Gestão Integrada em Pecuária de Corte na Sociedad Agropecuaria Santa Rita

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1 Gestão Integrada em Pecuária de Corte na Sociedad Agropecuaria Santa Rita Setembro 2012

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3 Quadro de Terras Indicador Unid. Medida Valor Área Própria Área arrendada Área total Lavoura permanente Hectare 750 Lavoura temporaria 200 Área inaproveitavel 909 Área disponivel

4 Pecuária de Corte Empresa busca satisfazer as necessidades do cliente, criar valor para os acionistas, comprometida com a realização das pessoas e com o desenvolvimento sustentado PRODUÇÃO DE CARNE ALIMENTAÇÄO REPRODUÇÃO SANIDADE GENÉTICA METAS RH GESTÃO INTEGRADA

5 Metas META = Definida (Médias Históricas + Benchmarking) Objetivo: Descrição de onde quer chegar Item de Controle: Indicador usado para avaliar o resultado Valor: Expressão numérica (quanto) Prazo: Tempo limite para alcance da Meta Objetivo: PRENHEZ Item de Controle: VACAS PLURÍPARAS Unidade de Medida: % Prazo: MAIO / 13

6 PDCA

7 Ferramentas de Gestão Plano de Ação (5W2H) FCA (Fato Causa Ação) Benchmarking Gestão em RH Treinamentos e Capacitação Plano de Carreira Feedback Segurança 5S IA Aplicação de Medicamentos Manejo com BEM ESTAR ANIMAL Atendimento no PARTO Atendimento nos RECÉM NASCIDOS Manejo e Conservação das Máquinas agrícolas Práticas de manejo Conservação do Meio Ambiente Capacitar - Treinar - Reconhecer - Incentivar PROGRAMA METAS

8 Histórico 1981 a 1989 Compra em Cerro Largo e Soriano 1992 Consolidação da área de ha Pecuária de 85 kg/ha Entore de 36 meses Abate de 36 a 48 meses Invernada isolada em Soriano Agricultura sem visão de integração 1995 Definição de Metas Áreas definidas para produçäo por aptidäo (potencializaçäo da produçäo) Cria (2 unidades) Engorda (1 unidade) Cria + Engorda (1 unidade) Integraçäo Lavoura Pecuária (Aumento de área : construçäo de uma barragem) Introduçäo de cruzamentos (Zebuino x Hereford) Introduzir pastagens de bom potencial a Baixo Custo Cobertura Vegetal proteçäo do solo Melhoramento em áreas de baixa produtividade Busca da Heterose e Adaptação (Braford) META : Precocidade 18 a 24 meses. Aumento da escala (Reproduçäo) Geraçäo de CAIXA. CUSTOS.

9 Histórico País livre de Aftosa, sem vacinação = Início da diferenciação dos mercados mais valor (USA Canada Asia) 2000 / AFTOSA Retorno da vacianação Retorno da condição de país Livre com vacinação Acesso a mercados de maior valor RASTREABILIDADE (terneiros nascidos em 2006) Uruguai consolida-se como país produtor de CARNE NATURAL (maior valorização de sua carne) - Entrada das florestas em áreas de pecuária de cria - Diminuição da área - Valor da terra - Globalização (commodities agrícolas fator soja) Custos crescentes - Necessidade de acompanhar mercado: maior produção, sustentabilidade presente e negócio viável - Projeto Agrícola - Verticalização da produção de carne

10 Indicadores Indicador Unid. Medida Valor Área Disponível Há Quadro de colaboradores Nº 37 Rebanho Equino 246 Rebanho Ovino Nº cab 506 Rebanho Bovino Taxa prenhez média % 82,51% Precocidade ao 1º serviço meses Precocidade ao abate 18 a Cargo Nº Colab. Técnico 1 Capataz 5 Auxiliar 1 Tratorista 2 Peões 22 Cozinheiros 6 Total 37 Taxa de desfrute % em kg 40% Taxa de desfrute Nº cab 30% Taxa de mortalidade % 2,8% Produtividade Kg / Ha / ano 120,13

11 ALIMENTAÇÃO 1. Campo Nativo Disponibilidade Qualidade (Roçadeira) Diferimento Carga animal Custo 2. Pastagens 2.1 Verdeios Verão Coxilhas Inverno Sorgo forrageiro Aveia + Azevem **Potencialização do verdeio de Inverno com suplemento (grãos) + feno Altas cargas e grande impacto no GMD ** Sementes Produção Água e Custo 2.2 Melhoramento de várzeas (integração lavoura arrozeira) Preparo de verão com azevem Semeadura de azevem + trevo branco +cornichäo= avião agrícola Adubação de P = Fosforita natural Rotação 2 anos com lavoura / 4 anos com pecuária

12 ALIMENTAÇÃO

13 ALIMENTAÇÃO Pastagens

14 ALIMENTAÇÃO 3. Produção de Feno Resíduo da lavoura arrozeira Sorgo forrageiro Palha da colheita de azevem Custo Manutenção da flora ruminal 4. Suplementação Proteína (Rações / Farelos) Energética (Sorgo) Custo 1% peso vivo

15 ALIMENTAÇÃO Feno de Sorgo

16 Agricultura Objetivos Agregar valor ao negócio Patrimônio Geração de Caixa Alavancar a produção Aumento da oferta alimentar, por introdução de melhoramento forrageiro e sub-produtos (grãos e feno) Sustentável Monitoramento da fertilidade do solo, da qualidade da água e meio ambiente (matas nativas)

17 Agricultura Arroz Terra: Lavoura Leste e Lavoura Oeste (700 ha) Terra / água (300 ha) Obs: Preparo de verão com aplicação de Fosfato Natural, rotação de dois anos, desmanche de taipa, plaina e introdução de espécie forrageira. Restevas: feno e pastoreio Soja, Sorgo e Trigo 200 ha Projeto em desenvolvimento Obs: Rotação de culturas com pastagens de alta produção em coxilhas. Produção de grãos para suplementação de novilhos

18 REPRODUÇÃO: Importante alavanca para potencializar escala. - Estação de monta: Novembro à Fevereiro - Métodos: Monta nautral (3% a 4% de touros) Inseminação artificial (Grupos) I.A.T.F Ferramenta Grupos de cola -Desmame interrompido: -Condição Corporal: - Feno - Flushing alimentar - Disponibilidade - Banhados Tabuleta = 2x durante estação Condição corporal (0 5 pontuação) Ultra sonografia

19 REPRODUÇÃO Flushing alimentar

20 REPRODUÇÃO - Grupos: - Primíparas com cria - Pluríparas com cria - Programa Sanitário: - Clínico - Reprodutivo -Exame andrológico completo: - Habilidade - Perímetro escrotal - Dominância - Pigmentação -Recorridas, rodeios (reunir) durante a estação -Recria das terneiras: - Campo natural diferido - Campo natural - Flushing pre-serviço -Seleção por fertilidade: - Ventres falhadas = venda - Baixa habilidade materna - Ubere, etc.

21 REPRODUÇÃO

22 REPRODUÇÃO 100,0% 90,0% 80,0% 70,0% 94,0% 89,0% 88,7% 89,8% 71,0% 84,4% 84,7% Prenhez 91,9% 80,4% 80,0% 73,3% 92,8% 91,7% 91,1% 66,7% 78,4% 82,6% 82,5% 60,0% 54,9% 50,0% 40,0% 30,0% 20,0% 10,0% 0,0%

23 SANIDADE - Planejamento de controle ENDO e ECTOPARASITOS: ENDO: Programa com vermífugos (Avançados e Convencionais) Uso estratégico preventivo Contempla programa adicional para controle da Facíola Hepática Carrapato + Mosca de chifre = Controlar - Planejamento de controle de DOENÇAS INFECTOCONTAGIOSAS Aftosa Programa Gangrena (Clostridium Hemolitico) Vacianação Carbúnculo hemático Brucelose -Planejamento de controle de DOENÇAS DA REPRODUÇÃO IBR Programa DVB Vacianação Leptospirose Campilobacterose OBS: Relato das perdas Controle Integrar e potencializar manejo de aplicações

24 SANIDADE Controle de Perdas

25 SANIDADE Control de facíola hepática Categorias/Meses Terneros mamones T Terneros desmamados T Novillos/as 1-2 N * N T Vacas primiparas N * N T Vacas pluriparas N * N T Toros N T T = Triclobendazole N = Nitroxinil N* = Nitroxinil (desinfección em veranos lluviosos). Control de endoparasitos gastrointestinales y pulmonares Categorias/Meses Terneros mamones D D Terneros desmamados D D D D D Novillos /as 1-2 D D D D D D Vacas primiparas D D Vacas pluriparas D D Toros D D D = Dosificación

26 SANIDADE Control de las enfermedades infectocontagiosas Categoria/Meses Terneros mamones S A Sh Terneros desmamados A A Novillos/as 1-2 A Sh A Sh Vacas Primiparas A Sh I Sh I Vacas Pluriparas A Sh Sh I Toros A Sh I Sh I* Terneras Desmamadas B Vaquillonas 1-2 B A = Vacuna aftosa B= Vacuna de Brucelosis S = Colstridiosis h = Carbunclo bacteriano l = Vacuna LEPTOSPIROSIS + IBR + DVB + CAMPILOBACTERIOSIS * = En esta época en los toros comprados al entrar en la propiedad se hace antibiticoterapia.

27 GENÉTICA HEREFORD POLLED HEREFORD BRAFORD - Critérios: - Animais férteis, adaptados, de frame moderados, pigmentados, aprumados e dóceis - Consanguinidade (manter controle de linhagens) - Aliar heterose - Touros: Com informação de produção (DEP s): - Peso Nascer - Circunferência escrotal - Equilíbrio em índices - Touros produzidos pela empresa para uso nos rodeios: - Oriundos de vaquilhonas e vacas primíparas prenhadas do 1º serviço - Morfologia - Informação do programa genético (Igenity)

28 GENÉTICA - Ventres: - Desenvolvimento Descarte: - Fertilidade - Adaptação - Parto - Morfologia - Desenvolvimento - Pigmentação - Ubere - Fertilidade - Habilidade materna - Uberes - Pigmentação - Braford: Ferramenta: - Heterose Desmame Peso Invernada - Adaptação - Facilidade de parto - Rusticidade - Temperamento

29 GENÉTICA Hereford

30 GENÉTICA Braford

31 GESTÃO INTEGRADA Interagir as bases de produção: ALIMENTAÇÃO + REPRODUÇÃO + GENÉTICA + SANIDADE Mercado: posição de oportunidades e necessidades Planejamento, formação e comportamento do CUSTO Foco na operação? Presença constante (gestão RH) Produzir CUSTO Atividades geram planilhas Mapa de alocação (contas e custos) Demonstrativo consolidado PRODUÇÃO Atividades PMO s Produção Cab. Kg.

32 Kg / hectare / ano GESTÃO INTEGRADA 150 Produtividade

33 GESTÃO INTEGRADA 250% Evolução Custo Produção - base % 150% 100% 50% 0%

34 GESTÃO INTEGRADA Toda nova tecnologia/atividade deve ser projetada, avaliando impacto no CUSTO e PRODUÇÃO Desenvolver e firmar fortalezas Analisar e considerar ameaças Minimizar riscos

35 DESEMPENHO - RESULTADOS Lote Reservado Campeón Hereford ARU 1998

36 DESEMPENHO - RESULTADOS Lote Campeón Braford Expo forrage / Durazno 1998

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42 Obrigado