Perﬁl de Hábitos Alimentares e IMC dos Alunos dos Cursos de Educação Física e Tecnologia da Informação

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1 BALBINO, Jhonatan Sousa [1] SOUZA, Vanessa Batista [2] BALBINO, jhonatan Sousa e SOUZA, Vanessa Batista Perﬁl de hábitos alimentares e IMC dos alunos do curso de educação física e tecnologia da informação. Revista Cientíﬁca Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento. Ano 1. Vol. 8- Setembro de ISSN: Resumo Este projeto foi realizado visando avaliar os hábitos alimentares e índice de massa corporal de dois grupos distintos de estudantes do 4 semestre dos cursos de. Tais cursos são de áreas totalmente diferentes e tendo em vista as atividades que desenvolvem, abordaremos mais precisamente as diferenças alimentares e também seus hábitos em relação à prática de exercícios físicos. Sendo assim comparar os resultados e orientá-los de acordo com a necessidade de cada grupo. Palavras-chave: hábitos, educação, tecnologia, obesidade. INTRODUÇÃO O aparecimento de doenças crônicas tem deixado à população brasileira em alerta nos últimos anos, devido à adoção de um padrão alimentar inadequado. Atualmente, no Brasil, a dieta é caracterizada pelo alto consumo de alimentos ricos em gorduras, açúcar, sal, e pobre em micronutrientes essenciais para o organismo. Além disto, a baixa ingestão de frutas, legumes, verduras e grãos integrais compromete de modo importante o consumo de vitaminas (POF ) ¹. Quase a metade dos brasileiros está com excesso de peso. Segundo pesquisas divulgadas pelo Ministério da Saúde, em 2006, 42,7% da população apresentava-se acima do peso, já em 2011, este percentual passou a ser de 48,5%. A prevalência de adultos obesos no período de 2006 a 2012 passou de 15% para 17,4%. Esta pesquisa também revela que 34,6% dos brasileiros consomem em excesso carnes com gordura, e mais da metade bebe leite integral regularmente (Ministério da saúde 2011) ². Estes fatores resultam num dos principais motivos do excesso de peso e obesidade no país. O sedentarismo também contribui e muito para este problema, além do elevado consumo de refrigerantes (5 vezes por semana) por 29,8% dos brasileiros (Vigitel ) ³. A obesidade é uma condição clínica caracterizada pelo excesso de gordura no organismo e está associada a várias doenças. Os maus hábitos alimentares aumentam a incidência de doenças como a diabetes, hipertensão arterial e doenças cardiovasculares, podendo levar o indivíduo ao óbito. MATERIAIS E MÉTODOS 1

2 Para desenvolver este trabalho utilizamos um questionário fechado, contendo 10 questões referentes ao sexo, idade, hábitos alimentares e a prática de exercícios físicos de cada aluno (Anexo 1). Fizemos uma avaliação para saber a qualidade de vida e os hábitos alimentares de cada aluno entrevistado. Sendo assim, foram entrevistados 80 (oitenta) universitários; 40 (quarenta) do curso de Educação Física e 40 (quarenta) do curso de Tecnologia da Informação (TI). Abordamos primeiramente os alunos de Educação Física, sendo 22 (vinte e dois) homens e 18 (dezoito) mulheres. Os alunos responderam ao questionário indicando quais tipos de alimentos consumiam regularmente, a quantidade de exercícios físicos praticados durante a semana e se tinham hábitos de fumar, consumir bebida alcoólica e se eram portadores de diabetes, logo após, aferimos a pressão arterial com um aferidor de pulso, resolvemos utilizar este aparelho pela praticidade, visando o pouco tempo que tínhamos para realizar todo o processo, pois abordamos os alunos antes de suas aulas e no horário de intervalo; medimos as circunferências abdominais, altura e peso de cada universitário e logo após calculamos os Índices de massas corpóreas (IMC), explicando um a um os seus parâmetros e nos quais os mesmos se encontravam dentro da tabela de IMC. Sendo os índices: menor que 18,5 (abaixo do peso) entre 18,5 e 24,9 (peso normal) entre 25 e 29,9 (sobrepeso) e igual ou acima de 30 (obesidade). Ao fim do processo foram entregues panfletos com dicas de hábitos saudáveis, com a importância de ter uma boa alimentação (Anexo 2) e uma barra de cereal para cada aluno entrevistado, na intenção de incentiva-los a terem uma melhor alimentação e uma melhor qualidade de vida. Os mesmos procedimentos foram realizados com os alunos do curso de Tecnologia da Informação (TI). Entrevistamos 21 (vinte e um) homens e 19 (dezenove) mulheres. Portanto os materiais utilizados foram questionários, panfletos, duas caixas de barra de cereal, fita métrica, adesivo dupla face, balança (peso), aferidor de pressão arterial, caneta, calculadora, uma mesa e duas cadeiras. O cálculo do IMC é realizado da seguinte forma: O peso do aluno dividido pela altura ao quadrado (Peso Altura²) para obtermos o resultado da massa corporal do aluno. DISCUSSÃO E RESULTADOS Na realização desse projeto, observamos que ambas as turmas sabem o que comem e sabem o que faz bem ou não. O fato é que optam pela praticidade, pela opção que não tomem muito do seu tempo. E nesse caso, as duas turmas nos comprovam que ter uma vida mais saudável, depende da força de vontade de cada um. De acordo com os dados: 2

3 Em relação às bebidas consumidas pelas turmas de Educação Física X Tecnologia da Informação obtivemos os seguintes índices: Figura 1 Gráﬁco de barras ilustrando a porcentagem referente à bebida mais consumida. Em questão a bebida mais consumida, a água é preferência de ambas as turmas. Em segunda opção temos o Suco e o Refrigerante com cerca de 23% dos dados. Em relação aos alimentos mais consumidos pelas turmas de Educação Física. Tecnologia da Informação obtivemos os seguintes índices: 3

4 Figura 2 Gráﬁco de barras ilustrando a porcentagem referente à alimentação mais consumida. A alimentação que faz parte da Educação Física são as Saladas e os Grelhados com 78% dos apontamentos, já T.I dá preferência ao Prato Feito com 83%. Fast Food e outros ﬁcam em 3ª opção para os universitários. Isso mostra que a escolha dos alunos foge da correria do dia-a-dia. Em relação aos alunos praticantes de exercícios físicos obtivemos os seguintes dados: 4

5 Figura 3 Gráﬁco de barras ilustrando a porcentagem referente a bebida mais consumida. Os universitários de Educação Física fazem exercícios já em suas aulas práticas, mas eles se adequam aos exercícios no dia-a-dia com 67% e já os alunos de T.I como não tem muito tempo do seu dia para a prática dos exercícios, eles conciliam o ﬁm de semana para a prática com 47%. A diferença para os alunos de T.I com os de Ed. Física que não praticam exercícios é de 20% a mais. Em relação aos alunos que fumam, obtivemos os seguintes resultados: 5

6 Figura 4 Gráﬁco de barras ilustrando a porcentagem referente aos alunos fumantes. A porcentagem de alunos que não fumam é superior em ambas as turmas, com cerca de 98%. Já os que fumam, 12% são estudantes de T.I. Em relação aos alunos que consomem mais bebida alcoólica obtivemos os seguintes dados: 6

7 Figura 5 Gráfico de barras ilustrando a porcentagem referente aos alunos que consomem álcool. Figura 5 Gráfico de barras ilustrando a porcentagem referente aos alunos que consomem álcool. O gráfico aponta que a turma de Educação Física não consome álcool como a turma de T.I., porém os dados que nos chamam atenção é que o não consumo de álcool em ambas as turmas é de cerca de 75% para Ed. Física e de 48% para T.I. Em relação ao IMC foram obtidos os seguintes dados: 7

8 Figura 6 Gráﬁco de barras ilustrando a porcentagem referente ao IMC de cada turma. CONCLUSÃO Mesmo que ambas as áreas sejam diferentes, ambos sabem como ter uma vida mais saudável, só não seguem à risca. A princípio pensamos que Educação Física iria ser a turma que mais tem hábitos saudáveis, mas os dados nos apontaram que não, a turma de T.I por mais que não tenha tempo hábil para praticar suas atividades físicas, faz uma conciliação com o seu ﬁm de semana, nem que sejam 30 minutos no sábado, e 30 minutos no domingo. Mas sempre fazem algum tipo de exercício. O IMC das turmas nos mostra que a maioria está entre o peso normal e o sobrepeso, mas nada que chegue ao sedentarismo total. Fazendo com que a tese de que turmas que utilizam computadores no cotidiano sejam sedentárias, a ponto de que a pessoa nem se levante da cadeira para almoçar, muito menos para reservar um tempo do seu dia para fazer algo que lhe faça bem. O consumo de fast food e bebida alcóolica vêm subindo gradualmente entre os universitários, mas entre essas turmas não houve um dado que fosse relevante a sua conclusão. Na realidade, o hábito de vida saudável vai de cada pessoa, não importa em qual momento da sua semana ela 8

9 seja realizada, desde que você pense realmente na sua saúde. Anexo 1 Questionário ESTILO DE VIDA NOME: (Opcional) SEXO: ( ) feminino ( ) masculino IDADE: anos / PESO: kg / ALTURA: PRESSÃO (P.A): / IMC: / CIRCUNFERÊNCIA ABDOMINAL: Qual bebida você consome com maior frequência? ( ) Refrigerante ( ) Água ( ) Suco Natural ( ) Bebida Alcoólica Obs.: Qual tipo de alimentação faz parte do seu dia-a-dia? ( ) Lanches Naturais ( ) Refeição Básica (P.F) (Arroz, Feijão, carne ) ( ) Fast Food ( ) Salada e Grelhado Pratica exercícios físicos? (Semana) ( ) Até 2x ( ) Até 5x ( ) Diariamente ( ) Não pratico exercícios físicos Fuma? ( ) SIM ( ) NÃO Consome bebida alcoólica? ( ) SIM ( ) NÃO 9

10 Frequência Alimentar SEMANA Nunca a) a) 2a3 vezes 4a6 vezes Diariamente Frutas Vegetais b) Carne c) Peixe d) 1 vez Lacticínios (Queijo, Leite, iogurtes) e) Cereais (Pão, bolachas) Referente aos seus hábitos alimentares, com que frequência consome os seguintes alimentos: 10

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12 Referências BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Departamento de Análise de Situação de Saúde. Brasília: Ministério da Saúde, BRASIL. Vigitel Brasil 2011: Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico. Brasília: Ministério da Saúde, NUNES, Maria Angélica. Transtornos alimentares e Obesidade. 2.ed. Porto alegre: Artmed, 2008.São Paulo / 2014 PESQUISA de orçamentos familiares : análise do consumo alimentar pessoal no Brasil / IBGE, Coordenação de Trabalho e Rendimento. Rio de Janeiro: IBGE, [1] Graduando em Biomedicina pela Universidade da Cidade de São Paulo. Contato: autor@nucleodoconhecimento.com.br [2] Graduanda em Biomedicina pela Universidade da Cidade de São Paulo. Contato: autor@nucleodoconhecimento.com.br 12