Fisiologia Aula 1 SIDNEY SATO, MSC

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1 Fisiologia Aula 1 SIDNEY SATO, MSC Fisiologia-Curso de Nutrição Carga Horária: 80 Horas Referência Básica: GUYTON, Arthur C. HALL, John E. Tratado de fisiologia médica. 11 ed. Rio de Janeiro: Elsevier Conteúdo deste módulo: INTRODUÇÃO À FISIOLOGIA CELULAR Organização funcional da célula; Importância funcional da membrana celular na manutenção da homeostase; Meio interno e meio externo; Bioeletrogênese. 1

2 Organização funcional da célula Protoplasma Água: 70 a 85% Eletrólitos: íons Proteínas: 10 a 20% da célula Lipídios: Carboidratos: 2

3 Proteínas estruturais Citoesqueletos das organelas Colágeno Elastina Parede dos vasos sanguíneos Tendões Ligamentos Proteínas funcionais Enzimas das células 3

4 Lipídios 4

5 Carboidratos Presente na célula na forma de glicose dissolvida e glicogênio 5

6 Membranas celulares Membrana da célula Membrana nuclear Membrana do retículo endoplasmático Membranas da mitocôndria Membranas dos lisossomos Membrana do Complexo de Golgi Lipídios das membranas: Barreira 6

7 Membrana celular Proteínas 55% Fosfolipídios 25% Colesterol 13% Outros lipídios 4% Carboidratos 3% Estrutura da Membrana celular 7

8 Retículo endoplasmático Ribossomos ancorados ao RE Síntese protéica 8

9 Estrutura do retículo endoplasmático Lisossomos Liberam as hidrolases: Enzimas digestivas 9

10 Mitocôndria METABOLISMO ENERGÉTICO Na crista mitocondrial: Enzimas oxidativas Na matriz mitocondrial: Enzimas dissolvidas Oxidação de Nutrientes: ENERGIA Complexo de Golgi Atuação conjunta ao retículo endoplasmático Forma lisossomos, vesículas secretórias e outros componentes citoplasmáticos 10

11 Núcleo da célula Contém o DNA: Genes 11

12 Características comuns a todas as células 12

13 Fluído extracelular Meio interno do corpo, Claude Bernard, XIX. 13

14 Diferenças entre os fluídos extraceleular e intracelular 14

15 O transporte de substâncias através da membrana celular Difusão simples Sem a participação das proteínas transportadoras 15

16 Difusão de substâncias lipossolúveis através da bicamada lipídica Difusão facilitada Presença de uma proteína transportadora Glicose e a maioria dos aminoácidos 16

17 Difusão facilitada Fatores que afetam a velocidade da difusão A)Pela diferença de concentração; B) Pela geração de um potencial elétrico através da membrana: Potencial de Nerst; C)Pela diferença de pressão através da membrana 17

18 Osmose através de membranas seletivamente permeáveis Pressão osmótica 18

19 Proteínas de canais Seletivamente permeáveis Podem ser abertos ou fechados por comportas As Comportas das proteínas de canal 19

20 Abertura e fechamento das comportas Variações da voltagem Por Controle químico (ligantes) Ex: canal de acetilcolina. Transporte ativo Ocorre para íons sódio, potássio, cálcio, ferro, hidrogênio, urato, acúcares e a maioria dos aminoácidos. 20

21 Transporte ativo primário: Bomba de sódio/potássio Potencial eletrogênico da bomba de sódio-potássio 21

22 Bioeletrogênese: Potenciais de Membrana e Potenciais de Ação 22

23 Potencial de difusão Diferença de potencial entre as partes interna e externa da membrana. Potencial de Nernst Relação do potencial de difusão com a diferença de concentração O nível do potencial de difusão em toda a membrana que se opõe ao da difusão efetiva de um íon através da membrana. 23

24 Medida do Potencial de Membrana Potencial de repouso da membrana dos nervos A fibra não está transmitindo sinais nervosos, está em repouso... 24

25 Origem do potencial de repouso normal da membrana: 3 possibilidades Transporte ativo dos íons Na+ e K+ através da membrana A bomba de sódio/potássio gera grande gradiente de concentração para estes íons através da membrana nervosa em repouso. 25

26 Potencial de Ação Rápidas alterações do potencial de membrana que se propagam com grande velocidade por toda a membrana da fibra nervosa. Transmissão do sinal nervoso 26

27 Os canais de sódio/potássio regulados pela voltagem 27

28 Isso foi só o básico... 28

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