Na busca de sustentabilidade no processo de captura do Bonito listrado com vara e isca viva no Brasil
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- Marco Antônio de Mendonça Silva
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1 Na busca de sustentabilidade no processo de captura do Bonito listrado com vara e isca viva no Brasil Alexandre Llopart, Eng. Diretor- Industrias Alimentícias Leal Santos Ltda. Lauro Saint Pastous Madureira, Oc., Ph.D. Instituto de Oceanografia Universidade Federal de Rio Grande
2 LEAL SANTOS FURG LEAL SANTOS
3 La industria atunera en el mercado global: situación actual y perspectivas futuras del abastecimiento de materia prima, transformación y comercialización de conservas de atún en América.
4 La industria atunera en el mercado global: situación actual y perspectivas futuras del abastecimiento de materia prima, transformación y comercialización de conservas de atún en América. 1) Existe una tendencia de crecimiento del consumo? 2) Cómo evoluciona la producción, comercialización y exportación de conservas de atún en América? 3) Cómo se comporta el mercado local? 4) Existe una tendencia de crecimiento del consumo? 5) Sigue siendo América un enclave fundamental para el aseguramiento del acceso a la materia prima?
5 kt 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0 Bonito-Listrado - Leal Santos US$/bbl Brent ano Preço do barril de petróleo
6 Captura de Bonito com sardinha 640 km 1450 km Pesqueiro Bonito Inverno - Abril Setembro Pesqueiro Bonito Verão - Outubro Março
7 Ton Vulnerabilidade da Sardinha como isca Captura total (t) ?? 0 ano Fonte: Consultor Wilson Santos
8 Áreas de restrição à pesca de sardinha
9 kt 7,0? 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0, ano
10 Biomassa estimada de Anchoita ~ 800,000 t Temperatura em 15 m de profundidade
11 Anchoita juvenil e adulta
12 1º Teste: Dez/2010 3,2 t Anchoita 112 t Bonito 16 t Albacora 28 dias de mar
13 Rendimento Anchoita Isca Viva Redimento: bonito / anchoita
14 RENDIMENTO kg bonito Sardinha 24:1 kg anchoita = 33:1 1 balde (5kg) 40% produtividade 166 kg /46 peças
15 Avaliação do tamanho das anchoitas utilizadas como isca no final da safra de verão 2012 e na de verão 2013 Final da safra verão 2012 Safra verão 2013 Entrada de novas anchoitas mais jovens na área de iscagem = RENOVAÇÃO CRESCIMENTO das anchoitas na área de iscagem
16 Comprimento Total Médio (mm) Avaliação do tamanho das anchoitas utilizadas como isca na safra de verão Entrada de novas anchoitas mais jovens na área de iscagem = RENOVAÇÃO CRESCIMENTO das anchoitas na área de iscagem 55 NOV_14 DEZ_14 JAN_15 FEV_15 MAR_15 Mês_Ano
17 kt Produção Bonito Primeiros experimentos isca alternativa ano
18 kt Pesca de Vara com isca Viva no Brasil Sardinha Anchoita ano
19 Atualmente 80% da produção da Leal Santos usa Anchoita como isca Tecnologia - Introdução do Catsat
20 TSM 27/07/2015 TSM from 13,6 to 25,4 C south and north extremes
21 11/07/ TM
22 22/07/ANO- 30 TM Lance sobre imagem TSM Lance sobre imagem de plâncton Frente oceanográfica Plâncton mais ralo na posição Valores das variáveis ambientais na posição de captura
23
24 kt Bonito-Listrado 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0, ano tendência de queda na produção muda para incremento
25 Litros de diesel / Ton métricas de Bonito 0,700 0,600 0,500 0,400 0,300 0,200 0, ano Redução 30% consumo de óleo por TM!
26 Distribuição e Proximidade (verão) Rendimento Sem áreas de exclusão Isca alternativa Estoque virgem no Brasil Fôlego à pesca Renovação Abundância Maior sustentabilidade financeira e ambiental
27 Menos diesel menos GEE produto diferenciado
28
29 La industria atunera en el mercado global: situación actual y perspectivas futuras del abastecimiento de materia prima, transformación y comercialización de conservas de atún en América. 5) Sigue siendo América un enclave fundamental para el aseguramiento del acceso a la materia prima? Estamos trabalhando para isto!!!!!!!!!
30 Gracias por su atención Colaboradores: Leal Santos Indústria Alimentícias Eng. Leonardo Files Dias Paulo Giovani Oliveira Czarneski Claudia Rosane Netto Oleinick Universidade Federal de Rio Grande (FURG) Dr. Stefan Weigert M.Sc. Eng. Marcelo Pinho Oc. Pós-graduando Juliano Coletto M.Sc. Paloma Costa
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