A influência da publicidade sobre a escolha alimentar infan6l. Profa. Dra. Renata Monteiro

Transcrição

1 A influência da publicidade sobre a escolha alimentar infan6l Profa. Dra. Renata Monteiro

2 O que me trouxe a estudar o tema Formação Alimentação da criança Comportamento do consumidor infan6l Regulamentação da propaganda Introdução 2

3 A socialização da criança Importância dos atores sociais nas diversas fases: Família, amigos, escola, mídia. (Michener, DeLamare, & Myers, 2005) As diferentes mídias têm papel importante na transmissão social e na socialização, sendo suportes de visões de mundo e de modelos. (Chambart- de- Lauwe, 2001) Introdução

4 A alimentação e o marke&ng Crescimento da indústria alimentícia e as mudanças no padrão alimentar infantil. Estratégias de marketing = aumento do consumo Infância = Formação dos hábitos alimentares Marketing crianças são um alvo selecionado Sustain, 2004

5 Comportamento do consumidor infan9l As crianças apresentam um grande e potencial de mercado: Próprias compras Influências na compra da família Consumidores do futuro (Linn, 2006) Estratégias de marke6ng voltadas ao público infan6l e que promovem sua iden6ficação. (Halpern, 2003) Introdução

6 Alimentos na Televisão Brasileira Cerca de 5 horas/dia diante da TV horas de programação Monteiro, Recine e Coutinho, 2008 Saudáveis Não saudáveis Total n % n % n % Fast food , ,3 Doces e sorvetes , ,2 Salgadinhos de pacote , ,4 Biscoitos doces e bolos , ,1 Refrigerantes ou sucos ar6ficiais , ,8 Outros 207 3, , ,0 Total 207 3, , ,0

7 Comerciais na Programação Infanto- Juvenil Características das propagandas: Produções filmadas, musicadas e narradas. Expressão de relações sociais. Foco no produto menção ao logotipo e slogan. Dirigido ao consumidor: situações cotidianas. Exibição do produto pronto para consumo. Não apresentavam destaque às características nutricionais. Monteiro, 2009

8 8 Estratégias de persuasão

9 Alimentos na Televisão no Mundo

10 Alimentos na Televisão no Mundo

11 Comerciais e Escolha de Escolares 235 escolares (escola pública e privada) 60% dos entrevistados tinham lanches decididos por pais e responsáveis. Todos os alimentos anunciados na programação foram citados durante a entrevista. Maioria leva lanche de casa. Halpern, 2003

12 Estratégias de Marke&ng na Rotulagem de Alimentos e Bebidas Des9nados ao Público Infan9l Redes de supermercados do DF, em empresas de fast food e em sites de supermercados. 150 produtos analisados 5 grupos: biscoitos doces e bolos, salgadinhos de pacote, sucos artificiais e bebidas gaseificadas, bebidas lácteas e fast food, iogurtes, doces e cereais. Ronca e Guerra, 2006

13 40g 135g 1000ml 200ml 200ml 170g 140g 100g 50g

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15 Desenho e Mascote Cores e Ilustrações mascote mascote Desenho animado Desenho animado mascote mascote Desenho Desenho animado

16 Estratégias de Marke&ng na Rotulagem de Alimentos e Bebidas Des9nados ao Público Infan9l - Projeto NUT/UnB Ronca e Guerra, 2006 Ilustrações: 48,2% dos produtos analisados Relação com a fantasia do mundo infantil Transferência das características do personagem para o produto. AF e situação lúdica.

17 Marke9ng Nutricional Transves9ndo o alimento de saúde

18 Marke9ng Nutricional Transves9ndo o alimento de saúde Publicitários: Brechas na legislação e muita cria9vidade. Dicas de saúde, Informações sobre nutrientes Valorização relação do produto com a alimentação saudável. Uma alimentação equilibrada deve incluir vitaminas e minerais que são os reguladores de todo o funcionamento do organismo. Esses nutrientes são encontrados no sucos, no queijo quente e nos nuggets do....

19 Experimento de exposição à propaganda de alimentos saudáveis e não- saudáveis 19

20 Coleta de dados 20 Método Estudo 3 Intervenção - condições experimentais Instrumento pré- intervenção Alimentos saudáveis 15 a 20 Alimentos não- saudáveis Intervenção (1 semana depois) Desenho contendo propagandas 30 Alimentos saudáveis e não- saudáveis Instrumento Sem pós- intervenção propaganda de alimentos 10

21 Modelo teórico Intraindividual Interpessoal Ambiente Ysico Societal Hábitos Alimentares (Story, Neumark- Sztainer, & French, 2002)

22 22 Predição do consumo saudável β = 0,23 Preferência saudável Intrapessoais β = 0,18 Consumo não saudável Consumo saudável R 2 = 0,30 Interpessoais β = 0,26 β = 0,13 Autoavaliação da alimentação Assis6r TV com os pais β = - 0,14 Norma subje6va - amigos Situacionais β = - 0,17 Assis6r TV comendo

23 23 Predição do consumo não saudável β = 0,22 Preferência não saudável Intrapessoais β = 0,18 A6tude não saudável β = 0,17 Consumo saudável Consumo não saudável Interpessoais β = 0,14 Norma descri6va não saudável R 2 = 0,34 β = 0,14 Assis6r TV comendo Situacionais β = 0,17 Passa na propaganda

24 Evidências sobre a formação de hábitos alimentares Proposta de RDC para controle de propaganda, publicidade, promoção e informação de alimentos - consulta pública ao texto perspectivas consolidação 2º/ 2008 Propostas da Consulta Pública nº 71/ 2006: 1. Definição de alimentos ricos em açúcar, gordura e sal 2. Uso de advertências após a veiculação das propagandas destes alimentos 3. Restrição da utilização de figuras, desenhos e personalidades; 4. Restrição do horário de veiculação (após 21horas e até 6 horas); publicidade em instituições de ensino; associação com brindes, prêmios, bonificações e apresentações.

25 Resolução 24/2010 Frases de alerta nas peças publicitárias de alimentos com excesso de gordura de sal, açúcar e gordura. Exclui a rotulagem nutricional Movimento do setor regulado 1. Congresso 2. AGU 3. Decisão da juíza Gilda Sigmaringa Seixas, da 16ª Vara Federal de Brasília

26 26 Discussão Final Natureza mul6determinada do fenômeno. Papel a6vo da criança no estabelecimento dos hábitos alimentares. Diferença na influência na escolha de alimentos saudáveis e não saudáveis. Propagandas televisivas: favorecem a escolha de alimentos não saudáveis. Destaque dos valores humanos na propaganda.

27 OBRIGADA!

28 Alimentação e Nutrição nas Diferentes Mídias PropagaNUT propaganut@unb.br Profa. Renata Monteiro renatamonteiro@unb.br