd), 10% composição 2 (C 2 ) (75% csc de pinus + 25% cícul de pinus); 2= 20% terr vermelh, 0% csc de pinus 0% C 1 ; = 50% csc de pinus, 20% fir de coco grnuld, 0% C 1 ; 4= 0% csc de pinus, 0% C 1, 20% fir de coco grnuld, 20% fir de coco mist; e 5= sustrto comercil (70% csc de pinus + 15% turf + 15% vermiculit). CE: condutividde elétric, PT: porosidde totl, S: sólidos, E: espço de erção, D: águ disponível, R: águ remnescente, DU: densidde úmid, DS: densidde sec, DP: distriuição de prtículs. CE: eletricl condutivity, PT: totl porosity, S: solids, E: ertion spce, D: ville wter, R: remining wter, DU: humid ulk density, DS dry ulk density, DP: prticles distriution. Revist rsileir de Horticultur Ornmentl V. 17, Nº.2, 2011,

7 FERNND LUDWIG; MRLIN CELOTO GUERRERO; DIRCEU MXIMINO FERNNDES; ROERTO LYR VILLS ÔS E DENISE LSCHI 147 Tel 2. Nots triuíds o specto ds folhs, specto ds inflorescêncis e specto gerl d plnt. otuctu (SP) Tle 2. Grdes ttriuted to the leves, flowers nd generl ppernce of the plnt. otuctu (SP) Nots triuíds Sustrto Folhs Inflorescêncis Gerl Red Cherry Red Cherry Red Cherry 1 1,71 2,74 2,20 2,89 1,89 2,61 2 1,80 2,5 2,15 2,5 c 2,07 2,9 2,74 2,74,07 2,70 c 2,91 2,72 4 2,65,1 2,91,1 2,67,15 5 2,46 2,85 2,76,26 2,61 2,80 CV (%) 1,70 2,66 2,88 Sustrtos: 1= 40% terr vermelh (Ltossolo Vermelho Escuro), 40% csc pinus, 10% composição 1 (C 1 ) (40% csc de pinus + 0% vermiculit + 0% csc de rroz cronizd), 10% composição 2 (C 2 ) (75% csc de pinus + 25% cícul de pinus); 2= 20% terr vermelh, 0% csc de pinus, 0% C 1 ; = 50% csc de pinus, 20% fir de coco grnuld, 0% C 1 ; 4= 0% csc de pinus, 0% C 1, 20% fir de coco grnuld, 20% fir de coco mist; e 5= sustrto comercil (70% csc de pinus + 15% turf + 15% vermiculit). Escl de nots: (1) ruim, (2) om, () muito om e (4) excelente. Médis seguids pel mesm letr minúscul n colun e miúscul n linh, não diferem entre si pelo teste Tukey 5%. Grdes: (1) poor, (2) good, () very good, (4 ) excelent. Mens followed y the sme lowercse letters in the sme column nd uppercse letters in the sme line did not differ y the Tukey test t 5%. Tel. Vlores médios de número ds folhs (NF), diâmetro d plnt (DP), áre folir (F), fitomss fresc ds folhs (FFF), inflorescênci (FFI) e totl (FFT), fitomss sec ds folhs (FSF), inflorescênci (FSI) e totl (FST), conteúdo d águ totl n prte ére (CT) ltur d plnt (), número de inflorescênci (NI), diâmetro ds inflorescêncis (DI) e diâmetro de hste (DH) em plnts de gérer, em função dos sustrtos e cultivres. otuctu (SP) Tle. Lef numer (NF), plnt dimeter (DP), lef re (F), lef fresh phytomss (FFF), inflorescence fresh phytomss (FFI), totl fresh phytomss (FFT), lef dry phytomss (FSF), inflorescence dry phytomss (FSI), totl dry phytomss (FST), totl wter content in eril prt (CT), inflorescence numer (NI) plnt height (), inflorescence dimeter (DI) nd stem dimeter (DH) t gerer plnts, s function s sustrtes nd cultivrs. otuctu (SP) Sustrto NF DP F FFF FFI FFT FSF FSI FST CT NI DI DH --cm-- --dm² g cm mm ,6 27,5 c 8,90 8,76 1,29 70,05 6,1 4,97 11,10 58,94 4,89 18,00 c 71,62, ,25 25,97 c 6,77 c 0,78 25,5 56,2 5,07 4,1 9,20 47,12 c 4,00 17,75 c 72,96,94,6 29,72 12,27 58,20 4,08 92,28 8,49 5,21 1,70 78,58,6 2,1 c 8,76 4, ,25 1,44 12,88 61,4 6,7 98,07 9,47 5,74 15,21 82,86,6 2,50 85,91 4, ,6 1,81 11,87 57,08 4,7 91,44 8,25 5,5 1,60 77,85,50 2,88 87,0 4,4 Cultivr Red 28,10 28,6 9,99 48,10,47 81,58 6,80 4,96 11,76 69,82 4,70 21,85 75,0,72 Cherry 27,65 0,2 11,08 50,6 1, 81,69 8,17 5,19 1,7 68,2,15 20,65 85, 4,56 S ** ** ** ** NS ** ** NS ** ** NS ** NS ** C NS ** * NS NS NS ** NS ** NS ** NS * ** S*C NS NS NS NS NS * NS NS * NS NS NS NS * CV(%) 20,76 6,92 1,07 14,65 24,18 7,15 14,84 24,07 7,05 7,50 41,68 18,47 15,96 9,57 Sustrtos: 1= 40% terr vermelh (Ltossolo Vermelho Escuro), 40% csc pinus, 10% composição 1 (C 1 ) (40% csc de pinus + 0% vermiculit + 0% csc de rroz cronizd), 10% composição 2 (C 2 ) (75% csc de pinus + 25% cícul de pinus); 2= 20% terr vermelh, 0% csc de pinus, 0% C 1 ; = 50% csc de pinus, 20% fir de coco grnuld, 0% C 1 ; 4= 0% csc de pinus, 0% C 1, 20% fir de coco grnuld, 20% fir de coco mist; e 5= sustrto comercil (70% csc de pinus + 15% turf + 15% vermiculit). Médis seguids pel mesm letr não diferem entre si pelo teste Tukey 5%, sendo minúscul entre sustrtos e miúscul entre cultivres. S: sustrto. C: cultivr. NS: não significtivo; *,** significtivo 1 e 5%, respectivmente. Mens followed y the sme lowercse letters in the sme column nd uppercse letters in the sme line did not differ y the Tukey test t 5%. C: cultivr, NS: not significnt; ** significt t 1%, * significnt t 5%. Revist rsileir de Horticultur Ornmentl V. 17, Nº.2, 2011,

8 148 Qulidde de cultivres de gérer de vso em função ds crcterístics físics e químics dos sustrtos Tel 4. Vlores médios de fitomss fresc e sec totl e diâmetro d hste em plnts de gérer de vso. otuctu (SP) Tle 4. Men vlues of fresh nd dry stem dimeter nd totl plnt gérer pot. otuctu (SP) Sustrto Fitomss fresc totl Fitomss sec totl Diâmetro de hste Red Cherry Red Cherry Red Cherry g mm ,1 71,78 10,11 12,10 cd,08 c 4, ,24 c 61,40 7,51 c 10,89 d,17 c 4,72 92,61 91,94 1,15 14,25,98 4, ,89 95,25 14,70 15,7 4,04 4, ,62 88,06 1,4 1,86 c 4,2 4,54 Sustrtos: 1= 40% terr vermelh (Ltossolo Vermelho Escuro), 40% csc pinus, 10% composição 1 (C 1 ) (40% csc de pinus + 0% vermiculit + 0% csc de rroz cronizd), 10% composição 2 (C 2 ) (75% csc de pinus + 25% cícul de pinus); 2= 20% terr vermelh, 0% csc de pinus, 0% C 1 ; = 50% csc de pinus, 20% fir de coco grnuld, 0% C 1 ; 4= 0% csc de pinus, 0% C 1, 20% fir de coco grnuld, 20% fir de coco mist; e 5= sustrto comercil (70% csc de pinus + 15% turf + 15% vermiculit). Médis seguids pel mesm letr minúscul n colun e miúscul n linh, não diferem entre si pelo teste Tukey 5%. Mens followed y the sme lowercse letters in the sme column nd uppercse letters in the sme line did not differ y the Tukey test t 5%. Sustrtos: 1-40% Ltossolo Vermelho Escuro (LVE) + 40% csc de pinus (CP) + 10% composição 1 (C 1 ) (40% CP + 0% vermiculit (V) + 0% csc de rroz cronizd) + 10% composição 2 (C 2 ) (75% CP + 25% cícul de pinus), 2-20% LVE + 0% CP + 0% C % C 2, - 50% CP + 20% fir de coco grnuld (FCG) + 0% C 1, 4-0% CP + 0% C % FCG + 20% fir de coco mist, 5- sustrto comercil (70% CP + 15% turf + 15% V). Figur 1. Reção dos entrevistdos qundo questiondos sore compr ds cultivres Red e Cherry produzids nos diferentes sustrtos. otuctu (SP) Figure 1. Rection of interviewed when questioned out the cquisition of Red nd Cherry cultivrs grown in different sustrtes. otuctu (SP) Revist rsileir de Horticultur Ornmentl V. 17, Nº.2, 2011,