e q u i p a m e n t o s p a r a fo o d s e r v i c e do Brasil

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Cármen Filipe Brandt
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2 Pg. 2 EQUIPAMENTOS PARA FOOD SERVICE, do Brasil ÍNDICE Amaciador de Carnes Pg. 03 Cortador Cutter Pg. 03 Descascador de Legumes (batata, cebola, alho) Pg. 03 Ensacadeira de Linguiças Pg. 04 Extrator de Sucos Pg. 04 Fritadeira Elétrica Pg. 04 Tacho Elétrico Pg. 04 Liquidificadores Industriais Pg. 05 & 06 Moedores de Carnes Pg. 07 Serra Fita Pg. 08 & 09 APRESENTAÇÃO O Brasil é um dos maiores fabricantes dos produtos aqui apresentados e fornecedor tradicional para países de todo o continente Americano - além de boa parte da África, Europa e Oriente Médio. A fabricante destes produtos é uma empresa relativamente jovem, fundada em 1997, que procurou firmar-se no mercado com inovações técnicas e melhoria de qualidade. Por isso fazemos questão de mostrar os detalhes técnicos diferenciados dos produtos, junto com as demais informações. Além da qualidade superior, a fabricante destaca-se também pelos preços competitivos e pela atenção aos clientes. Todos os produtos listados podem ser fornecidos tanto com a marca original, como pelas marcas preferidas dos clientes.

3 EQUIPAMENTOS PARA FOOD SERVICE, do Brasil Pg. 3 AMACIADORES DE CARNE Aplicação: amaciar bifes de carnes. AC-10 / ACI-10 Peso 21 Kg Motor 1/3 CV Altura 430 mm Frente 190 mm AC - 10 Profundidade 415 mm ACI - 10 CORTADOR CUTTER Aplicação: picar e triturar alimentos - a seco ou com adição de líquido. CAR - 4 CAR-4 Motor 1/2 CV rpm Peso 1,080 Kg Capacidade 4 L Altura 525 mm Frente 235 mm Profundidade 200 mm OBS. Tampa e gabinete em aço inoxidável. DESCASCADOR DE LEGUMES Aplicação: descascar batatas, cebolas e alho. MODELOS DL-6 DL rpm 360 rpm Peso 18 Kg 24 Kg Capacidade 6 Kg 10 Kg Produção 180 Kg/h 300 Kg/h Motor 1/4 CV 1/3 CV Altura 770 mm 880 mm Frente 380 mm 460 mm Profundidade 560 mm 560 mm DL - 6 / DL - 10

4 Pg. 4 EQUIPAMENTOS PARA FOOD SERVICE, do Brasil ENSACADEIRA DE LINGUIÇAS Aplicação: em salsicharias para embutir massas diversas. MODELOS EL-6 EL-10 EL-16 Peso 28 Kg 32 Kg 45 Kg Funil (Pç) 3 jogos Acionamento manual Capacidade 6 L 10 L 16 L Altura 580 mm 760 mm 940 mm Frente 460 mm 460 mm 460 mm Profundidade 300 mm 300 mm 300 mm EL - 6 / EL - 10 / EL - 16 EXTRATOR DE SUCOS Aplicação: extrair suco de laranja e limão. ES-7 0,25 CV rpm Peso 3,620 Kg Produção 15 L/min Altura 380 mm Frente 245 mm Profundidade 200 mm ES - 7 FRITADEIRA ELÉTRICA Aplicação: fritura de alimentos diversos através de sistema água/óleo. TACHO DE FRITURA ELÉTRICO Aplicação: fritura de alimentos no sistema óleo. FEI - 20 FEI W Voltagem 220 V Peso 13,500 Kg Altura 940 mm Frente 500 mm Profundidade 580 mm Quantidade Orientativa de Uso Sal 1 Kg Água 13 L Óleo 20 L TFE - 3 / TFE - 7 MODELOS TFE - 3 TFE W W Voltagem 220 V 220 V Peso 2,100 Kg 3,100 Kg Altura 200 mm 200 mm Frente 415 mm 580 mm Profundidade 320 mm 485 mm Quantidade Orientativa de Uso Óleo 3.0 L 7.0 L

EQUIPAMENTOS PARA FOOD SERVICE, do Brasil Pg. 5 LIQUIDIFICADORES INDUSTRIAIS Aplicação: triturar alimentos com adição de líquido e dissolução de polpas e frutas congeladas.

5 EQUIPAMENTOS PARA FOOD SERVICE, do Brasil Pg. 5 LIQUIDIFICADORES INDUSTRIAIS Aplicação: triturar alimentos com adição de líquido e dissolução de polpas e frutas congeladas. LTA - 2,0 L LTA - 1,5 L (copo translúcido) LTA - 1,5 L LTA ml MODELOS LTA - 2,0 L LTA - 1,5 L (copo translúcido) 800 W rpm LTA - 1,5 L LTA ml Peso 2,500 Kg 2,245 Kg 2,440 Kg 2,320 Kg Capacidade Copo 2,0 L 1,5 L 1,5 L 800 ml Altura 430 mm 400 mm 400 mm 325 mm Frente 200 mm 200 mm 200 mm 180 mm Profundidade 170 mm 170 mm 170 mm 170 mm

Pg. 6 EQUIPAMENTOS PARA FOOD SERVICE, do Brasil LTI - 15 / LTI - 25 LTI - 2 MODELOS LTI - 2 LTI - 15 LTI - 25 0,33 CV 0,75 CV 0,75 CV 3.500 rpm 3.

6 Pg. 6 EQUIPAMENTOS PARA FOOD SERVICE, do Brasil LTI - 15 / LTI - 25 LTI - 2 MODELOS LTI - 2 LTI - 15 LTI ,33 CV 0,75 CV 0,75 CV rpm rpm rpm Voltagem (bivolt) 110V / 220V 110V / 220V 110V / 220V Peso 5, 120 Kg 20,200 Kg 20,510 Kg Capacidade Copo 2 L 15 L 25 L Altura 565 mm mm mm Frente 200 mm 380 mm 380 mm Profundidade 200 mm 580 mm 580 mm OBS. Sistema de funcionamento do modelo LTI - 2 na pg. 05. LTI - 4 / LTI - 6 / LTI - 8 / LTI - 10 MODELOS LTI - 4 LTI - 6 LTI - 8 LTI ,33 CV rpm Voltagem (bivolt) 110V / 220V Peso 6,495 Kg 6,620 Kg 6,970 Kg 7,010 Kg Capacidade Copo 4 L 6 L 8 L 10 L Altura 620 mm 690 mm 760 mm 775 mm Frente 240 mm 240 mm 250 mm 250 mm Profundidade 200 mm 200 mm 200 mm 220 mm 0,5 CV rpm Voltagem (bivolt) 110V / 220V Peso 7,525 Kg 7,650 Kg 8,010 Kg 8,040 Kg Capacidade Copo 4 L 6 L 8 L 10 L Altura 650 mm 720 mm 790 mm 850 mm Frente 240 mm 240 mm 250 mm 250 mm Profundidade 200 mm 200 mm 220 mm 220 mm

7 EQUIPAMENTOS PARA FOOD SERVICE, do Brasil Pg. 7 MOEDORES DE CARNE Aplicação: triturar, picar e moer carnes diversas. MCI - 9 / MCI - 10 / MCI - 22 MCI - 98 ML - 22 / ML - 98 MODELOS MC/I - 9 MC/I - 10 MC/I - 22 ML - 22 MC/I - 98 ML - 98 Voltagem (trifásico) V ou 380V Peso 20 Kg 27 Kg 40 Kg 40 Kg 61 Kg 61 Kg Motor 1/4 CV 1/2 CV 1,0 CV 1,0 CV 2,0 CV 2.0 CV Capacidade de Moagem (Kg/h) 50 / / / / / / 600 Altura 360 mm 420 mm 460 mm 460 mm 530 mm 530 mm Frente 235 mm 315 mm 345 mm 345 mm 385 mm 385 mm Profundidade 460 mm 550 mm 710 mm 710 mm 760 mm 760 mm

8 Pg. 8 EQUIPAMENTOS PARA FOOD SERVICE, do Brasil SERRA FITA Aplicação: serrar e fatiar alimentos diversos como carnes, aves e peixes. SP - 17 SP / SBP - 30 SP / SBP - 35 MODELOS COM MOEDORA SP-17 SP / SBP - 30 SP / SBP Consumo (Kw/h) - - 0,54-0,36 Kw/h Peso (Kg) Kg Kg Kg Motor (CV) 1/2 CV 1/2 CV 3/4-1/2 CV Lâmina (m) 1,80 m 2,20 m 2,20 m Dimensão Mesa (mm) 410 x 450 mm 545 x 610 mm 545 x 610 mm Altura Útil Corte (mm) 265 mm 350 mm 350 mm Largura Útil Corte (mm) 210 mm 260 mm 260 mm Moedor (bocal) B.10 - B.9 B.10 - B.9 B.10 - B.9/10 Altura (mm) 880 mm mm mm Frente (mm) 695 mm 840 mm 835 mm Profundidade (mm) 480 mm 610 mm 610 mm

9 EQUIPAMENTOS PARA FOOD SERVICE, do Brasil Pg. 9 SM - 15 SM / SI - 17 SB - 30 MODELOS SM - 15 SM / SI - 17 SB - 30 SF / SB / SI - 35 SF / SB / SI - 40 SF / SB / SI - 45 Peso (Kg) 17 Kg 33 Kg 50 Kg 55 Kg 81 Kg 110 Kg Motor (CV) 1/4 CV 1/2-1/3 CV 1/2 CV 3/4-1/2 CV 1,00-3/4 CV 2,0-1,5 CV Lâmina (m) 1,46 m 1,80 m 2,20 m 2,20 m 2,82 m 3,25 m Dimensão Mesa (mm) 330 x 360 mm 410 x 450 mm 545 x 610 mm 545 x 610 mm 695 x 800 mm 840 x 900 mm Altura Útil Corte (mm) 240 mm 265 mm 350 mm 350 mm 425 mm 475 mm Largura Útil Corte (mm) 170 mm 210 mm 260 mm 260 mm 330 mm 400 mm Altura (mm) 715 mm 880 mm mm mm mm mm Frente (mm) 380 mm 470 mm 610 mm 610 mm 780 mm 920 mm Profundidade (mm) 360 mm 480 mm 610 mm 610 mm 800 mm 900 mm SF / SB / SI - 35 SF / SB / SI - 40 SF / SB / SI - 40 SF / SB / SI - 45

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