PRODUTOS DE APOIO AO HACCP

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1 PRODUTOS DE APOIO AO HACCP

2 TERMÓMETROS BIOQUAL Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 2 / 20

3 TERMÓMETRO DE FRIO ANALÓGICO Ref. TER001 Termómetro analógico. Gama de medição de -40 a 30ºC. Câmaras de frio, prateleiras, vitrinas, etc. TERMÓMETRO DIGITAL TMF1 Ref. TER002 Termómetro digital com sonda de aço inoxidável Gama de medição de -40 a 200ºC. Funções de leitura máxima, mínima e retenção. Desliga automaticamente. Recepção de matérias-primas, temperaturas de alimentos, processos de cozedura, refrigeração, banhos-maria, etc.. Temperaturas de óleos de fritura. TERMÓMETRO INFRAVERMELHOS TIV2 Ref. TER003 Termómetro de infravermelhos com ponteira laser Gama de medição de -33 a 250ºC. Função de leitura medida e máxima. Desliga automaticamente. Efectua leituras sem contacto com o produto. Nota: Ideal para produtos congelados e/ou outros. Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 3 / 20

4 TERMÓMETRO DIGITAL COM CERTIFICADO DE CALIBRAÇÃO TDK Ref. TER004 Termómetro digital com sonda destacável com sensor NTC Temperatura máxima e mínima, auto ON/OFF, função hold. Gama de -40 a 200ºC. Sendo fornecido com certificado de calibração, serve como equipamento de supervisão do sistema de temperaturas. Nota: Ideal para auditorias. TERMÓMETRO DUALK COM CERTIFICADO DE CALIBRAÇÃO Ref. TER005 Termómetro de infravermelhos e digital com sonda e com certificado de calibração. Gamas de medição: Infravermelhos: -33 a 220ºC. Digital: -55 a 330ºC. Temperatura máxima, mínima e de leitura do momento. Funções hold e lock. Indicadores luminosos de acordo com as temperaturas de conservação requeridas para os alimentos. Sendo fornecido com certificado de calibração, serve como equipamento de supervisão do sistema de temperaturas. Nota: Ideal para auditorias. Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 4 / 20

5 TERMÓMETRO MINI FLASH II, IV Ref. TER006 Termómetro de infravermelhos. Gama de medição de -33ºC a 220ºC Precisão: ±1,5ºC(0ºC 50ºC) ou ±2ºC ou 2% Resolução óptica: 1.3:1 Tempo de medição: ±0.5 seg. Função de leitura medida e máxima /mínima Função retenção e LOCK 2 linhas LCD (para temperatura máxima) Dimensões: 75,4x48,5x24,5mm Efectua leituras sem contacto com o produto. Nota: Ideal para produtos congelados ou outros. TERMÓMETRO FLASH PEN, IV Ref. TER007 Termómetro de infravermelhos. Gama de medição de -33ºC a 220ºC (- 27,4ºF 428ºF) Precisão: ±2ºC (0ºC 50ºC) ou 2% Tempo de medição: ±1 seg. Inclui caixa de metal. Efectua leituras sem contacto com o produto. Ideal para produtos congelados ou outros. TERMÓMETRO TMF3, DIGITAL COM SONDA Ref. TER008 Termómetro digital com sonda de aço inoxidável. Gama de medição de -50ºC a 300ºC (-58ºF a 572ºF) Precisão: ± 1ºC Display para 2 temepraturas: a de medição e a temperatura definida para alarme Com alarme (programável). Modo stand-by. Recepção de matérias-primas, temperaturas de alimentos, processos de cozedura, refrigeração, banhos-maria, ect. Temperaturas de óleos de fritura. Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 5 / 20

6 TERMÓMETRO REGISTADOR REF. TER009 Termómetro com Impressora e 2 canais. Equipamento constituído por um termómetro com impressora e dois canais para sondas de temperatura. Funções MAX, MIN HOLD e Média. Display simultâneo de duas medidas. 2 Canais. Impressão com data e hora. Intervalos de medição automáticos ou definidos pelo utilizador. Alarmes Max e Min com sinal. Resolução 0,1ºC. Exactidão +/- 0,1ºC ou 1% conforme for maior. Gama de medição: -200,00 a 1370,00ºC (tipo K). É o instrumento ideal para o controlo e registo de temperaturas. Para uso em controlo de condições climáticas, medições do HACCP, ou medições de processos industriais. TERMO-HIGRÓMETRO DIGITAL PAREDE REF. TER010 Gamas de medição: Humidade relativa do ar: 10% a 99% Temperatura: -10ºc a +60ºC Funções: MIN/MAX Baterias 1,5V incluídas Controlo de armazéns, câmaras de conservação Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 6 / 20

7 TERMO-HIGROMETRO PORTÁTIL H560 REF. TER011 Gamas de medição: Humidade relativa do ar: 1% a 99% Precisão: ±3% de 20 a 90%, outros casos ±4% Temperatura: -40ºC a 70ºC Precisão: ±0,5ºC Indicação do ponto de condensação Funções: HOLD/MAX/MIN Calibrável em ambos os parâmetros Incluí pilha 1,5V Dimensões: 170x50x17mm Peso: 100gr TERMO-HIGRÓMERO PROFI REF. TER012 Gamas de medição: Humidade relativa: 20% a 95% Precisão: ±3% de 30 a 80%, outros casos ±5% Temperatura: -20ºC a 60ºC Precisão: ±1ºC Funções: MAX/MIN Incluí pilha 1,5V AAA Dimensões: 17x160mm Peso: 77gr Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 7 / 20

8 PRODUTOS DE APOIO À SEGURANÇA ALIMENTAR BIOQUAL Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 8 / 20

9 MINI-INCUBADORA Ref. PAH001 Principais características: Gama de temperatura: 25 45ºC Estabilidade: ± 1ºC Dimensões: 310x155x168 mm Peso: 1,1 kg A Mini Incubadora é pequena e resistente e destina-se à incubação dos dipslides. LÂMINAS DE CONTACTO (DIPSLIDES) Ref. PAH002: Dipslides Hygicult Contagem Total de Bactérias Ref. PAH003: Dipslides Hygicult Enterobactérias Ref. PAH004: Dipslides Hygicult Coliformes Ref. PAH002, PAH003, PAH004 Consumíveis para o Microkit Superfícies. O dipslide é uma placa articulada, revestida em ambos os lados de meio de cultura específico, incluída num tubo asséptico fácil de transportar para o local da monitorização. A placa é inoculada por contacto com a superfície, com a zaragatoa ou por imersão. O seu uso não afecta a superfície ou produto analisado. SISTEMA SIMPLATE PAH005: Contagem Total de Bactérias PAH006: Coliformes/ E.coli PAH007: Placas Simplate Ref. PAH005, PAH006 e PAH007 Conjunto de meio desidratado e de placa de contagem para análises microbiológicas em alimentos, águas e superfícies. Permite analisar Contagem Total de Bactérias, Coliformes/E.coli, Bolores&Leveduras e Enterobactérias. O meio é hidratado com diluente estéril, adicionada a amostra e vai a incubar. Os poros que mudam de cor são positivos e o seu número convertido na tabela Simplate que permite quantificar o resultado. Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 9 / 20

10 PATH-CHEK Ref. PAH008 e PAH009 Conjunto de meio e zaragatoa para a análise de patogénicos em superfícies. Meios disponíveis: Listéria e Salmonela. PAH008: Path-Chek Listéria, 25 unid. PAH009: Path-Chek Salmonella, 25 unid. Recolher a amostra com a zaragatoa, colocá-la no tubo de meio e incubar. Se a amostra for positiva o meio muda de cor. LIGHTNING MVP Ref. PAH010 Equipamento para determinação rápida de Contaminação. Microbiológica, por detecção de ATP. O LIGHTNING MVP mede directamente a quantidade de luz originada quando o ATP, presente nas células vivas, é detectado. Os resultados são obtidos em apenas alguns segundos. O LIGHTNING MVP é um equipamento portátil, robusto e de fácil utilização. Para além do ATP permite determinar o ph, temperatura e condutividade e concentração de detergentes. Recomendado para monitorização de processos ou como parte de um programa de HACCP. Os resultados são registados num software próprio que faz o seu tratamento e análise. Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 10 / 20

11 ZARAGATOAS com meio de recolha (AssureSwab) Ref. PAH011 Zaragatoa com meio de recolha incorporado para a amostragem em superfícies. Este meio permite recolher a amostra, evitando interferências de detergentes e serve de transporte para análise em laboratório. A activação faz de um só passo. Validade de 1 ano, à temperatura ambiente. Aplica-se a todas as situações em que seja necessário efectuar análises microbiológicas de superfícies em conjunto com os métodos SimPlate, VIP ou 1-2 Test, mas também em métodos de cultura em placa. TESTES AO ÓLEO Ref. PAH012 e PAH013 Teste para a determinação de compostos polares em gorduras alimentares. PAH012: Teste de Óleo (25 uni) PAH013:Teste de Óleo (50 uni) Adicionar o óleo quente ao tubo e comparar a cor obtida com a tabela fornecida. Embalagens de 25 e 50 Unidades. INDICADORES TÉRMICOS DE DESINFECÇÃO Ref. PAH014 Indicador Térmico de Desinfecção irreversível. Colar num prato e iniciar processo de lavagem na máquina. Se a temperatura da água atingir uma das temperaturas da fita, esta muda de cor e a lavagem foi eficaz. Embalagem de 50 unidades. Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 11 / 20

12 SACOS ESTERILIZADOS Ref. PAH015 Saco esterilizados de fecho zip, com certificado de esterilização. Dimensões de 180x250 mm. Embalagem de 100 unidades. Recolha de amostras testemunho, de acordo com a recomendação do Codex Alimentarius, e envio para análise se necessário. RIDA CHEK Ref. PAH016 Conjunto de zaragatoas para validação da limpeza (resíduos proteínas). Cada zaragatoa dá para 2 testes. Ao passar a zaragatoa na superfície, esta muda de cor consoante a contaminação presente. É fornecida uma tabela que relaciona as cores e a contaminação. KIT VISITANTE Ref. PAH017 Conjunto de bata de plástico, touca, protecção de pés e máscara. Embalagem individual que inclui os quatro componentes Packs de 100un. Protecção de equipamentos e instalações. Previne contaminações na indústria alimentar. Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 12 / 20

13 Zaragatoas MVP, 100 unid. Ref. PAH018 Zaragatoas de superfícies e líquidos Higiene de superfícies usando zaragatoas para superfícies. Qualidade da água usando zaragatoas para líquidos. Um passo de activação. Validade de 1 ano, a temperatura ambiente. (100 testes) Clinet 404 Ref. PAH019 Dispensador de toalhetes embebidos em solução alcoólica com ácido sórbico para limpeza bactericida. Embalagem de 70 unidades Desinfecção de sondas de termómetros após cada utilização. Superfícies em geral. Equipamentos em contacto com alimentos. Cloryte - pastilhas desinfectantes 200 un Ref. PAH020 Pastilhas de cloro para a desinfecção de frutos e vegetais. Poderá também ser utilizada para desinfectar equipamentos e superfícies. Dissolver a pastilha na quantidade de água adequada, mergulhar os alimentos e deixar actuar. Enxaguar antes de servir. Embalagens de 200 pastilhas. Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 13 / 20

14 Data Logger Temperatura E Humidade - Pro Ref. PAH021 e Ref. PAH2022 Gamas de medição: Temperatura: 0ºC a 50 C Precisão: ±1ºC Humidade: 1%HR a 99%HR Precisão: ±3% HR (35ºC a 75ºC), caso contrário 5%HR Indicação do ponto de condensação Função máxima e mímina Função de data e hora com gravação e alarme para temperatura (superior/inferior). Alarme programável. Data logger com memória até registos. Possibilidade de conexão até 8 unidades externas wireless, até 100mts (espaços abertos) Possibilidade de transmissão wireless para o PC através de um interface USB Software incluído Tiras Teste de Cloro livre e total 0-10 mg/l (50 Tiras) Ref. PAH023 O teste de cloro pode ser usado para determinação de cloro na desinfeção de água, desde o tratamento de água potável e residual até a higienização de piscinas e spas Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 14 / 20

15 KIT HACCP Ref. PAH024 TERMÓMETRO FRIO ANALÓGICO Termómetro analógico em plástico TESTES P/ ÓLEOS ALIMENTARES Conjunto de 10 tubos SACOS ESTERILIZADOS TERMÓMETRO DIGITAL COM SONDA TMF3 Termómetro digital com sonda de aço inoxidável Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 15 / 20

16 INSECTOCOLADORES BIOQUAL Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 16 / 20

17 FLYPOD Ref. INS001 Indicado para locais onde se exige descrição, tais como: escritórios, cozinhas domésticas, pequenas lojas, etc. Base de apoio para poder ser colocado sobre qualquer superfície. Formato discreto, atractivo e inovador. Permite uma troca de telas colantes muito rápida e higiénica. Dispõe de uma rampa que facilita o acesso do insecto. A cobertura fabricada a partir de polipropileno PRILAK permite uma difusão perfeita dos raios UVA resultando numa maior eficácia. LURALITE 2000 Ref. INS002 Vocacionado para restaurantes, hotéis, bares onde a higiene se deve conciliar com a decoração. Decorativo - semelhante a um aplique de parede. Tela colante acompanhando toda a superfície interior do aparelho. Disponível em 4 cores. Silencioso, sem explosão de insectos - higiene melhorada. HALO 30, 45 Ref. INS003 / INS004 Insecto - caçador inovador de alta versatilidade; Permite maior cobertura; flexíveis para vários usos; Manutenção fácil e rápida Ref. INS003: Halo 30 Ref. INS004: Halo 45 Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 17 / 20

18 LURALITE PLUS Ref. INS005 Insecto - caçador que apresenta um design inovador: Apresenta um manutenção fácil; Duplica a àrea de cobertura relativamente ao seu congénere Luralite 200 FLY-SHIELD Ref. INS006 Permite fácil substituição de telas; De aplicação na parede ou em suspenção; Construído em aço inox. VANQUISH Ref. INS007 Design elegante e discreto; De aplicação na parede; Construído em aço inox. Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 18 / 20

19 FLYTRAP PROFISSIONAL Ref. INS008/ INS009 / INS0010 Ref. INS008: Flytrap FTP 30 inox Ref. INS009: Flytrap FTP 40 inox Ref. INS0010: Flytrap FTP 80 inox Eficácia - Incorpora lâmpadas de raios ultravioletas de alta atracção que provaram ser significativamente mais eficazes que as lâmpadas standard. Assegura também que a luz ultra-violeta seja visível de todos os ângulos. Construído para ser montado de 7 formas diferentes, com modelos de 30, 40 e 80 watts, podendo ser equipados com telas amarelas ou negras. ULTRALITE COMERCIAL 30 Ref. INS0011 Destinado principalmente a espaços industriais Instalação vertical nas paredes FT 30 Ref. INS0012 Robusto e económico Cobertura: 80 m2 Possibilidade de instalação no tecto ou parede Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 19 / 20

20 ULTRACONTROL 60 Ref. INS013 / Ref. INS014 Ref. INS013: Ultracontrol 60 branco Ref. INS014: Ultracontrol 60 inox O UltraControl é um aparelho insecto-caçador focalizado para as áreas críticas de instalações industriais ou comerciais. Os aparelhos dispõem de 4 lâmpadas UV de alta qualidade, 2 em cada lado, para assegurar a máxima eficácia. Levam 2 telas (uma de cada lado) o que permite garantir uma maior área de captura. O modelo único do ULtraControl permite um completo acesso ao interior do aparelho desde ambos os lados, para a substituição das telas, lâmpadas e arrancadores. : 4 lâmpadas actínicas de alta potência (4x15w) 2 lâmpadas em cada lado para maior eficácia Disponível em aço inoxidável ou branco. 2 telas em cada aparelho (uma de cada lado). Telas de cor preta para maior discrição. Telas na posição vertical. Evita depósitos de pó e sujidade nas telas. Fácil manutenção. Acesso completo às telas e às lâmpadas (por cada um dos lados). Componentes de alta qualidade. Marca CE. Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 20 / 20