Antonio Saramago, José Santanita e Arthur Azevedo. Homenagem ao Sommelier do Mundo

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1 Antonio Saramago, José Santanita e Arthur Azevedo. Homenagem ao Sommelier do Mundo

2 Apresentação O sommelier tem sido nos últimos anos figura de enorme importância e destaque no mundo do vinho. Este profissional tornou-se ao longo das décadas vital na educação e valorização do vinho. É para nós imprescindível dar o reconhecimento mais nobre que um enólogo ou uma empresa podem atribuir a esta figura tão carismática e importante do mundo vinícola A produção de um vinho em sua homenagem! Todos os dias o sommelier proporciona momentos únicos por vezes irrepetíveis aos que o visitam! Nós queremos com a mesma humildade e dedicação oferecer-lhe este tributo único à profissão de sommelier. A melhor maneira de guardar um vinho é na lembrança! Queremos com este trabalho estar na lembrança de todos os que nos ajudam a divulgar, educar e a ensinar os que amam os pequenos mas grandes momentos da vida

3 Vinho a Seis Mãos Este projecto uniu três profissionais do sector vínico mas de áreas distintas e que contribuíram de forma única e exclusiva para o mundo do vinho. Elaborámos um vinho em que o Corte tenha além do terroir natural A mistura de cultura, historia, tradições e saberes

4 Os Profissionais António Saramago: um dos grandes homens da enologia portuguesa, com mais de 40 anos de enologia, conta no seu curriculum com alguns dos vinhos mais reconhecidos de Portugal premiados nos sete cantos do mundo! Arthur Azevedo: figura querida e carismática do Brasil, promove e ajuda todos os que iniciam esta profissão. Iniciou uma caminhada muito importante na divulgação, educação e formação da profissão de sommelier sendo hoje para nós uma das pessoas mais importantes e reconhecidas do mundo do vinho actual. José Santanita: profissional português representante da Associação de Escanções de Portugal. Conta no seu curriculum com a elaboração de projectos únicos na área de educação vínica em Portugal e no Brasil, divulga desde 2006 os vinhos portugueses no Brasil e em Angola ajudando os sommeliers a entenderem melhor Portugal. É hoje dos sommeliers mais respeitados do seu país.

5 Produção e Um Pouco de Historia A ideia de elaborar um vinho em homenagem à figura mítica do sommelier nasceu no dia 1 de Janeiro de 2007 Scancio, o nome que se dava ao sommelier na antiga Roma... Os lotes dos vinhos Scancio foram preparados em Portugal por António Saramago e transportados por José Santanita para o Brasil que em conjunto com Arthur Azevedo os degustava e avaliava... Até chegar ao perfil desejado foram realizadas quatro viagens Portugal/Brasil com variados lotes, depois de mais de um ano de provas não tinham chegado a uma conclusão definida... Dr. Arthur Azevedo viaja para Portugal... E foi no dia 3 de Setembro de 2010 que juntos (Dr. Arthur Azevedo, José Santanita e António Saramago concluem o desafio! Este vinho foi apresentado no famoso hotel Ritz Four Seasons a cerca de vinte personalidades e jornalistas... Era o seu primeiro teste ou prova de fogo! Foi realizada uma prova chamada na linguagem de enólogo Prova de CASCO. Os vinhos ainda não estavam engarrafados... Todos estavam expectantes... Prova superada pela enorme qualidade dos dois produtos. Passados mais três meses alguns dos críticos convidados consideram o Scancio Private Selection como um dos dez melhores vinhos portugueses de É somente no dia 3 de Fevereiro de 2011 que os vinhos Scancio entram no mercado, indo 4000 garrafas para o mercado brasileiro para comercializar pela importadora Vinissimo em regime de exclusividade.

6 Imagem do Produto A imagem deste vinho foi elaborada por uma das mais respeitadas casas de artes em rótulos de vinho de Portugal: Grafismos com Alma. A profissional que está trabalhando a imagem deste vinho foi directora de marketing da Herdade do Esporão durante mais de 30 anos é também Brasileira e as provas do seu trabalho estão à vista de todos numa das empresas mais conceituadas de Portugal. É uma das nossas parceiras neste projecto.

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