Já pensou em fazer aniversário de 100 anos?

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2 Já pensou em fazer aniversário de 100 anos? Muitas pessoas ja pensaram mas poucas conseguem realizar. Por motivos variados a longevidade no Brasil é vista como um milagre. Pela sociedade que vivemos e pelas dificuldade que o povo brasileiro enfrenta, ainda temos uma expectativa de vida muito positiva. No último censo demográfico, em 2012, foi constatado que a China tem expectativa de vida de 75,2 anos, os Estados Unidos 78,4 anos e o Brasil milagrosamente tem 73,6 anos. Estamos muito próximos de países muito desenvolvidos apesar das enormes diferenças sociais que existem. Fomos a fundo descobrir quais as razões de pessoas e povos conseguirem alcançar idades avançadas e quais hábitos são responsáveis por essas façanhas. Aqui vamos nos atentar somente a parte da alimentação. Longe de ser pouca coisa, os alimentos são praticamente mais da metade das razões de uma pessoa viver mais ou menos. Hábitos de vida saudável, higiene, realidades sociais também contam muito para os centenários mas vamos aos alimentos. De forma alguma estamos prometendo que comendo qualquer alimento desses, você irá chegar aos 100 anos, ou perto disso. O que queremos deixar claro nesse estudo é que pessoas que escolhem melhor seus alimentos, aumentam muito as chances de terem uma vida melhor e mais longa. Isso é algo que podemos garantir, sua saúde vai melhorar, seu bem estar e qualidade de vida serão muito mais positivos se você adotar alguns hábitos alimentares saudáveis. 2

3 Antes de irmos para as informações sobre cada alimento, gostaríamos de sugerir uma alternativa para que você comece hoje a melhorar sua alimentação. Assim que terminar de ler as informações abaixo, escolha um alimento prejudicial a saúde e troque ele por dois novos alimentos da lista de saudáveis. Faça isso uma vez por semana. Tente deixar de lado um da lista prejudicial e inclua dois da lista saudável. Nessa intensidade você terá tempo de se acostumar com as mudanças e não será nenhuma dieta ou programa exaustivo. Se divirta! Vamos então as curiosidades! 3

4 20 Alimentos para previnir doenças e envelhecimento 1.Amêndoas: Ricas em energia, diminuem o colesterol, graças a esteróides vegetais e ajudam os diabéticos, diminuindo o açúcar no sangue. As amêndoas são ricas em aminoácidos reforçando os níveis de testosterona e o crescimento muscular. São também ricas em vitamina E, que reforça as defesas dos raios solares. 2.Sementes de linhaça: Ricas em proteínas e fibras, estas pequenas sementes oferecem uma carga de omega-3, que ajuda a diminuir manchas na pele. 3.Mel: Altamente nutritivo, o mel é fonte de proteínas, vitaminas e minerais indispensáveis à saúde. O mel ajuda a prevenir o câncer e outras doenças do coração. Ajuda na dor de garganta e tosse. Melhora sua imunidade. 4.Batata doce: A batata doce é um dos alimentos mais saudáveis do planeta. Além de combater os efeitos do tabaco e ajudar a prevenção da diabetes, a batata-doce contém glutationa, um antioxidante que pode aumentar o nível de nutrientes no metabolismo, reforçar o sistema imunológico, bem como proteger da Alzheimer, Parkinson, doença hepática, fibrose cística, HIV, cancro e ataque cardíaco. Mais: a batata doce está carregada de vitamina C que suaviza as rugas estimulando a produção de colagénio. Voluntários que que consumiram 4 miligramas de vitamina C (meia batata doce) diariamente durante 3 anos, diminuíram as rugas em 11%. 5.Espinafre: O espinafre é um renomado construtor muscular. O espinafre está repleto de minerais essenciais como potássio e magnésio e é uma das principais fontes de luteína, um antioxidante que pode ajudar a prevenir a obstrução das artérias. 6.Alecrim: O ácido carnosic encontrado nesta especiaria demonstrou reduzir o risco de acidente vascular cerebral até 40%. O ácido Carnosic parece desencadear um processo que protege as células do cérebro de danos dos radicais livres, que podem piorar os efeitos de um derrame. O alecrim também pode proteger de doenças degenerativas como Alzheimer e dos 4

5 efeitos gerais do envelhecimento. 7.Pasta de amendoim: é uma excelente fonte de vitamina E e de vitaminas do complexo B, principalmente B3, B6, folato e biotina. Também é rica em diversos minerais como ferro, magnésio, potássio, fósforo, zinco, selênio, cobre, manganês e cálcio. A pasta de amendoim contém fitosteróis, ácido cumárico e resveratrol, antioxidantes que em conjunto com a vitamina E ajudam a prevenir doenças cardíacas e câncer. 8.Mirtilos: Este pequeno fruto pode ajudar a prevenir uma série de doenças, desde o cancro a doenças cardíacas. Pense nos mirtilos como anti-ferrugem para a sua massa cinzenta. Além de serem ricos em fibras e vitaminas A e C, também contem antioxidantes. 9.Chá verde: chá verde libera catequina, um antioxidante com propriedades anti-inflamatórias e anti-cancerígenas. Beber 2 a 6 xícaras por dia não só ajuda a prevenir o cancro de pele, como também pode reverter os efeitos dos danos do sol, neutralizando as mudanças que aparecem na pele exposta. 10.Cenouras: A cenoura é ótima para limpar o organismo. Contém muita vitamina A. A cenoura é também enriquecida com carotenóides, compostos solúveis em gordura, que estão associados à redução de vários tipos de cancros, bem como à diminuição do risco e gravidade de inflamações como a asma e a artrite reumatóide. 11.Alho: O alho reduz o risco de cancro na próstata e melhora o funcionamento sexual. Contêm tiamina, riboflavina, cálcio e potássio, sendo também rica em ácido fólico, um tipo de vitamina B que, segundo estudos, baixa o nível do aminoácido homocisteína mau para as artérias. 12.Banana: vitaminas e minerais, como a Vitamina A, Vitamina C, vitamina B, Ferro, Magnésio, Potássio, Manganês, Zinco e Fluoreto. Ajuda a reduzir a pressão arterial, fortalece os ossos, beneficia os olhos, reduz estresse e depressão, ajuda na manutenção do peso e melhora a digestão. 13.Vinho tinto: Alidado na perda de peso, mas deve se tomar no máximo uma taça por dia. Potenciador do cérebro, trata as infecções da gengiva, combate o cansaço, aumenta as endorfinas, reduz colesterol, reduz risco de câncer excelente para saúde cardíaca. 14.Abacate: Fruto cheio de gorduras monoinsaturadas, o abacate consegue combater o colesterol LDL (Colesterol ruim). O abacate é também rico em 5

6 ácido fólico, uma vitamina B solúvel em água que ajuda a diminuir os níveis de homocisteína, um aminoácido que pode dificultar o fluxo de sangue nos vasos sanguíneos. 15.Nozes: Mais ricas em ômega-3 que o salmão, com mais polifenóides antiinflamatórios que o vinho tinto e contendo cerca de metade da proteína do frango. Cerca de 30 gramas, ou sete nozes, é benéfico a qualquer hora mas especialmente para recuperação após exercício físico. 16.Maçãs: Dentes brancos e saudáveis, desintoxicação, diminui o risco de diabetes, equilibra o intestino e evita o mal de Alzheimer. É fonte de vitaminas do tipo C contendo também maior quantidade de vitaminas do complexo B. 17.Brocolis: Ele é um alimento rico em cálcio (importante para a formação e manutenção dos ossos e dentes), fonte de vitaminas A e C. Além disso, apresenta ácido fólico, selênio e potássio. Esse vegetal tem propriedades antioxidantes e anticancerígenas contra o câncer de pulmão, cólon e mama. 18.Couve Chinesa: A couve chinesa é rica em cálcio para a constituição dos ossos, bem como em vitaminas A e C, ácido folico, ferro, beta-carotina e potássio. O potássio mantem os músculos e nervos em ordem enquanto baixa a pressão arterial. 19.Gengibre: O gengibre contém poder de desintoxicação do organismo, além de ser considerado um poderoso anti-inflamatorio, anticoagulante, antioxidante e bactericida. O gengibre é utilizado para tratamento de náuseas, vômito, dor de cabeça, congestão do peito, cólera, gripe, diarreia, dor de estômago, reumatismo e doenças nervosas. Essa planta é um excelente remédio para inflamação da garganta, asma, bronquite, além de ajudar no combate ao câncer. 20.Ovos: A gema tem vários antioxidantes (vitaminas A e E, zinco, ferro, selénio e vanádio), substâncias com o poder de combater o envelhecimento das células; colina, um nutriente que protege a memória e ainda leucina, que evita a perda de massa magra. Os ovos tem grandes benefícios para os olhos. Um ovo contém 6 gramas de proteína de alta qualidade e todos os nove aminoácidos essenciais. Aqueles que comem ovos no café da manhã perdem 65% mais peso do que aqueles que não comem. Coma a gema também. 6

7 10 Alimentos que aceleram o envelhecimento 1.Açúcar: O fato é que ele é simplesmente prejudicial para o seu corpo como um todo. O açúcar causa inflamação, um grande inibidor de uma pele bonita e saudável. Para piorar a situação, o açúcar também prejudica o colágeno e a elastina, responsáveis por manter a pele macia e flexível. Sabemos que o açúcar e os doces são tentadores, mas vale a pena evitá-los pela sua saúde. Opte por açúcar mascavo, mel, melado. Esses são açúcares que fazem bem para nosso corpo mas usados sempre com moderação. 2.Trigo: Inclui, massas brancas e integrais, pães brancos e integrais, soja, proteína de soja, leite de soja e etc. Assim como o sal e o açúcar refinados, a farinha traz mais malefícios ao nosso corpo do que benefícios. O principal problema é a forma que é produzida. Há muito tempo atrás os humanos esmagavam os grãos, os seus óleos escorriam e, expostos ao ar, rapidamente ficavam rançosos. Com o aparecimento da moagem industrial, no século XIX, as máquinas começaram a filtrar o gérmen, transformando o restante endosperma num pó fino e branco que durava meses na despensa. E assim criou-se a farinha de trigo branca, juntamente com uma série de problemas para a saúde. Os grãos de cereal escondem uma matriz de vitaminas, minerais, fitonutrientes e fibra. Mas quando as máquinas transformam os grãos em farinha, até mesmo farinha integral, o que resta é um pó de amido prejudicial para a saúde. 3.Refeições prontas congeladas: Lasanha, pizza, hambúrgueres O grande problema é quando chegamos em casa exaustos e com fome, corremos para a geladeira para comer o que já está pronto. A tecnologia de hoje facilita muito mas também prejudica muito. É bom pensar antes de comer estes alimentos pois são ricos em açúcares, sem nutrientes e cheio de gorduras que ajudam no aumento da pressão arterial, faz subir os níveis do colesterol ruim e aumenta o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. 4.Caldos e temperos industrializados: Uma dica para você: faça seu próprio tempero e esqueça os industrializados. Os temperos industrializados são muito perigosos devido ao exagero de sódio e outros componentes. Podem provocar elevação da pressão arterial, assim havendo risco de infarto 7

8 do miocárdio ou acidente vascular cerebral, além de afetar negativamente o funcionamento renal e neurológico. Use temperos naturais como: alho, cebola, salsinha, cebolinha, manjericão, alecrim, orégano. 5.Álcool: Fígado saudável é sinônimo de pele saudável e o álcool em excesso afeta o órgão negativamente. Pode causar demência, hemorragia cerebral, miopatia, insuficiência cardíaca, cirrose, hepatite aguda, entre diversas outras doenças. Controle o álcool e tenha moderação. 6.Frituras: As frituras como batata frita, pastel frito e tantos outros alimentos, atacam as células corporais devido ao excesso de gordura nociva. Não se engane pelo paladar, podem ser deliciosas, mas é melhor evitar. Sabor não soma em nutrientes e benefícios para a saúde. 7.Refrigerante: Refrigerantes não contêm nenhum valor nutricional e são repletos de cafeína, corantes e conservantes. Faz extremamente mal para pele, causando diabetes, osteoporose, câncer, gastrite, entre outras. Saiba que um copo de refrigerante 200ml equivale a 10 colheres de chá de açúcar. Não se engane com o Diet e Light pois são tão maléficos quanto o refrigerante normal. 8.Biscoito recheado: contém muito açúcar e gordura saturada, provocando o aumento do colesterol ruim (LDL) e redução do colesterol bom (HDL), que causa as doenças cardiovasculares graves. Os aditivos que deixam elas coloridinhas, nos fazendo muito mal causando problemas como hiperatividade e déficit de atenção. 9.Margarina: A margarina tem como base o óleo vegetal, que não é nada saudável, eles são um dos alimentos mais prejudiciais a saúde. Na verdade não é nem considerada um alimento pelos médicos por sua composição. As gorduras hidrogenadas trans elevam o colesterol ruim (LDL) e baixam o colesterol bom (HDL). 10.Sorvete: Sorvete possui gordura, principalmente gordura trans, além de açúcar, que aumenta o colesterol ruim e triglicerídeos. Sorvete é um alimento altamente calórico que aumenta o peso e são ricos em corantes, que podem causar reações alérgicas, dificuldades respiratórias, irritação estomacal, problemas na pele, hiperatividade e ainda chances de desenvolver no organismo substâncias que causam câncer. Se consumidos com frequência eles podem até interferir no processo metabólico e neurológico. Os corantes só servem para dar cor e aparência e não possuem nenhum valor nutritivo. 8