Peculiaridades do PCMSO na Indústria de alimentação

Transcrição

1 Associação Cearense de Medicina do Trabalho ACEMT Reunião Científica 12/11/11 Peculiaridades do PCMSO na Indústria de alimentação Glauber Paiva Médico do Trabalho Especialista AMB/ANAMT

2 Empresa referenciada ET & M Refeições Coletivas LTDA Grau de risco: 02 CNAE: empregados: 287 homens e 333 mulheres 116 unidades de distribuição: fixas e móveis Localização: Distrito Industrial (Maracanaú)

3 Identidade organizacional da empresa Razão social / nome de fantasia Endereço / fone (fax) / CNPJ / CNAE Ramo de atividade Grau de risco Contatos na empresa

4 Identidade organizacional da empresa Nº de empregados: homens e mulheres / efetivos e terceirizados Setores / funções Expediente / intervalo Turno de trabalho PCMSO / PPRA Responsáveis

5 Identidade organizacional da empresa Situação dos ASOs Setores / funções Absenteísmo CIPA Doenças profissionais Acidente de trabalho

6 Inspeção no local de trabalho Visualização dos riscos Facilidades sanitárias Água de beber Vestiário Instalações sanitárias Refeitório Cozinha

7 Processo produtivo Compra de alimentos e bebidas Armazenar alimentos conforme preceitos sanitários Preparação dos alimentos através do corpo técnico Refeições estão prontas e checadas quanto às condições sanitárias ideais para consumo Refeições serão transportadas aos clientes Refeições entregues no prazo e nas condições ideais para o consumo

8 Elaboração do PCMSO Dados da inspeção no local de trabalho Conhecimento do PPRA Estabelecimento de plano de ação Programação de exames médicos ocupacionais e especiais / exames complementares e pareceres

9 Plano de ação Atividade Visita técnica Entrega PCMSO Exames médicos ocupacionais Acompanhamento PCMSO Relatório anual Palestras educativas Data / / / / Em datas a serem definidas semestral / / / /

10 Acompanhamento Atualização da identidade organizacional Movimentação de Recursos Humanos Acidentes de trabalho Requisitos legais/conformidades Palestras/vacinas realizadas

11 Relatório anual Identificação da empresa Validade do programa Movimentação de Recursos Humanos Exames complementares normais/anormais Pareceres médicos Ações preventivas Absenteísmo Acidente de trabalho

12 Roteiro de exames médicos ocupacionais Setor Administração Função Assistente contábil, assistente jurídico, assistente de PCP, analista de setor pessoal, analista de RH, coordenador de RH, coordenador de PCP, comprador, coordenador de logística, Engenheiro de Alimentos, encarregado de tesouraria, gerente administrativo, gerente de negócios, gestor técnico comercial, motoboy, assistente de TI, técnico em segurança do trabalho, estagiário em segurança do trabalho, estagiário de psicologia, estagiário de nutrição, estagiário de economia doméstica, assistente comercial, assistente de marketing, gerente de UR II, caixa, auxiliar administrativo, coordenador de UR I, gestor de UR I, gestor trainee, gestor JR, gestor UR III, gerente financeiro, gerente de RH, gerente comercial Risco ocupacional Ergonômico (postural) Exame Avaliação clínica ocupacional Periodicidade Anual

13 Roteiro de exames médicos ocupacionais Setor Função Risco ocupacional Exame Periodicidade Produção Confeiteira, empacotador, embalador, saladeira, magarefe, operador de caldeira Calor e ruído Avaliação clínica ocupacional Audiometria Anual Admissional, 6 meses após, periódico e demissional Cozinha Cozinheiro, cozinheiro chefe, auxiliar de cozinha, ajudante de cozinha, atendente, copeiro e supervisor de atendente, serviços gerais Calor, ergonômico (postural) Hemograma + plaquetas, sumário de urina, VDRL, Parasitológico de fezes, Raio X de tórax Anual Almoxarifado Almoxarife, aux. de almoxarifado Ergonômico (postural) Avaliação clínica ocupacional Anual

14 Roteiro de exames médicos ocupacionais Setor Função Risco ocupacional Exame Periodicidade Portaria Porteiro Ergonômico (postural) Avaliação clínica ocupacional Anual Transporte Motorista de caminhão Ergonômico (postural) EEG, audiometria, parecer oftalmológico avaliação clínica ocupacional Admissional Periódico Manutenção Eletricista, encarregado de manutenção, coordenador de manutenção, chefe de manutenção e auxiliar de manutenção Choque elétrico e postural Avaliação clínica ocupacional Anual

15 Quantitativo de atendimentos período agosto/2008 a setembro/2011 Administração Gestora de unidade 6 Gerente financeiro 1 Coordenador de produção 2 Caixa 1 Encarregado da tesouraria 1 Auxiliar administrativo 2 Estagiário administrativo 2 Técnico de segurança do trabalho - 1

16 Quantitativo de atendimentos período agosto/2008 a setembro/2011 Produção Atendente de cozinha 21 Auxiliar de serviços gerais - 19 Auxiliar de cozinha 18 Cozinheira 11 Magarefe 3 Servente 2 Auxiliar de jardineiro 1

17 Quantitativo de atendimentos período agosto/2008 a setembro/2011 Produção Auxiliar de almoxarife 1 Eletricista 1 Pedreiro 1 Saladeira 1 Almoxarife 1 Copeiro 1 Motorista 1 Supervisor de produção - 1

18 Patologias registradas Perda auditiva unilateral 5 Perda auditiva bilateral 6 Obesidade 10 Tuberculose pulmonar 2 Espondilartrose 1 Cardiopatia a esclarecer 1 Otite crônica 1 Valvulopatia aorta/tricuspede 1 Diabetes - 3

19 Patologias registradas Púrpura trombocitopenica imunológica 1 Dermatite de contato 1 Sífilis 1 Pneumonia 1 Tendinopatia do supra espinhoso 1 Bursite do ombro 1 OBS: Z-10.0 = 65, subnormais - 36

20 Conclusões Conhecimento da empresa Envolvimento funcional Analisar aspectos positivos e negativos da atuação de profissionais da área de gestão Coleta periódica de dados para adequação da gestão

21 Obrigado!