CULTIVARES DE BATATA JOAQUIM GONÇALVES DE PÁDUA PESQUISADOR EPAMIG CTSM NÚCLEO TECNOLÓGICO BATATA E MORANGO POUSO ALEGRE MG

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Felícia Bardini Garrido
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1 PRODUÇÃO INTEGRADA DA BATATA CAPACITAÇÃO DE MUTIPLICADORES DA PI CULTIVARES DE BATATA JOAQUIM GONÇALVES DE PÁDUA PESQUISADOR EPAMIG CTSM NÚCLEO TECNOLÓGICO BATATA E MORANGO POUSO ALEGRE MG

2 CULTIVARES DE BATATA ASPECTOS A CONSIDERAR BIOLÓGICO LEGAL AGRONÔMICO

3 Aspectos Biológicos Características botânicas e genéticas Método adotado na obtenção dos clones Processo de seleção Obtenção da cultivar

4 Aspecto Legal Proteção da cultivar» SNPC/MAPA» Teste DHE (distinguibilidade, homogeneidade, estabilidade) Registro da cultivar» RNC/MAPA» Teste VCU

5 Aspecto agronômico Comportamento da cultivar num determinado ambiente de cultivo» Vigor e ciclo vegetativo» Produção e Estabilidade» Qualidade» Tolerância a pragas e doenças, etc.

6 IDEÓTIPO Geral Alto potencial produtivo, tubérculos alongados, olhos rasos, película amarela ou rosada, lisa e brilhante, sem defeitos fisiológicos, boa aptidão culinária, boa resistência de campo às principais doenças e pouco exigente em fertilizantes.

7 IDEÓTIPO Sistema Convencional Alto potencial produtivo, ciclo precoce, tubérculos alongados, olhos rasos, película amarela ou rosada, lisa e brilhante, sem defeitos fisiológicos, boa aptidão culinária, boa resistência de campo às principais doenças e pouco exigente em fertilizantes, e custo de produção competitivo.

8 IDEÓTIPO Sistema PIB Alto potencial produtivo, ciclo precoce, tubérculos alongados, olhos rasos, película amarela ou rosada, lisa e brilhante, sem defeitos fisiológicos, boa aptidão culinária, boa resistência de campo às principais doenças e pouco exigente em fertilizantes, custo de produção competitivo, menor impacto ambiental e ao homem e socialmente justo.

9 IDEÓTIPO Batata orgânica ou ecológica Produtiva, ciclo precoce, boa resistência de campo às principais doenças e pragas, pouco exigente em fertilizantes, menor impacto ambiental e ao homem, custo de produção competitivo. Também crescem demandas por cultivares com tubérculos de boa qualidade em aparência e culinária.

10 IDEÓTIPO Para Indústria Alto potencial produtivo, padrão de qualidade específico e custo de produção competitivo. Formato: alongado (Palitos) e redondo (Chips) Matéria Seca (alta) e Açúcares redutores (baixo) Sem defeitos de origem fisiológica ou patogênica

11 IDEÓTIPO Em curto prazo Para atender a atual exigência do mercado brasileiro, Cultivares introduzidas: muitas deficiências, Manejo muito tecnificado Maior gastos: fertilizantes, pesticidas, água e energia, Custos muito elevados para a produção.

12 IDEÓTIPO A MÉDIO E LONGO PRAZO: ÁGUA E ENERGIA: MAIS ESCASSOS E MAIS CAROS IRRIGAÇÃO: > LIMITAÇÃO DA PRODUÇÃO RESTRIÇÃO DE ÁREAS PARA CULTIVO: ALTERAÇÕES CLIMÁTICAS E CONTAMINAÇÃO CULTIVARES MAIS RÚSTICAS E RESISTENTES

13 GRUPOS DE CULTIVARES Manejo Mais Exigentes ANNABELLE, BAILLA, BINTJE, CASTELINE; Exigentes ÁGATA, ALMERA, AMOROSA, ASTERIX, ATLANTIC, CAESAR, CANELLE, CUPIDO, GOURMANDINE, MARLEN, MARIJKE, MONDIAL, VIVALDI;

14 GRUPOS DE CULTIVARES Manejo Menos Exigentes ARROW, CHIPIE,, EL PASSO, EMERAUDE, EOLE, FONTANE, GREDINE, INNOVATOR, MARKIES, MONALISA, NATURELLA, OPALINE, SOLÉIA; Rústicas (Sustentável) BARAKA, BARONESA, COLORADO, ÉDEN, FLORICE, NOVELLA, SINORA, VOYAGER;

15 GRUPOS DE CULTIVARES Tolerância a patógenos Req Alt Fus Scom Spr Ew Rz Prlv Pvy Cultivar ÁGATA S S S S S S S S M ASTERIX M S T M S S S S S ATLANTIC S T S S S S+ S S S BARAKA M M S S S S S M M BINTJE S+ S + S S S S+ S S S CAESAR M - - M T T CUPIDO M M S+ M S S+ S T T MONALISA M M S S S S S T T MONDIAL S+ S S M S S S S+ M VIVALDI S S S S+ S S M M T

16 GRUPOS DE CULTIVARES Tolerância a patógenos Cultivar Req Alt Prlv Pvy ARACY T T T M BARONESA M M M M BRS ELIZA T T M M BRS PÉROLA T T T T CATUCHA M M T - CRISTAL T T - -

17 GRUPOS DE Novas CULTIVARES (Francesas) Tolerância a patógenos CULTIVAR Req Scom Ew Rz Prlv Pvy BAILLA S M - M M M CANELLE S+ M - - M S CASTELINE S M S+ - M S CHIPIE S M - M M S+ COLORADO T M - T S M ÉDEN T M - - S+ S+ EMERAUDE T S - - M M EOLE M M - - M M FLORICE S M - - S+ S+ GOURMANDINE S S+ - - M M GREDINE M S+ - M M S+ NATURELLA T M - M M M OPALINE M M - M M S SOLÉIA T S+ - M S S+

18 GRUPOS DE NOVAS CULTIVARES (Holandesas) Tolerância a patógenos CULTIVAR Req Alt Scom Ew Rz Prlv Pvy ALMERA S+ S M - M T T AMOROSA S M M - M T T ARMADA S M M - - M T ARROW S S - S - - M EL PASO S M - S - - M FONTANE S M M - S M T INNOVATOR T M M - - M M MARANCA S M M - - S T MARKIES T S S S M M T MARLEN M M T NOVELLA T T - - M - T SINORA S M S - M T T VOYAGER T T - - M - T

19 GRUPOS DE CULTIVARES (APTIDÃO CULINÁRIA) COZIMENTO ANNABELLE, BAILLA, GOURMANDINE (SALADA Polpa Firme ); ÁGATA (Cozida a Vapor); GREDINE (Cozida a Vapor e embalada a Vácuo) ALMERA, AMOROSA, ARROW, BARONESA, CASTELINE, CUPIDO, EL PASSO, FLORICE, MONALISA, NOVELLA, VIVALDI: (Cozida);

20 GRUPOS DE CULTIVARES (APTIDÃO CULINÁRIA) DUPLA FINALIDADE : Assada e Cozida ARMADA, BARAKA, EMERAUDE, EOLE, DUPLA FINALIDADE : Cozida e Frituras (Palitos e Palha) ASTERIX, BARAKA, BINTJE, CAESAR, CANELLE, ÉDEN, FONTANE, MARIJKE, MARKIES, NATURELLA, OPALINE, SOLÉIA, VOYAGER; DUPLA FINALIDADE : Cozida e Frituras (Chips e Palha) GREDINE, MARLEN;

21 GRUPOS DE CULTIVARES (APTIDÃO CULINÁRIA) FRITURA (CHIPS e PALHA): ATLANTIC, CHIPIE, INNOVATOR, SINORA; FRITURA (PALITOS e PALHA): COLORADO;

22 CULTIVARES - PIB COZIMENTO: ARROW, CUPIDO, EL PASSO, EMERAUDE, MONALISA, NOVELLA, OPALINE; DUPLA FINALIDADE: ASTERIX, BARAKA, CAESAR, MARKIES, SOLÉIA, VOYAGER; PROCESSAMENTO PALITOS: COLORADO, FONTANE; CHIPS: CHIPIE, INNOVATOR, SINORA.

23 MUITO OBRIGADO

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