JORGE B. LACERDA DE QUEIROZ 100 ANOS. COMPROMISSO COM O FUTURO. Faculdade de Direito da Universidade do Porto 13 de junho 2012

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1 JORGE B. LACERDA DE QUEIROZ IMPLANTAÇÃO DA VINHA EM ENCOSTA DE FORTE DECLIVE: CONSTRANGIMENTOS TÉCNICOS E LEGISLATIVOS DECORRENTES DO RECONHECIMENTO DO ALTO DOURO VINHATEIRO COMO PATRIMÓNIO MUNDIAL DA HUMANIDADE. 100 ANOS. COMPROMISSO COM O FUTURO 100 ANOS. COMPROMISSO COM O FUTURO Faculdade de Direito da Universidade do Porto 13 de junho 2012

2 Forte intervenção legislativa sobre a cultura da VINHA: A vinha é uma cultura condicionada - Dec. Lei nº 21:086 Diário do Governo, nº 87 I Série de 13 de Abril de ANOS. COMPROMISSO COM O FUTURO 100 ANOS. COMPROMISSO COM O FUTURO 2

3 Declive superior a 30%: - 56% do total das vinhas da Região do Douro - 71% no Alto Douro Vinhateiro classificado pela UNESCO 100 ANOS. COMPROMISSO COM O FUTURO 100 ANOS. COMPROMISSO COM O FUTURO 3

4 As Vinhas Em SocalcosTradicionais 100 ANOS. COMPROMISSO COM O FUTURO Socalcos suportados por muros de pedra posta. 100 ANOS. COMPROMISSO COM O FUTURO Exemplares na defesa da erosão provocada pelas chuvas e na beleza paisagística criada. Descontinuidade das vinhas criada pelos caminhos, pela envolvência de outras culturas (oliveiras) Não desflorestação dos cabeços. 4

5

6 PORT WINE PREÇO MÉDIO euros / litro Castro et al (2010)

7 VINHAS MECANIZÁVEIS PATAMARES LARGOS com 3,6 a 4 m de largura e talude em terra (após 1970 e principalmente no PDRITM)

8 VINHAS AO ALTO (principalmente após 1980)

9 DESTRUIÇÃO DOS MUROS DE PEDRA

10 Patamares de nível : Construídos de nível (?) - horizontalmente. A falta de precisão levou a grandes problemas de erosão efeito de queda de água.

11 DESRESPEITO PELA NATUREZA 11

12 DESRESPEITO PELA NATUREZA

13 DESRESPEITO PELA NATUREZA

14 PATAMARES LARGOS : Sistema de implantação com que temos de conviver mas que apresenta mais inconvenientes que vantagens Alturas de taludes consideráveis (em declives superiores a 35-40%): Instabilidade Riscos de erosão Dificuldade de reparação dos estragos impossibilidade de aceder ao talude

15 DESVANTAGENS DOS PATAMARES LARGOS Controlo das infestantes no talude: obrigatoriamente com herbicidas residuais

16 Adaptado de Magalhães (2009)

17 Declive inicial da encosta 35% a 40% > 50% Vinha ao Alto Patamares Estreitos < 2,5 m Micropatamares < 1m - a forma da parcela, - a pouca profundidade natural do solo - a exposição adversa da encosta podem aconselhar esta transição para valores mais baixos).

18

19 PATAMARES ESTREITOS com 2,3 2,5m largura e talude em terra

20 Os patamares são construídos com bulldozers equipados com um sistema laser rotativo (TOPCON RL-H2Sa) de modo a garantir um gradiente longitudinal de 3%. Este valor de 3% é um compromisso entre um valor mínimo que permita a drenagem do patamar da água em excesso e máximo que pode provocar erosão da plataforma. 3% slope

21

22 Construção de patamares estreitos com sistema laser GUIMARAENS, D. & MAGALHÃES, A. (2006). CERVIM, (Vallée d Aoste). 2,3m largura declive para inetrior

23

24 Em patamares estreitos: A altura relativa dos taludes é muito menor, Os riscos de erosão são menores (desde que construídos com sistema laser), Quando surgem problemas facilitam a reconstrução

25 Vantagens dos patamares estreitos Manutenção do solo em patamares estreitos Douro Clima Mediterrânico com baixa precipitação durante o ciclo vegetativo Plataforma: Revestimento do solo com Aveia (Avena sativa) e ervilhaca (Vicia sativa) Talude: Revestimento com as ervas espontâneas

26

27 O controlo mecânico das infestantes é possível sem o recurso massiço a herbicidas residuais

28 Necessidade de estudar alternativas de condução da vegetação Tradicional Monoplano Vertical Ascendente (VSP) Cordão duplo sebe ascendente e retombante (LYS 2/3)

29 COMUNICAÇÃO INSTITUCIONAL

30 MICROPATAMARES até 1 m de largura

31

32 Douro: Mosaico Paisagístico (oliveiras, amendoeiras ) que delimita os talhões de vinhas

33 Em novas vinhas de grande extensão, plantar espécies autóctones (oliveiras, amendoeiras ) interrompendo grandes blocos de vinha. Douro, Cerejeiras, 30 Março 2005

34

35 Essencial respeitar a vegetação das margens de ribeiros ou linhas de água.

36 NECESSIDADE DE RECONSTRUÇÃO DOS MUROS DE PEDRA

37 NECESSIDADE DE RECONSTRUÇÃO DOS MUROS DE PEDRA

38 Preservação do Património: Os cardenhos e outros edifícios com valor cultural ou turístico deverão ser respeitados.

39 Preservação do Património: - Escadas - Gateiras

40 GiESCO Grupo internacional de Especialistas em Sistemas Vitivinícolas para a CoOperaçao 18 th International Symposium GiESCO Julho 2013 PORTO, PORTUGAL

41 Preservação do Património: Muito obrigado

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