Modalidade: Resumo Expandido

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1 ANÁLISE DA INSTITUCIONALIZAÇÃO DO SISTEMA DE CUSTEIO EM UMA EMPRESA DE COMÉRCIO ATACADISTA DE ALIMENTOS NO MUNÍCIPIO DE SANTA TERESA DO OESTE SOB A ÓTICA DA TEORIA INSTITUCIONAL Modalidade: Resumo Expandido Jonathan Rotter Bearzi (Unioeste) Anderson Douglas Gehlen Vidor (Unioeste) andeson_gehlen_@hotmail.com Irã Carlos Jeronimo Peron (Unioeste) Gabriel Felipe Cardoso Leite (Unioeste) Resumo Um sistema de custeio institucionalizado em uma organização pode trazer grandes benefícios para a mesma, principalmente para controlar de maneira mais eficiente os custos e assim, melhorar o resultado. Dessa maneira, este estudo tem o objetivo de analisar a institucionalização de um artefato de gestão, neste caso um sistema de custeio, na empresa pesquisada e verificar se o sistema está efetivamente institucionalizado sob ótica da Teoria Institucional, bem como discutir o porquê dos gestores terem adotado esse artefato de gestão. Além disso, o estudo será realizado em uma empresa no ramo de comércio atacadista de alimentos localizado na cidade de Santa Teresa do Oeste PR, tratando-se de uma pesquisa de estudo de caso, descritiva e qualitativa. Além disso, este trabalho espera como resultados comprovar que o sistema de custeio está efetivamento institucionalizado na empresa em estudo. Palavras chave: Sistema de Custeio, Institucionalização, Teoria Institucional. 1 INTRODUÇÃO A adoção de artefatos de controle gerencial nas organizações, entre eles o uso de métodos de custeio, não depende apenas de posturas gerenciais embasadas na racionalidade econômica nem de imposições legais e regulatórias, mas também fatores institucionais, comportamentais, contingenciais, etc. (FREZATTI et al., 2009). Dessa forma, é importante analisar e explorar o uso de um sistema de custeio já implementado dentro de uma organização para comparar os resultados da empresa antes e após o uso na nova prática contábil. No mesmo sentido, Burns e Scapens (2000), destacam que as ciências sociais estão cada vez mais interessadas pela teoria institucional e na literatura contábil ao menos dois aspectos podem ser observados: A nova sociologia institucional e a velha economia

2 institucional. Ainda assim, eles ressalvam que é a velha economia institucional que fundamenta os estudos analíticos de mudanças e rotinas. Paralelamente, a contabilidade gerencial propõe diferentes abordagens para apuração de custos daorganização, em que a coleta de informações se torna uma etapa habitual no processo detomada de decisões de custo-benefício, sendo que na empresa em estudo o método de custeio adotado é o Custeio por Absorção. Dessa forma, compreende-se que esse ramo contábilpermite que a gestão realize previsões sobre alternativas, resultando na implementaçãodadecisão eavaliação de desempenho de indivíduos e da organização como um todo (BOULIANNE; CHO, 2009). Diante desse contexto, surge o problema da pesquisa: Como se apresenta o processo de institucionalização sob a ótica de Burns e Scapens do sistema de custeio implantado em uma empresa do setor atacadista de alimentos na cidade de Santa Teresa do Oeste- PR? O presente estudo objetiva verificar se ocorreu o processo de institucionalização sob a ótica do modelo de Burns e Scapens do sistema de custeio implantado em uma empresa do setor varejistas de alimentos na cidade de Foz do Iguaçu-PR. Para isso, desenvolveu-se pesquisa descritiva, qualitativa com desenvolvimento de estudo de caso conduzido por entrevista semiestruturada, aplicação de questionários e análise documental. A empresa em estudo foi selecionada por acessibilidade e intencionalmente por já ter implementado um sistema de mudança nas práticas contábeis. Sendo assim, o estudo delimita-se ao ramo de contabilidade de custos, mais especificamente a institucionalização de um sistema de custos em uma empresa que utiliza o método de custeio por absorção. Além disso, a pesquisa será aplicada em uma empresa de comércio atacadista de alimentos da cidade de Santa Teresa do Oeste PR. Para embasar a pesquisa, o presente artigo está contemplando além dessa introdução, o referencial teórico, os procedimentos metodológicos utilizados, mostrando como foi selecionada a amostra e como é feita a coleta de dados. Posterior a estas, se dará a descrição e análise dos dados e, por fim, as considerações finais da pesquisa. 2 Fundamentação Teórica 2.1 Teoria Institucional A Teoria Institucional tem se destacado por oferecer uma abordagem diferenciada para os estudos em Contabilidade Gerencial. Por sua amplitude, pode ser classificada em três diferentes vertentes: Nova Economia Institucional (New InstitutionalEconomics NIE), Velha Economia Institucional (OldInstitutionalEconomics OIE) e Nova Sociologia Institucional (New Institutional Sociology NIS) (Burns &Scapens, 2000). Como a teoria institucional é um dos objetos deste trabalho, deve-se, primeiramente, buscar o contexto em que a mesma está inserida. Dessa maneira, Zucker (1987) afirma que na

3 teoria institucional organizacional as organizações são influenciadas por pressões normativas, tanto internas quanto externas, como o Estado. Porquanto, Caldas, Fachin e Fischer (2007) concluem que o uso da teoria institucional visa entender quais são as mudanças que ocorrem na estrutura das empresas. Por conseguinte, nesse trabalho será estudada as mudanças que ocorreram em uma organização após a implementação de um sistema de custeio por absorção. 2.2 Sistema de Custeio por Absorção A primeira preocupação dos contadores, auditores e fiscais com relação a Contabilidade de Custos foi a de resolver os problemas de mensuração monetária dos estoques e do resultado, e não a de fazer dela um instrumento gerencial. Porém, devido ao crescimento das empresas, a Contabilidade de Custos passou a ser uma eficiente ferramenta para a tomada de decisão dentro das organizações (MARTINS, 2003). Isso porque os custos de uma entidade estão diretamente relacionados ao desempenho da mesma. Ainda Assim, segundo Martins (2003), custeio por absorção consiste na apropriação de todos os custos de produção aos bens elaborados, e só os de produção. Além disso, o autor menciona que todos os gastos relativos ao esforço de produção são distribuídos para todos os produtos ou serviços feitos. 3 Metodologia Conceituando o termo Método que vem grego Methodos de significado caminho para chegar a um fim (SILVA, 2008, p. 33). O tipo de desenvolvimento é de fundamental importância para um bom progresso da pesquisa cientifica, ela é quem dará um rumo de como o processo de investigação será. 3.1 Classificações da Pesquisa A seguir são dadas as definições do assunto proposto quanto aos objetivos, aos procedimentos utilizados para a coleta e análise de dados e quanto à abordagem do estudo. A abordagem da pesquisa quanto aos objetivos, aponta ilustrar como será feito o estudo de acordo com a finalidade deste e demonstrando a maneira pela qual se dará a execução do mesmo. Nesse sentido, Barro e Lehfeld (1986) definem que a pesquisa descritiva é a pesquisa em que o pesquisador observa, registra, analisa e correlaciona fatos ou fenômenos (variáveis) sem interferir nas suas causas, sendo que os resultados serão sustentados por bases teóricas. Já em relação aos procedimentos, classifica-se como um estudo de caso, já que, de acordo com Silva (2010), estudo de caso pode ser empregado para desenvolver entrevistas ordenadas, com questionários, analise dos fatos, e revisão documental. Contudo, destaca-se como o objeto a ser pesquisado e avaliado no estudo de caso podem ser um individuo, um empreendimento, uma atividade, uma entidade ou até mesmo uma circunstância, sendo que nesse estudo se buscará avaliar especificamente a institucionalização de um sistema de custeio

4 em uma empresa atacadista de comércio de alimentos localizada no município de Santa Tereza do Oeste PR sob a ótica da Teoria Institucional. Por fim, em relação à abordagem da pesquisa, essa será de cunho qualitativo, pois se trabalha com os dados e seus significados, tendo como princípio a análise dos fenômenos de um contexto, sendo que os resultados serão embasados teoricamente. Nesse sentido, Giovinazzo (2001) relata que a pesquisa qualitativa é útil para firmar conceitos e objetivos a serem alcançados, além de dar sugestões sobre variáveis a serem estudadas com maior profundidade. A seguir, serão apresentados os procedimentos de coleta e análise dos dados. 3.2 Procedimento de Coleta e Análise dos Dados A pesquisa terá como o caso estudado uma empresa atacadista no ramo de distribuição de alimentos, que teve seu processo de sistemas de custeio institucionalizado devido às necessidades de melhorias nas apurações dos processos internos e um melhor controle sobre os custos da produção. De acordo com Martins e Theóphilo (2009), quando a classificação ou tipo de estudo envolver análises de elementos, informações ou evidências empíricas, o investigador precisará escolher técnicas para coleta indispensáveis para desenvolver e concluir sua pesquisa. Sendo assim, a pesquisa empregará como atuação de coleta de dados a obtenção de documentos, ferramentas contábeis, relatórios gerenciais e fiscais do negócio, observação de atividades e entrevista com os administradores da empresa. Além disso, a coleta dos dados se dará por meio de entrevistas, sendo que os pesquisadores irão até a empresa entrevistar o administrador da mesma. Posteriormente, as respostas serão analisadas de forma qualitativa de acordo com o referencial teórico e com o trabalho de Burns e Scapens. Sendo assim, os dados coletados serão agrupados e feita a comparação dos resultados, extraindo os resultados pertinentes para o crescimento da empresa. A seguir, será definido o protocolo do estudo de caso, o qual se subdivide em visão geral do projeto, procedimentos de campo e questões do estudo de caso. Para facilitar a análise e a coleta dos dados, o estudo seguirá o modelo de protocolo proposto por Yin (2001). Segundo o autor, o protocolo representa uma das principais táticas para aumentar a confiabilidade da pesquisa do estudo de caso e destina-se a orientar o pesquisador ao realizar a coleta de dados. Dessa maneira, Yin (2005) relata que o protocolo do estudo de caso, de forma geral, deve apresentar as seguintes seções: uma visão geral do projeto do estudo de caso; procedimentos de campo; questões do estudo de caso; e guia para o relatório do estudo de caso. Diante do exposto, observa-se que para o presente estudo, os seguintes procedimentos de campo serão executados: dados gerais serão coletados dentro da empresa; serão usados como recursos um computador, livros sobre as ferramentas e planilhas do excel; para desenvolvimento do estudo será necessário tempo para participar das aulas em sala/laboratório, para reuniões com orientador, coleta de dados na empresa e elaboração da base teórica e das ferramentas; e a agenda para coleta de dados compreende momento de

5 visita a empresa, visitas rotineiras a biblioteca na busca de materiais para desenvolvimento da base teórica e pesquisa de artigos científicos nas plataformas virtuais; 4 Resultados Esperados Devido às rotinas trabalhistas na empresa em foco, subtende-se que os artefatos de gestão estão institucionalizados, devido suas práticas se tornarem uma rotina sem questionamentos. Ainda, a empresa segue uma estrutura de apuração de custos de produção eficaz. Portanto, conforme o estudo de Burns e Scapens (2000), serão realizadas entrevistas de forma que, após as análises dos dados, consiga provar se realmente esse sistema de gestão está ou não institucionalizado na empresa. REFERÊNCIAS BOULIANNE, E.; CHO, C. H. The riseandfallofwebtrust. International Journal of Accounting Information Systems, v. 10, n. 4, p , BURNS, J.; SCAPENS, R. W. Conceptualizing management accounting change: an institutional framework.management Accounting Research, v. 11, p. 3-25, CALDAS, M., FACHIN, R., FISCHER, T. (Orgs. da edição brasileira). CLEGG, S. R., HARDY, C., NORD, W. R., (Orgs. da edição original). Handbook de Estudos Organizacionais Modelos de Análise e Novas Questões em Estudos Organizacionais, v 1,São Paulo: Atlas, FREZATTI, F; ROCHA, W.; NASCIMENTO, A. R.; JUNQUEIRA, E. Controle gerencial: uma abordagem da contabilidade gerencial no contexto econômico, comportamental e sociológico. São Paulo: Atlas, MARCONI, Marina de Andrade. LAKATOS, Eva Maria. Metodologia Cientifica. 5 ed. 5 reimpr São Paulo: Atlas, MARTINS, Eliseu. Contabilidade de Custos. 9. Ed. São Paulo: Atlas, MARTINS, Gilberto de Andrade; THEÓPHILO, Carlos Renato. Metodologia de investigação científica para ciências sociais aplicadas. 2. Ed. São Paulo: Atlas, SILVA, Antonio Carlos Ribeiro da. Metodologia da pesquisa aplicada à contabilidade: orientações de estudos, projetos, artigos, relatórios, monografia, dissertações, teses. 3 ed. São Paulo: Atlas, VIEIRA, Leociléa A. Projeto de pesquisa e monografia: O que é? Como se faz? Normas da ABNT. 3. ed. Curitiba: Ed. do autor, WANDERLEY, C. A.; CULLEN, J. Um caso de mudança na contabilidade gerencial: a dinâmica política e social. Revista de Contabilidade & Finanças, v. 23, n. 60, p , YIN, R. Estudo de caso: planejamento e métodos. 2. ed. Porto Alegre: Ed. Bookman, YIN; Robert K. Estudo de caso: planejamento e métodos: 3 ed.: Porto Alegre: Bookman, 2005.