Controle de caruncho Besouro-do-fumo Lasioderma serricorne em indústria alimentícia

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1 Controle de caruncho Besouro-do-fumo Lasioderma serricorne em indústria alimentícia Helber Freitas de Oliveira Carla Pestana Silva Resumo: A fábrica utiliza farinha de trigo e outras matérias prima que favorece a reprodução do Besouro-do-fumo Lasioderma serricorne, onde o índice desta espécie na indústria é alto. O controle químico na indústria é controle de curto prazo, pois o caruncho fica alojado nas embalagens, caixas e na própria matéria prima, onde o inseticida não atinge. Na busca de controle eficiente, foram posicionadas as armadilhas luminosas de forma estratégica com refil de placa adesiva e adicionado feromônio com duas pastilhas uma função sexual e outro alimento para desalojar os carunchos machos de dentro das máquinas, matéria prima e outros locais para captura nas armadilhas. Objetivo do estudo é desenvolver controle da espécie Lasioderma serricorne na fábrica alimentícia, usando materiais já existentes no mercado como armadilha luminosa, placa adesiva e feromonio, onde houve resultado significativo. O trabalho foi realizado em uma fábrica de biscoito de grande porte Multinacional. Foi observado o controle durante três meses, reduzindo o índice da presença de Lasioderma serricorne em nível controle, onde não traz dano econômico e visual. Introdução A espécie Lasioderma serricorne (Fabricius, 1792) (Coleoptera: Anobiidae), considerada cosmopolita, causa considerável dano a uma grande variedade de produtos armazenados, incluindo oleaginosas, cereais, farinhas, folhas de fumo e frutas secas. Em tais produtos tanto as larvas quanto os adultos escavam galerias, danificando os completamente (Powell, 1931; Stamatinis, 1935; USDA, 1972; Ryan, 1995). Lasioderma serricorne medem cerca de 2 a 3 mm de comprimento, coloração marrom e ciclo de vida aproximadamente 60 dias. Os besouros podem voar, vivem 2 a 6 semanas, A fêmea tem fecundidade média de até 250 ovos (Almeida & Poy, 1994; Poy, 1991), a qual depende da qualidade do alimento e das condições de temperatura e de umidade. O emprego de substâncias químicas pode levar ao desenvolvimento de resistência pelos insetos, de forma que, após certo tempo, o produto pode se tornar ineficaz no controle

2 dos insetos. Além disso, outro problema desse tipo de produto é o seu efeito nocivo ao consumidor e ao ambiente. Dessa forma, uso de inseticidas sintéticos deve ser restrito apenas a casos estritamente necessários. As substâncias químicas são mecanismos de controle preventivo e não permanente. Material e Método O experimento foi conduzido numa indústria alimentícia Multinacional de grande porte que fabrica biscoito, onde o uso de matéria prima favorável à reprodução de caruncho é alto como farinha, biscoito e etc. E muitas vezes a própria matéria prima que entra na fábrica já está com ovos, dificultando o controle da espécie Lasioderma serricorne. Controle tradicional do caruncho é temperatura abaixo de 5 C ou acima de 40 C, e não é viável para industria colocar equipamentos para manipular a temperatura do ambiente, pois as matérias primas chega na industria, fica armazenado no estoque. O estoque é grande, o transito de pessoas que mantém o abre e fecha de portas é constante não teria como manter temperatura constante em condições desfavorável ao Lasioderma serricorne. O material usado no experimento foi armadilha luminosa com duas lapadas, feromônio e refil de placa de cola. As armadilhas foram posicionadas de forma estratégica, que desaloja os carunchos de máquinas, embalagens do meio da indústria para paredes laterais que divide área interna e externa da fábrica. Atração dos carunchos será por meio da luz, pois a espécie é fototropismo positivo e feromônio, será capturado no refil de placa adesiva que fica dentro das armadilhas luminosas. Foram colocados inicialmente somente os feromônios existentes no mercado, onde serve para monitora o índice da espécie Lasioderma serricorne e inspecionados a cada sete dias. Após três meses de monitoramento, foram adaptados os feromonios nas armadilhas luminosas e posicionados estrategicamente.

3 Resultado e Discução Foram posicionados os feromônio existentes no mercado 2,5 m das armadilhas luminosas para monitoramento do índice de L. serricorne. Sabendo que os feromônio existentes no mercado é somente para monitoramento do índice e não controle. A média de captura nas armadilhas luminosas sem feromônio foi de oito L. serricorne a cada sete dias de monitoramento e na armadilha com feromônio existente no mercado foi de onze L. serricorne, foram observados durante noventa dias. Após este período, foram adaptados os feromônios nas armadilhas luiminosas, realizando monitoramento a cada sete dias como mostra tabela abaixo. Numero do N das Armadilhas Local de Referencia Media L. serricorne feromônio Luminosas capturado a cada sete dias 1 ANDAR Linha Creme Linha Linha 9 Waffer Corredor 360 Linha Corredor 305 Linha Final Linha Final Linha ANDAR Masseira 1,2, Laminação/ 148 Moldagem 4,5,6 e Laminação/ 163 Moldagem 4,5,6 e Departamento 210

4 N do N das Armadilhas Local de Referencia Media L. serricorne Feromônio Luminosas capturado a cada sete dias Departamento Departamento Creme Weffer/ 144 Gordura 3 ANDAR Torre de Açúcar Masseira 4,5,6 e Masseira 4,5,6 e ANDAR Torre Creme 327 O experimento foi realizado com sucesso, onde consta que o controle de L. serricorne dentro da indústria alimentícia é eficaz, havendo uma simples adaptação de feromonio, armadilha luminosa, refil de cola posicionado estrategicamente. A média total capturado a cada sete dias foi de Lasioderma serricorne dentro da fábrica. Após trinta e cinco dias a atratividade do feromônio diminui. Ocorre que a lâmpada aumenta a temperatura dentro das armadilhas luminosas aquecendo os feromônios, e a liberação de feromônio é liberada com mais intensidade nas primeiras semanas reduzindo o poder de atratividade pelo feromônio no decorrer dos dias. Agradecimentos A Jesus Cristo, amigo sempre presente, no qual nos criou seres inteligentes. A indústria alimentícia que nos permitiu a realização deste trabalho. Ao João Ramalho, Bárbara Mariani que nos incentivo no desenvolvimento do projeto.

5 Referências Ali, A. D.; Donia A. R.; El-Sawaf S. K The infl uence of natural food on the development and reproductive rate of Lasioderma serricorne Fab. (Coleoptera, Anobiidae). Anzeiger fur Schädlingskunde, 76 (1): Howe, R. W A laboratory study of the cigarette beetle, Lasioderma serricorne (F.) (Col., Anobiidae) with a critical review of the literature on its biology. Bulletin of Entomological Research, 48: Silveira Neto, S.; Nakano, O.; Barbin, D.; Villa-Nova, N. A Manual de Ecologia dos Insetos. Ceres, São Paulo, Brasil, 419pp. LORINI, I. Manual técnico para o manejo integrado de pragas de grãos de cereais armazenados. Passo Fundo: Embrapa Trigo, p Nascimento, R. R.; Sant'Ana, A. E. G. Em Feromônios de insetos: Biologia, Química e Emprego no Manejo de Pragas; Vilela, E. F.; Della Lúcia, T. M. C., eds.; 2ª ed., Holos Editora: Ribeirão Preto, 2001, p acessada em outubro acessada em novembro acessada em novembro acessada em janeiro 2015