TORRADAS C/QUEIJO ORÉGANO ALMOÇO

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1 REFEIÇÃO QUARTA (01/06) QUINTA (02/06) SEXTA (03/06) LANCHE DA MANHÃ PÃO FRANCÊS C/QUEIJO BISNAGUINHA C/ REQUEIJÃO SALADA DE S TORRADAS C/QUEIJO ORÉGANO E CENOURA SALADA DE ALFAC RALADA MACARRÃO À BOLONHESA C/ CENOURA E ERVILHA RALADA FÍGADO ACEBOLADO BATATA SAUTTÉ TOMATE E COUVE FLOR MARIA ISABEL FAROFA DE BANANA SUCO LANCHE DA TARDE BISCOITO SALGADO MIX DE LEGUMES PANQUECA DE CARNE MOÍDA / PRETO SUCO SUCO DE LARANJA C/ BOLO DE FUBÁ CHÁ DE ERVA DOCE REPOLHO ROXO E BRANCO PICADOS CENOURA EM CUBINHOS FRANGO ASSADO CREME DE MILHO PASTEL DE CARNE DE FO SOPA DE LEGUMES CARNE E ESPINAFRE TORRADAS B 1 B1 SOPA DE, COUVE E BATATA SOPA DE CARÁ, CENOURA, CARNE, E CHICÓRIA SOPA DE FÍGADO MACARRÃO, E CANJA COM CENOURA, ESPINAFRE E SOPA DE CARNE MOÍD BATATA, CENOURA E COUVE SOPA DE LEGUMES CARNE E ESPINAFRE TORRADAS

2 REFEIÇÃO SEGUNDA (06/06)) TERÇA (07/06) QUARTA (08/06) QUINTA (09/06) SEXTA (10/06) LANCHE DA MANHÃ PÃO INTEGRAL C/ GELEIA OU TORRADAS AMANTEIGADAS MINI FRANCÊS COM VITAMINA DE S MINI FRANCÊS C/ REQUE MARGARINA REQUEIJÃO CHÁ MATE C/CEREAIS (NESTON) BISCOITO SALGADO SUCO DE LARANJA S PICADAS RALADA MACARRÃO A BOLONHESA 2ª OPÇÃO: CARNE MOÍDA AO MOLHO ACELGA PICADA C/CUBINHOS DE CENOURA COZIDOS CARNE MOÍDA C/MILHO VERDE AGRIÃO C/ COUVE FLOR PICADINHO DE CARNE C/LEGUMES (BATATA, CENOURA E VAGEM) BRÓCOLIS E COUVE FLOR REFOGADOS ISCAS DE FRANGO GRELHADO C/MOLHO DE TOMATE MIX DE FOLHAS VERDES CUBINHOS DE FRA C/MOLHO BRANCO SUCO LANCHE DA TARDE FRANCISQUITO CHÁ MATE GELADO BOLO DE QUEIJO SUCO DE LIMÃO C/ COUVE MINI BRUSCHETTAS BOLINHO DE CHUVA CHÁ MATE GELADO ESFIHA DE CARNE SUCO DE UVA C/ BETERR SOPA DE FRANGO C/BATATA, CENOURA, E CHICÓRIA ERVILHA C/ TIRAS DE CENOURA ESCONDIDINHO DE FRANGO GRATINADO SUCO SUCO DE LARANJA C/ B 1 SOPA DE CARNE,, SOPA DE CARNE, MILHO, ESPINAFRE E MACARRÃO CENOURA, MACARRÃO E SALADA DE TIRAS (ACELGA, REPOLHO ROXO ) MACARRÃO COM FRANGO DESFIADO C/MILHO VERDE, ERVILHA E CHEIRO VERDE SALADA DE TIRINHAS (REPOLHO ROXO, ACELGA, ) LASANHA DE CARNE 2ª OPÇÃO: CARNE MOÍDA REFGOGADA SUCO DE MELANCIA () SUCO DE ACEROLA C/ CENOURA SOPA DE, COUVE E BATATA, CARNE SOPA DE LEGUMES, BRÓCOLIS E FRANGO E SOPA DE LEGU ESPINAFRE E CARN LENTILHA SOPA DE FRA MANDIOQUINHA E ERVIL B1 SOPA DE FRANGO C/BATATA, CENOURA, E CHICÓRIA ERVILHA SOPA DE FRANGO C/BATATA, CENOURA, MACARRÃO E COUVE CANJA DE FRANGO COM, CENOURA E BATATINHA SOPA DE LEGUMES, ESPINAFRE E CARNE E SOPA DE LEGU ESPINAFRE E CARNE E FE

3 REFEIÇÃO SEGUNDA (13/06)) TERÇA (14/06) QUARTA (15/06) QUINTA (16/06) SEXTA (17/06) LANCHE DA MANHÃ BISCOITOS VARIADOS C/ MINI FRANCÊS C/ REQUEIJÃO BISNAGUINHA C/ MINI FRANCES C/REQUEIJÃO SALADA DE S GELEIA SUCO DE LIMÃO C/ COUVE MARGARINA E PRESUNTO IOGURTE DE MORANGO LEITE C/ ACHOCOLATADO SUCO DE LARANJA C/ OPÇÃO 2: BISCOITO CENOURA MAISENA LEITE C/ ACHOCOLA ALFACE PICADO COUVE FLOR AO AZEITE E SALSA COXA E SOBRECOXA DE FRANGO ACEBOLADAS BATATA GRATINADA C/ QUEIJO / C/CUBINHOS DE CARNE EM CUBOS C/LEGUMES (BATATA, DOCE, CENOURA E VAGEM) / SALADA DE ALFACE E TOMATE PICADO FRANGO (COXINHA) ASSADO CREME DE MILHO / RALADA ALMÔNDEGAS AO MOLHO MACARRÃO ALHO E ÓLEO / GELADO COUVE REFOGADA MANTEIGA FEIJOADINHA SAUDÁVEL BRANCO LARANJA EM CUBOS SUCO LANCHE DA TARDE TORRADAS C/QUEIJO E ORÉGANO SUCO DE MARACUJÁ BAURU DE FORNO PASTEL DE CARNE SUCO DE CAJU GELATINA COLORIDA COM S PICADAS SUCO DE TANGERINA BISCOITOS SALGADOS BOLO DE FUBÁ CREMOSO CHÁ MATE GELADO C/ TOMATE ALFACE PICADA ACELGA PICADA SOPA DE CARNE CARNE DE PANELA AO CUBINHOS COLORIDOS RALADA GALINHADA C/ LEGUMES VARIA MOLHO (CENOURA, E C/ORÉGANO LEGUMES MACARRÃO E FAROFA DE CENOURA VAGEM) TORTA DE BATATA C/ CARNE CABOTIÃ REFOGADA ESTROGONOFE DE FRANGO / MOÍDA AO MOLHO PRETO SUCO SUCO DE LIMÃO COM COUVE SUCO DE LARANJA B 1 SOPA DE FRANCO C/ BATATA, SOPA DE CARÁ, CENOURA, SOPA DE FRANGO, BATATA, SOPA DE FRANGO C/CHUCHU, CREMINHO DE FUBÁ ERVILHA E ESPINAFRE CARNE, E VAGEM CENOURA E ESPINAFRE ABÓBORA, MACARRÃO E CARNE E COUVE B1 SOPA DE CARNE, CENOURA, MACARRÃO E CHUCHU CANJA DE FRANGO C/ BATATA, CENOURA E ERVILHA SOPA DE CARNE,, COUVE E BATATA COUVE SOPA DE FRANGO, MILHO, ABÓBORA, E SOPA DE CARNE LEGUMES VARIA MACARRÃO E

4 REFEIÇÃO SEGUNDA (20/06) TERÇA (21/06) QUARTA (22/06) QUINTA (23/06) SEXTA (24/06) LANCHE DA MANHÃ PÃO DE FORMA C/REQUEIJÃO BOLO DE FUBÁ PÃO INTEGRAL COM GELÉIA BISNAGUIINHA C/ MINI SANDUÍCHES DE E PRESUNTO LEITE GELADO C/ CHOCOLATE OU REQUEIJÃO MARGARINA E PRESUNTO SUCO DE ABACAXI CHÁ DE ERVA DOCE SUCO DE UVA SUCO DE LARANJ ACELGA EM TIRAS C/ TOMATE EM CUBOS FÍGADO EM TIRINHAS AO SHOYU PURÊ DE BATATA SALADA DE TIRINHAS (REPOLHO ROXO, ACELGA, CENOURA) LASANHA DE FRANGO (RÚCULA) TOMATE C/ ORÉGANO CUBINHOS DE FRANGO AO LEITE DE COCO C/ TOMATE TEMPERADO CARNE DE PANELA CREME DE MILHO ALFACE PICADA VINAGRETINHO CARNE ASSADA AO MO MANDIOCA SAUTTÉ C/ S SUCO LANCHE DA TARDE BOLO DE QUEIJO ESFIHA ABERTA LEITE GELADO C/ CEREAIS CACHORRO QUENTE BOLO DE CHOCOLATE CHÁ MATE MINI PIZZA DE PRESU QUEIJO ALFACE PICADA CENOURA EM PALITOS COZIDA CARNE MOÍDA C/ BRÓCOLIS AGRIÃO PICADO CUBINHOS DE BETERRA C/ AZEITE ESTROGONOFF DE CARNE BRÓCOLIS REFOGADO ISCAS DE CARNE GRELHADA C/MOLHO DE TOMATE FAROFA DE CENOURA MAIONESE DE LEGUMES FRANGO ASSADO SUCO SUCO DE MANGA SUCO DE TANGERINA SUCO DE CAJU SUCO DE MAÇÃ COM B 1 SOPA DE FÍGADO C/ BATATA, SOPA DE CARÁ, CENOURA, SOPA DE FRANGO, COUVE E SOPA DE CARNE, ABÓBORA, CENOURA E FRANGO, E CHICÓRIA MANDIOQUINHA MACARRÃO E ESPINAFRE B1 SOPA DE CARNE MOÍDA C/ BRÓCOLIS, CENOURA E MACARRÃO SOPA DE, COUVE E BATATA, CARNE E SOPA DE CARNE, CENOURA ESPINAFRE E MACARRÃO CANJA DE FRANGO COM, CENOURA E BATATINHA SOPA DE LEGUMES CARNE, LENTILHA MACARRÃO SUCO DE ACEROLA SOPA DE CARNE COM MANDIOCA, CENOURA SOPA DE LEGUMES COM CARNE, LENTILHA E MACARRÃO

5 REFEIÇÃO SEGUNDA (27/06) TERÇA (28/06) QUARTA (29/06) QUINTA (30/06) LANCHE DA MANHÃ PÃO DE FORMA C/ MARGARINA BISNAGUINHA C/ REQUEIJÃO C/ PRESUNTO BOLO DE FORMIGUEIRO CHÁ MATE MIX DE FOLHAS C/ CENOURA RALADA (ACELGA, ALFACE EM TIRINHAS) FRANGO ASSADO PURÊ DE BATATA (RÚCULA) PICADA TOMATE PICADO CARNE MOÍDA C/ ABÓBORA SALADA DE RUCÚLA PICADA C/ TOMATE TEMPERADO C/ AZEITE ESPINAFRE REFOGADO FRICASSE DE FRANGO C/ BISCOITOS VARIADOS LEITE MORNO C/ ACHOCOLATADO SALADA DE FOLHAS C/ VINAGRETE MARIA ISABEL FAROFA DE BANANA SUCO LANCHE DA TARDE BAURU SOPA DE FRANGO C/ MANDIOQUINHA, ERVILHA E QUINUA BOLO DE BANANA LEITE GELADO C/ CEREAIS TIRINHAS DE REPOLHO ROXO E BRANCO PALITINHOS DE CENOURA CUBINHOS DE CARNE C/ MOLHO FAROFA DE COUVE PASTEL DE FORNO DE CARNE ALFACE PICADO C/ RABANETE EM RODELAS COZIDA EM CUBOS ISCAS DE CARNE C/MOLHO TOMATE BISNAGUINHA C/ REQUEIJÃO SALADA DE ALFACE C/ CENOURA RALADA ESTROGONOFE DE CARNE SUCO B 1 SOPA DE INHAME,, CARNE E ESPINAFRE, ERVILHA B1 SOPA DE FRANGO C/ MANDIOQUINHA, ERVILHA E QUINUA PAPINHA DE CARNE, ABÓBORA, BATATA E ESPINAFRE, PAPINHA DE BATATA,, ABOBORA E MÚSCULO, LENTILHA PAPINHA DE CARNE, CENOURA, ESPINAFRE E CALDINHO DE PAPINHA DE FRANGO, BATATA,, CHUCHU E ACELGA, LENTILHA PAPINHA DE BATATA-DOCE, ABOBRINHA E FRANGO, COUVE E SOPA DE CARNE COM LEGUMES (MANDIOCA, CENOURA, ESPINAFRE E LENTILHA)

6 TORTA DE BATATA COM CARNE MOÍDA 2 batatas grandes 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 1 colher de sopa de margarina 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 250 g de carne moída 1/2 cebola cortada em cubinhos 1 dente de alho amassado 1 tomate maduro 2 colheres de sopa de molho de tomate Sal e pimenta a gosto 1 colher de sopa de óleo ou azeite Queijo ralado MODO DE PREPARO CARDÁPIO MENSAL MATERNAL AO 5º ANO 1. Lave e decasque as batatas, corte-as em cubinhos, ou como preferir (devem ficar bem molinhas, como se fosse fazer um purê) 2. Corte a cebola e o tomate em cubinhos 3. Em uma panela com o óleo ou azeite, cozinhe a carne moída até ficarem marronzinhas 4. Acrescente o tomate e o alho amassados 5. Deixe cozinhar por uns 3 minutos até que a cebola esteja cozida 6. Tempere a gosto 7. Acrescente o tomate e o molho de tomate, deixe cozinhar por mais 3 minutos, sempre mexendo, para não grudar no fundo, a fogo médio 8. Quando a carne já estiver pronta, deligue o fogo 9. As batatas cozidas, escorra-as e amasse bem, acrescente a manteiga, misture até derreter 10. Acrescente o ovo (já misturado com a gema) 11. Aos poucos acrescente a farinha de trigo, até obter uma massa não muito grossa (como nhoque) nem muito mole (como se fosse um purê de batatas) 12. Transfira essa massa para uma travessa média 13. Espalhe sobre a superfície, levantando um pouco pelas bordas como se fosse fazer uma torta 14. Despeje por cima a carne moída reservada 15. Polvilhe queijo ralado a gosto 16. Sirva em seguida ou leve ao fogo por alguns minutos até dourar o queijo ralado

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