Programa Carne Angus. Marcia Dutra de Barcellos Ex-Coordenadora e Diretora do Programa Carne Angus Membro do Comitê Carne Angus

Transcrição

1 EMBRAPA, 26 DE Novembro de 212 Programa Carne Angus Marcia Dutra de Barcellos Ex-Coordenadora e Diretora do Programa Carne Angus Membro do Comitê Carne Angus

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4 Benchmark Primeiros Anos de um Grande Projeto

5 Os primeiros passos... Unidade Bagé Frigorífico Mercosul

6 Estudos de viabilidade em 2002

7 Parceria para o sucesso...

8 Definição de conceitos Qualidade Realmente Diferenciada Garantida pelos PRODUTORES Uniformidade de Produto Constância no fornecimento Foco no Consumidor COMITÊ CARNE ANGUS!

9 Não Basta apenas ser Angus... us CarneAng a Certificad Clique para editar os estilos do texto mestre Segundo nível Angus Terceiro nível É preciso encantar os consumidores... u m C o d a G Quarto nível Quinto nível

10 Como era a pecuária do RS... Clique para editar os estilos do texto mestre Segundo nível Terceiro nível Quarto nível Quinto nível

11 Investimentos em Genética...

12 Vendas de Sêmen 2011 Relatório ASBIA e t Shar e k r a 34% M NELORE BRAHMAN BRANGUS BRAFORD SIMENTAL CHAROLES

13 Evolução da Comercialização de Sêmen Angus no Brasil

14 Em todo o Brasil estão nascendo em 2012 mais de 2 Milhões de Bezerros Angus e Cruza Angus

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18 O que é essencial na formação de uma Marca de Carne? Diferencial de qualidade Volume Padronização Regularidade de Fornecimento

19 Padrão Animal Selecionado Região Sudeste e Centro-Oeste Padrão racial Idade Acabamento Sexo ANGUS E RED ANGUS definidos Cruzamentos de Angus com zebuínos: mínimo de 50% de sangue Angus. Cruzamentos Angus com raças européias: mínimo 50 % de sangue Angus. Rio Grande do Sul ANGUS E RED ANGUS definidos Cruzamentos de Angus com zebuínos (sintéticos): máximo de 38% de influência zebuína. Cruzamentos de Angus com raças européias: mínimo 50 % de sangue Angus e máximo de 25% de sangue zebuíno Até 24 meses 2 dentes* Até 4 dentes Mínimo de gordura MEDIANA (>3mm) Mínimo de gordura MEDIANA (>3mm) Fêmeas e Machos CASTRADOS * Machos INTEIROS Dente Leite Fêmeas e Machos CASTRADOS 19

20 Clique para editar os estilos do texto mestre Segundo nível Terceiro nível Quarto nível Quinto nível

21 Profissionalização da Certificação Gestão pela qualidade e padronização de processos AUSQUAL Certified Clique para editar os estilos do texto mestre Segundo nível Terceiro nível Quarto nível Quinto nível O único Programa de Carnes do Brasil a contar com Reconhecimento Internacional

22 Crescimento e consolidação Evolução do Volume de Animais Angus Abatidos

23 Resultados Reais aos Produtores Exemplo de Tabela de Premiação Marfrig SP, MS, GO e MT

24 Potencial de animais ½ Sangue para Produção de Qualidade Clique para editar os estilos do texto mestre Segundo nível Terceiro nível Quarto nível Quinto nível

25 Resultados Reais aos Produtores Exemplo de Tabela de Premiação Frigorífico Silva - RS

26 FOCO! - Maciez - Suculência Foco no Consumidor, entender suas demandas - Sabor - Segurança - Garantia!!! Clique para editar os estilos do texto mestre Segundo nível Terceiro nível Quarto nível Quinto nível

27 Novos parceiros... O Crescimento do Programa para o Brasil

28 Ampliação das Marcas Comerciais editar os estilos do texto mestre ível vel el ível CooperAliança Marfrig Group Frig. Silva Cia Zaffari McDonald s VPJ Alimentos

29 Valorizar o Boi como um todo Novos produtos Conveniência e Praticidade Programa Fomento Marfrig: 200 mil vacas inseminadas em plantas certificadas Mai de 100 pessoas envolvidas Marca de carne exclusiva Seara Angus

30 30 Valorizar o Boi como um todo Novos produtos Conveniência e Praticidade

31 Um novo elo se agrega milhões de pessoas passam pelo McDonald s por dia Clique para editar os estilos do texto mestre Segundo nível Terceiro nível Quarto nível Quinto nível

32 Desafio Garantir a origem desde a fazenda que para editar os estilos do texto mestre Segundo nível Terceiro nível Quarto nível Quinto nível

33 Nossa Missão

34 Nosso agradecimento 25 certificadores 5000 pecuaristas 15 plantas industriais frigoríficas certificadas Mais informações TV Angus no Youtube

35 Programa Carne Angus Certificada Muito Obrigada!