Alimentos Saudáveis: do Agronegócio e Agrotóxicos à Transição Ecológica. Marcelo Firpo Porto CESTEH/ ENSP/FIOCRUZ

Transcrição

1 Alimentos Saudáveis: do Agronegócio e Agrotóxicos à Transição Ecológica Marcelo Firpo Porto (marcelo.firpo@ensp.fiocruz.br) CESTEH/ ENSP/FIOCRUZ

2 Referenciais Saúde do Trabalhador e Saúde Ambiental Análise integrada de riscos Ecologia Política, Economia Ecológica e Justiça Ambiental Pós graduação: Território, Processo Saúde Doença e Justiça Rede Brasileira de Justiça Ambiental

3 SAÚDE COLETIVA NO BRASIL Desigualdades sociais representam principal problema de saúde pública no Brasil; Determinates sócio ambientais dos processos saúde doença.

4 LINHA DE PESQUISA ECO SOCIAL: Abordagens Integradas para a Promoção da Saúde e Justiça Ambiental envolvendo Populações Vulneráveis

5 Projetos em Andamento Mapa da Injustiça Ambiental e Saúde no Brasil * Laboratório Territorial de Manguinhos

6 Bibliografia Recente sobre Agrotóxicos e Alternativas Soares WL ; PORTO, M. F. S.. Estimating the social cost of pesticide use: An assessment from acute poisoning in Brazil. Ecological Economics, v. 68, p , Porto, Marcelo Firpo ; MILANEZ, B. ; Soares, Wagner Lopes ; Meyer, A.. Double Standards and the International Trade of Pesticides: The Brazilian Case. International Journal of Occupational and Environmental Health, v. 16, p , PORTO, M. F. S.. Agrotóxicos, saúde coletiva e insustentabilidade: uma visão crítica da ecologia política. Ciência & Saúde Coletiva, v. 12, p , 2007.

7 ALGUMAS QUESTÕES Concentração de renda e terra (maior da América Latina junto com Paraguai); Maior consumidor mundial de agrotóxicos desde 2009; Elevada externalidade com custos ambientais e de saúde; Desvalorização dos alimentos orgânicos; Falta fe pol[iticas para reforma agrária e transição agroecológics

8 AGROTÓXICOS Intoxicação aguda, problemas dermais Intoxicação crônica - redução fertilidade, efeitos teratogenios, mutagenios, cancerogenios Saúde trabalhador rural Saúde consumidores Saúde Humana Uso de Agrotóxicos - Externalidades Meio Ambiente Biota Água e solo Desequilíbrio ecológico Biomagnificação - efeito indireto saúde humana Contaminação local e a distância Contaminação superficial e subterrânea Exemplos de políticas : multas pelo não cumprimento da legislação específica, uso de EPI, fiscalização, posto ou central de recebimento de embalagens, respeito ao período de carência, uso do receituário agronômico, programas de educação ambiental, vigilância da saúde amb. e dos trab alhadores, monitoramento da água e do solo, monitoramento do limite de tolerância dos alimentos consumidos, incentivo à agroecologia

9 EXTERNALIDADES NEGATIVAS * Pesquisa de Previsão de Safras (PREVS/IBGE). * Modelo multinível, estimamos em um primeiro momento as probabilidades de intoxicação aguda segundo as características dos estabelecimentos rurais e de seus municípios e, posteriormente, obtemos o custo esperado com a intoxicação. * Em alguns casos, esse custo pode representar cerca de 149 milhões de dólares para o Paraná, o que significa que para cada dólar gasto com a compra dos agrotóxicos no Estado cerca 1,28 dólares poderiam ser gerados em custos externos com a intoxicação. * Medidas preventivas: com a adoção de um programa de incentivo a agricultura orgânica por parte do município, o custo social com a intoxicação aguda poderia ser reduzido em tono de US$ 25 milhões.

10 Tabela 1: Proporções de estabelecimentos rurais com intoxicações e de aplicadores intoxicados, consumo de agrotóxico, número de aplicações, segundo cultura Proporção de intoxicacao Estabelecimentos Ocupados Consumo* Aplicações (Kg/ha) (Num. Médio) Paraná 7,64 6,5 5,1 4,0 Com atendimento médico/hospitalar 77,85 81,4 Culturas Algodao 12,20 12,5 7,4 10,8 Milho 8,67 7,4 5,7 2,0 Soja 6,70 6,5 4,4 4,9 Mandioca 5,26 3,1 3,2 1,8 Fonte: Elaborado pelo autor com base nos microdados da PREVS, Paraná - Brasil *Produto formulado

11 Impactos dos Agrotóxicos Externalidades elevadas: ponta do iceberg (efeitos crônicos e impactos ambientais) Venda descontrolada, pequenos agricultores mais vulneráveis (aplicação costal); Casos em MT e CE de aplicação aérea com poluição em áreas urbanas; Pressão dos grandes fabricantes sobre ANVISA; ações judiciais para retardar eliminação.

12 Alternativas Incentivo para alimentos orgânicos; Políticas públicas para a transição agroecológica (75% de pesquenos produtores agrícolas não são usuários sistemáticos...); Redução das externalidades; Apoio àreforma agrária e sustentabilidade da produção agrícola familiar. Trabalho em redes

13 Exemplo de trabalho em redes Encontro diálogo e convergências: Articulação Nacional de Agroecologia, Rede Brasileira de Justiça Ambiental, Fórum Brasileiro de Segurança e Soberania Alimentar; Fórium de Economia Solidária; Grupos Acadêmicos; Movimentos Sociais como MST e Via Campesina; Rede Alerta contra o Deserto Verde; Plataforma BNDES... Intermapas: novo olhar sobre o território...

14 Alternativas Crítica ao modelo de desenvolvimento injusto e insustentável: produtivismo,consumismo, crescimentismo. Transculturalidade: novas/tradicionais concepções de natureza e sentidos do viver; Populações tradicionais (indígenas, quilombolas, ribeirinhos, extrativistas com agricultura de base ecológica...) Conceito de bem viver...

15 A Monocultura da Soja

16

17

18

19 SOJA (Tapurah - MT)

20 SOJA (em grão) - Brasil 1990 a ÁREA (ha) PRODUÇÃO (t) Fonte: IBGE / DPE / COAGRO - Levantamento Sistemático da Produção Agrícola - LSPA (set/2006)