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1 Galinhas Saudáveis Pessoas Saudáveis Projecto Celeiro da Vida Album Seriado Manual de Facilitação de Práticas Agrárias e de Habilidades para a Vida Para os Facilitadores das Jffls

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5 Galinhas saudáveis Pessoas saudáveis 2

6 Rascunho Galinhas saudáveis Pessoas saudáveis Instruções de como usar o álbum seriado 1- Ler em casa a legenda que vem atrás dos desenhos e praticar em casa antes de fazer a primeira apresentação ao público. 2- Mostrar os desenhos um por um e deixar que os participantes expliquem o que estão a observar. 3- Completar os comentários ao público com as explicações atrás de cada desenho. Nota bem: A apresentação começa aqui. Hoje vamos falar sobre a saúde, a saúde humana e a saúde das galinhas. Para manter o corpo saudável, é necessário tomar algumas medidas que são quase iguais para todos. As pessoas, bem como as galinhas, são compostas de partes similares, por exemplo, músculos, pêlos, olhos e ossos. Também existem algumas diferenças, por exemplo, nós temos cabelo enquanto a galinha tem penas. Nós temos boca, as galinhas têm bico. Então vamos aprender como podemos tomar conta do nosso corpo e do corpo das nossas galinhas para ambos crescermos melhor. 3

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8 O que precisamos para sermos saudáveis? Existem algumas necessidades para manter os nossos organismos saudáveis. As necessidades mais importantes para nós e para as nossas galinhas são: Boa comida e água Para dar energia e manter os nossos corpos. Abrigo Para nos protegermos do calor, do frio, da chuva, e de predadores. Combater doenças Em crianças temos de prevenir doenças como pólio e sarampo. Em adultos temos de prevenir outras doenças. Em galinhas, qual é a doença que ataca mais a elas? Então temos de prevenir a doença de Newcastle. 5

9 Cada grupo precisa de cuidados apropriados 6

10 Cada grupo precisa de cuidados apropriados O que podemos ver nesta figura? Um bebé come a mesma comida do que uma pessoa adulta? Claro que não. Um bebé usa a mesma roupa que uma pessoa adulta usa? Claro que não. Os bebés precisam tratamento especial porque ainda são pequenos e não conseguem fazer tudo sozinhos. É a mesma coisa com os pintos. Eles são tão pequenos e tem dificuldade de: - apanhar comida em quantidades suficientes; - escapar dos predadores; - resistir a doenças; - manter o corpo quente. Então vamos pensar em como podemos ajudar os pintos a crescer melhor. 7

11 Ninho seco e protegido 8

12 Ninho seco e protegido Esta imagem apresenta o quê? A galinha vai chocar mais pintos se o ninho é limpo, seco e seguro. Quais são os tipos de ninho que temos nas nossas casas? Um ninho que fica em cima, com capim limpo é muito bom para a galinha. Com capim e areia, os ovos também não vão apanhar frio por baixo. Só que temos de assegurar que o predador não pode aproximar-se do ninho. Então, quais são os sítios onde os predadores não conseguem chegar? Um exemplo é um cesto pendurado na varanda. 9

13 Capoeira para a galinha com pintos 10

14 Capoeira para a galinha com pintos O que é que tem aqui? Como os pintos não conseguem voar, eles precisam de uma capoeira no chão. Quando está a construir a capoeira, é importante que a porta da capoeira seja suficientemente grande para permitir a limpeza. Tire sempre a casca das estacas, de modo que os parasitas tais como pulgas, piolhos e bichinhos, não possam esconder-se na casca. Limpe as suas capoeiras pelo menos uma vez por semana. Depois de limpar, coloque cinza no chão e nas paredes para evitar problemas de formigas, pulgas e carraças. 11

15 Abrigo com comida e água para os pintos 12

16 Abrigo com comida e água para os pintos Esta gaiola mostra o quê? Temos uma gaiola e pintos com comida. Uma boa nutrição é muito importante para os pintos. Como é que podemos dar mais comida aos pintos? Podemos dar-lhes restos de comida, arroz ou milho moído, folhas verdes, insectos e conchas moídas. Dê-lhes também água limpa. A gaiola desta imagem pode ser empregue para dar pequenas quantidades de comida aos pintos, sem alimentar a galinha. Isto significa que, caso você não tenha muita comida disponível, pode dar quantidades muito pequenas unicamente aos pintos. Esta gaiola também pode proteger os pintos contra corvos e milhafres. 13

17 Capoeira para galinhas jovens e adultas 14

18 Capoeira para galinhas jovens e adultas O que esta figura mostra? Temos uma capoeira elevada. Uma boa capoeira fará com que as doenças parem de se propagar facilmente entre as aves e previne a entrada dos predadores. As galinhas grandes podem entrar numa capoeira elevada. O chão desta capoeira é feito de varas, para permitir que o escremento caia para a terra longe das aves. Os funis nos pilares da capoeira ajudam a prevenir a entrada das cobras e ratos logo que se retira a escada. 15

19 A nossa Alimentação

20 A nossa Alimentação Já sabemos que uma alimentação equilibrada em quantidade e qualidade é fundamental para a saúde e bem estar de toda família. Os alimentos são constituídos por nutrientes que têm funções importantes para o nosso corpo. No meio desta imagem, temos os alimentos de base, os que comemos em maior quantidade e com maior frequência. Por exemplo, farinha de milho e mandioca. Esses alimentos fornecem muita energia para nos dar força, alguma proteína, alguns minerais e vitaminas, e fibras alimentares. Em cima, no lado esquerdo, temos os alimentos acompanhantes mais apropriados para crescer, por exemplo, carne, peixe e ovos. Sabe que, se a cor do cabelo duma criança que nasce com cabelo preto, muda para castanha, é um sinal de que ela tem falta destes acompanhantes para crescimento na dieta? Em cima no lado direito, temos os alimentos acompanhantes mais apropriados para proteger, por exemplo, hortaliças e verduras como as folhas de mandioca, repolho, tomate, cebola, e frutas. Em baixo temos alimentos acompanhantes mais apropriados para dar energia, por exemplo, amendoim, mafurra, girassol, coco, mel e açúcar. Então, como devemos nos alimentar?

21 Ajudar a galinha a crescer melhor com comida adicional 1

22 Ajudar a galinha a crescer melhor com comida adicional O que podemos ver aqui? Temos uma galinha com um comedor de bambucom três tipos de comida. Normalmente, as galinhas do sector familiar procuram a sua própria alimentação. Mas se pudermos dar-lhes um bocado de comida adicional, elas produzirão mais. Uma ave que come bem, será também capaz de repelir a doença e responderá melhor à vacinação. A galinha também precisa de uma alimentação equilibrada. Que alimentos se deve dar às galinhas para ajudá-las a: - crescerem bem? - estarem bem protegidas contra doenças? Como alimentação de base, podemos dar-lhes restos de comida, arroz ou milho moído. Como acompanhantes para protecção, podemos dar-lhes folhas verdes e frutas. Como acompanhantes para crescerem e produzirem ovos, podemos darlhes insectos e conchas moídas. 2

23 Água limpa e fresca 3

24 Água limpa e fresca Esta imagem mostra o quê? Temos uma galinha a beber água. A galinha pode sobreviver alguns dias sem comida, mas se não beber água pode morrer dentro de um dia. É muito importante que a galinha tenha sempre acesso à água, de preferência água limpa e fresca. 4

25 O que fazer quando há muitas galinhas? 5

26 O que fazer quando há muitas galinhas? O que estamos a ver nesta imagem? Temos uma galinha a ser apanhada com um gancho. Um gancho com cabo maior facilita a captura duma galinha à solta. Porquê criamos galinhas? E quando temos muitas galinhas, o que podemos fazer com elas? Como a carne de galinha é uma boa fonte de proteína, podemos cozinhar para a família. 6

27 Recolha e consumo de ovos 7

28 Recolha e consumo de ovos Esta senhora está a fazer o quê? Está a recolher ovos. O que ela pode fazer com os ovos? Ela pode cozinhar ou vender. A senhora também pode guardar num sítio fresco para pôr no ninho duma outra galinha para ela chocar. Quando temos um número de galinhas suficiente para comer os alimentos de campo à volta da casa, é bom não pôr a chocar muitos mais ovos. Neste caso, podemos consumir os ovos. O ovo é uma fonte de alimentação quase perfeita e ele contém: - Energia concentrada na gema; - Proteína de alta qualidade; - Vitaminas; - Minerais. Também, o ovo é fácil de conservar e cozinhar. Põe os ovos a cozer em água até que a clara do ovo fique cozida e a gema bem firme. Lembre-se de não usar ovos partidos porque as rachas permitem a entrada de germes, quer dizer, bichinhos. 8

29 Venda de galinhas e ovos 9

30 O que podemos ver nesta figura? Venda de galinhas e ovos Temos pessoas a venderem galinhas, ovos e outros produtos no mercado. Quando se consegue produzir mais galinhas e ovos, além de ter refeições melhoradas em casa, pode-se também vender ou trocar mais para a satisfação de outras necessidades, por exemplo, a compra de: - roupa, - sal e óleo, - material escolar, - medicamentos. Também, depois de vender muitas galinhas, pode comprar um cabrito e no fim acabar por comprar uma vaca! Chegamos ao fim desta apresentação. Se houver perguntas, podem colocar agora. Também teremos uma outra apresentação sobre a prevenção de doenças. 10

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32 MINAG MINISTÉRIO DA AGRICULTURA FAO CENTRO INTERNACIONAL PARA A AVICULTURA RURAL

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