InterContinental São Paulo Al Santos, 1123 Jardins, São Paulo Brasil, Acesse ou clique aqui para nos

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1 menus INTRODUÇÃO Coffee Breaks CAFÉ CAFÉ DA MANHÃ DA MANHÃ ALMOÇO Brunch E JANTA R Working BRUNCH Lunch Working ALMOÇO Lunch E Cocktail JANTAR Cocktail lunch box BEBIDAS InterContinental São Paulo Al Santos, 1123 Jardins, São Paulo Brasil, Acesse ou clique aqui para nos contatar

2 INTRODUÇÃO Seja qual for a tamanho ou tema de sua reunião,utilizamos o nosso grande know-how culinário para criar autênticos e despretensiosos menus de coffee breaks, almoços e jantares. Nossas Opções Regionais oferecem receitas típicas inspiradas na culinária paulistana, incluindo pratos que utilizam os melhores ingredientes da estação. Os menus indicados como Cozinha Internacional trazem a experiência de nossos renomados Chef s na preparação de pratos clásicos e contemporâneos conhecidos mundialmente. Utilizamos em nossos menus ingredientes sazonais, preferencialmente frescos e naturais. Basta clicar sobre o menu da barra de navegação inferior para ver as opções disponíveis. A nossa equipe de Chefs terá um imenso prazer em trabalhar conjuntamente com você na criação de seu proprio Insider menu, a fim de oferecer-lhe uma experiência verdadeiramente memorável. SÍMBOLOS Opções regionais Seleção de pratos e receitas regionais, inspirados na culinária local, incluindo pratos que utilizam alguns dos melhores ingredientes típicos da região. Cozinha Internacional Pratos clássicos e contemporâneos de todo o mundo autenticamente preparados de acordo com o nosso know-how global. Light Vegetariano Valores válidos para o ano de Consulte valores para 2014 com a Equipe de Eventos. INTRODUÇÃO Coffee Breaks CAFÉ DA MANHÃ Brunch Working Lunch ALMOÇO E JANTA R Cocktail BEBIDAS

3 Coffee breaks Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à confirmação. welcome coffee I Café, leite, chocolate quente ou frio, seleção de chás e suco de laranja. R$16,00 por pessoa welcome coffee II Café, leite, chocolate quente ou frio, seleção de chás e deliciosos pães de queijo. R$18,00 por pessoa Não será permitida a permanência dos itens, dentro da sala após esta meia hora, por normas da Vigilância Sanitária. Todos os itens devem ser consumidos dentro do hotel e não é permitida a saída de nenhum alimento ou bebida, sem autorização da gerência geral do hotel. Serviço válido para um mínimo de 10 pessoas, por 30 minutos. INTRODUÇÃO Coffee Breaks CAFÉ DA MANHÃ Brunch Working Lunch ALMOÇO E JANTA R Cocktail BEBIDAS welcome coffee I welcome coffee II coffee break Opção I coffee break Opção II coffee break Opção III opções de escolha serviços ao consumo coffee break temático

4 Coffee Break Opção III Café, leite, chocolate quente ou frio, seleção de chás e suco de laranja. 2 opções de alimentos (doces ou salgados). R$22,00 por pessoa Coffee Break Opção IV Café, leite, chocolate quente ou frio, seleção de chás e 2 opções de suco. 4 opções de alimentos (doces, salgados ou *frutas). * 3 variedades de frutas da época. R$26,00 por pessoa Coffee Break Opção V Café, leite, chocolate quente ou frio, seleção de chás e suco de laranja. 6 opções de alimentos (doces, salgados ou *frutas). * 3 variedades de frutas da época. R$32,00 por pessoa Serviço válido para um mínimo de 10 pessoas, por 30 minutos. INTRODUÇÃO Coffee Breaks CAFÉ DA MANHÃ Brunch Working Lunch ALMOÇO E JANTA R Cocktail BEBIDAS welcome coffee I welcome coffee II coffee break Opção I coffee break Opção II coffee break Opção III opções de escolha serviços ao consumo coffee break temático

5 Opções salgadas a sua escolha para coffee Breaks itens salgados diversos: Pão de Queijo Tradicional Mini Croissant recheado com Presunto e Queijo Mini Croissant recheado com Peito de Peru e Queijo Branco Empanada de Frango com Catupiry Empanada de Carne Coxinha de Frango Mini Pizza de Mozzarella Seleção de Petit Fours Salgados mini brioches recheados (frios): Mini Brioche de Atum e Alcaparras Mini Brioche de Queijo Cremoso com Frutas Secas Mini Brioche de Ricota com Damascos Mini Brioche de Cream Cheese com Salmão Defumado Mini Brioche de Ricota, Cenoura e Ervas welcome coffee I welcome coffee II coffee break Opção I coffee break Opção II coffee break Opção III opções de escolha serviços ao consumo coffee break temático

6 mini sanduíches (frios): Mini sanduíche no Pão de Cebola com Legumes Grelhados e Pesto de Manjericão Mini Sanduíche no Pão Integral com Peito de Peru, Cream Cheese e Uvas Passas Mini Sanduíche na Baguete Integral com Queijo Minas Mini Sanduíche no Pão de Azeitonas com Pasta de Atum Mini Sanduíche no Pão Multigrano com Salmão Marinado e Cream Cheese Mini Sanduíche na Focaccia com Tapenade de Azeitonas, Presunto de Parma e Tomate Mini Sanduíche no Pão Italiano com Pesto, Tomate Seco, Rúcula e Peito de Peru Mini Ciabatta de Mozzarella de Búfala com Tomate Seco e Rúcula Mini Pão Multigrano com Peito de Peru, Cream Cheese e Queijo Branco Mini Baguete com Pasta de Azeitona, Provolone e Salame mini wraps (frios): Mini Wrap de Peito de Peru com Damascos Mini Wrap de Frango Defumado com Maçã Mini Wrap de Salmão Defumado com Cream Cheese welcome coffee I welcome coffee II coffee break Opção I coffee break Opção II coffee break Opção III opções de escolha serviços ao consumo coffee break temático

7 quichettes (quentes): Quichette de Atum com Ervas Quichette de Presunto e Queijo Quichette de Tomate Seco, Rúcula e Queijo Provolone Quichette de Espinafre Quichette de Salmão Defumado com Cebolinha Verde Quichette de Legumes com Queijo Mozzarella Quichette de Brócolis com Bacon Quichette de Peito de Peru Defumado e Ricota sanduíches open face (frios): delicioso pão de forma coberto pelo recheio de sua preferência acrescente R$3,00 ao preço de seu coffee break ao escolher 1 sanduíche open face Sanduíche de Mozzarella de Búfala e Pesto de Tomate Seco Sanduíche de Pasta de Grão de Bico, Coalhada Seca e Hortelã Sanduíche de Endívias Braseadas, Palmito e Espinafre Sanduíche de Ricota com Ervas e Nozes Sanduíche de Queijo de Cabra com Frutas Secas Sanduíche de Presunto de Parma com Berinjela Marinada Sanduíche de Salmão Defumado com Cream Cheese welcome coffee I welcome coffee II coffee break Opção I coffee break Opção II coffee break Opção III opções de escolha serviços ao consumo coffee break temático

8 bruschetas especiais (quentes): Delicioso pão italiano coberto pelo recheio de sua preferência. Acrescente R$3,00 ao preço de seu coffee break, por pessoa, ao escolher 1 bruschetta especial. Bruschetta de Tomate e Manjericão Bruschetta de Berinjela Defumada com Salsinha Bruschetta de Camarão com Catupiry Bruschetta de Bacalhau com Alho Poró Bruschetta de Carne Desfiada com Queijo Coalho Bruschetta de Queijo Brie com Relish de Damascos Bruschetta de Legumes Grelhados com Tapenade de Azeitonas Bruschetta de Linguiça Toscana e Tapenade de Cebola Opções doces a sua escolha para coffee Breaks mini muffins: Mini Muffin de Chocolate com Doce de Leite Mini Muffin de Baunilha com Creme de Chocolate ou Doce de leite Mini Muffin de Baunilha com Gotas de Chocolate Mini Muffin de Laranja Mini Muffin de Limão welcome coffee I welcome coffee II coffee break Opção I coffee break Opção II coffee break Opção III opções de escolha serviços ao consumo coffee break temático

9 bolo em fatias: Bolo de Banana Bolo de Chocolate Bolo de Laranja com Gengibre Bolo de Baunilha e Chocolate Bolo de Cenoura Bolo de Chocolate com Pistache Bolo de Fubá tarteletes (individuais): Tarteletes de Chocolate com Laranja Tarteletes de Café Tarteletes de Limão Tarteletes de Maracujá Tarteletes de Creme com Frutas em Pedaços cookies/brownies: Cookie Tradicional com Gotas de Chocolate Cookie de Chocolate Branco Cookie de Chocolate com Castanhas Mini Brownie de Chocolate Brownie de Chocolate Branco com Frutas Vermelhas welcome coffee I welcome coffee II coffee break Opção I coffee break Opção II coffee break Opção III opções de escolha serviços ao consumo coffee break temático

10 mousses (servidos individualmente): Mousse de Chocolate Mousse de Chocolate Branco Mousse de Maracujá Mousse de Limão Mousse de Manga doces diversos: Seleção de Petit Fours Doces Mini Churros com Açúcar Mini Quindim Mini Pain au Chocolat Danish de Canela e Amêndoas Pão doce com Uvas Passas Mini Macarrons Brigadeiros frutas para a escolha: Frutas da estação fatiadas ( 3 variedades) Espeto de frutas Salada de frutas welcome coffee I welcome coffee II coffee break Opção I coffee break Opção II coffee break Opção III opções de escolha serviços ao consumo coffee break temático

11 Serviços ao consumo Todos os itens podem ser contratados por porção (servidos em bandeja / rechaud), de acordo com a seleção abaixo: salgados: Mini Brioches (50 unidades 1 sabor)... R$ 105,00 Mini Sanduíches (50 unidades 1 sabor)... R$ 95,00 Mini Wraps (50 unidades 1 sabor)... R$ 95,00 Quichettes (50 unidades 1 sabor)... R$ 105,00 Itens Salgados Diversos (50 unidades 1das opções)* *Exceto bruschetas e Open Face... R$ 95,00 Sanduíches Open Face (50 unidades 1 sabor)... R$ 105,00 Bruschetas especiais (50 unidades 1 sabor)... R$ 115,00 welcome coffee I welcome coffee II coffee break Opção I coffee break Opção II coffee break Opção III opções de escolha serviços ao consumo coffee break temático

12 doces: Mini Muffins (50 unidades 1 sabor)... R$ 95,00 Bolos em fatias (50 unidades 1 sabor)... R$ 95,00 Tarteletes (50 unidades 1 sabor)... R$ 95,00 Cookies/ Brownies (50 unidades 1 sabor)... R$ 105,00 Mousses (50 unidades 1das opções)... R$ 105,00 Doces diversos (50 unidades 1 sabor)... R$ 105,00 bandeja de frutas: Bandeja de frutas fatiadas (3 tipos 50 fatias)... R$ 85,00 Salada de frutas (servida em porções - 40 porções)... R$ 95,00 Espeto de frutas (3 tipos de frutas - 50 espetos)... R$ 115,00 welcome coffee I welcome coffee II coffee break Opção I coffee break Opção II coffee break Opção III opções de escolha serviços ao consumo coffee break temático

13 sucos (jarras de 1 litro): Jarra de suco laranja, abacaxi, melancia, manga, melão ou maracujá... R$ 28,00 Sucos de Frutas Brasileiras cupuaçu, graviola, cajú ou cajá... R$ 45,00 bebidas diversas (ao consumo): Térmica de 1 litro R$ 25,00 café, leite, chá, chocolate quente ou frio... R$ 6,00 Água mineral... R$ 7,00 Refrigerante... estações especiais (para adicionar ao seu coffee break): Estação de Iogurte com coberturas mel, caldas variadas, cereais, frutas vermelhas... R$ 12,00 por pessoa Estação de Milk Shake sorvete de chocolate, morango e creme... R$ 15,00 por pessoa Estação de Tapioca doce de leite, brigadeiro e frutas... R$ 15,00 por pessoa welcome coffee I welcome coffee II coffee break Opção I coffee break Opção II coffee break Opção III opções de escolha serviços ao consumo coffee break temático

14 Não será permitido a permanência dos itens dentro da sala após esta meia hora, por normas da Vigilância Sanitária. Todos os itens deverão ser consumidos dentro do hotel e não é permitido a saída de nenhum Alimento ou Bebida do hotel. Serviço válido para no mínimo de 25 pessoas. COFFEE BREAKS TEMÁTICOS Os menus temáticos deverão ser solicitados com 4 dias úteis de antecedência, após este período, ficarão sujeitos à confirmação. brasileiro Água de Coco 02 tipos de sucos a escolha (Cupuaçu ou Graviola ou Cajú ou Cajá) Pão de Queijo Mini Sanduíche com Carne desfiada Bolo Cremoso de Milho Brigadeiro Mini Quindim R$35,00 por pessoa Lembramos que todos os valores são válidos por pessoa, para 30 minutos de serviço. welcome coffee I welcome coffee II coffee break Opção I coffee break Opção II coffee break Opção III opções de escolha serviços ao consumo coffee break temático brasileiro saudável fun

15 COFFEE BREAKS TEMÁTICOS saudável Vitamina de Fruta 02 Opções de Sucos Laranja ou Abacaxi ou Melancia ou Melão Mini Wrap de Peito de Peru e Queijo Branco Mini Sanduíche de Legumes Grelhados Estação de Iogurte com coberturas Salada de Frutas (servidas individualmente) R$35,00 por pessoa Lembramos que todos os valores são válidos por pessoa, para 30 minutos de serviço. welcome coffee I welcome coffee II coffee break Opção I coffee break Opção II coffee break Opção III opções de escolha serviços ao consumo coffee break temático brasileiro saudável fun

16 COFFEE BREAKS TEMÁTICOS fun 02 Opções de Sucos a escolha Laranja ou Abacaxi ou Melancia ou Melão Estação de Milk Shake Sorvete de chocolate ou morango Estação de Mini Hot Dog Nuggets de Frango recheados Mini Pizza Marguerita Brigadeiro Gelatinas Coloridas R$35,00 por pessoa Lembramos que todos os valores são válidos por pessoa, para 30 minutos de serviço. welcome coffee I welcome coffee II coffee break Opção I coffee break Opção II coffee break Opção III opções de escolha serviços ao consumo coffee break temático brasileiro saudável fun

17 café da manhã opção 1 - buffet Café, Chás, Leite, Suco de Laranja Mini Croissants, Pães doces Dinamarqueses e Mini Pão Francês Variedade de geléias, manteiga e mel Frutas da Estação fatiadas (3 tipos) R$37,00 por pessoa *Valores válidos para no mínimo 20 pessoas, para até 2 horas de serviço. Todos os itens estarão no buffet desde o inicio do serviço, e não haverá circulação de garçons entre as mesas, somente para limpeza. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à confirmação. buffet Empratado opção 1 continental intercontinental americano balanceado

18 café da manhã continental buffet Café, Café descafeinado, Seleção de chás Leite, Chocolate quente, Suco de laranja Mini Croissants recheados, Pães doces Dinamarqueses e Mini Pão Francês 2 tipos de frios e 2 tipos de queijos nacionais Variedade de geléias, manteiga e mel Frutas da estação fatiadas (4 tipos) R$42,00 por pessoa *Valores válidos para no mínimo 20 pessoas, para até 2 horas de serviço. Todos os itens estarão no buffet desde o inicio do serviço, e não haverá circulação de garçons entre as mesas, somente para limpeza. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à confirmação. buffet Empratado opção 1 continental intercontinental americano balanceado

19 café da manhã Intercontinental buffet Café, Café descafeinado, Seleção de Chás Leite, Chocolate quente Suco de Laranja, Suco de Abacaxi com Hortelã Frutas fatiadas da Estação (4 tipos) Iogurtes para beber Mini Croissants recheados com Presunto e Queijo Pães Doces Dinamarqueses, Mini Pão Francês Seleção de Bolos (3 tipos) e Mini Muffins (2 sabores) Pão de Queijo fresco e quentinho Geléias de Frutas Variadas, manteiga e mel Variedade de Queijos e Frios (3 tipos de cada) R$48,00 por pessoa *Valores válidos para no mínimo 20 pessoas, para até 2 horas de serviço. Todos os itens estarão no buffet desde o inicio do serviço, e não haverá circulação de garçons entre as mesas, somente para limpeza. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à confirmação. buffet Empratado opção 1 continental intercontinental americano balanceado

20 café da manhã americano Buffet Café, Café descafeinado, Seleção de Chás Leite, Chocolate quente ou frio Suco de Laranja, Iogurtes para beber Mini Croissants, Pães Doces Dinamarqueses, Mini pão Francês Salada de Frutas da estação Geléias de Frutas variadas, manteiga e mel Variedade de Queijos e Frios (3 tipos de cada) Ovos mexidos, bacon, batatas com cebola Salsichas com molho de tomate R$52,00 por pessoa *Valores válidos para no mínimo 20 pessoas, para até 2 horas de serviço. Todos os itens estarão no buffet desde o inicio do serviço, e não haverá circulação de garçons entre as mesas, somente para limpeza. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à confirmação. buffet Empratado opção 1 continental intercontinental americano balanceado

21 café da manhã balanceado Buffet Café, Café descafeinado, Seleção de Chás Leite desnatado, Suco de Laranja, Suco de Mamão com Laranja Salada de Frutas da estação ou Frutas fatiadas (4 frutas) Iogurtes desnatados e de frutas Light (para beber) Pão Integral fatiado, Mini Pão Francês e Torradas light Geléias de Frutas Diet, manteiga light e mel Queijo Minas fresco e Peito de Peru Light fatiados R$47,00 por pessoa *Valores válidos para no mínimo 20 pessoas, para até 2 horas de serviço. Todos os itens estarão no buffet desde o inicio do serviço, e não haverá circulação de garçons entre as mesas, somente para limpeza. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à confirmação. buffet Empratado opção 1 continental intercontinental americano balanceado

22 café da manhã Continental empratado Café, Seleção de chás, Leite Chocolate quente, Suco de Laranja (Serviço de bebidas passado pelo garçom entre as mesas) Mini Croissants, Pães doces Dinamarqueses, Mini Pão Francês Variedade de geléias, manteiga e mel (Já servido nas mesas em cestas especiais) Frutas da Estação fatiadas com calda de especiarias (3 tipos) Prato de Queijos e Frios (3 tipos de cada) (Servido após o cliente sentar à mesa) R$49,00 por pessoa *Valores válidos para no mínimo 10 pessoas, para até 1 hora de serviço. Todos os itens estarão no buffet desde o inicio do serviço, e não haverá circulação de garçons entre as mesas, somente para limpeza. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à confirmação. buffet Empratado Continental intercontinental americano Itens Adicionais

23 café da manhã intercontinental empratado Café, Seleção de chás, Leite Chocolate quente, Suco de Laranja Suco de Abacaxi com hortelã, Iogurtes para beber Pão de Queijo quentinho (Serviço passado pelo garçom entre as mesas) Croissants recheados com Presunto e Queijo Pães doces Dinamarqueses, Mini Pão Francês Seleção de Bolos (3 tipos) e Mini Muffins (2 sabores) Geléias de frutas variadas, manteiga e mel (Já servido nas mesas em cestas especiais) Frutas da Estação fatiadas com calda de especiarias (4 tipos) Variedade de Queijos e Frios (3 tipos de cada) (Servido após o cliente sentar à mesa) R$56,00 por pessoa *Valores válidos para no mínimo 10 pessoas, para até 1 hora de serviço. Todos os itens estarão no buffet desde o inicio do serviço, e não haverá circulação de garçons entre as mesas, somente para limpeza. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à confirmação. buffet Empratado Continental intercontinental americano Itens Adicionais

24 café da manhã Americano empratado Café, café descafeinado, Seleção de chás, Leite Chocolate quente, Suco de Laranja Ovos mexidos, bacon, Batatas com cebola, Salsichas com molho de tomate (Serviço passado pelo garçom entre as mesas) Croissants recheados com Presunto e Queijo Pães doces Dinamarqueses, Mini Pão Francês Geléias de frutas ariadas, manteiga e mel (Já servido nas mesas em cestas especiais) Frutas da Estação fatiadas com calda de especiarias (4 tipos) Variedade de Queijos e Frios (3 tipos de cada) (Servido após o cliente sentar à mesa) R$58,00 por pessoa *Valores válidos para no mínimo 10 pessoas, para até 1 hora de serviço. Todos os itens estarão no buffet desde o inicio do serviço, e não haverá circulação de garçons entre as mesas, somente para limpeza. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à confirmação. buffet Empratado Continental intercontinental americano Itens Adicionais

25 SERVIÇOS ADICIONAIS PARA CAFÉ DA MANHÃ BUFFET até 2 horas de serviço Bebidas Água mineral R$6,00 por pessoa Suco de Melancia R$3,50 por pessoa Suco de Mamão com Laranja R$4,50 por pessoa Iogurte para beber R$5,00 por pessoa Estação de Café Nespresso R$10,00 por pessoa ou R$6,50 por dose Alimentos Variedade de Cereais e Corn Flakes R$5,00 por pessoa Mingau de Aveia R$8,00 por pessoa Salada de Frutas R$5,00 por pessoa Bircher Muesli R$6,00 por pessoa Estação de Ovos/ Omeletes R$18,00 por pessoa buffet Empratado Continental intercontinental americano Itens Adicionais

26 Opção Buffet do Chef **Os itens do Buffet do Chef serão definidos pelo Chef Executivo do hotel na véspera do evento de acordo com os produtos mais frescos da estação. 5 tipos de Saladas Acompanham Molhos variados Seleção de Pães especiais 1 Prato quente a base de Carne 1 Prato quente a base de Ave 1 Massa 1 Guarnição a base de Legumes ou Batata 1 variedade de Arroz Salada de Frutas 5 Sobremesas: sugestão do Chef Petit fours e café R$80,00 por pessoa *Serviço válido para mínimo de 20 pessoas, por até 2h. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à alteração. buffet empratado Buffet do chef personalizado 1 personalizado 2 saladas carnes aves massas peixes guarnições arroz sobremesas Japonês & ocidental

27 Opção Menu Personalizado 1* buffet *Escolha os seus pratos! 5 tipos de Saladas a sua escolha Molhos especiais Seleção de Pães especiais 1 Prato quente a base de Carne 1 Prato quente a base de Ave 1 Massa 1 Guarnição a base de Legumes ou Batata 1 variedade de Arroz Salada de Frutas 5 Sobremesas a sua escolha Petit fours e café R$84,00 por pessoa *Serviço válido para mínimo de 20 pessoas, por até 2h. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à alteração. buffet empratado Buffet do chef personalizado 1 personalizado 2 saladas carnes aves massas peixes guarnições arroz sobremesas Japonês & ocidental

28 Opção Menu Personalizado 2* buffet *Escolha os seus pratos! 5 tipos de Saladas a sua escolha Molhos especiais Estação de Caesar Salad Seleção de Pães especiais: Tábua de queijos e frios nacionais 1 Prato quente a base de Carne 1 Prato quente a base de Ave 1 Prato quente a base de Peixes ou Frutos do Mar 1 Prato a base de Massa ou Nhoque 1 Guarnição a base de Legumes ou Batatas 1 Variedade de Arroz Frutas da estação 6 Sobremesas a sua escolha Petit fours e café R$92,00 por pessoa *Serviço válido para mínimo de 20 pessoas, por até 2h. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à alteração. buffet empratado Buffet do chef personalizado 1 personalizado 2 saladas carnes aves massas peixes guarnições arroz sobremesas Japonês & ocidental

29 SALADAS A sua escolha Salada Caprese com Manjericão fresco Caesar Salad com Parmesão e Croutons Salpicão de Frango com Ervas frescas Carpaccio ao molho cremoso e lascas de Parmesão Salada de Palmito Beterraba com Vinagrete de Laranja Mix de Legumes Grelhados Salada de Rúcula com Queijo Gorgonzola e Nozes Tomate grelhado com Hortelã Fresco e Azeitonas Pretas Mix de Folhas Verdes com Ervas frescas Salada de Arroz com Frutos do Mar Salada de Abacaxi com Camarão e Coentro fresco Mini Verrine com Ceviche de Peixe Branco Tabule Marroquino Salada de Lentilhas buffet empratado Buffet do chef personalizado 1 personalizado 2 saladas carnes aves massas peixes guarnições arroz sobremesas Japonês & ocidental

30 Salada Niçoise Tomate Recheado com Ragout de Legumes Salada de Camarão Grão de Bico com Atum e Cebola Roxa Salada de Farfalle com Tomate Seco, Rúcula e Azeite Salada de Batata com Maionese e Mostarda em Grãos Seleção de Peixes Defumados com Relish de Tomate Brócolis na Chapa com Alho e Molho Shoyo Salada de Tomate com Milho e Atum Caponata de Berinjela com Manjericão Prato de Frios Variados com Tomate Cereja e Pepino em conserva Seleção de Queijos especiais buffet empratado Buffet do chef personalizado 1 personalizado 2 saladas carnes aves massas peixes guarnições arroz sobremesas Japonês & ocidental

31 carnes A sua escolha Filé Mignon ao Molho de Pimenta Verde Filé Mignon Assado ao Molho de Mostarda Dijon Escalope de Filé ao Molho Bordelaise Contra Filé ao Molho de Cogumelo Paris Picanha ao Molho de Pimenta Verde Carne seca com Abóbora Escondidinho de Carne Seca Costela Bovina com Agrião e Vinho Tinto Bife Ancho ao Molho Forestier Boeuf Bourguignon Blanquete de Vitela com Champignons e Mini Cenoura Medalhão de Carne Suína ao Molho de Soja, Shitake e Gengibre Picanha Suína ao Molho de Limão Costela Suína ao Molho Barbecue Pernil de Cordeiro Recheado ao molho de Pimentão Vermelho Costeletas de Cordeiro ao molho de Manjericão, Alho e Tomate Cereja Fricassée de Cordeiro a Primavera buffet empratado Buffet do chef personalizado 1 personalizado 2 saladas carnes aves massas peixes guarnições arroz sobremesas Japonês & ocidental

32 aves A sua escolha Peito de Frango ao Molho de Limão e Gengibre Peito de Peru ao Molho de Ameixa e Laranja Galeto assado com Ervas e Molho Mostarda Peito de Frango recheado com Ricota e Tomate seco ao Molho de Rúcula Frango Empanado com Castanha de Cajú e Molho Tartar Escalope de Frango ao Molho Gorgonzola Blanquete de Frango ao Molho Cury com Maçã e Uvas Passas Fricassée de Frango com Champignon e Estragão Fresco Frango Assado ao Molho Rotie Empadão de Frango com Queijo Catupiry Sobrecoxa de Frango ao Molho de Alho e Alecrim Pato ao Molho Funghi Seco Pato ao Molho de Laranja Codorna recheada ao Molho de Sálvia e Mel buffet empratado Buffet do chef personalizado 1 personalizado 2 saladas carnes aves massas peixes guarnições arroz sobremesas Japonês & ocidental

33 massas A sua escolha Ravióli de Frango ao Molho Champignon Ravióli de Presunto ao Molho Parisiense Ravióli de Ricota e Nozes ao Molho de Pera e Gorgonzola Ravióli de Champignon ao Molho Camponesa Ravióli de Mozzarella de Búfala ao molho de Tomate Seco Nhoque de batata ao Creme de Gorgonzola Nhoque de Batata ao Molho de Funghi seco e Alho Nhoque de Batata ao Molho Pomodoro e Camarão Sofioti de Salmão ao Molho de Manjericão Rondelli de Presunto e Queijo ao molho Catupiry Lasanha de Queijo Branco com Peito de Peru Defumado Penne ao molho de Tomate com Azeitonas Farfalle ao Molho Quatro Queijo buffet empratado Buffet do chef personalizado 1 personalizado 2 saladas carnes aves massas peixes guarnições arroz sobremesas Japonês & ocidental

34 peixes A sua escolha Robalo ao Molho de Frutos do Mar Polpetas de Robalo ao molho de Laranja e Gengibre Salmão Fresco ao Velouté de Cebolinha francesa Pavê de Salmão Fresco ao Molho de Cerefólio Moqueca de Vermelho com Coentro Fresco Paupiette de Linguado com Legumes ao Molho de Limão Verde File de Truta ao molho de Alcaparras File de Saint Peter ao Molho de Camarão Fricassée de Lula com Alho e Salsa Lisa Caldeirada de Fruto de Mar buffet empratado Buffet do chef personalizado 1 personalizado 2 saladas carnes aves massas peixes guarnições arroz sobremesas Japonês & ocidental

35 guarnições A sua escolha Tomate a Provençal Legumes da Estação ao Vapor Cuscuz com Legumes Purê de Abóbora com Gengibre Mousseline de Mandioquinha Batata Salteada com Ervas Frescas Batata Assada com Sour Cream Batata no Vapor com Salsa Lisa Purê de Batata ao Sabor Funghi Batata Lyonnaise Tomate Recheado a Primavera Couve Mineira Banana a milanesa Cará à la Creme Farofa Rica buffet empratado Buffet do chef personalizado 1 personalizado 2 saladas carnes aves massas peixes guarnições arroz sobremesas Japonês & ocidental

36 arroz A sua escolha Arroz Branco com Chips de Alho Arroz Branco com Coco Arroz de Brócolis com Amêndoas Arroz Carreteiro Arroz Basmati a moda Chinesa Arroz Verde Arroz de Açafrão Arroz com Castanha de Caju Arroz com Ervas Arroz Primavera Arroz Cremoso Arroz Sete grãos buffet empratado Buffet do chef personalizado 1 personalizado 2 saladas carnes aves massas peixes guarnições arroz sobremesas Japonês & ocidental

37 sobremesas A sua escolha Mini Creme Brulée Mini Creme Brulée de Cupuaçu Torta Mousse de Maracujá Mini Tiramisu Verrine Romeu e Julieta Mini Pudim de Leite condensado Brigadeiro de colher Mini Quindim Mousse de Chocolate Branco com Morango Duo de Chocolate e Pistache Tarteletes de Limão com Merengue Mousse de Doce de Leite Tarteletes de Creme de Amêndoas com Pera e Calda de Caramelo Torta Mousse de Frutas Vermelhas Sorvete de Creme ou Chocolate Crumble de Maçã com Canela Mini Éclair de Café Mini Éclair de Chocolate buffet empratado Buffet do chef personalizado 1 personalizado 2 saladas carnes aves massas peixes guarnições arroz sobremesas Japonês & ocidental

38 Menu Especial Japonês & Ocidental (Buffet) R$ 209,00 por pessoa *Valores válidos para no mínimo 50 pessoas, para até 2 horas e 30 minutos de serviço. ** O menu acima deverá ser solicitado com até 5 dias de antecedência, após este período ficará sujeito à confirmação** Coquetel 30 minutos Salmão no teryaki Ikafurai lula a milanesa Espeto de frango yakitori Blinis com salmão defumado Mini quiche de alho poró e cogumelos Bolinho de carne seca e mandioca Jantar buffet 2 horas de serviço Estação japonesa: Salada harussame com frutos do mar, Zaru soba, Sushi e sashimi variados, Sukiaki, Missoyaki anchova grelhada no missô, Tempurá de camarão com legumes Estação ocidental: Salada de cogumelos marinados, Seleção de folhas com molhos e condimentos, Risotto de funghi e risotto de aspargos, Ragout de frango com alho poró, Filet mignon com molho mostarda, Ravioli de mussarela com molho pomodoro Sobremesas: Frutas frescas com calda de laranja e feijão azuki, Mini tartelletes de chocolate, nozes e frutas, Tiramissu de cha verde, Mousse de chocolate Mesa de café e chás buffet empratado Buffet do chef personalizado 1 personalizado 2 saladas carnes aves massas peixes guarnições arroz sobremesas Japonês & ocidental

39 opção 01 empratado Mix de Folhas com Mozzarella de Búfala, Tomate Cereja e molho Pesto Supremo de Frango recheado com Ricota, Chips de Presunto de Parma e Nhoque de Batatas com Creme de Queijo Brownie de Chocolate com calda de Avelã Café, chá e Petit Fours R$78,00 por pessoa *Serviço válido para mínimo de 10 pessoas, por até 2h. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à alteração. buffet Empratado opção 1 opção 2 opção 3 opção 4 opção 5 opção 6 opção 7 opção 8 opção 9

40 opção 02 empratado Salmão Marinado sobre Blinis de Batata e Amêndoas, Sour Cream e Alcaparras Fritas Filé Mignon ao Molho de Pimenta Preta e Risoto de Abóbora Mousse de Coco com Sorbet de Manga Café, chá e Petit Fours R$80,00 por pessoa *Serviço válido para mínimo de 10 pessoas, por até 2h. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à alteração. buffet Empratado opção 1 opção 2 opção 3 opção 4 opção 5 opção 6 opção 7 opção 8 opção 9

41 opção 03 empratado Sopa de Mandioquinha com Frango Defumado Filé de Robalo ao Molho Cremoso de Cerefólio com Julienne de Legumes Torta de Maçã com Creme de Amêndoas acompanhada de Sorvete e molho de Baunilha Café, chá e Petit Fours R$80,00 por pessoa *Serviço válido para mínimo de 10 pessoas, por até 2h. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à alteração. buffet Empratado opção 1 opção 2 opção 3 opção 4 opção 5 opção 6 opção 7 opção 8 opção 9

42 opção 04 empratado Mix de Folhas com Legumes Grelhados e Ricota Fresca Pavê de Salmão do Chile servido com Blanquete de Legumes e Ervas Frescas Fondant de Caramelo com Calda de Chocolate e Telha de amêndoas Café, chá e Petit Fours R$80,00 por pessoa *Serviço válido para mínimo de 10 pessoas, por até 2h. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à alteração. buffet Empratado opção 1 opção 2 opção 3 opção 4 opção 5 opção 6 opção 7 opção 8 opção 9

43 opção 05 empratado Salada de Frutos do Mar Marinados com Limão Verde e Ervas Picanha Grelhada ao molho de Pimenta Verde com Mini Cenoura e Fricasseé de Champignons Cheesecake com Compota de Framboesa, Chantilly e Amêndoas Café, chá e Petit Fours R$84,00 por pessoa *Serviço válido para mínimo de 10 pessoas, por até 2h. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à alteração. buffet Empratado opção 1 opção 2 opção 3 opção 4 opção 5 opção 6 opção 7 opção 8 opção 9

44 opção 06 empratado Tartar de Atum com Gengibre marinado e Mini Salada de Ervas ao Molho Ponzu Peito de Pato ao Molho Blueberry, Fricassée de Champignons e Musseline de Mandioquinha Terrine de Maracujá com Calda de Manga e Hortelã Café, chá e Petit Fours R$82,00 por pessoa *Serviço válido para mínimo de 10 pessoas, por até 2h. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à alteração. buffet Empratado opção 1 opção 2 opção 3 opção 4 opção 5 opção 6 opção 7 opção 8 opção 9

45 opção 07 empratado (4 tempos) Tartar de Salmão com Alcachofra ao Molho de Gengibre e Wasabi Ravióli de Pato ao Molho de Funghi Seco Fillé Mignon ao Molho de Vinho Tinto com Louro, Cará à la Crème e Musseline de Brócolis Mousse de Chocolate Branco com Cupuaçu e Calda de Framboesa Café, chá e Petit Fours R$105,00 por pessoa *Serviço válido para mínimo de 10 pessoas, por até 2h. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à alteração. buffet Empratado opção 1 opção 2 opção 3 opção 4 opção 5 opção 6 opção 7 opção 8 opção 9

46 opção 08 empratado (4 tempos) Salada Brasileira com Palmito Pupunha,Carne seca e Castanha do Pará Ravióli de Camarão ao Molho de Leite de Coco e Coentro Fresco Filé de Salmão fresco com Mousseline de Batata Doce, Molho Bisquê com Ovas de Salmão Parfait de Pistache com Calda de Caramelo e Sorvete de Chocolate Café, chá e Petit Fours R$105,00 por pessoa *Serviço válido para mínimo de 10 pessoas, por até 2h. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à alteração. buffet Empratado opção 1 opção 2 opção 3 opção 4 opção 5 opção 6 opção 7 opção 8 opção 9

47 opção 09 empratado (4 tempos) Crocante de Pato Defumado em Crosta de Ervas e Chips de Manga Ravióli de Vitela e Shitake ao Molho Gengibre Prato Principal selecionado1 hora antes do serviço: Robalo com Cotagem de Legumes e Molho de Chorizo com Favas Verdes ou Filé Mignon ao Molho Forestiere e Risoto de Abóbora Duo de chocolate e Gianduia e creme de Café Café, Chá e Petit Fours R$140,00 por pessoa *Serviço válido para mínimo de 20 pessoas e máximo de 50 pessoas, por até 2h. buffet Empratado opção 1 opção 2 opção 3 opção 4 opção 5 opção 6 opção 7 opção 8 opção 9

48 BRUNCH Bebidas: Água, suco de laranja, suco de abacaxi e suco de melancia Saladas, Pães e Frios: Seleção de pães, lavoshes e grissinis Estação de Caesar Salad Estação de Steak Tartar Queijo Parmesão (aberto ao meio) Tábua de Frios Tábua de Queijos Tábua de Peixes Defumados Lascas de Bacalhau com Cebola Roxa e Hortelã Cogumelos Paris Marinados com Ervas da Provença Salada de Folhas variadas Salada Carpaccio Salada de Arroz sete grãos com Ricota Salada de Palmito Salpicão de Frango defumado com Maçã e Nozes Salada de Grão de Bico com Atum Salada de Beterraba com Frutas Secas *Serviço válido para mínimo de 20 pessoas, por até 2h. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à alteração. INTRODUÇÃO Coffee Breaks Breaks CAFÉ CAFÉ DA MANHÃ DA MANHÃ ALMOÇO ALMOÇO E JANTA R ou BRUNCH JANTAR Working brunch Lunch cocktail Cocktail lunch box box BEBIDAS

49 Pratos Quentes: Escalope de Filet Mignon ao molho de Funghi seco Filet de Salmão sobre crosta de Gergelim ao molho de Açafrão Pernil da vitela ao molho de vinho branco Quiche de Alho Poró Panaché de Legumes Purê de Mandioquinha Arroz com Amêndoas e Ervas Endívias Grelhadas Sobremesas: Frutas da estação fatiadas Abacaxi Grelhado Tarteletes de Frutas Torta de Chocolate Torta Mousse de Maracujá Cheesecake Sorvete de Morango Mousse de Iogurte com Frutas Vermelhas Diet Café e chá ao final R$92,00 por pessoa INTRODUÇÃO Coffee Breaks Breaks CAFÉ CAFÉ DA MANHÃ DA MANHÃ ALMOÇO ALMOÇO E JANTA R ou BRUNCH JANTAR Working brunch Lunch cocktail Cocktail lunch box box BEBIDAS

50 WORKING LUNCH BUFFET Opção 1 Estação de Caesar Salad Mini pães, lavoches e grissinis variados 1 opção de Creme / Sopa 1 opção de mini Sanduíche ou Wrap 1 opção de Quichette 2 opções de Sobremesas Frutas fatiadas ou Salada de frutas R$46,00 por pessoa *Valores válidos para no mínimo 20 pessoas, para até 1 hora de serviço. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à confirmação. INTRODUÇÃO Coffee Breaks Breaks CAFÉ CAFÉ DA MANHÃ DA MANHÃ ALMOÇO ALMOÇO E JANTA R ou BRUNCH JANTAR Working brunch Lunch cocktail Cocktail lunch box box BEBIDAS

51 Opção 2 Estação de Caesar Salad Mini pães, lavoches e grissinis variados Tábua de Queijos variados 1 opção de Creme / Sopa 2 opções de mini Sanduíche ou Wrap 1 opção de Quichette 1 opção de Massa 2 opções de Sobremesas Frutas fatiadas ou Salada de frutas R$62,00 por pessoa *Valores válidos para no mínimo 20 pessoas, para até 1 hora de serviço. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à confirmação. INTRODUÇÃO Coffee Breaks Breaks CAFÉ CAFÉ DA MANHÃ DA MANHÃ ALMOÇO ALMOÇO E JANTA R ou BRUNCH JANTAR Working brunch Lunch cocktail Cocktail lunch box box BEBIDAS

52 SOPAS E CREMES a sua escolha Creme de Tomate Creme de Cebola Creme de Aspargos Creme de Palmito MINI SANDUÍCHES a sua escolha Mini sanduíche no Pão de Cebola com Legumes Grelhados e Pesto de Manjericão Mini Sanduíche no Pão Integral com Peito de Peru, Cream Cheese e Uvas Passas Mini Sanduíche na Baguete Integral com Queijo Minas Mini Sanduíche no Pão de Azeitonas com Pasta de Atum Mini Sanduíche no Pão Multigrano com Salmão Marinado e Cream Cheese Mini Sanduíche na Focaccia com Tapenade de Azeitonas, Presunto de Parma e Tomate Mini Sanduíche no Pão Italiano com Pesto, Tomate Seco, Rúcula e Peito de Peru Mini Ciabatta de Mozzarella de Búfala com Tomate Seco e Rúcula Mini Pão Multigrano com Peito de Peru, Cream Cheese e Queijo Branco Mini Baguete com Pasta de Azeitona, Provolone e Salame INTRODUÇÃO Coffee Breaks Breaks CAFÉ CAFÉ DA MANHÃ DA MANHÃ ALMOÇO ALMOÇO E JANTA R ou BRUNCH JANTAR Working brunch Lunch cocktail Cocktail lunch box box BEBIDAS

53 MINI WRAPS a sua escolha Mini Wrap de Peito de Peru com Damascos Mini Wrap de Frango Defumado com Maçã Mini Wrap de Salmão Defumado com Cream Cheese QUICHETTES a sua escolha Quichette de Atum com Ervas Quichette de Presunto e Queijo Quichette de Tomate Seco, Rúcula e Queijo Provolone Quichette de Espinafre Quichette de Salmão Defumado com Cebolinha Verde Quichette de Legumes com Queijo Mozzarella Quichette de Brócolis com Bacon Quichette de Peito de Peru Defumado e Ricota INTRODUÇÃO Coffee Breaks Breaks CAFÉ CAFÉ DA MANHÃ DA MANHÃ ALMOÇO ALMOÇO E JANTA R ou BRUNCH JANTAR Working brunch Lunch cocktail Cocktail lunch box box BEBIDAS

54 MASSAS a sua escolha Ravióli de Presunto ao Molho Parisiense Ravióli de Ricota e Nozes ao Molho de Pera e Gorgonzola Ravióli de Champignon ao Molho Camponês Ravióli de Mozzarella de Búfala ao molho de Tomate Seco Rondelli de Presunto e Queijo ao molho Catupiry Penne ao molho de Tomate com Azeitonas Farfalle ao Molho Quatro Queijo SOBREMESAS a sua escolha Mini Creme Brulée Torta Mousse de Maracujá Mini Tiramisu Verrine Romeu e Julieta Brigadeiro de colher Mini Quindim Duo de Chocolate e Pistache Tarteletes de Limão com Merengue Mousse de Doce de Leite Torta Mousse de Frutas Vermelhas Mini Éclair de Café Mini Éclair de Chocolate INTRODUÇÃO Coffee Breaks Breaks CAFÉ CAFÉ DA MANHÃ DA MANHÃ ALMOÇO ALMOÇO E JANTA R ou BRUNCH JANTAR Working brunch Lunch cocktail Cocktail lunch box box BEBIDAS

55 cocktail 1 Escolha 3 itens frios e 3 itens quentes R$49,00 por pessoa por hora cocktail 2 Escolha 4 itens frios e 4 itens quentes * *Podendo ser até 02 itens especiais R$50,00 por pessoa por hora cocktail 3 Escolha 5 itens frios e 5 itens quentes** **Podendo ser até 03 itens especiais R$54,00 por pessoa por hora Serviço válido para um mínimo de 20 pessoas, por 1 hora corrida de serviço. Para cada hora adicional corrida, favor considerar um acréscimo de 50% no valor da primeira hora. Cocktail 1 Cocktail 2 Cocktail 3 Itens frios itens quentes itens especiais estações especiais

56 ITENS FRIOS a sua escolha Cone de Salmão Defumado com Creme de Laranja Praliné de Queijo de Cabra com Castanhas Caramelizadas Canudo de Peito de Peru com Fundo de Alcachofra Figo Recheado com Mousse de Gorgonzola e Castanha do Pará Babaganuche em Pão folha Pérolas de maçã com Queijo Parmesão Carpaccio com Creme de Mostarda Dijon Mini Wrap de Peito de Peru com Damasco Sopa de Melão com Vinho do Porto Mini Pão de Mel com Queijo Gruyére Mini Ciabatta com Legumes Grelhados e Pesto de Manjericão Steak tartar Chips de Parmesão com Chutney de Damasco Sopa Vichyssoise com Chips de Parma Pérolas de Abobrinha com Queijo Parmesão Blinis com tartar de Atum Presunto de Parma com Pérolas de Melão Cocktail 1 Cocktail 2 Cocktail 3 Itens frios itens quentes itens especiais estações especiais

57 ITENS QUENTES a sua escolha Mini Quiche de Cogumelos Sopa de Camarão com Raiz Forte Espetinho de Picanha ao Molho de Pimenta da Jamaicana Mini Folhado de Carne Seca com Manga Pastel de Palmito com Queijo Kafta de Cordeiro ao Molho de Iogurte e Hortelã Mini Pastel de Salame com Espinafre Folhado de Peito de Peru com Alho Poró Espetinho de Queijo Coalho com Amora Escondidinho de Carne Seca Escondidinho de Bacalhau com Mandioquinha Creme de Siri ao Molho de Coco Creme de Aspargos com Lagostim Creme de Mandioquinha Bolinho de Bacalhau Rolinho Primavera Mini Quiche de Tomate Seco Cocktail 1 Cocktail 2 Cocktail 3 Itens frios itens quentes itens especiais estações especiais

58 ITENS ESPECIAIS FRIOS Guacamole com Camarão Ceviche de Polvo Ceviche de Robalo Pirâmide de Salmão Defumado com especiarias QUENTES Pastel Chinês de Camarão com Alho Poró Folhado de Pato com Figo Mini Folhado de Linguiça de Cordeiro Gratin de Bacalhau com Aspargos Cocktail 1 Cocktail 2 Cocktail 3 Itens frios itens quentes itens especiais estações especiais

59 ESTAÇÕES ESPECIAIS PARA SEU COCKTAIL Estações com 1 hora corrida de duração a serem adicionadas na opção de cocktail escolhida (mínimo 20 pessoas). Estação de Massas 01 massa seca ( penne ou farfalle) 01 massa recheada ( ravióli de mozarella de búfala ou ravióli de frango, ou ravióli de ricota e nozes ) 02 opções de molho (pomodoro e molho branco) R$ 22,00 por pessoa/por hora Estação de Risoto 01 opção de risoto a sua escolha: Risoto de aspargos / risoto de tomate seco / risoto de quatro queijos/ risoto de palmito com alho poró R$ 24,00 por pessoa/por hora Estação de Sushi e Sashimi R$ 50,00 por pessoa/por hora Estação de Doces e Mini Sobremesas Mini tarteletes de frutas, limão e chocolate/ Mini Macarons variado Mini Creme Brulée/ Mini Risoto de Espumante com Morango R$ 24,00 por pessoa ou R$ 6,00 por pessoa/por hora Cocktail 1 Cocktail 2 Cocktail 3 Itens frios itens quentes itens especiais estações especiais

60 LUNCH BOX Serviço válido para um mínimo de 10 pessoas. Os menus deverão ser definidos com até 72 horas de antecedência, após este período ficarão sujeitos à confirmação. Opção 01 Escolha sua opção de sanduíche: Sanduíche de Presunto, Queijo, tomate e alface no pão integral Sanduíche de Mozzarela de búfala, Rúcula com Tomate Seco na baguete Sanduíche de Provolone, Salame e Pasta de Azeitona Preta na Mini Baguete Batata chips 1 Barrinha de cereal 1 fruta da estação (maçã ou pêra) Suco de caixinha ou refrigerante de lata R$ 40,00 por box Opção 02 Escolha sua opção de sanduíche: Sanduíche no Pão Integral com Peito de Peru, Cream Cheese e Uvas Passas Sannduíche de Legumes Grelhados no pão integral Sanduíche na Focaccia com Tapénade de Azeitonas, Presunto de Parma e Tomate Batata chips 1 Barrinha de cereal 1 Mini brownie embalado individualmente 1 fruta da estação (maçã ou pêra) Suco de caixinha ou refrigerante de lata R$ 46,00 por box

61 PACOTE DE BEBIDAS DURANTE AS REFEIÇÕES Preços válidos por pessoa, para acompanhar o almoço ou o jantar, com serviço de no máximo 2 horas. Após este período, as bebidas serão cobradas conforme o consumo. Válido para no mínimo 10 pessoas. Pacote 1 Água Mineral, Refrigerantes e Suco de Laranja R$ 24,00 por pessoa Pacote 2 Água Mineral, Refrigerantes e 02 tipos de Suco e Cerveja Nacional R$ 27,00 por pessoa Pacote 3 Água Mineral, Refrigerantes, Suco de Laranja, Vinho Branco e Tinto da casa (Importado chileno) R$ 45,00 por pessoa Pacote 4 Água Mineral, Refrigerantes, Suco de Laranja, Espumante Nacional, Vinho Branco e Tinto da Casa (Importado chileno) R$ 56,00 por pessoa

62 Adicione ao seu Pacote de Bebidas (2 horas de serviço) Suco de tomate = R$ 10,00 por pessoa Cerveja nacional= R$ 12,00 por pessoa Cocktail de frutas sem álcool = R$ 8,00 por pessoa Espumante Nacional = R$ 18,00 por pessoa Whisky 8 anos = R$ 25,00 por pessoa Whisky 12 anos = R$ 30,00 por pessoa BEBIDAS DIVERSAS AO CONSUMO Térmica de Café, Leite, Chá, Chocolate quente ou frio ( térmica de 1 litro) R$ 25,00 cada Garrafinha de Água Mineral R$ 6,00 cada Refrigerantes R$ 7,00 cada Jarra de Suco de Laranja, Abacaxi, Melancia, Manga, Melão ou Maracujá R$28,00 cada Sucos de Frutas Brasileiras Cupuaçu, Graviola, Cajú ou Cajá R$ 45,00 cada Cerveja nacional R$ 8,00 cada Vinho Branco ou Tinto da Casa (Importado chileno) R$ 65,00 cada Espumante Nacional Salton Brut R$ 65,00 cada Whisky 8 anos (Johnnie Walker Red Label) R$ 210,00 cada Whisky 12 anos (Johnnie Walker Black Label) R$ 320,00 cada INTRODUÇÃO Coffee Breaks CAFÉ DA MANHÃ Brunch Working Lunch ALMOÇO E JANTA R Cocktail BEBIDAS

63 OPEN BAR - Cocktails Preços válidos por pessoa, para acompanhar o cocktail, com valores por pessoa e hora. Para cada hora adicional, favor considerar 50% do valor da primeira hora. Válido para no mínimo 10 pessoas. Open 1 Água Mineral, Refrigerantes e Suco de Laranja R$ 22,00 por pessoa Open 2 Água Mineral, Refrigerantes e Suco de laranja e Cerveja Nacional R$ 26,00 por pessoa Open 3 Água Mineral, Refrigerantes, Suco de Laranja Vinho Branco e Tinto da Casa (Importado chileno) R$ 45,00 por pessoa Open 4 Água Mineral, Refrigerantes, Suco de Laranja, Espumante nacional, Vinho Branco e Tinto da Casa (Importado chileno) R$ 55,00 por pessoa Open 5 Água Mineral, Refrigerantes, Suco de Laranja, Vinho Branco e Tinto da Casa (Importado chileno) e Whisky 8 anos R$ 68,00 por pessoa Open 6 Água Mineral, Refrigerantes, Suco de Laranja,Espumante nacional, Vinho Branco e Tinto da Casa (Importado chileno),estação de Caipirinhas (vodka nacional e cachaça) R$ 65,00 por pessoa

64 Para acrescentar ao Open bar (1 hora de serviço): Estação de Caipirinhas e Caipiroskas (vodka e cachaça nacionais) R$ 18,00 por pessoa Estação de Caipirinhas e Caipiroskas Premium (vodka importada e cachaça) R$ 26,00 por pessoa Espumante Nacional R$ 18,00 por pessoa Whisky 8 anos R$ 25,00 por pessoa Whisky 12 anos R$ 30,00 por pessoa Cocktail não alcoólico de frutas R$ 8,00 por pessoa Cerveja Nacional R$ 12,00 por pessoa