o uso de recursos naturais O EnVisioneering SM o faz de maneira Energia racional e sustentável

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1 MAKING MODERN LIVING POSSIBLE EnVisioneering SM A Engenharia permite automatizar SOLUTIONS o uso de recursos naturais T E M A S E A S S U N T O S Q U E I M P A C T A M A I N D Ú S T R I A O EnVisioneering SM o faz de maneira Energia racional e sustentável Indústria de alimentos e bebidas de olho na eficiência energética 60% de economia são conseguidos com a utilização da descarga sanitária automática criada pela Draco Eletrônica, que conta com a confiabilidade de operação das Válvulas Solenoides Danfoss. Conheça mais sobre o ANO 4 / N 17 / 2012 ENGINEERING conceito Envisioneering + ENERGY SM EFFICIENCY + ENVIRONMENT = ENVISIONEERING

2 MAKING MODERN LIVING POSSIBLE Maior produção cervejeira com menor consumo de energia Nossas soluções EnVisioneering SM comprovam essa possibilidade 50% do custo com energia elétrica em uma cervejaria é proveniente do setor de utilidades. 30% de economia de energia pode ser obtido através da aplicação dos Drives Danfoss VLT no setor de utilidades devido à parcialidade de produção. 89% no mínimo de eficiência se obtém com a aplicação do Drive VLT OGD (One Gear Drive) na produção cervejeira. Conheça mais sobre o conceito EnVisioneering SM

3 í N D I C E CAPA: Indústria de alimentos e bebidas de olho na eficiência energética... Produtos Danfoss Hospital Sírio Libanês implementa solução em aparelhos de diagnóstico por imagem... Componentes Danfoss garantem climatização segura para data centers Danfoss do Brasil recebe visitas de estudantes dinamarqueses Conselho Editorial: Ano 4 - nº NEWTO DA SILVA gerente regional de marketing para a divisão de Refrigeração e Ar Condicionado. MARCOS MORI - gerente regional de marketing para a divisão de Power Electronics. THAYS BARTOLOMEI - assistente de branding da Danfoss do Brasil. Produção Editorial: PRESS À PORTER GESTÃO DE IMAGEM. Jornalista Responsável: CLAUDIA REIS (MTB 15693). Diagramação: CASA OITO DESIGN E PROPAGANDA. Produção Gráfica: PRESS À PORTER GESTÃO DE IMAGEM. Impressão: ATIVA ONLINE EDITORA E SERVIÇOS GRÁFICOS. Impressa em papel couché. Tiragem: EXEMPLARES. Esta publicação não expressa necessariamente o aconselhamento técnico ou legal da Danfoss do Brasil. A Danfoss do Brasil também não se responsabiliza pela reprodução ou utilização das informações contidas nesta publicação. Treinamento online da Danfoss já está disponível para o público brasileiro Eficiência Energética em Supermercados Editorial O tema da reportagem de capa da 17ª Solutions é o desafio da indústria de alimentos e bebidas em produzir mais para atender ao crescimento da demanda de consumo e, ao mesmo tempo, buscar soluções de melhorias em seu desempenho energético. Como complemento à matéria principal, apresentamos inovações e equipamentos recémlançados pela Danfoss especificamente para esse mercado. A eficiência energética em supermercados é abordada com detalhes em artigo técnico nas últimas páginas da revista. O texto destaca as soluções que reduzem os custos de energia em um supermercado, estabelecimento que tem a refrigeração como responsável por aproximadamente 50% da sua conta de energia elétrica. Leitura obrigatória para os profissionais do ramo supermercadista. O Estudo de Caso desta edição destaca o Hospital Sírio Libanês, referência hospitalar no País, que buscou novas tecnologias visando maior eficiência e menor custo em aparelhos para diagnóstico por imagem. A solução implementada pelo parceiro Refrisat, utilizando componentes da Danfoss, foi a substituição de evaporadores por trocadores de calor de chapa brasada, e o uso de compressores scroll, que levaram o hospital a obter economia maior segurança e economia de energia na ordem de 30%. Já no Estudo de Caso internacional, Solutions destaca a eficiência energética proporcionada por sistemas de refrigeração com compressores de velocidade variável em data centers. Solutions apresenta uma matéria sobre a plataforma de e-learning disponibilizada pela Danfoss em português, que opera 24 horas por dia, gratuitamente, na Internet. Por meio dela, técnicos, instaladores, estudantes, clientes e professores podem aperfeiçoar os conhecimentos sobre refrigeração. Ainda no âmbito de capacitação, a Danfoss do Brasil recebeu a visita de estudantes dinamarqueses, que vieram para conhecer melhor o cenário brasileiro. Por fim, a revista traz um artigo técnico sobre eficiência energética em supermercados. Cadastre-se/Fale Conosco: envisioneering.danfossbrasil@danfoss.com Boa leitura Ano 4 - nº

4 Capa Indústria de alimentos e bebidas de olho na eficiência energética para crescer Em busca de mais inovação tecnológica, grandes empresas adaptam processos e apostam em novidades na produção para conquistar melhores resultados. A indústria nacional é uma das responsáveis por boa parte da geração de emprego, renda e negócios. Esse segmento da economia representa uma grande fatia do PIB (Produto Interno Bruto) brasileiro, justamente por ser uma forte geradora de riquezas. E a própria evolução econômicofinanceira brasileira contribui para isso. No entanto, uma das perguntas mais frequentes nas reuniões e conferências dos representantes da indústria é: em um ambiente de crescimento econômico e altamente competitivo (interna e externamente), como ser mais eficiente? A aposta é produzir mais, vender melhor ou ser mais assertivo nessas duas ações, unindo vendas maiores e melhores à redução de desperdício? Para mostrar o quanto a indústria passa por momentos cíclicos, conforme dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), somente no mês de abril, a produção brasileira caiu 0,2% em relação a março. No ano de 2012, até o indicador de abril, a indústria acumulava uma redução de 2,8% na produção, uma taxa que às vezes sobe, às vezes desce, conforme o desempenho acumulado de todos os setores. A redução, neste caso, foi puxada por um desempenho aquém do esperado no segmento de bens de consumo duráveis, como celulares, televisores, micro-ondas e aparelhos de arcondicionado, que até então vinham registrando crescimento atrás de crescimento. Já na indústria de alimentos e bebidas, o desafio vai além de simplesmente produzir mais para atender à alta demanda por esses produtos. A necessidade desse setor está atrelada a um melhor desempenho energético. O objetivo, portanto, deve ser usar melhor a energia, com equipamentos e inovações que possam realmente fazer a diferença no lucro final do produto. O segmento de alimentos e bebidas é muito competitivo e possui uma preocupação grande com a sustentabilidade, afirma o diretor do departamento de Economia e Estatística da Associação Brasileira da Indústria de Alimentação (ABIA), Denis Ribeiro, explicando que, além de ser eficiente, a nova ordem mundial exige que uma companhia também seja social e ambientalmente responsável pelo que produz. Além de melhor uso da matéria-prima, essa nova era prega uma produção total mais consciente. Isso significa que para produzir um novo tipo de refrigerante, energético, massa de macarrão ou biscoito, a indústria deve olhar todos os responsáveis envolvidos no processo sejam pela matériaprima, transporte e logística antes de chegar às esteiras da fábrica, sejam pelo processo produtivo, pelo envio do material pronto aos pontos-de-venda, pela venda propriamente dita, entrega ao consumidor e, em alguns casos, pela logística reversa e reciclagem daquele produto. Isso é ter uma visão de sustentabilidade para o futuro, comenta Ribeiro. Ainda segundo o executivo, as indústrias estão sempre se reinventando e buscando ações para serem mais eficientes também pelo fato de estarem constantemente em busca de lançamentos de produtos. Na linha de refrigerantes, temos muita coisa nova. Com as cervejas, acaba sendo algo mais tradicional. No entanto, o processo envolvido precisa estar organizado, pois esse setor passa por uma transformação: da era econômica para a era da economia verde, acrescenta. 4 Ano 4 - nº ENGINEERING + ENERGY EFFICIENCY + ENVIRONMENT = ENVISIONEERING TM

5 Como provedora de equipamentos e soluções voltadas para economia de energia, a Danfoss foca em projetos com qualidade no sistema de utilidades, redução no consumo de energia, água e nos custos de manutenção. Assim, os projetos são inseridos de acordo com a política de sustentabilidade de cada empresa. Para tanto, a Danfoss se baseia na aplicação das melhores práticas de engenharia por meio de uma análise de economia de energia utilizando equipamentos, instrumentos e automação adequados. A Danfoss atua diretamente na redução do consumo de energia elétrica e indiretamente na melhoria da qualidade da solução fornecida para a área de produção, bem como da redução nos custos de manutenção. Entre as premissas básicas dessa análise, está a elaboração de modelos matemáticos e condições de contorno que representem mais fielmente a realidade do sistema considerando somente as condições externas através de variações climáticas. Outra importante ação é a análise da demanda máxima através das capacidades nominais dos equipamentos instalados no projeto original e para representar as parcialidades de cargas que geram os potenciais de ganhos, sem considerar as sazonalidades de vendas e produção. Outro aspecto importante é a utilização de ferramentas e equipamentos consolidados em outras aplicações e consagrados com os fornecedores. E, por fim, é elaborado um descritivo de funcionamento dos sistemas, atendendo às lógicas adequadas para que proporcionem os ganhos desejados e para que as alterações não causem prejuízos à operação e à produção. Os estudos dos potenciais de energia elétrica e melhorias realizados pela Danfoss estão focados nos seguintes sistemas: - Aplicações com bombas e ventiladores em geral; - Circuitos de geração de frio compressores, bombas e ventiladores; - Outras cargas como aeradores, caldeiras, esteiras transportadoras e qualquer ponto de aplicação em que o processo permita variação de rotação do motor elétrico. Vale a pena citar que o pay-back para esse tipo de projeto é relativamente baixo, enquadrando-se nas políticas internas de investimentos das grandes empresas do setor. Ano 4 - nº

6 Conheça melhor nas próximas páginas os produtos recém-lançados pela Danfoss especialmente para a indústria de alimentos e bebidas VLT Frame D O VLT Frame D apresenta novos invólucros completamente redesenhados, resultando em diminuição no volume de até 68%. Como resultado, os conversores de frequência estão hoje entre os menores do mercado na faixa de potência de 90 a 250 kw. Apesar de suas dimensões mais compactas, os dispositivos incorporam bobinas DC para filtragem de harmônicas e filtros EMC. A novidade está disponível em IP20 e IP21/IP54. A versão em IP20 é otimizada para instalação em painéis e todas as conexões elétricas estão protegidas de modo que não podem ser tocadas acidentalmente. VLT AutomationDrive FC300 O VLT AutomationDrive FC300 é um drive único que cobre todas as possibilidades de aplicações, o que representa um grande benefício no comissionamento, operação e manutenção do equipamento. O conceito modular em que foi criado o torna extremamente adaptável e programável. Sua modularidade oferece o benefício de adquirir o necessário sem perder futuras possibilidades. Ideal para aplicações em automação industrial, aplicações dinâmicas e instalações de segurança. Seu display LCP pode ser conectado diretamente ou através de um cabo de gerenciamento remoto. VLT OneGearDrive Solução específica para o mercado de bebidas e alimentos, o VLT OneGearDrive utiliza motores de ímã permanente com alto rendimento e eficiência. O equipamento cobre todas as aplicações em um único tamanho com design higiênico. Ele também facilita a montagem e manutenção devido às dimensões mecânicas uniformes. Utilizando engrenagens cônicas mais eficientes que as normalmente usadas nesses tipos de sistema, chega a atingir uma eficiência de até 90% e economia de cerca de 25% no custo da produção. 6 Ano 4 - nº ENGINEERING + ENERGY EFFICIENCY + ENVIRONMENT = ENVISIONEERING TM

7 VLT Refrigeration Drive FC103 O VLT Refrigeration Drive FC103 possibilita a economia de energia e estende a vida útil dos componentes, independentemente de estar operando com compressores, bombas ou ventiladores. O produto cobre as faixas de potência entre 1,1-250 kw e está disponível em uma variedade de classes de proteção. O texto e a linguagem das configurações do drive foram desenvolvidos de forma contextualizada para que façam total sentido a engenheiros e instaladores de refrigeração. BLOCO DE VÁLVULAS ICF De fácil aplicação em sistemas de refrigeração industrial, o bloco de válvulas ICF foi desenvolvido com foco na flexibilidade, segurança e economia de tempo, não só para a instalação, mas também para a manutenção. Além disso, é indicado para sistemas em que a confiabilidade é essencial, tais como processamento de alimentos, indústria de bebidas, resfriamento de processos, câmaras frias e outras aplicações que necessitam de controle preciso de temperatura para a sua maior eficiência e com redução no consumo de energia. O bloco de válvulas ICF é flexível e tem dimensões reduzidas, contribuindo para a economia do espaço necessário às instalações. AKS 4100 e aks 4100u Os novos transmissores de nível de líquido AKS 4100 e AKS 4100U incorporam a tecnologia radar de onda guiada (TDR- Time Domain Reflectometry) totalmente adaptada para a refrigeração industrial. Apresentando alta flexibilidade e confiabilidade, o transmissor foi projetado especificamente para a aplicação com uma variada gama de fluidos refrigerantes, incluindo amônia, HCFC, HFC e CO 2 em separadores de líquido, acumuladores de sucção, tanques de líquido, e outras aplicações nas quais se requer a medição precisa do nível de líquido. VLT FlexConcept O VLT FlexConcept é um componente dedicado para sistemas de transporte na indústria de alimentos e bebidas, simplificando projetos de engenharia, instalação, comissionamento e manutenção tanto em sistemas de acionamento centralizados como descentralizados. Os componentes do sistema permitem flexibilidade máxima com um número mínimo de variações, tais como motores, redutores ou conversores de frequência, oferecendo um conceito uniforme de interface do usuário e a mesma funcionalidade. O design de sistema aberto do produto permite aos usuários atender às exigências de um novo projeto ou de um retrofit, uma vez que é compatível com componentes de sistemas padrões já existentes na indústria. O número total de variantes do sistema na planta pode ser reduzido em até 70% e os custos, em até 25% quando se utiliza o VLT FlexConcept em comparação com os sistemas convencionais. Ano 4 - nº

8 ESTUDO DE CASO Hospital Sírio Libanês implanta solução com maior eficiência e menor custo em aparelhos para diagnósticos por imagem Banco de imagens Até recente data no Brasil, utilizava-se como padrão a concepção de resfriadores de líquido com evaporadores do tipo shell in tube para aplicações de resfriamento em aparelhos de diagnósticos por imagem, tais como ressonâncias magnéticas, tomógrafos e aceleradores lineares. As instituições de saúde gastam muito com isso e, por esse motivo, o Hospital Sírio Libanês buscou novas tecnologias a fim de obter maior eficiência com menor custo. A equipe de engenharia da Refrisat, empresa referência no desenvolvimento de equipamentos para o controle térmico, em conjunto com a Danfoss, desenvolveu um estudo para a substituição dos evaporadores por trocadores de calor de chapa brasada. As pequenas dimensões dos trocadores proporcionaram ótima distribuição dos componentes internamente no chiller e resultaram em um peso inferior se comparado ao evaporador anterior, que elevava os custos relacionados ao transporte, explica Carlos Pereira, diretor da Refrisat. 8 Ano 4 - nº ENGINEERING + ENERGY EFFICIENCY + ENVIRONMENT = ENVISIONEERING TM

9 O engenheiro de vendas da divisão de Commercial Compressors da Danfoss, Gustavo Asquino, complementa: A nossa linha de trocadores de calor de chapa brasada é projetada para uso na maioria das aplicações industriais e oferece um nível inteiramente novo de desempenho e economia. O nosso programa de trocadores de calor é caracterizado por uma ampla linha de tamanhos e capacidades, grande superfície de transferência térmica, grande versatilidade e baixo consumo de energia. Segundo o executivo da Refrisat, outra vantagem percebida na aplicação é a robustez e o acabamento do trocador de calor, compatíveis com o padrão dos equipamentos Refrisat. Comprovadamente, o mais importante de tudo foi a obtenção de maior eficiência gerada pelos trocadores no sistema de refrigeração, que ainda possibilitou uma redução na carga do fluido refrigerante dos chillers. Maior segurança e redução no consumo de energia Os equipamentos Refrisat utilizam compressores Danfoss tipo scroll, propiciando os melhores projetos de economia de energia, relata Pereira. Isso porque, como explica o engenheiro da Danfoss, os compressores scroll da Danfoss, além de terem o menor nível de ruído na indústria de HVAC&R e alto desempenho, ainda consomem menos energia. A tecnologia está nos scrolls, desenvolvidos para que durante o funcionamento não exista contato entre eles, deslizando numa película de óleo sem fricção ou desgaste, e ainda são leves e compactos, pois são construídos com menor número de peças móveis. Com esta tecnologia, o compressor scroll combina a elevada eficiência energética com baixo nível de ruído, pouca vibração e alta durabilidade. Modernos centros de diagnósticos por imagem que possuem equipamentos de ressonância magnética, tomógrafos e aceleradores lineares necessitam de fluxo contínuo de água gelada para o perfeito funcionamento dos aparelhos. Na hipótese de falta de circulação de água gelada em ressonâncias magnéticas, eleva-se substancialmente a temperatura, com a consequente perda de gás hélio, que refrigera o magneto do aparelho. Muitas empresas fabricantes de equipamentos para radiologia que fornecem versões normalmente utilizadas em hospitais, clínicas e laboratórios têm especificado os chillers da Refrisat pela confiabilidade e durabilidade em conjunto com a qualidade dos componentes Danfoss, que contemplam 20% dos dispositivos instalados nos equipamentos fabricados pela Refrisat, afirma Pereira. No Hospital Sírio Libanês, houve economia de energia de 30% em relação ao chiller anterior. A Refrisat, contando com os componentes Danfoss, apresentou ao cliente a melhor opção para o resfriamento em aparelhos com sistemas de diagnósticos por imagem. Ficamos muito orgulhosos com o resultado e com a satisfação do cliente final, finaliza Gustavo Asquino, da Danfoss. FICHA TÉCNICA Cliente Final Cenário inicial Hospital Sírio Libanês O hospital estava insatisfeito com o alto gasto de energia proveniente da utilização de resfriadores de líquido com evaporadores do tipo shell in tube para aplicações de resfriamento em aparelhos com sistemas para diagnósticos por imagem. Solução A equipe de engenharia da Danfoss e da Refrisat propuseram a substituição dos evaporadores por trocadores de calor de chapa brasada e a utilização de compressores scroll. Resultado Foi atingida uma economia de energia da ordem de 30% Ano 4 - nº

10 CASE INTERNACIONAL Componentes Danfoss garantem climatização segura para data centers Sistema de refrigeração com compressores de velocidade variável instalado em data center melhora em 33% a eficiência energética da instalação A informação é um bem vital para as grandes organizações e é fundamental que ela seja guardada em locais que possuam infraestrutura extremamente confiável. Isso significa uma necessidade crescente de data centers cada vez mais modernos e com maior capacidade de armazenamento. Estes grandes centros consomem uma quantidade muito alta de energia e produzem calor em excesso. Hoje, o desafio não é apenas remover esse calor, mas fazê-lo de forma eficiente. A Eaton-Williams, empresa referência em soluções de climatização, instalou recentemente um sistema de refrigeração que alcançou a impressionante taxa de 1,21 de Power Usage Effectiveness (PUE) unidade de medida de eficiência energética no data center de um de seus clientes. PUE, o uso de soft starters e uma partida rápida e precisa para a demanda de refrigeração. Ganho de 33% no PUE contribui para a economia de energia A eficiência de um data center é avaliada por seu nível de PUE. Em uma recente pesquisa com mais de 500 data centers, o PUE médio encontrado foi de 1,8. A instalação da Eaton- Williams chegou a um PUE de 1,21, ou seja, um resultado amplamente positivo, que representa para o cliente final uma economia de 1,5 milhão por ano. Grandes economias por meio de geradores menores A instalação consiste em seis fases, cada uma com 500 m², que contam com 12 unidades de refrigeração de alta eficiência fornecidas pela Eaton-Williams. Cada uma das unidades tem vários ventiladores e compressores de velocidade variável, a fim de minimizar o uso de energia. As unidades são projetadas para manter o data center a cerca de 21 C, com a umidade entre 20 e 80%. Os compressores de velocidade variável fornecidos pela Danfoss trazem três benefícios muito importantes: a contribuição para um menor A possibilidade de uma queda de energia surpresa faz com que sempre sejam necessários geradores de reserva, a fim de combater estes incidentes. Na instalação da Eaton-Williams, os soft starters são integrados ao sistema de velocidade variável, o que reduz a demanda sobre a rede elétrica e geradores. Os compressores de velocidade variável da Danfoss apresentaram uma corrente tendendo a zero, reduzindo-a em 70 %. Instalação da Eatom-Willians resultou em economia de 1,5 milhões de euros por ano 10 Ano 4 - nº ENGINEERING + ENERGY EFFICIENCY + ENVIRONMENT = ENVISIONEERING TM

11 Controle de temperatura rápido e preciso Os requisitos relativos ao sistema de refrigeração são bastante amplos, tendo em vista que as mudanças de densidade dos data centers acontecem de tempos em tempos. Em geral, as unidades são apenas preenchidas em 20% de sua capacidade e o uso de um outro módulo só é cogitado quando se atinge o nível de 80%. É nesse tipo de ambiente e aplicação que as vantagens dos compressores de velocidade variável são percebidas. Com o uso das válvulas de expansão eletrônica da Danfoss, os controladores e sensores de superaquecimento da Eaton- Williams são capazes de medir e controlar a capacidade do sistema de refrigeração. A demanda vem dos módulos de dados centrais através do controlador dos sistemas (drive), que por sua vez comanda a velocidade dos compressores. É este controle preciso que permite economias significativas de energia em comparação aos compressores de velocidade fixa, com a vantagem de que a temperatura nunca varia mais do que 3 C. Em termos de eficiência, este produto está na vanguarda da tecnologia, incluindo o sistema de velocidade variável do compressor, que nos permite reduzir ainda mais o PUE, finaliza Jeff Muir, gerente de engenharia da Eaton-Williams. Mais informações no site Ano 4 - nº

12 institucional Danfoss do Brasil recebe visitas de estudantes dinamarqueses Diretor da divisão de Refrigeração da Danfoss, Peter Young, ministra palestra sobre os negócios da empresa no Brasil Alunos dos cursos de Engenharia, Finanças e Relações Internacionais estiveram na sede da empresa, em Osasco, para conhecer melhor o cenário brasileiro. O Brasil está ganhando cada vez mais importância no cenário internacional e não são só as notícias que vemos nos jornais e revistas que comprovam isso. As visitas de estudantes dinamarqueses à sede da Danfoss, em Osasco, São Paulo, durante os dias 27 e 28 de março, mostraram que o Brasil é interessante sim para esses futuros profissionais europeus. Alunos de Engenharia No dia 27, vinte alunos e dois professores do curso de Engenharia da Southern Denmark University visitaram a sede da Danfoss. Os estudantes foram recebidos com uma palestra do diretor da divisão de Refrigeração, Peter Young, sobre a atuação global da empresa e os negócios no país. A apresentação contou ainda com uma parte inteiramente dedicada à história, geografia e cultura brasileira, passando por assuntos como os ritmos musicais mais ouvidos até as personalidades brasileiras reconhecidas internacionalmente. A turma, muito interessada, fez diversas perguntas não só sobre os costumes do Brasil, mas também sobre assuntos curiosos para os alunos, como as altas taxas de juros e a logística de distribuição aplicada pelas empresas para atender a um país tão grande. Todas as questões foram perfeitamente respondidas pelo executivo. 12 Ano 4 - nº ENGINEERING + ENERGY EFFICIENCY + ENVIRONMENT = ENVISIONEERING TM ENGINEERING + ENERGY EFFICIENCY + ENVIRONMENT = ENVISIONEERING TM

13 Houve uma segunda apresentação feita por Marcelo Ciosak, engenheiro de produtos da Danfoss. A palestra abordou as estratégias e objetivos da área de desenvolvimento de produtos. Os alunos também tiveram a oportunidade de sanar suas dúvidas sobre a garantia dos componentes, o pósvenda, a produção das unidades condensadoras no Brasil e estratégias para otimizar a produção. Turma de Finanças No dia seguinte, a Danfoss recebeu mais uma turma de estudantes dos cursos de Finanças e Relações Internacionais da Aarhus School of Business. Foram 27 alunos em visita à empresa, que, assim como a turma do primeiro dia, foram recebidos com a palestra de Peter Young sobre a Danfoss e sobre o país. Diferentemente do primeiro dia, a segunda apresentação foi feita por Flávio Pereira, gerente da área de finanças da Danfoss. A palestra abordou todas as tarefas do departamento e esclareceu as dúvidas dos estudantes com relação às funções dos profissionais de finanças e de vendas, bem como sobre a cooperação entre esses dois departamentos. Visita à fábrica Em Osasco, a Danfoss produz cerca de 120 unidades condensadoras por dia. As duas turmas fizeram uma visita guiada pela fábrica e puderam conferir como é o processo de montagem desses produtos. As turmas conheceram os escritórios da Danfoss, onde trabalham os profissionais das áreas de Refrigeração, Power Electronicts, Automação Industrial e Aquecimento. Os dinamarqueses puderam, ainda, visitar o laboratório de refrigeração da Danfoss. Ali foi apresentado aos alunos como funcionam os cursos de atualização para técnicos de refrigeração, que têm aulas para se especializar na área e conhecer melhor os produtos Danfoss. Para Peter Young, viagens a países como o Brasil e visitas a multinacionais dinamarquesas instaladas aqui são certamente muito positivas a esses futuros profissionais da área. Pude perceber que os estudantes são muito interessados e curiosos. Além de ser algo enriquecedor para os alunos, também podemos ver qual a ideia que os jovens têm de um país como o Brasil. Acredito que o encontro foi realmente proveitoso para ambas as partes, avalia. Estudantes fizeram visita guiada à sede brasileira Ano 4 - nº

14 INSTITUCIONAL Portal de treinamento online da Danfoss já está disponível para o público brasileiro A plataforma existe internamente para funcionários Danfoss via Intranet desde 2010, mas apenas em 2011 foi aberta a clientes e contatos externos, com versões em Inglês e Dinamarquês. O Português brasileiro foi o terceiro idioma mundial a ser lançado, de um total de 25 idiomas projetados até Oferecemos muitos treinamentos, por exemplo, via SENAI, porém, após esse momento, muitas vezes perdemos contato com os profissionais. Queremos dar continuidade ao processo e alcançar um universo maior de interessados sem preocupação de distâncias. É, sobretudo, uma maneira muito boa de atualização de informações, avalia o executivo. Abertura do portal de treinamento que está disponível na web Técnicos, instaladores, estudantes, clientes, professores e outros profissionais interessados em se aperfeiçoar ou começar a trabalhar com os equipamentos de refrigeração têm uma nova ferramenta à disposição. Trata-se da plataforma de e-learning da empresa, que foi disponibilizada em português e opera 24 horas por dia, sete dias por semana, gratuitamente, na Internet. Peter Young explica ainda que, além dos usuários individuais, o e-learning da Danfoss está disponível para grupos. Alguns clientes incorporam as aulas em seus próprios treinamentos, usando inclusive telões. Segundo o diretor, dois mil alunos serão treinados somente no primeiro ano do programa de e-learning. Para realizar os treinamentos virtuais, basta que o interessado tenha um patrocinador, ou seja, que esteja autorizado por um distribuidor ou fabricante cliente da Danfoss. Atualmente são oito treinamentos, com cerca de 30 minutos cada, e em breve outros serão incorporados. O aluno recebe informações completas, que vão desde os princípios básicos até a automação completa do sistema de refrigeração. Ao final de cada módulo, o estudante que acertar mais de 75% da prova recebe um certificado virtual de participação no treinamento. O programa já tem 500 usuários cadastrados e, segundo Peter Young, diretor da divisão de Refrigeração da Danfoss, será aperfeiçoado constantemente. Até o momento são oito e-lessons, que estão divididas entre teoria, aplicação e produtos. Ao final de cada uma, é realizado um pequeno teste. Outros novos módulos já estão em produção para serem agregados, completa. Profissionais e estudantes podem escolher o horário mais conveniente para realizar os exercícios do treinamento online 14 Ano 4 - nº ENGINEERING + ENERGY EFFICIENCY + ENVIRONMENT = ENVISIONEERING TM

15 Artigo técnico Eficiência energética em Supermercados Com a alta competitividade atual e a usual baixa margem de lucro no setor supermercadista, a busca por soluções que reduzam os seus custos operacionais torna-se cada vez mais imperativa. Se analisarmos uma loja padrão, estas soluções normalmente terão como prioridade as grandes fontes de despesas, dentre as quais podemos destacar o custo com pessoal, perdas de produtos e alimentos e o consumo energético, entre outras. Nosso foco neste artigo será a análise e proposta de soluções práticas e disponíveis visando maximizar a redução do consumo energético em supermercados, que pode alcançar valores da ordem de 30%. Para isto, vejamos qual o perfil típico de consumo energético em lojas sem otimização energética: Como se observa na figura 1, a refrigeração é a responsável por aproximadamente 50% da conta de energia elétrica. Logo a priorização de soluções em eficiência para as instalações de refrigeração pode gerar resultados impactantes que devem ser utilizados inclusive para outras ações de otimização. Indo um pouco mais a fundo nos detalhes, em um sistema de refrigeração típico de uma loja, encontraremos normalmente o seguinte perfil de consumo energético, demonstrado na figura 2: Consumo típico de um hipermercado Perfil típico de uma instalação de refrigeração Ano 4 - nº

16 Para maximizar a redução de consumo energético, devemos trabalhar soluções para cada um destes consumidores de energia e a boa notícia é que hoje existem sistemas e soluções que lidam com cada um desses itens. Iremos aqui, de forma simplificada e resumida, explicar cada uma dessas soluções, justificando como, onde e o porquê da cada uma delas. Soluções para Compressores: A capacidade frigorífica do compressor muda em função de diversas variáveis, em particular citamos a pressão de evaporação e a pressão de condensação. Quanto mais próximas estiverem essas duas pressões uma da outra, maior a capacidade frigorífica produzida pelo compressor, o que resulta em menor tempo de funcionamento do mesmo e, consequentemente, em menor consumo energético. A solução então é procurar sempre trabalhar com a maior pressão de evaporação possível e, ao mesmo tempo, a menor temperatura de condensação possível. O conceito em si é simples. A dificuldade reside no fato de que as variáveis do sistema são muitas e, como o próprio nome diz, são variáveis. Isso requer um sistema inteligente de medição e ajuste constante para que cada instante de operação do sistema seja otimizado. Para atender a essa necessidade, a Danfoss desenvolveu o gerenciador de supermercados AK- -SC355 que busca esta otimização através de dois algoritmos: 1) Pressão de sucção flutuante: o sistema automaticamente determinará a maior temperatura de sucção possível e fará os compressores trabalharem neste regime sempre que as câmaras, balcões e expositores tiverem alcançado suas temperaturas de trabalho. 2) Pressão de condensação flutuante: o sistema automaticamente determinará a menor temperatura de condensação possível, sem prejuízo à operação das válvulas de expansão, e fará os compressores trabalharem nesse regime. Em paralelo, ainda podemos ter no rack de refrigeração o uso de um compressor de velocidade variável com outros de velocidade fixa. Isto permite o ajuste fino da capacidade, entregando ao sistema apenas a sua real necessidade frigorífica, o que leva a um consumo de energia ainda menor. Aliada a esse benefício, também temos a redução dos picos de partida, particularidade esta do variador de velocidade. Com esta solução, em vez de termos steps de capacidade, temos uma curva de capacidade. Todo este gerenciamento de quais compressores devem funcionar e em qual rotação o compressor de velocidade variável deve trabalhar é também realizado pelo gerenciador Danfoss AK-SC355. Soluções para resistências anticondensação: Em uma instalação típica, essas resistências são energizadas constantemente, ou pulsadas, independentemente das condições psicométricas ao seu redor, o que gera desperdício de energia. A solução consiste no acionamento dessas resistências somente nos momentos em que as condições psicométricas do ar ao redor do balcão levem a uma situação de condensação. O gerenciador Danfoss AK-SC355 realiza essa tarefa monitorando as condições do ar e controlando a energização das resistências apenas nos momentos realmente necessários. Soluções para ventiladores do condensador: O AK-SC355 gerencia e envia sinais de controle aos variadores de velocidade dos ventiladores, controlando picos de partida e suas velocidades em função da demanda momentânea e das necessidades identificadas pelo sistema de controle de pressão de condensação flutuante. Além do benefício energético obtido por consumir apenas o estritamente necessário, esta solução se mostra muito interessante para as instalações em que o nível de ruído pode ser um problema para a vizinhança da loja. Soluções para ventiladores do evaporador: Neste caso, o gerenciador AK-SC355 interligado ao controlador AK-CC550 pode trabalhar com duas soluções: 1) Ventiladores de duas velocidades: após a temperatura da câmara ou expositor ser atingida, o gerenciador comuta o ventilador para a sua velocidade mais baixa. 2) Ventiladores de velocidade fixa: após a temperatura da câmara ou expositor ser atingida, o gerenciador mantém o ventilador funcionando por pulsos, de forma a manter a boa distribuição térmica dentro do ambiente e simultaneamente proporcionar redução do consumo energético; 16 Ano 4 - nº ENGINEERING + ENERGY EFFICIENCY + ENVIRONMENT = ENVISIONEERING TM

17 Soluções para degelo: Nos sistemas convencionais, o degelo normalmente é acionado por programação (timer ou controlador) e com término por tempo e/ou temperatura, independentemente da real necessidade de se ter o degelo ou não. A solução utilizada pelo controlador AK-CC550 é chamada de degelo por demanda, na qual, através de monitoramento das condições de entrada e saída do ar, o sistema verifica a necessidade de realizar um degelo programado ou não. Não havendo essa necessidade, o degelo não ocorre, proporcionando economia adicional de energia. Soluções para otimização de capacidade do evaporador: Este é um ponto importante do sistema, que permite gerar economia de energia de forma indireta. Sabemos que para proteger o compressor do retorno de líquido, devemos garantir um superaquecimento mínimo no evaporador e na entrada do compressor. Esse superaquecimento apresenta duas facetas: ele é positivo, quando olhamos do ponto de vista de segurança do compressor; do ponto de vista de eficiência de troca térmica no evaporador, esses mesmo superaquecimento é prejudicial, pois estamos desperdiçando uma área preciosa de troca térmica do evaporador. Temos aí um impasse entre segurança e eficiência. Quando temos um evaporador trabalhando com uma válvula de expansão termostática, essa válvula garantirá um nível de superaquecimento maior ou igual ao ajuste mínimo efetuado na mesma, conhecido como superaquecimento estático. Quanto maior a carga térmica no evaporador, maior será este superaquecimento, conhecido como superaquecimento dinâmico. A Danfoss estudou e desenvolveu no passado a teoria MSS Minimal Stable Superheat que, resumidamente, diz que cada evaporador possui uma curva própria de níveis de superaquecimento mínimos necessários em função da carga térmica momentânea no evaporador. Se plotarmos as curvas MSS do evaporador e a da atuação da válvula de expansão termostática, veremos que essas curvas nunca coincidirão, o que significa que, dependendo do ajuste feito e da condição de carga térmica momentânea existente, poderemos ter situações de risco ao compressor e situações de baixa eficiência de troca térmica no evaporador. A solução ideal seria aquela em que a cada momento se verifica a condição de carga térmica momentânea e se ajusta o superaquecimento ao valor mínimo necessário para aquela situação. Assim, teríamos a otimização máxima possível sem prejuízo à segurança do compressor. É exatamente isso que o controlador AK-CC550 faz quando interligado a sensores e a uma válvula de expansão eletrônica tipo AKV (pulsante). Esse conjunto interligado ao gerenciador AK-SC355 permite a otimização máxima do sistema de refrigeração como um todo, pois se o rendimento do evaporador for o máximo possível em qualquer condição de carga térmica, indiretamente refletirá um menor tempo de operação do compressor, o que explica a economia de energia adicional. Até agora, vimos as soluções de refrigeração integradas em um único gerenciador o AK-SC355. Além da refrigeração, podemos otimizar e reduzir o consumo em outros sistemas normalmente encontrados em supermercados, como o sistema de iluminação e de ar condicionado. Vejamos agora detalhes dessas soluções também incorporadas ao gerenciador AK-SC355: AK-CC550 que controla evaporador com válvula de expansão eletrônica Ano 4 - nº

18 Válvulas de expansão eletrônica da família AKV Sistema de iluminação: A solução aqui consiste em iluminar apenas quando necessário e na intensidade necessária. Através de sensores, o mesmo gerenciador verifica o nível de iluminação existente e o compara ao valor desejado. No caso de necessidade de acionamento do sistema de iluminação, este pode ser feito no sistema on-off ou ainda no sistema proporcional (sistema dimerizado). Sistema de ar condicionado: Nas lojas em que encontramos um sistema de ar condicionado, este geralmente é responsável por uma parcela considerável do consumo energético da loja. O gerenciador AK- -SC355 monitora continuamente o consumo total da loja e o compara à demanda contratada, de forma que no caso de se apresentar uma tendência de ultrapassar esse valor, setores pré-programados do sistema de ar condicionado são automaticamente desativados, evitando-se assim o pagamento de multas por demanda em excesso. Monitoramento contínuo: a receita do sucesso e da manutenção dos resultados! Todo sistema tende naturalmente ao desarranjo e à deterioração. Não adianta realizar investimentos consideráveis buscando a eficiência energética em todos os pontos possíveis se depois de instalado o sistema, o mesmo ficar abandonado ao acaso. Sistemas de gerenciamento como o proposto pela Danfoss possuem um alto grau de monitoramento de variáveis, de forma que possam atuar continuamente nos pontos de otimização de consumo. Seria um desperdício não se beneficiar deste mar de dados disponíveis e transformá-los em informações úteis. O sistema é capaz de gerar alarmes de componentes da instalação que eventualmente estejam impedindo uma otimização de consumo, bem como alertar sobre condições anormais de funcionamento que possam, por exemplo, comprometer a qualidade dos produtos armazenados. O comparativo de dados históricos também permite a identificação de padrões de funcionamento e de eventuais pontos de melhorias adicionais, sem falar na detecção em tempo real de falhas do sistema, o que permite uma pronta atuação da manutenção, de forma a minimizar os prejuízos decorrentes da parada do sistema. Pensando nisso, a Danfoss também criou uma divisão dedicada a atender e dar suporte a essa necessidade, que consiste em dois formatos de trabalho: 1 FDS (Field Delivery Service): Serviço no qual a Danfoss visita a loja para levantar os dados de consumo de energia e identificar onde é possível reduzir o consumo de energia através da instalação e utilização de nossos produtos, para que a redução do consumo aconteça de fato. 2 EDS (Electronic Delivery Service): Como explicado anteriormente, para manter o funcionamento e resultados obtidos em função da etapa anterior, é necessária a análise e monitoramento contínuos da instalação para que o sistema trabalhe sincronizado e otimizado. É aí que entramos em ação. O trabalho de monitoramento capta os dados do gerenciador AK-SC355 e, com isso, as informações sobre consumo, performance dos equipamentos de refrigeração, consumo de fluido refrigerante e alertas da instalação. É uma ferramenta totalmente customizada, que permite a formatação precisa dos dados, como, por exemplo, consumo de energia por m², entre outros. Consulte nossos especialistas para uma demonstração em tempo real dessa solução para supermercados! 18 Ano 4 - nº ENGINEERING + ENERGY EFFICIENCY + ENVIRONMENT = ENVISIONEERING TM

19 MAKING MODERN LIVING POSSIBLE Desenvolvimento sustentável é o futuro praticado hoje Obter resultados em equilíbrio com o ecossistema é EnVisioneering SM 65% a menos de emissão de CO 2 é o que conseguiu a fábrica da Danone em Poços de Caldas, através de projetos de modernização e uso de biomassa, os quais contam com a aplicação dos Conversores de Frequência VLT Danfoss MWh por mês é a economia de energia elétrica obtida pela Danone com a utilização dos Conversores de Frequência VLT Danfoss em diversas aplicações na fábrica em Poços de Caldas. Conheça mais sobre as soluções EnVisioneering SM

20 Calendário de Eventos BRASIL EXTERIOR Rio Oil & Gas Data: de 17 a 20 de setembro de 2012 Local: Rio de Janeiro - RJ TecnoFidta Data: de 18 a 21 de setembro de 2012 Local: Buenos Aires - Argentina MercoAgro Data: de 18 a 21 de setembro de 2012 Local: Chapecó SC AHR Expo México Data: de 25 a 27 de setembro de 2012 Local: Monterrey - México IV Semana Tecnológica SENAI de Refrigeração e Climatização Data: de 19 a 22 de setembro de 2012 Local: São Paulo SP FEIRA INTERNACIONAL DE BOGOTÁ Data: de 01 a 05 de outubro de 2012 Local: Bogotá - Colômbia Entre no site e conheça nossas novidades: Danfoss Do Brasil Caixa Postal Cep São Paulo - SP