PRODUÇÃO DE PRÓPOLIS E SUA UTILIZAÇÃO NA PRODUÇÃO ANIMAL

Transcrição

1 PRODUÇÃO DE PRÓPOLIS E SUA UTILIZAÇÃO NA PRODUÇÃO ANIMAL Prof. Dr. Ricardo de Oliveira Orsi Departamento de Produção Animal Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia UNESP Campus de Botucatu orsi@fmvz.unesp.br

2 HISTÓRICO DO USO DA PRÓPOLIS

3 Bíblica:...levai ao varão um presente: um pouco de bálsamo e um pouco de mel... (Gênesis 43:11)

4 CIVILIZAÇÃO EGIPCIA UTILIZADA NO PROCESSO DE EMBALSAMENTO DE FARAÓS

5 CIVILIZAÇÃO ROMANA Como cicatrizante pelos guerreiros

6 CIVILIZAÇÃO GREGA

7 ORIGEM DO NOME ORIGEM GREGA PRO = EM FAVOR POLIS = CIDADE

8 UTILIZADA NA I GUERRA MUNDIAL

9 ATUALMENTE A PROCURA PELA PRÓPOLIS É CRESCENTE TERAPIA ALTERNATIVA

10 DEFINIÇÃO

11 PRÓPOLIS DESIGNA TODA UMA SÉRIE DE SUBSTÂNCIAS RESINOSAS, GOMOSAS E BALSÂMICAS, DE CONSISTÊNCIA VISCOSA

12 SUA COLORAÇÃO É MUITO VARIADA Nos países de clima temperado pode variar do amarelo claro ou escuro ao marrom escuro.

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14 COLETA DE PRÓPOLIS

15 COLETADA DE RESINAS VEGETAIS BROTOS CASCAS FLORES FOLHAS

16 A COLETA É REALIZADA POR ABELHAS CAMPEIRAS ESPECIALIZADAS

17 TRABALHO CANSATIVO

18 APÓS A COLETA, A RESINA É TRANSPORTADA PARA A COLMEIA E UTILIZADA PELAS ABELHAS

19 A QUANTIDADE DE PRÓPOLIS COLETADA PELAS ABELHAS DEPENDE

20 A LUMINOSIDADE AFETA A PRODUÇÃO DE PRÓPOLIS SOMBRA O DIA TODO Melhor Produção

21 A ALTITUDE INFLUENCIA A PRODUÇÃO DE PRÓPOLIS Maior produção: até 1140 metros Perda de Produção: 1380 e 1452 metros

22 SAZONALIDADE Áreas temperadas do Hemisfério Norte Verão Brasil praticamente o ano todo (deve evitar coleta no inverno)

23 ALIMENTO Colmeias com estoque de mel ou alimentadas artificialmente tiveram produtividade quase duas vezes maior

24 UTILIZAÇÃO DA PRÓPOLIS NA COLMÉIA

25 VEDAR FRESTAS E A ENTRADA DA COLMEIA

26 MANTER UNIDAS AS PARTES DA COLMÉIA

27 UTILIZADA NOS ALVÉOLOS

28 RECOBRIR EVENTUAIS INVASORES MORTOS NO INTERIOR DA COLMÉIA

29 COMPOSIÇÃO DA PRÓPOLIS

30 Composição Geral 50% a 55% de resinas e bálsamos 30 a 40% de cera 5 a 10 % de óleos voláteis 5% de pólen 5% de diversos materiais (orgânicos e minerais).

31 A PRÓPOLIS APRESENTA MAIS DE 300 COMPOSTOS QUÍMICOS FLAVONÓIDES ÁCIDOS AROMÁTICOS AMINOÁCIDOS MINERAIS VITAMINAS ENTRE OUTRAS

32 CAPE Imunomodulador, antiinflamatório e anticarcinogênico ÁCIDO FERÚLICO antibacteriano ÁCIDOS ORGÂNICOS AROMÁTICOS, ÁCIDOS GRAXOS E COMPOSTOS FENÓLICOS antibacteriano, antifúngico, cicatrizante e antioxidante

33 QUALIDADE DA PRÓPOLIS

34 No Brasil, utilizam-se as normas presentes no Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade da Própolis, presentes na normativa nº. 03, de 19 de Janeiro de 2001 do Ministério da Agricultura e Abastecimento ( Exemplo: extrato seco (mínimo de 11% m/v) cera (máximo de 2% m/m do extrato seco) compostos fenólicos (mínimo de 0,25% m/m)

35 TÉCNICAS DE PRODUÇÃO DE PRÓPOLIS

36 RASPAGEM DE QUADROS DA COLMEIA Dificuldade na coleta, estresse das abelhas, estímulo ao saque, presença de própolis velhas, muitas impurezas

37 USO DA TELA PLÁSTICA São fáceis de se colocar e retirar, mas possuem a desvantagem de uma maior mistura de cera à própolis.

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39 COLETOR INTELIGENTE DE PRÓPOLIS (CPI) Colocação de sarrafos laterais móveis. Retiram-se as peças conforme as abelhas vão preenchendo o espaço vazio com própolis.

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44 COLETOR PIRASSUNUNGA Abertura de lateral da melgueira, na forma de janela Produz uma própolis de boa qualidade

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46 SISTEMA DE SARRAFOS Colocação de sarrafos entre as partes móveis da colmeia. Boa produtividade e própolis de boa qualidade.

47 MOLDURA LATERAL Colocação de moldura na lateral da colmeia.

48 DADOS DE PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO

49 Brasil ocupa o terceiro lugar na produção mundial deste apiterápico, perdendo apenas para a China e a Rússia. Estima-se que a produção brasileira de própolis seja em torna de 150 toneladas anuais, sendo que 80% desta produção é destinada ao mercado japonês.

50 Apesar desta disponibilidade, a própolis ainda é pouco consumida pelo mercado nacional e menos ainda no exterior. Enquanto isto, o Japão, cujo mercado interno foi incentivado por empresas brasileiras, movimenta anualmente US$ 300 milhões.

51 Nos últimos dois anos, o preço médio do quilo de própolis para exportação esteve em torno de US$ 80,00 (Alice, 2008). No mercado interno, o valor pago ao produtor por quilo do produto é de R$ 50,00 em média.

52 IMPORTANTE ALTERNATIVA DE RENDA EXTRA PARA O APICULTOR

53 APITERAPIA

54 A apiterapia é a modalidade de Medicina Alternativa ou Ciência que utiliza os produtos da abelha no tratamento de vários tipos de doenças.

55 PRÓPOLIS Cicatrizante (Diabéticos) (SANTOS et al., 2007) Preventivo contra úlceras gástricas (BARROS et al. 2007) Leishmanicida (AYRES et al., 2007; MACHADO et al., 2007) Antifúngico (FERNANDES et al., 2007; FARNESI, 2007) Coccidiostático (HOLLANDS et al., 1988; MOURA et al., 1998) Sarnicida (CARVALHO et al., 2003) Antiprotozoário (DANTAS et al., 2006) Antiviral (RING, 1995), anti-hiv (PARK et al., 2000)

56 Anti-tumoral (PARK et al., 2000; BANSKOTA et al., 2000; BAZO et al., 2002), Hepatoprotetor (BANSKOTA et al., 2000; BHADAURIA et al., 2007) Imunoestimulante (SFORCIN, 1996; ORSI et al., 2000; SFORCIN et al., 2005; ARAUCO et al., 2006) Antioxidante (KROL et al.,1991; MARCUCCI et al., 2005; MENDES et al., 2006) Anti-inflamatória (SFORCIN, et al., 2002; ALMEIDA e MENEZES 2002) Anti-microbiana (GOULART, 2000; FERNANDES JÚNIOR, et al., 1994, 2001, 2005)

57 RELATOS POPULARES MEMÓRIA E CONCENTRAÇÃO HEMORRÓIDAS DIMUNUI A VONTADE DE FUMAR E CONSUMIR ÁLCOOL

58 INFECÇÃO NA MÃO ANTES DO TRATAMENTO COM PRÓPOLIS

59 INFECÇÃO NA MÃO APÓS UM MÊS DE TRATAMENTO COM PRÓPOLIS E MEL

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61 ALGUMAS PESQUISAS COM PRÓPOLIS DESENVOLVIDAS EM BOTUCATU

62 Produção própolis (gramas) utilizando-se os métodos de produção controle, coletor de própolis inteligente (CPI), tela plástica e abertura lateral da melgueira (ALM CONTROLE CPI TELA ALM MÉDIA 46,80 90,00 150,00 52,80 Sanches (2010)

63 Efeito da própolis produzida por diferentes métodos de coleta (CPI, raspa e tela) sob Staphylococcus aureus e Escherichia coli (halo de inibição em mm). COLETORES BACTÉRIAS CPI RASPA TELA Staphylococcus aureus 11,3 1,8a 11,9 2,4a 12,2 2,4a Escherichia coli 7,1 1,3a 6,8 1,7a 7,1 1,3a Letras minúsculas, na mesma linha, indicam diferença estatística entre as médias (p<0,05)

64 ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DA PRÓPOLIS CONTRA SALMONELLA sp

65 Sem Própolis Própolis 7% v/v Própolis 8% v/v Própolis 10,0% v/v

66 PROPOLIS IN THE DIET OF CAPTIVE Callitrhix sp SUBJECTED TO STRESS: WEIGHT AND BEHAVIORAL ASPECTS Periods 0% 2% 5% P ±5.00aA 5.75±3.50bA 1.68±5.43abA P2-1.94±4.0aA 6.37±5.67bA 0.76±6.1abA

67 USOS DA PRÓPOLIS NA PRODUÇÃO ANIMAL

68 A própolis foi eficiente no controle de helmintoses em ovinos da raça Santa Inês, tratados por extrato alcoólico de própolis a 30%, via oral, em dose única. CASTAGNARA et al. (2007)

69 Efeito bactericida em Salmonella foi demonstrado no controle de rações avícolas (MAZZUCO et al., 1996).

70 Registraram efeito do extrato alcoólico de própolis (EAP) sobre Pasteurella multocida, isoladas a partir de swab nasal de coelhos. (GARCIA et al., 2004).

71 Atividade in vitro contra agentes bacterianos da mastite bovina foi comprovada LANGONI et al. (1996), PINTO et al. (2001 e 2003) e LOGUERCIO et al. (2006). MERESTA et al. (1989) relataram recuperação completa em 86,6% das fêmeas acometidas por mastite aguda.

72 Ação efetiva da própolis em pododermatite necrótica ovina. Regressão das lesões após 15 dias de tratamento (SILVA SOBRINHO et al., 2004) Própolis bruta não alterou o consumo de ração e peso de leitões na fase de creche (Ito et al., 2008)

73 Própolis promoveu aumento de monócitos após adição de 0,2 e 0,5% de extrato hidroalcoólico de própolis à ração de girinos de rã touro ARAUCO et al. (2006)

74 Controle parasitológico bovinos Helmintoses (Trichostrongylus e Strongylus) Apesar dos extratos de própolis terem sido efetivos para diminuição do OPG, não foram eficientes no controle da doença.

75 MOCHAÇÃO Cicatrização BEZERROS EAP 30% Cicatrização 15 dias

76 A borra da própolis não afetou o desempenho de codornas, melhorando apenas a produçao de enzimas digestivas (maltase) (Orlando, 2007)

77 O uso de produtos naturais pode contribuir para manutenção da sanidade dos rebanhos, favorecendo a produtividade desses sistemas.

78 Não acarreta prejuízos quando administrada ao organismo animal (SFORCIN, 1996). A própolis tem sido apontada como alternativa ao tratamento de inúmeras enfermidades, tanto na medicina humana como na veterinária.

79 A sanidade animal depende do equilíbrio entre os fatores envolvidos na produção e o meio ambiente.

80 A busca pelo equilíbrio e preservação do bem estar animal deve ser uma constante.

81 NECTAR

82 LINHAS DE PESQUISA REALIZADAS NO NÉCTAR 1. Efeito da sazonalidade na produção e qualidade do pólen apícola 2. Própolis no bem estar de sagüis (C. jaccus) mantidos em cativeiro 3. Própolis na dieta de pacus criados em tanque-rede e diferentes freqüências de arraçoamento 4. Borra da própolis na alimentação de codornas 5. Efeito de produtos naturais na defensividade de Apis mellifera 6. Efeito de produtos naturais na produção de cera em Apis mellifera 7. Própolis na dieta de Tilápias: parâmetros fiosiopatológicos 8. Influência da produção de própolis por três diferentes coletores na produção de mel 9. Efeito da sazonalidade na produção de própolis 10. Boas práticas na empresa apícola 11. Qualidade de produtos apícolas 12. Desenvolvimento de uma vacina contra o veneno de Apis mellifera

83 OUTRAS ATIVIDADES DESENVOLVIDAS PELO NECTAR EXTENSÃO (Consultoria) PRODUÇÃO (Mel, própolis e pólen) CULTURAL (Teatro de apicultura) ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS (Simpósios)

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86 OBRIGADO!!!!!!