SEJA BEM VINDO AO MELHOR SABOR DA CULINÁRIA ORIENTAL AGORA DE CASA NOVA

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Levi Borges Belmonte
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1 SEJA BEM VINDO AO MELHOR SABOR DA CULINÁRIA ORIENTAL AGORA DE CASA NOVA O Noblyaki, visando ainda mais conforto pra você, mudou sua sede para novas instalações na Avenida Guaporé, 2448, onde você encontra maior facilidade de estacionamento e acesso, num ambiente ainda mais exclusivo e alternativo, mantendo o estilo privativo, requintado e aconchegante que você já conhece.

onde você encontra maior facilidade de estacionamento e acesso, num ambiente ainda mais

2 noblyaki.com O MELHOR SABOR DA CULINÁRIA ORIENTAL. Elogiado pelas mais importantes publicações do setor gastronômico e com o único Chef do estado aprovado pela Associação Brasileira de Alta Gastronomia: esse é o Noblyaki, que em pouco mais de um ano se tornou referência em gastronomia oriental com a unânime satisfação de seus clientes. ROLIM DE MOURA Quarta Oriental 19h30-23h CACOAL Sexta à Domingo 19h30-23h EVENTOS & BUFFET Diariamente com agendamento

Brasileira de Alta Gastronomia: esse é o Noblyaki, que em pouco mais de um ano se tornou referência em gastronomia oriental

3 PALAVRA DO CHEF CHEF FERNANDO VON NOBLE Efetivamente, nosso corpo, paladar e sistema digestivo tem lá suas peculiaridades. Para harmonizar tudo isto são necessárias certas regras, como as que se aplicam a uma refeição completa: a variedade, consumida numa ordem segundo a natureza do alimento e em consonância com os estágios fisiológicos sucessivos que se desenvolvem no organismo ao longo da refeição. O Jantar Completo do Noblyaki foi desenvolvido com a premissa de levar até você essa seqüência especial de sabores e sensações. SUGESTÃO ESPECIAL aperitivo petiscos consommé entrada antepasto prato principal sobremesa Drink de Sakê Canapés Especiais Missoshiro Sunomono Combinado de Salmão 10 Terrine Noblyaki Fondue de Chocolate de Frutas a dois ou individual vinhos espumante água servido uma taça no prato principal servido uma taça na sobremesa natural e gaseificada

estágios fisiológicos sucessivos que se desenvolvem no organismo ao longo da refeição.

4 Sunomono salada agridoce de pepino nipônico em conserva Missoshiro sopa nipônica de soja com cebolinhas e queijo branco Finger Kani creme de Kani-kama com torradinhas Finger Salmon creme de Salmão com torradinhas ENTRADAS EXECUTIVOS Sashimi de Salmão sete fatias de salmão fresco Nobletartar Salmon salmão limonado, azeite extra virgem e alcaparras Ceviche de Salmão salmão limonado, cebolas em rodelas e pimenta Combo Sushi 2 sushi salmão + 4 uramakis philadélfia + 4 hot sushi Combo Hotemaki 1 temaki salmão + 4 uramakis philadélfia + 4 hot sushi Combo Especial (2 pessoas) 2 yakissoba tradicional + 10 sushis do chef + 1 sunomono + 1 refri 600ml Mini Combo Especial (Individual) 1 yakissoba tradicional + 05 sushis do chef + 1 sunomono + 1 refri lata

limonado, cebolas em rodelas e pimenta Combo Sushi 2 sushi salmão + 4 uramakis philadélfia + 4 hot sushi Combo Hotemaki 1 temaki salmão + 4 uramakis philadélfia + 4 hot sushi Combo

5 COMBINADOS ESPECIAIS Salmão 20 4 fatias de sashimi salmão + 4 niguiris salmão + 4 uramakis philadélfia + 8 sushis do chef salmão Do Chef peças de sushis diversos, combinados c/ salmão, kani, atum, tamago, pepino, etc. Noblyaki 60 6 fatias de sashimi salmão + 6 niguiris salmão + 6 hot sushi e demais peças variadas c/ salmão, kani, atum, pepino, tamago, etc. Towner 80 8 fatias de sashimi salmão + 8 niguiris salmão + 8 hot sushi e ce demais peças variadas c/ salmão, kani, atum, pepino, tamago, etc. Sushi avulso (p/peça) simples Sushi avulso (p/peça) salmão 3,00

Noblyaki 60 6 fatias de sashimi salmão + 6 niguiris salmão + 6 hot sushi e demais peças variadas c/ salmão, kani, atum, pepino, tamago, etc.

6 PORÇÕES DE SUSHIS Hossomaki (8 unid.) enrolado fino com alga por fora e um recheio pepino, cenoura ou manga atum ou kani kama salmão fresco ou grelhado Uramaki (8 unid.) enrolado grosso com alga por dentro e recheios califórnia philadélfia kani, manga e pepino salmão ou atum c/ cream cheese Hot Sushi (hot roll) sushi empanado e frito com recheio especial de salmão ou camarão Futomaki (10 unid.) Enrolado grosso com alga por fora e recheios califórnia tradicional philadélfia kani, manga e pepino tamago, cenoura, pepino e kani salmão ou atum c/ cream cheese Trio de Jyo (3 unid.) arroz envolto com fatias de salmão fresco, recheados com cream cheese e cebolinhas. Sexteto de Niguiri (6 unid.) delicados blocos de arroz com recheio acima tamago kani kama salmão ou camarão

7 TEMAKERIA Temaki (1 unid.) Um delicioso cone de alga com arroz, feito à mão, com generoso recheio especial. atum, carne seca salmão grelhado, ou kani kama salmão fresco ou camarão Escolha um de cada. Creme cheese, cheddar, maionese Acompanhamento pepino, cenoura, tamago (omelete oriental) Finalização cebolinha, gergelim, furikake, castanhas SUSHIS EXCLUSIVOS SEM ALGA Tamagomaki (8 unid.) enrolado grosso com omelete oriental por fora e um recheio pepino, cenoura ou manga atum ou kani kama salmão grelhado ou fresco Hakussaimaki (7 unid.) enrolado médio com acelga por fora e um recheio pepino, cenoura ou manga atum ou kani kama salmão grelhado ou fresco

Creme cheese, cheddar, maionese Acompanhamento pepino, cenoura, tamago (omelete oriental) Finalização cebolinha, gergelim, furikake, castanhas SUSHIS EXCLUSIVOS SEM

8 PRATOS QUENTES Yakissoba macarrão lámen grelhado, ao molho oriental com legumes, carnes e cebolinha tradicional misto frango/boi yakichiiki (carne seca) misto c/ camarão Yakimeshi arroz com cebolinha, presunto e tamago, grelhados na manteiga Frango Xadrez frango e vegetais em cubos grelhados ao molho oriental e amendoin torrado PORÇÕES E PETISCOS Guiozá (5 unid.) trouxinhas com recheio especial, alho poró e fritas ao vapor tradicional (porco /boi) salmão grelhado Harumaki (1 unid.) rolinho primavera tradicional (porco/boi) salmão ou camarão Pastéis Pastelzinho tradicional ou meia lua tradicionais (boi, queijo, frango) especial de salmão grelhado Fritas porção de batatas fritas com molho especial Chicken Sticks palitos de frango empanados e molho especial

) trouxinhas com recheio especial, alho poró e fritas ao vapor tradicional (porco /boi) salmão grelhado Harumaki (1 unid.

9 PRATOS GOURMET Teppan Yaki postas de salmão levemente temperada e grelhada com vegetais e molho especial Terrine Noblyaki salmão grelhado em camadas de gohan, kani, cheese e molho tare Shiitake cogumelos orientais, grelhados na manteiga com cebolinha, moyashe e filet de boi Salmonmaki uramaki especial, com fatias de salmão grelhado e fresco e castanhas Hot Noblyaki sushi sem arroz, empanado e frito com recheio especial de salmão Jyo on fire arroz envolto com fatias de salmão fresco, recheados com cream cheese e cebolinhas servidos flambados no lícor curaçau SOBREMESAS Noblecream sorvete de creme com muffin de chocolate, chantilly, calda de uva e castanhas Foundue Doce calda de chocolate ao leite com lícor, frutas e marshmallow

Noblyaki sushi sem arroz, empanado e frito com recheio especial de salmão Jyo on fire arroz envolto com fatias de salmão fresco, recheados com cream cheese e cebolinhas servidos

10 BEBIDAS Refrigerantes lata coca-cola, coca zero, pepsi, fanta laranja, sprite, guaraná e guaraná zero Refrigerantes 600ml coca-cola, coca zero, guaraná e h2oh! Sucos Dell Valle pêssego e uva Energético burn Àgua Mineral natural ou gaseificada Schweppes Lata citrus ou tônica Schweppes Long citrus DRINKS & DOSES NobleIce drink de saquê Sakeirinha kiwi ou morango Keep Cooler citrus, morango, pêssego, uva Saquê Seco (dose) Smirnoff Ice Jhonny Walker (dose)

Sucos Dell Valle pêssego e uva Energético burn Àgua Mineral natural ou gaseificada Schweppes Lata citrus ou

11 CERVEJAS Cerveja s/ Álcool Kaiser Summer Heinecken ou Bohemia Stella Artois Amstel (Holandesa) Erdinger (Alemã) 1795 (Tcheca) VINHOS E ESPUMANTES Almadén Brasil (Seco Tinto ou Branco) Anella Lambrusco Itália (Tinto ou Branco) Casa Valduga Brasil (Seco Tinto ou Branco) Mesterwein Alemanha (Suave Tinto) Salton Brazil (Demi sec) TerraNova Brasil (Moscatel) Chandon Baby França (Brut) Miolo Brazil (Brut) Vinho Seco Taça Espumantes Vinho Suave

ou Branco) Casa Valduga Brasil (Seco Tinto ou Branco) Mesterwein Alemanha (Suave Tinto) Salton Brazil (Demi

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