Rev. Cient. InFOC v.2 n.1 jan-jun ISSN X BIOMEDICINA

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1 AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS POR PRATICANTES DE ATIVIDADE FISICA EM ACADEMIAS DE GINÁSTICA, LOCALIZADAS EM CAMPOS DOS GOYTACAZES, RJ Consumption assessment nutritional supplements by business practitioners in physical gymnastics academies, located in Campos dos Goytacazes, RJ *Thaís Tavares Pereira Seabra**Nelma Aparecida Soares Leal***Reubes Valério da Gama Filho RESUMO A busca incessante pelo padrão estético desejado associado à atividade física vem crescendo nos últimos anos. Este estudo Objetivou avaliar quali - quantitativamente os indivíduos praticantes de atividade física que utilizam suplementos alimentares, associando este uso ao tipo de prescrição.quanto ao uso de suplementos alimentares, 25% das mulheres admitem fazer uso dos mesmos sem prescrição, onde os termogênicos apresentaram maior consumo (54%). Nos Homens, 60 % utilizam suplementos não recomendados tecnicamente. É evidente a necessidade de mais conhecimento, por parte da população e dos profissionais da área da saúde, acerca dos riscos e benefícios de suplementos alimentares, visando difundir a necessidade de uma prescrição nutricional dos mesmos com total conhecimento sobre seus mecanismos de ação. Palavras chave: suplementos, atividade física, riscos. ABSTRACT The incessant search for the desired aesthetic pattern associated with physical activity has been growing in recent years. This study aimed to evaluate quali - quantitatively the individuals practicing physical activity using dietary supplements, associating this use the type of prescription. Regarding the use of dietary supplements, 25% of women are willing to make use of them without prescription where thermogenic showed higher consumption (54%). In men, 60% use supplements technically not recommended. Clearly the need for more knowledge on the part of the public and healthcare professionals about the risks and benefits of dietary supplements, aiming to spread the need for nutritional prescription of them with full knowledge of their mechanisms of action. Keywords: supplements, physical activity, risk *Bacharelanda em Nutrição (UNIVERSO) thais pereira_seabra@hotmail.com;**bacharelanda em Nutrição (UNIVERSO) Nelma.asoaresleal@gmail.com; *** DsC em Ciências (UNIVERSO) reubesgama@bol.com.br Recebido em Aceito em

2 1. INTRODUÇÃO A busca incessante pelo padrão estético desejado associado à atividade física vem crescendo nos últimos anos. As pessoas estão se interessando cada vez mais por estratégias que visem a melhora da composição corporal, recuperação da saúde e potencialização do desempenho esportivo. Para o alcance de tais objetivos, muitos optam pelos suplementos alimentares com a pseudo ideia de resultados mais rápidos e eficazes 12. O conceito de suplementos alimentares ainda é muito equivocado pela grande maioria das pessoas, substituições alimentares são realizadas de forma errônea almejando efeitos milagrosos.qualquer substância adicionada à dieta, tais como vitaminas, minerais, ervas e botânicos, aminoácidos, metabólicos, constituintes, extratos ou combinações de qualquer desses ingredientes é o que se define como suplemento alimentar 16. No Brasil, a fabricação e comercialização destes produtos são regulamentadas pelo Ministério da Saúde por meio da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).No entanto, o uso dos suplementos é facilitado pela falta de uma legislação específica que proíba a venda dos mesmos, sem receita médica ou prescrição por um nutricionista 14. A grande maioria da população frequentadora de academias faz uso de suplementos alimentares sem prescrição e sem conhecimento sobre os seus possíveis riscos. Quando a dieta de um indivíduo é adequada qualitativa e quantitativamente, incluindo aporte hídrico correto, o uso dos suplementos é dispensável. Um dos objetivos da nutrição esportiva é desenvolver estratégias a fim de melhorar o desempenho físico e amenizar o estresse metabólico causado pelo exercício físico, não necessariamente através de produtos alimentares 9. O uso indiscriminado de suplementos pode acarretar consequências negativas e irreversíveis, causando desequilíbrio e toxicidade ao organismo. Nutrientes presentes em apenas uma dose de um produto podem interagir com outros, resultando na deficiência dos mesmos 1. A recomendação de suplementos é justificada quando os nutrientes provenientes da dieta não atendem às necessidades do indivíduo. Embora alguns sejam intitulados como substitutos de refeições, isso não deve ocorrer sem a orientação de um médico ou nutricionista, porém, o que se observa é que esta recomendação não é fielmente seguida, principalmente por indivíduos que realizam treinamento com objetivo de hipertrofia muscular. 2 31

3 De acordo com o atual contexto, o objetivo do presente estudo é avaliar qualitativa e quantitativamente os indivíduos praticantes de atividade física que utilizam suplementos alimentares, associando este uso ao tipo de prescrição. 2. METODOLOGIA O estudo é do tipo transversal, realizado no município de Campos dos Goytacazes em Setembro de Para a coleta de dados foram aplicados 100 questionários compostos por nove perguntas, sendo oito do tipo qualitativa e uma quantitativa. Foram escolhidas 10 academias de forma aleatória, sendo que, quatro localizam-se no centro da cidade e seis na periferia. Em cada academia foram entrevistados 10 alunos, que receberam todas as informações necessárias em relação ao estudo. Dos 100 questionários aplicados, 12 tiveram que ser excluídos devido à modalidade esportiva praticada não satisfazer os critérios da pesquisa. Ao final dos questionários, os participantes assinaram um Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE) com garantia explícita de confidencialidade da identificação pessoal. 3. RESULTADOS E DISCUSSÃO Dos 88 participantes, 33 eram mulheres com idade entre 18 e 46 anos e 55 homens com idade entre 16 e 49 anos. Na região central e na periferia foram entrevistados respectivamente 12 mulheres e 26 homens; e 20 mulheres e 30 homens. 3.1 MULHERES Periferia Modalidade esportiva De acordo com o gráfico 1, das 20 mulheres entrevistadas, 65% praticam musculação associada à outra atividade aeróbica, como treinamento funcional, natação, corrida e danças e 35% praticam apenas musculação.o objetivo que foi relatado pela maioria dos participantes foi perda de peso e mudança da composição corporal. 32

4 Gráfico 1: modalidades esportivas praticadas por mulheres em academias da periferia Modalidade praticada 65% 35% Musculação Musculação + aeróbico Um estudo corrobora o fato de que a musculação é a modalidade esportiva é a mais praticada pelas pessoas, de 36 entrevistados, sendo 10 do sexo feminino, 75% relatou a musculação como principal atividade física, associada ou não à aeróbico Suplementação Quanto ao uso de suplementos alimentares, 25% das mulheres admitem fazer uso dos mesmos sem prescrição. Apenas 1 participante relatou prescrição por parte de um atendente de loja especializada na venda desses produtos. Como observado no gráfico 2, 15% das mulheres admite fazer uso de suplementos termogênicos e 10% de suplementos proteicos. Gráfico 2: suplementos mais consumidos por mulheres em academias da periferia 16% 14% 12% 10% 8% 6% 4% 2% 0% Suplementos 33

5 Corroborando essa afirmação, NAZAR 11 verificou em seu estudo que, no caso das mulheres, foi observado que os suplementos mais utilizados eram os termogênicos, totalizando 54%, contra 31% que utilizavam suplemento protéico. No estudo de ESPÍNOLA 8 apenas 27% das mulheres faziam uso de suplementos, sem definição do tipo. Em relação à prescrição, outros estudos comprovam que o profissional que mais recomenda uso de suplementos alimentares são instrutores, professores de educação física ou treinadores 3, MULHERES Central Modalidade esportiva Na região central, das 12 mulheres entrevistadas, 42% praticam spinning, dança e treinamento funcional além da musculação e 58% praticam musculação de forma isolada, como observado no gráfico 3. A grande maioria apresentou como objetivo hipertrofia associada à perda de peso e qualidade de vida. Gráfico 3: modalidades esportivas praticadas por mulheres em academias do centro 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% Modalidade esportiva 0% musculação musculação + atividade aeróbica Suplementos Os suplementos mais citados foram os protéicos isolados ou associados aos termogênicos. O gráfico 4 representa o percentual de 75% das mulheres que utilizam suplementos proteicos associados aos termogênicos e 25% apenas proteína de forma isolada. 34

6 Gráfico 4: suplementos mais consumidos por mulheres em academias do centro Suplementos 80,0% 70,0% 60,0% 50,0% 40,0% 30,0% 20,0% 10,0% 0,0% utilizam não utilizam Das usuárias de suplementos alimentares, 44% declararam ter recebido orientação nutricional de professores de educação física sobre o uso dos produtos. Esse fato explica a baixa procura por profissionais de nutrição para prescrição de suplementos, pois o acesso às informações, muitas vezes errôneas, por profissionais de outras áreas é exacerbado 5. Ao comparar o perfil das mulheres praticantes de musculação da periferia e do centro, observou-se que, as freqüentadoras de academias do centro são mais adeptas ao uso de suplementos. 3.3 HOMENS Periferia Modalidade esportiva Demonstrado no gráfico 5, dos 30 entrevistados com idade de 16 a 49 anos, 73% relatam praticar apenas musculação com objetivo de hipertrofia e qualidade de vida, os outros 27% praticam atividade aeróbica como surf, natação, ciclismo e futebol além da musculação. 35

7 Gráfico 5: modalidades esportivas praticadas por homens em academias da periferia Modalidade esportiva 80,0% 60,0% 40,0% 20,0% 0,0% Musculação + aeróbico ARAGÃO & FERNANDES 3, concluíram em seu estudo, que a musculação é a modalidade mais praticada pelo grupo do sexo masculino, que visam a hipertrofia e o aumento da força. A preocupação com a saúde além da estética tem estimulado as pessoas a freqüentarem as academias, seja qual for a modalidade Suplementos Em relação aos suplementos, 60% fazem uso, sendo 55% suplementos proteicos, os demais, utilizamprodutos hipercalóricos e termogênicos. Nenhum deles recebeu prescrição por meio de um profissional habilitado. Gráfico 6: suplementos mais consumidos por homens em academias da periferia Suplementos 60,0% 50,0% 40,0% 30,0% 20,0% 10,0% 0,0% Suplemento Hipercalórico proteico + termogênico Contrapondo os dados do gráfico 6, NAZAR 11 verificou em seu estudo, que 31% dos homens faziam uso de suplementos a base de carboidrato e 14% optavam pelos termogênicos. 36

8 Já o estudo de UCHOAS 15 et al., corrobora os resultados expostos no gráfico acima, onde suplementos energéticos foram os mais relatados, incluindo os hipercalóricos. 3.4 HOMENS Central Modalidade esportiva Do total de 26 homens entrevistados com idade de 17 a 49 anos, todos eram praticantes de musculação. O gráfico 7 mostra que do total de participantes, 54% associam a musculação à atividades aeróbicas e 46% praticam apenas musculação.os objetivos foram mais variados neste grupo, citando a hipertrofia, qualidade de vida, definição e perda de peso. Gráfico 7: modalidades esportivas praticadas por homens em academias do centro modalidade esportiva 55,0% 50,0% 45,0% 40,0% 3.4.2Suplementos De acordo com o gráfico 8, 87% dos entrevistados declararam fazer uso de suplementos proteicos e 13% de termogênicos. 37

9 Gráfico 8: suplementos mais consumidos por homens em academias do centro Suplementos 100,0% 80,0% 60,0% 40,0% 20,0% 0,0% O alto consumo de suplementos proteicos evidenciado no gráfico acima, pode ser explicado pela associação que os praticantes fazem da alta ingestão de proteínas com o ganho de massa muscular e força 10. Quanto à prescrição, 40% afirmaram ter recebido por meio de nutricionista ou médicos. Comparando as duas localidades, o público das academias de bairro é prevalente quanto ao consumo de suplementos, ressaltando que, nenhum admitiu ter recebido prescrição. Em contrapartida, os praticantes que suplementam na região central, aproximadamente 40% receberam orientação de médico ou nutricionista. Em seu estudo sobre suplementação alimentar, DARONCO 7 apurou que aproximadamente 87% dos homens fazem uso de suplementos alimentares. Entretanto ESPINOLA 8 et al.,avaliou que 40% dos homens de sua amostra fazem uso de algum produto destinado a suplementação alimentar, ao comparar esses valores observamos que os resultados divergem em cada estudo. 4.CONCLUSÃO A musculação é a modalidade esportiva que prevalece dentre os praticantes de atividade física. Concluiu-se com este trabalho, que, a maioria das mulheres freqüentadoras de academias do centro da cidade pratica musculação como única modalidade esportiva e são mais adeptas ao uso de suplementos alimentares, sendo que, apenas uma teve prescrição por um profissional habilitado. 38

10 Quanto aos homens, os que mais fazem uso de suplementos são os freqüentadores de academias localizadas na periferia da cidade, entretanto, o grupo entrevistado no centro admitiu ter prescrição por parte de nutricionista ou médico. É evidente a necessidade de mais conhecimento, por parte da população e dos profissionais da área da saúde, a respeito dos riscos e benefícios de suplementos alimentares, visando difundir a necessidade de uma prescrição nutricional dos mesmos com total conhecimento sobre seus mecanismos de ação. REFERÊNCIAS 1-ALVES, D. O risco de suplementos alimentares: suplementação. Rio de Janeiro. Grupo de estudos avançados em Saúde e Exercício, ALVES L. A. Recursos ergogênicos nutricionais. In: Estratégias de Nutrição e suplementação nenhum esporte. Barueri: Manole; ARAGÃO R. A.; FERNANDES C. D. Consumo alimentar e de suplementos no pré e pós-treino em homens praticantes de musculação em Goiânia, Goiás, ARRUDA, D. P. et al. Relação entre treinamento de força e redução do peso corporal. Revista Brasileira Prescrição e Fisiologia do Exercício, v. 4. n BRASIL. Ministério da Saúde. Secretária de Atenção à Saúde. Guia alimentar para a população brasileira: promovendo a alimentação saudável, Brasília Disponívelem:< Acesso em: 15 de agosto de CANTORI, A.M.; SORDI, M.F.; NAVARRO, A.C. Conhecimento sobre ingestão de suplementos por frequentadores de academias em duas cidades diferentes no Sul do Brasil. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo v. 3, n. 15, p , Maio/Junho, DARONCO, E. S. L.; SOUZA de F. L.; BORGES L. L.; BOHRER S de T.; AMARANTE de S. A. Utilização de suplementos alimentares por praticantes de exercícios físicos em academias da cidade de Santa Maria, RS, EFDesportes.com, Revista Digital Buenos Aires, Março de

11 8-ESPÍNOLA, H.H.F.; COSTA, M.A.R.A.; NAVARRO, F. Consumo de suplementos por usuários de academias de ginástica da cidade de João Pessoa PB. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 1. Núm p LACERDA, CARVALHO, HORTEGAL, CABRAL & VELOSO, Factors associated with dietary supplement use by people who exercise at gyms, MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S. Alimentos, Nutrição &Dietoterapia. São Paulo: Rocca, NAZAR, F. O uso de recursos ergogênicos por indivíduos praticantes de musculação nas academias de Irati PR. Revista Digital Buenos Aires, v. 15, n. 154, PEREIRA, R. F.; LAJOLO, F. M.; HIRSCHBRUCHI. M. D. Consumo de suplementos por alunos de academias de ginástica em São Paulo. Revista de Nutrição, Campinas,Vol.16. Num.3. jul./set., p PEREIRA, C. V. et al. Perfil do uso de WheyProtein nas academias de Curitiba-PR. Revista Brasileira Nutrição Esportiva, v. 2, n.10, p , SANTOS M. A. A.; SANTOS R. P. Uso de Suplementos Alimentares Como forma de melhorar um desempenho nsa Programas de Exercício físico em academias de ginástica Rev Paul Educ Fis. 2002; 16 (2): UCHOAS, G. D. S.; PIRES, C. R.; MARIN, T. Hábitos alimentares de freqüentadores de academias em Apucarana PR. Revista Brasileira Nutrição Esportiva, v. 7, n. 37, p 57-67, WILLIANS, MELVIN. Suplementos Dietéticos e Desempenho Esportivo: Introdução e Vitaminas. Nutrição em Pauta, jan./fev. 2004, n.64, p