Panorama Estadual da Aqüicultura e da Pesca Catarinense

Transcrição

1 Panorama Estadual da Aqüicultura e da Pesca Catarinense

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3 PESCA E AQUICULTURA NO MUNDO

4 Fonte: FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations. Sofia, 2014.

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10 Contribuição comparativa da aquicultura e da pesca no consumo de pescado mundial Fonte: FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations. Sofia, 2014.

11 Proporção mundial entre consumo de carnes e pescado Fonte: FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations. Sofia, 2014.

12 PESCA NO BRASIL

13 BRASIL

14 BRASIL

15 AQUICULTURA NO BRASIL

16 BRASIL

17 BRASIL

18 BRASIL

19 BRASIL

20 Aquicultura por Estados do Brasil toneladas Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

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22 Aproveitamento do potencial de produção aquícola pelo Brasil

23 Potencial de produtividade por área da aquicultura

24 A IMPORTÂNCIA DE SANTA CATARINA NA PESCA E AQUICULTURA Brasil Santa Catarina Com 1,2% do território brasileiro. É o maior porto pesqueiro, segundo maior produtor nacional em aquicultura do País! Area: 95,346 km² Coast: 531 km

25 Passo de Torres Itapoá Litoral de Santa Catarina Pesca Extrativa

26 Pesca Extrativa Industrial mil toneladas 1º colocado na pesca marinha

27 Pesca Extrativa Artesanal mil toneladas Organização em 38 colônias e diversas associações

28 Construção de novas sedes para as Colônias de Pesca de Imaruí Z-17 e Arroio do Silva Z 24 Reestruturação de mais 20 colônias de pesca Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

29 O trator e o guincho foram adquiridos com recursos do Fundo de Desenvolvimento Rural (FDR) do Governo do Estado 12 Tratores 38 guinchos Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

30 Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

31 Subsídio de óleo diesel para a pesca industrial R$ 0,29/litro Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

32 A Produção da Aquicultura em Santa Catarina

33 Aquicultura toneladas Piscicultura Continental Maricultura Carcinicultura

34 Produção da Pesca e Aquicultura em Santa Catarina 9% 4% 18% 69% ton Pesca Industrial Pesca Artesanal Maricultura Piscicultura continental t t t t Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

35 Maricultura 1º produtor de moluscos bivalves do Brasill Mexilhões(Perna perna) Ostras(Crassostrea gigas) Vieiras(Nodipecten nodosus) Camarões (Litopenaeus vannamei) Total Mexilhões 657 maricultores Mexilhões Ostras Ostras Vieiras Vieiras

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37 Ostras

38 Mexilhões

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40 3º produtor nacional Piscicultura água doce Jundiá Carpa Tilápia BAGRES (catfish e africano) TRUTA (arco-iris) 2,07% 1,24% JUNDIÁS (cinza e branco) 2,95% 2,08% OUTROS (pacu, tambaqui, traíra, cascudo, etc) Truta 66,69% 24,97% TILÁPIAS (variedades da nilótica) CARPAS (comum, prateada, cabeça-grande, capim)

41 EVOLUÇÃO DA PISCICULTURA CATARINENSE (em mil toneladas) 40,3 37,1 34,6 32,1 INÍCIO DOS CURSOS PROFISSIONALIZANTES DA EPAGRI 5,0 6,7 0,1 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,9 1,5 1,7 2,0 3,4 16,8 15,7 14,0 11,9 8,9 28,3 26,0 26,4 23,0 21,9 19,3 19,1 18,4 18,6 17,5

42 Os dez municípios de maior produção de peixes em Santa Catarina, em 2013 Timbó Blumenau Agrolândia Schroeder Braço do Norte Grão Pará Rio Fortuna Armazem 968 Joinville Massaranduba

43 Comparação entre as Regiões de SC 2013 Divisão Epagri Araranguá Blumenau Caçador Campos Novos Canoinhas Chapecó Concórdia Criciúma Curitibanos Florianópolis Itajaí Joaçaba Joinville Lages Mafra Palmitos Rio do Sul S. Joaquim S. Lourenço d Oeste S. Miguel d Oeste Tubarão Videira Xanxerê

44 SEPARANDO AS FONTES DE PRODUÇÃO CATEGORIAS Nº PRODUTORES AMADORA PRODUÇÃO TOTAL (t) SÓ TILÁPIAS (t) PROFISSIONAL TOTAL Fonte: Epagri/Cedap ,7% DE TILÁPIAS

45 SISTEMAS DE PRODUÇÃO NO ESTADO 1) SISTEMA INTEGRADO (uso de estercos)

46 MODELO MAVIPI E ASSEMELHADOS

47 2) SISTEMA ARRAÇOADO

48 COMPARANDO OS SISTEMAS INDICADORES PRODUTIVIDADE MÉDIA TEMPO MÉDIO DE CULTIVO CUSTO MÉDIO DE PRODUÇÃO SÓ INTEGRAÇÃO MAVIPI E ASSEMELHADOS SÓ RAÇÃO 05/t/ha/ano 13/t/ha/ano 22/t/ha/ano 14 meses 10 meses 07 meses R$ 1,50/kg R$ 2,20/kg R$ 3,25/kg Fonte: Epagri/Cedap 2015

49 O POLO DA TILÁPIA NO CONTEXTO CATARINENSE

50 LOCALIZAÇÃO DOS PRINCIPAIS POLOS PRODUTORES DE TILÁPIA (295 municípios)

51 CARPA COMUM X TILÁPIA (t)

52 RESUMO DA CADEIA PRODUTIVA DA TILÁPIA EM SANTA CATARINA 2013 INSUMOS (RAÇÃO, ALEVINOS, ETC) APOIO (PESQ./ ASSIST. TÉCNICA, FINANCIA- MENTOS, LICENÇAS, ETC.) PRODUTOR TERMINADOR (PROFISSIONAL) PEIXE PRONTO MERCADO 30% INDÚSTRIA LOCAL 50% 20% DESTINOS -INTERNO -EXTERNO -FEIRAS DE PEIXE- VIVO -SUPERMERCADOS -PEIXARIAS -RESTAURANTES -NA PROPRIEDADE -OUTROS EQUIPAMENTOS (REDES, AERADORES, KITs QUÍMICOS, ETC.) PESQUE- PAGUE -MUNICIPAL -REGIONAL -INTERESTADUAL EPAGRI CEDAP PISCICULTURA Fonte: Epagri/Cedap

53 A CADEIA PRODUTIVA EM NÚMEROS CATEGORIAS PRODUTOS FORNECEDORES INSUMOS APOIO EQUIPAMENTOS MERCADOS RAÇÃO ALEVINOS PESQ/ASS/CURS FINANCIAMENTO LICENÇAS AMB. ASSOCIA/COOP REDES KITs QUÍMICOS ACESSÓRIOS (alimentadores aut, aeradores, etc) MERC. LOCAL INDÚSTRIA PESQUE-PAGUE 06 FÁBRICAS EM SANTA CATARINA 27 UNIDADES PRODUTORAS ( alev.) EPAGRI/SENAR/INICIATIVA PRIVADA BANCOS (BB e Cx. ECONÔMICA, coop cred) FATMA (estadual) e PREFEITURAS MUNICIPAIS 65 ASSOCIAÇÕES (registra.) e 04 COOPERATIVAS 01 FÁBRICA 01 FÁBRICA n FÁBRICAS (e representações variadas) INÚMEROS (restaur., peixarias, na propriedade, etc) 12 INDÚSTRIAS DE BENEFICIAMENTO (com SIE) 260 PESQUE-PAGUES

54 ALGUNS EQUIPAMENTOS E O Nº DE FÁBRICAS PRODUZINDO NO ESTADO Aeradores - 5 Alimentadores aut. - 7 Processamento - 3 Kits químicos - 1 Bombas - n Instrumentos medidores - 1 Caixas de transporte - 2 Redes - 1 Incubadoras - n Roupas estanques - n

55 Modelo Abelardo Luz Descanso União do Oeste Joaçaba Concórdia Jaraguá do Sul Rodeio Navegantes Itajaí Lages DISTRIBUIÇÃO ESPACIAL DAS PRINCIPAIS INDÚSTRIAS BENEFICIADORAS DE TILÁPIAS EM SC (com, no mínimo, SIE) Turvo

56 R$ 83,6 milhões Considerando uma média de R$ 3,80 por quilograma de peixe vendidos apenas pelos produtores profissionais catarinenses que foram registrados no levantamento, a produção das 22 mil toneladas por eles produzidas

57 Centro de Desenvolvimento em Aquicultura e Pesca de Santa Catarina

58 A PESQUISA EM PISCICULTURA NA EPAGRI CAMPO EXPERIMENTAL DE PISCICULTURA EM CAMBORIÚ CEPC

61 Unidade de Melhoramento Genético de Peixes

63 Unidade de piscicultura UNIPIS Estação Experimental da Epagri - Caçador Pesquisa com nutrição e sistemas de cultivo de peixes exóticos e nativos : Carpas; Jundiá, curimatã, dourado, piracanjuba; Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

66 Projetos desenvolvidos na Maricultura Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

67 Projeto: Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

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69 820 áreas aquícolas 3282 pontos

71 Sistema de elevação de carga - Torres Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

72 Desagregadora Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

73 Mesa classificadora Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

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77 Projeto: SDS Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

78 Inquérito Sanitário da Orla Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

79 Modelagem hidrodinâmica Coliformes fecais Em finalização Ajustes dos modelos Definição de cenários

81 ESTUDO FITOQUÍMICO E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIVIRAL E ANTIMICROBIANA DE EXTRATOS VEGETAIS CONTRA SÍNDROME DA MANCHA BRANCA E VIBRIOSE EM L. vannamei. Melhores resultados: Cynodon e Unha de Gato desafiados contra a mancha branca UNCARIA TOMILHO MELÃO DE SÃO CAETANO UNHA DE GATO Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

83 Resultados - Viveiro Liner : Densidade: 42 cam/m2 Tempo cultivo: 82 dias. Produção total: kg Peso médio: 13 g Sobrevivência: 61% Janeiro-abril/ Viveiro de Terra: Densidade: 42 cam/m2 Tempo cultivo: 67 DIAS Produção total: kg Peso médio: 10 g Sobrevivência: 56% Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

84 Buscando novas maneiras de cultivar o mar Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

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88 Tecnologia para a produção comercial da tainha Mugil liza no Estado de Santa Catarina Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

89 Ações de pesquisa participativa e difusão Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

90 Modelo de Cultivo Contínuo ecolheita Mecanizada ee Mexilhões (Perna perna);

91 O Monocultivo Monossexo Do Jundiá (Rhamdia quelen) Dia de Campo Difundir novas tecnologias ou processos, mostrando a ação ou resultados de um experimento executado na área;

92 DIRETRIZES PARA AQUICULTURA E A PESCA MARICULTURA DE SANTA CATARINA INSPEÇÃO DE PRODUTOS DA MARICULTURA: SEMENTES DE MEXILHÕES LICENCIAMENTO PARA O CULTIVO COMERCIAL DA ALGA KAPPAPHYCUS ALVAREZZI MONITORAMENTO AMBIENTAL E SANITÁRIO DE PARQUES AQUÍCOLAS LICENCIADOS PARA A ATIVIDADE DE MARICULTURA EM SC FORTALECIMENTO DA EXTENSÃO AQUÍCOLA

93 AUMENTO DA PRODUÇÃO: PISCICULTURA A piscicultura é praticada em propriedades média de 7 ton/ha. + tecnologia produtividades de até 17 ton/ha. Instalados ha de lâmina d água, (amadores) 1,5 ton/ha. Exercício rápido: se 10% da área amadores, maior tecnologia, teríamos ha passando de uma produção de 1,5 ton para 7ton/ha, um incremento de 5,5ton/ha, resultando num aumento de produção de toneladas. Ampliação e/ou qualificação da equipe técnica regional/municipal para piscicultura Proposta de substitutivo a lei , lei da piscicultura objetivo definir e disciplinar a piscicultura de águas continentais no Estado de Santa Catarina buscando

94 IMPLANTAÇÃO E MANUTENÇÃO DE PROGRAMAS DE MELHORAMENTO GENÉTICO DE MATRIZES DE PEIXES: IMPORTAÇÃO DE MATRIZES DE CARPAS CULTIVO DE PEIXES EM TANQUES-REDE EM BARRAGENS AMPLIAÇÃO DO PROGRAMA DE MELHORAMENTO GENÉTICO DA TILÁPIA GIFT IMPLANTAÇÃO DO PROGRAMA DE MELHORAMENTO GENÉTICO DO JUNDIÁ CULTIVO DE PEIXES EM TANQUES-REDE EM BARRAGENS Barragens federais: Itá, Machadinho, Foz do Chapecó

95 PESCA Levantamento Estatístico da pesca: estatísticas da produção pesqueira são de suma importância para o planejamento das políticas públicas para o setor, a exemplo: definição de linhas de crédito e o ordenamento da pesca; Apoio as colônias e associações de pescadores artesanais: manutenção de suas estruturas e para continuidade dos serviços prestados aos pescadores; Melhoria das Infraestruturas de apoio à pesca artesanal: depósito de petrechos e embarcações, desembarque e recepção do pescado, beneficiamento, armazenamento e comercialização, fabricação e comercialização de gelo, reparo e manutenção de embarcações e petrechos, aproveitamento de resíduos; Ordenamento Pesqueiro: implementação de normas, critérios, padrões e medidas de ordenamento do uso sustentável dos recursos pesqueiros através de atuação conjunta.

96 ESTAMOS DE OLHO NO FUTURO!!!!!! Fabiano Müller Silva Gerente do Centro de Desenvolvimento em Aquicultura e Pesca Epagri fabiano@epagri.sc.gov.br OBRIGADO!!!