Presidente do Conselho Deliberativo Estadual Carlos Fernando Amaral. Diretor Superintendente Edival Passos

Tamanho: px
Começar a partir da página:

Download "Presidente do Conselho Deliberativo Estadual Carlos Fernando Amaral. Diretor Superintendente Edival Passos"

Transcrição

1

2 2007, Sebrae - Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas da Bahia Rua Horácio César, 64 Dois de Julho CEP Salvador Bahia Tel. (71) Todos os direitos reservados e protegidos pela Lei de 19/02/1998. Proibida a reprodução total ou parcial, por quaisquer meios, sem autorização do Sebrae Bahia. Permitida a transcrição, desde que citada a fonte. Presidente do Conselho Deliberativo Estadual Carlos Fernando Amaral Diretor Superintendente Edival Passos Diretores Paulo Manso Cabral Luiz Henrique Mendonça Barreto Gestor do Projeto Piscicultura Wagner Christiano Sade da Cunha Coordenação Agronegócio Célia Márcia Fernandes Consultor Alex Costa Nogueira Receitas Marlene Marinho Fotografia Geraldo Fotografia Ltda Revisão e Produção Assessoria de Comunicação Produção Editorial Sebrae Bahia/Editoração Normalização Rita de Cássia Machado Araújo Criação e Editoração Gráfica Autor Visual Computação Gráfica Impressão Venture Gráfica e Editora S449 SEBRAE Deliciosas receitas tilápia Salvador: Sebrae Bahia, p.: il. 1. Tilápia 2. Receitas I. Título 2 DELICIOSAS RECEITAS COM TILÁPIA CDU 639 (083.12)

3 Quibe com Tilápia e Catupiry 500 gramas Trigo para quibe 01 quilo Filé de TILÁPIA 02 maços Hortelã 03 unidades Cebolas picadas 04 tabletes Caldo peixe 200 gramas Catupiry Pimenta a gosto Ponha o trigo para quibe de molho em um recipiente com 600 ml de água quente por 15 minutos. Passe na máquina de moer ou no liquidificador. Bata as cebolas, hortelã com um pouco de óleo e tempere o trigo para quibe junto ao caldo de peixe e pimenta. Prepare a TILÁPIA com o tempero de sua preferência e deixe bem seco.da seguinte forma: pegue um pouco da massa e com a ajuda do seu dedo indicador, fure-a e gire o dedo até abrir um buraco regular, ponha o peixe e o catupiry e novamente o peixe, fechando os quibes. Frite em óleo quente. Obs: Trabalhe com as mãos sempre molhadas. DELICIOSAS RECEITAS COM TILÁPIA 3

4 Coxinha com Tilápia 01 colher sopa Azeite 150 gramas Manteiga sem sal 01 dente Alho socado 02 unidades Tomate sem pele, sem semente e picado 700 ml Água 300 ml Leite frio 02 tabletes Caldo camarão 01 xícara chá Batatas cozidas e espremidas 03 colheres de sopa Salsa picada 500 gramas Farinha trigo 200 gramas TILÁPIA Tempero fondor Rendimento: 60 unidades MODO DE PREPARAR A MASSA: Coloque o alho, a cebola na panela e leve ao fogo para dourar. Acrescente o tomate e leve novamente ao fogo para refogar. Retire do fogo e acrescente o caldo de camarão, o leite, a água, as batatas ainda quentes, o azeite, o tempero fondor. Leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, acrescente a farinha de trigo e mexa bem. Retorne ao fogo e deixe cozinhar até soltar da panela. INGREDIENTES PARA O RECHEIO: 250 gramas Filé de TILÁPIA temperada e cozida escorrida para que fique bem sequinha 02 colheres de sopa Manteiga 01 colher sopa Azeite 01 unidade Cebola pequena ralada 02 unidades Alho 200 gramas Requeijão Tempero fondor Salsinha a gosto Coloque o alho, a cebola e a pimenta na panela e leve ao fogo para dourar. Acrescente a salsinha, a manteiga, o tempero fondor e a TILÁPIA leve novamente ao fogo para refogar. Retire o recheio do fogo, deixe esfriar e acrescente o requeijão. MONTAGEM: Abra um pedaço da massa e modele uma bolinha na palma da mão. Faça um orifício no centro da massa com o dedo para colocar o recheio. Coloque o recheio com a colher. Com as palmas das mãos, gire a coxinha até modelar um cone. Passe a coxinha na água, em seguida empane os salgados na farinha de rosca. Frite-os em óleo quente e, depois, passe-os no queijo ralado, se preferir. 4 DELICIOSAS RECEITAS COM TILÁPIA

5 Filé de Tilápia ao molho de mostarda 01 quilo Filé de TILÁPIA Pimenta do reino Caldo de limão Azeite, sal Farinha de trigo Tome os filés e tempere com o sal, pimenta do reino e caldo de limão. Deixe repousar nesse tempero e, enquanto isso, prepare o molho de mostarda. Retire os filés do tempero, enxugue muito bem, passe em farinha de trigo e frite em azeite quente, servindo-os cobertos com o molho de mostarda. INGREDIENTES MOLHO BECHAMEL (BASE PARA MOLHO DE MOSTARDA): 500 ml Leite 75 gramas Farinha de trigo 50 gramas Manteiga Sal a gosto 01 pitada Noz moscada 01 colher sopa Cebola branca Leve ao fogo a manteiga, a cebola e a farinha de trigo. Mexa até formar uma massa consistente. Acrescente o leite aos poucos até dar consistência. Tempere com sal e noz moscada. Para preparar o molho de mostarda, acrescente 40 ml de mostarda, 1 cebola pequena ralada, 1 colher de chá de açúcar, 01 unidade de pimenta branca, 01 xícara de creme de leite. DELICIOSAS RECEITAS COM TILÁPIA 5

6 Tilápia à Baiana 01 colher sopa Óleo 200 gramas Purê de tomate 01 unidade Pimentão vermelho 02 tabletes Caldo camarão 500 gramas TILÁPIA em posta ou filé ½ xícara chá Leite de coco 01 colher sopa Azeite dendê 02 colheres de sopa Salsa picada Em uma panela, aqueça o óleo, junte o purê de tomate, o pimentão e o caldo de camarão dissolvido em ½ xícara (chá) de água. Deixe ferver por cerca de 5 minutos em fogo baixo. Acrescente as postas ou filés de TILÁPIA, o leite de coco e deixe cozinhar até ficarem macios. Junte o azeite de dendê e a salsa picada. Sirva a seguir. 6 DELICIOSAS RECEITAS COM TILÁPIA

7 Tilápia Frita com farofa do mar Tempere 500 gramas de TILÁPIA inteira sem vísceras com sal, limão, molho shoyu Passe na farinha de rosca e fritar em óleo quente. INGREDIENTES FAROFA DO MAR: 03 colheres de sopa Manteiga 02 tabletes Caldo camarão 02 xícaras chá Farinha mandioca 01 xícara chá Azeitonas verde picadas 01 colher de sopa Salsa picada 01 colher de sopa Cebolinha verde picada 02 unidades Ovos cozidos picados Em uma panela, leve ao fogo a manteiga e o caldo de camarão, mexendo bem para dissolver. Acrescente a farinha de mandioca, a azeitona, a salsa, a cebolinha e os ovos cozidos. Misture e deixe cozinhar um pouco. Sirva a seguir. Tilápia Assada A farofa do mar também pode ser utilizada para preparar TILÁPIA assada. Recheie uma TILÁPIA, com cerca de 1,5 quilo. Limpe e abra-o nas costas, cortando junto à espinha, as vísceras e as guelras. Lave bem com água e suco de limão. Tempere apenas a parte interna. Recheie o peixe com a farofa e costure-o com agulha e linha sem apertar muito. Leve-o para assar em forno médio (180º), por cerca de 45 minutos. Obs: Substitua os ovos cozidos por uma xícara (chá) de camarões pequenos e limpos, e a salsa por coentro. DELICIOSAS RECEITAS COM TILÁPIA 7

8 Filés de Tilápia ao molho de tangerina FILÉS DE TILÁPIA Coloque-os em assadeira refratária untada. Liquidifique 01 xícara de vinho branco, 01 cebola, 01 colher sobremesa de alcaparras e pimenta a gosto cubra os filés e asse por 30 minutos no forno. Retire os filés e junte ao molho que se formou 01 colher sopa de suco de tangerina. Misture à parte 01 xícara de creme de leite com 01 colher de chá de maizena. Leve ao fogo para engrossar, junte ao molho e jogue sobre os filés. Frite 01 copo de cogumelos na manteiga jogue por cima do molho. Salpique salsinha e guarneça com gomos de tangerina. Filés de Tilápia ao Pomodoro 1,2 quilos Filés de TILÁPIA 01 sachê Hondashi ¾ xícara Vinho branco seco 06 colheres de sopa Manteiga derretida 01 colher de chá Orégano ¼ colher de chá Tomilho 02 colheres de sopa Salsinha 100 gramas Tomate seco 100 gramas Queijo gorgonzola 300 ml Creme leite fresco 50 gramas Queijo parmesão ralado Sal e pimenta a gosto Tempere os filés com hondashi e pimenta. Coloque-os em uma forma refratária, bem untada, em uma só camada, bem junto um do outro. Misture o vinho, a manteiga, orégano e o tomilho. Despeje sobre o peixe e asse, sem cobrir, por 10 minutos. Distribua os tomates secos sobre o peixe, salpique a salsinha picada e reserve. À parte, aqueça o creme de leite, junte e derreta o gorgonzola. Despeje sobre o peixe, polvilhe parmesão e leve ao forno para gratinar. Sirva com arroz branco. 8 DELICIOSAS RECEITAS COM TILÁPIA

9 Filés de Tilápia com molho de laranja 02 quilos Filés de TILÁPIA 250 ml Suco de laranja 50 gramas Farinha de trigo 02 colheres de sopa Vinho branco 200 gramas Cream Cheese 50 gramas Manteiga 01 colher de sopa Azeite extra virgem 01 envelope Hondashi 02 colheres Cebolinha picada 01 colher de sobremesa Açúcar 01 colher de chá Molho de pimenta Pimenta do reino, pimenta rosa, sal, alho, noz moscada 200 gramas Creme de leite UHT MODO DE PREPARAR OS FILÉS: Tempere filé de TILÁPIA com o vinho branco, o alho, sal, pimenta-do-reino branco e deixe marinar por 30 minutos. Derreta parte da manteiga numa frigideira grande e aqueça bem. Junte os filés de TILÁPIA e deixe fritar dos dois lados aproximadamente 5 minutos. Repita o processo com o restante da manteiga e dos filés de TILÁPIA. Reserve. MODO DE PREPARO DO MOLHO DE LARANJA Derreta a manteiga e doure a farinha de trigo. Junte o leite e mexa até ferver e engrossar. Acrescente o cream cheese, o suco de laranja e o creme de leite. Cozinhe em fogo lento até dissolver todo o queijo. Desligue o fogo. Junte os demais ingredientes e tempere. Cobertura: 200 gramas Requeijão cremoso 50 gramas Queijo parmesão ralado a gosto Montagem: Coloque os filés de TILÁPIA num refratário, cubra com o molho de laranja, salpique o requeijão cremoso e o parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 230ºC para gratinar por 5 minutos. Aproximadamente. DELICIOSAS RECEITAS COM TILÁPIA 9

10 Filés de Tilápia com legumes 01 quilo Filés de TILÁPIA 01 unidade Limão 100 ml Azeite 100 gramas Vagem 100 gramas Cenoura 300 gramas Batata 01 unidade Ramo erva doce Molho de limão a gosto Sal e pimenta do reino a gosto Tempere os filés de TILÁPIA com sal, pimenta e suco de limão. Enxugue muito bem. Passe na farinha e frite até dourar. Reserve. À parte, corte as vagens e as cenouras em palitos e as batatas em rodelas. Cozinhe em água com sal e escorra bem. Refogue todos os legumes no azeite restante. Junte a erva-doce picada e o molho de limão. Sirva com os legumes salteados e o preparado de erva-doce. Molho de limão: misture 02 colheres (sopa) de manteiga derretida com 01 colher (sopa) de azeite, suco de ½ limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque numa molheira e sirva. Bolinhos de Tilápia 01 colher de sopa Manteiga 01 colher de sopa Farinha de Trigo 01 tablete Caldo de camarão ½ xícara de chá Leite 01 colher de sopa Salsa picada 350 gramas Tilápia cozida e desfiada 05 unidades Batatas cozidas e amassadas (500 grs) 01 unidade Ovo Farinha de rosca para empanar Óleo para fritar Rendimento: 35 unidades Derreta a manteiga e doure ligeiramente a farinha, mexendo sempre para não formar grumos. Junte, aos poucos, o caldo de camarão diluído no leite. Cozinhe até formar um creme. Retire do fogo. Junte a salsa, a TILÁPIA e as batatas. Misture até formar uma massa homogênea. Modele em formas de bolinhos achatados. Passe-os pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite em óleo quente até ficarem dourados. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir. CONGELAMENTO: Coloque os bolinhos em uma bandeja e cubra com um filme plástico para uso culinário. Leve ao freezer por 24 horas. Quando estiverem congelados, retire da bandeja e coloque-os em sacos plásticos para congelamento. Tire o ar, feche, etiquete e leve ao freezer por até três meses. 10 DELICIOSAS RECEITAS COM TILÁPIA

11 Pastel de Forno com recheio de Tilápia INGREDIENTES DA MASSA: 04 colheres de sopa Margarina 01 xícara média Leite 01 unidade Ovo 01 colher de sopa Fermento pó Farinha de trigo e sal a gosto Misture e margarina, o leite, o ovo e o fermento. Vá adicionando farinha de trigo até a massa ficar um pouco pegajosa nas mãos. Deixe descansar um pouco, polvilhe farinha de trigo na mesa, se preciso polvilhe um pouco na massa. Estique e prepare os pastéis, pincele com gema e asse em forno pré-aquecido. Obs: com esta massa também podemos fazer enroladinho. RECHEIO DE TILÁPIA INGREDIENTES DO RECHEIO: 1 quilo Filé de TILÁPIA cozido e triturado 1 unidade Cebola média 2 unidades Dentes de alho 1 xícara Tempero verde ½ xícara Azeitonas verdes e recheadas com pimentão vermelho 1 colher chá Colorau ou extrato de tomate 2 unidades Tomates sem pele e sem sementes Sal a gosto Refogue o alho e a cebola até dourarem. Acrescente o tomate e o tempero verde e continue mexendo. Coloque o filé de TILÁPIA cozido e triturado na mistura e o sal e continue refogando por mais cinco minutos. Por último coloque a azeitona picada no recheio. Mexa bem para apurar. Coloque em um recipiente. Use em seguida. DELICIOSAS RECEITAS COM TILÁPIA 11

12 Filés de Tilápia à Siciliana 1,5 Quilo Filés de TILÁPIA ¼ Colher de chá Sal 1/8 Colher de chá Pimenta 45 gramas Farinha de trigo 06 colheres de sopa Azeite oliva 03 unidades Alho cortado em rodelas 02 unidades Cebolas médias cortadas em rodelas finas 700 gramas Tomates frescos, sem pele, sem casca, cortados em pedacinhos 12 colher de chá Suco de tomate 06 colheres de chá Suco limão 40 gramas Azeitonas verdes recheadas com pimentão, em rodelas 02 unidades Pimentas tipo jalapenho em picles sem semente, picadas em pedacinhos 01 colher de sopa Alcaparras sem salmoura 01 unidade Folha de louro Tempere o filé de TILÁPIA com sal e pimenta. Passe os dois lados de cada filé na farinha; retire o excesso de farinha. Aqueça o óleo numa frigideira de 27 cm em fogo médio. Coloque o alho na frigideira e frite durante 2 a 3 minutos até que doure. Retire o alho com a concha perfurada, jogue fora. Coloque os filés de TILÁPIA numa camada única dando distância entre uma e outra. Frite, virando uma vez, durante 4 minutos ou até que o peixe esteja levemente dourado. Transfira o peixe para um prato. Adicione as cebolas à frigideira. Cozinhe mexendo ocasionalmente durante 4 minutos até que as cebolas estejam macias. Adicione o suco do tomate, o suco de limão, as azeitonas, a pimenta, as alcaparras e o louro. Leve à fervura em fogo alto. Reduza o fogo. Tampe e cozinhe em fogo lento durante 15 minutos.transfira o líquido dos peixes escorridos no prato para frigideira. Aumente o calor do fogo para médio-alto. Cozinhe com a frigideira destampada, mexendo freqüentemente, durante 2 a 3 minutos até que o molho engrosse. Retire o louro e jogue fora. Coloque os filés de peixe novamente na frigideira. Com uma colher, recolha o molho e despeje sobre o peixe. Decore e sirva acompanhado de batata. 12 DELICIOSAS RECEITAS COM TILÁPIA

13 Niguiri Tilápia - Arroz 03 xícaras Arroz para sushi 03 xícaras Água 01 copo de geléia vinagre 06 colheres Açúcar 1/2 copo de geléia Saquê mirim MODO DE PREPARO DO ARROZ: Lavar bem o arroz até sair todo o amido, deixar escorrer e descansar de 30min a 1hora. Colocar o arroz lavado e escorrido numa panela tampada com água e levar ao fogo entre 08 a 10 minutos. Quando acabar a água diminuir o fogo. Deixar mais 5 minutos. Em seguida apagar o fogo. Deixar 10 minutos, tirar o arroz quente numa vasilha grande, colocar aos poucos o tempero do vinagre, frio, abanar com uma ventarola para dar brilho ou perto de um ventilador, revolver com uma colher de pau tipo espátula de cima para baixo, sempre cortando o arroz e deixar esfriar. Pode ser usado para sushi quando ainda estiver morno. MONTAGEM: Rolinho de arroz enrolado com o filé de TILÁPIA. DELICIOSAS RECEITAS COM TILÁPIA 13

14 14 DELICIOSAS RECEITAS COM TILÁPIA Anotações

15 DELICIOSAS RECEITAS COM TILÁPIA 15

16 REALIZAÇÃO APOIO

SALADA DE CASCA DE ABÓBORA

SALADA DE CASCA DE ABÓBORA SALADA DE CASCA DE ABÓBORA A receita leva tomate e azeite 2 xícaras (chá) de casca de abóbora 1 xícara (chá) de tomate picado ½ xícara (chá) de cebola picada Sal a gosto 2 colheres (sopa) de azeite Lave

Leia mais

Camarão Grelhado com Tártaro de manga Ingredientes

Camarão Grelhado com Tártaro de manga Ingredientes Camarão Grelhado com Tártaro de manga Ingredientes PARA AS CAIXAS DE CHOUX 1 dl água 25 g manteiga ½ c. café sal 50 g farinha de trigo 1 ovo L PARA O RECHEIO 6 camarão 40/60 1 lima 1 c. sopa azeite 1 c.

Leia mais

C h o c o T e k a. Croquete de Milho Verde

C h o c o T e k a. Croquete de Milho Verde Salgadinhos Eles fazem a festa! Nos aniversários, casamentos, batizados, coquetéis e festejos de todas as ocasiões eles têm presença obrigatória. São salgadinhos tipo pastel assado,empada, coxinha,croquete

Leia mais

Molho especial para macarrão

Molho especial para macarrão Molho especial para macarrão Receita para ½ kg de macarrão 1 cebola bem picada 1 dente de alho bem amassado ou picado 3 colheres de azeite doce 100g de extrato de tomate 1 folha de louro 250g de carne

Leia mais

Massa Fácil para Salgadinhos Fritos

Massa Fácil para Salgadinhos Fritos Massa Fácil para Salgadinhos Fritos Kibe Aprenda a fazer um delicioso e rápido Kibe: Gosta de Kibe mas não sabe fazer? Com essa receita você vai ver que é muito fácil fazer um delicioso kibe. Perfeito

Leia mais

Macarrão ao alho e óleo

Macarrão ao alho e óleo Macarrão ao alho e óleo 250g de macarrão fino (para cada 100g usar 1 litro de água) 2 colherinhas de sal 1 colher de sopa de óleo, para cozinhar o macarrão 1 colher de sopa de vinagre 4 dentes de alho

Leia mais

Camarão Grelhado com Tártaro de manga Ingredientes

Camarão Grelhado com Tártaro de manga Ingredientes Camarão Grelhado com Tártaro de manga Ingredientes PARA AS CAIXAS DE CHOUX 1 dl água 25 g manteiga ½ c. café sal 50 g farinha de trigo 1 ovo L PARA O RECHEIO 6 camarão 40/60 1 lima 1 c. sopa azeite 1 c.

Leia mais

Filé de Pescadinha à Milanesa Como Fazer esta Receita

Filé de Pescadinha à Milanesa Como Fazer esta Receita Filé de Pescadinha à Milanesa Como Fazer esta Receita Filé de Pescadinha à Milanesa 8 filés de pescadinha ***OBS: Se na sua região não for possível encontrar a pescadinha, os filés podem ser substituídos

Leia mais

Receitas. com margarina. Departamento de Alimentação e Assistência ao Aluno

Receitas. com margarina. Departamento de Alimentação e Assistência ao Aluno Receitas com margarina Departamento de Alimentação e Assistência ao Aluno SUGESTÕES DE RECEITAS PARA UTILIZAÇÃO DE MARGARINA SUMÁRIO RECEITAS DOCES... 2 1. * BICHO DE PÉ *...2 2. * BRIGADEIRO *...3 3.

Leia mais

w ww.marispescados.com.br

w ww.marispescados.com.br R E C E I T A S P R E P A R E M O M E N T O S D E L I C I O S O S w ww.marispescados.com.br Camarões a Monterrey 10 camarões MARIS com Télson 10 fatias de bacon 100g de queijo gruyere 2 dentes de alho

Leia mais

Receitas com Cascas de Bananas

Receitas com Cascas de Bananas Receitas com Cascas de Bananas Ovos Mexidos com Casca de Banana Ingredientes: cascas de 4 bananas 1 cubo de caldo de galinha 1 ovo Como fazer: Refogue as cascas picadas de quatro bananas com um cubo de

Leia mais

sopas light VilaMulher

sopas light VilaMulher Muitas vezes inventamos receitas novas e deliciosas usando apenas alguns ingredientes e muita imaginação. Com as sopas light não é diferente. O VilaMulher selecionou as melhores receitas para você levar

Leia mais

MIX DE FARINHAS (Mix utilizado nas receitas do Ebook)

MIX DE FARINHAS (Mix utilizado nas receitas do Ebook) MIX DE FARINHAS (Mix utilizado nas receitas do Ebook) 3 xícaras de chá de farinha de arroz 1 xícara de chá de fécula de batata ½ xícara de chá de polvilho doce Misture bem, guarde e empregue no lugar da

Leia mais

Lombo de porco recheado com ameixas e damasco

Lombo de porco recheado com ameixas e damasco Lombo de porco recheado com ameixas e damasco Ingredientes Recheio 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola pequena picada 1/3 de xícara (chá) de ameixas pretas sem caroço, picadas ¼ de xícara (chá) de damasco

Leia mais

COLÉGIO CASSIANO RICARDO

COLÉGIO CASSIANO RICARDO Índice CURSO DE CULINÁRIA COLÉGIO CASSIANO RICARDO 1º semestre - 2013 Receitas 1 Arroz doce cremoso 2 Frango cremoso 3 Bolo de laranja simples 4 Mousse de maracujá fácil 5 Escondidinho de carne moída 6

Leia mais

*imagens meramente ilustrativas

*imagens meramente ilustrativas Receitas 2 colheres (sopa) de azeite 4 dentes de alho amassados 1 lata de tomate pelado em cubos com o suco 2 cubos de caldo de galinha ½ xícara (chá) de ervilha ½ xícara (chá) de milho ½ xícara (chá)

Leia mais

3 xícaras de vagem; 1 colher de sopa de azeite; 2 dentes de alho amassados;

3 xícaras de vagem; 1 colher de sopa de azeite; 2 dentes de alho amassados; anniebello.com.br 1 couve-flor média; 1 cebola picada; ; Pimenta do reino a gosto; Salsinha a gosto; Cebolinha a gosto; ½ kg de patinho; 3 dentes de alho amassados; 1 cebola pequena picada; 1 tomate médio

Leia mais

Gastronomia Infantil

Gastronomia Infantil Gastronomia Infantil Menu do dia: Suco do Vampiro Suco Energético Bolinhos de Salmão Barrinhas de cereais Pastel integral de cenoura e ricota Dip do sapinho Bolo Vermelho Receitas Suco do Vampiro 2 xícaras

Leia mais

Receitas Nutricionais Sem Lactose

Receitas Nutricionais Sem Lactose Receitas Nutricionais Sem Lactose Arroz cremoso especial (com biomassa de banana verde) 1 colher de sopa de azeite de oliva ½ cebola média picada 1 dente de alho amassado 300 gramas de filé de frango cortado

Leia mais

Penne apimentado com atum e tomate

Penne apimentado com atum e tomate Penne apimentado com atum e tomate 400 a 450g de macarrão tipo penne ou rigatone 3 latas de atum 4 colheres de sopa de suco de limão 4 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola (de preferência a roxa)

Leia mais

CONHEÇA O N.OVO PERFEITO PARA VOCÊ USAR NO PREPARO DE BOLOS, PÃES, MASSAS, PANQUECAS E O QUE MAIS A SUA IMAGINAÇÃO MANDAR!

CONHEÇA O N.OVO PERFEITO PARA VOCÊ USAR NO PREPARO DE BOLOS, PÃES, MASSAS, PANQUECAS E O QUE MAIS A SUA IMAGINAÇÃO MANDAR! LIVRO DE RECEITAS LIVRO DE RECEITAS N.OVO CONHEÇA O N.OVO PERFEITO PARA VOCÊ USAR NO PREPARO DE BOLOS, PÃES, MASSAS, PANQUECAS E O QUE MAIS A SUA IMAGINAÇÃO MANDAR! O N.ovo substitui o ovo in natura como

Leia mais

Macarrão Bolonhesa: Ingredientes:

Macarrão Bolonhesa: Ingredientes: ᖇєcєiταs เταliαทαs Macarrão Bolonhesa: Ingredientes: 1 Cebola - 1 colher de sopa de azeite de oliva - 5 azeitonas verdes picadas - 2 latas de molho de tomate pronto - 2 Cubos de Caldo de carne ou legumes

Leia mais

Sorvete de coco verde

Sorvete de coco verde Sorvete de coco verde 500g de polpa de coco verde (use a polpa quando estiver branca e carnuda, mas ainda mole e de fácil remoção) 400ml de leite de coco 400ml de creme de leite +/- 1 1/2 xícaras de açúcar

Leia mais

DICAS PARA VARIAR O FRANGO. As melhores receitas

DICAS PARA VARIAR O FRANGO. As melhores receitas DICAS PARA VARIAR O FRANGO As melhores receitas INTRODUÇÃO Neste livreto você vai encontrar receitas que lhe ajudarão a variar do franguinho grelhado de todo dia. Sem perder a gostosura, claro! Bom apetite!

Leia mais

Receitas Deliciosas com. Flocos de Batata McCain. Você varia na receita e não troca o produto por nada.

Receitas Deliciosas com. Flocos de Batata McCain. Você varia na receita e não troca o produto por nada. Receitas Deliciosas com Flocos de Batata McCain Você varia na receita e não troca o produto por nada. Chegou uma novidade para você revolucionar na cozinha: Flocos de Batata McCain. A revolução começa

Leia mais

Pãezinhos caseiros. Ingredientes para a massa:

Pãezinhos caseiros. Ingredientes para a massa: Pãezinhos caseiros Ingredientes para a massa: 1 pacotinho (equivale a mais ou menos 2 e 1/2 colheres de chá) de fermento biológico seco 1/4 xícara de água, morninha (40 a 46 C ) 4 xícaras (ou mais, se

Leia mais

Receitas Disciplina Integradora: Dieta, Alimentação e Cenários de Prática

Receitas Disciplina Integradora: Dieta, Alimentação e Cenários de Prática Receitas Disciplina Integradora: Dieta, Alimentação e Cenários de Prática Divisão de receitas por grupos: Grupo 1: pão de queijo de inhame Grupo 2: mousse de graviola E fritada de cará Grupo 3: muffin

Leia mais

RECEITAS 2º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3

RECEITAS 2º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3 RECEITAS 2º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3 1. Galinhada 1kg de arroz polido tipo 1; 2kg de peito de frango (pouch); 3 cebolas; 6 dentes de alho amassados; Meio maço de Salsinha; 1 copo de óleo; Sal a gosto;

Leia mais

Bolinho de presunto e queijo

Bolinho de presunto e queijo Receitas deliciosas Bolinho de presunto e queijo - 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado - 1/2 xícara (chá) de presunto moído - 2 colheres (sopa) de manteiga derretida - 4 colheres (sopa) de farinha

Leia mais

Frango cremoso com cogumelos

Frango cremoso com cogumelos Frango cremoso com cogumelos 500g de peito de frango, cortado em pedaços 1 1/2 xícaras de cogumelos 1 cebola pequena, picada 1/4 xícara de creme de leite 2 colheres de sopa de vinho branco seco 1/2 xícara

Leia mais

fitnessconsultoria.com

fitnessconsultoria.com D a n i e l l e G o m e s Programa de parceiros: dani.ptrainer fitnessconsultoria.com Abobrinha Low Carb 4 abobrinhas cortadas ao meio 1/2 xícara de queijo parmesão fresco ralado Azeite Sal e pimenta a

Leia mais

RECEITAS DE APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS. (Curso de Nutrição do CEUNSP- ITU)

RECEITAS DE APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS. (Curso de Nutrição do CEUNSP- ITU) RECEITAS DE APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS (Curso de Nutrição do CEUNSP- ITU) Torteira de legumes Ingredientes 5 batatas inglesa picadas com casca 2 batatas doce picada com casca 1 berinjela com

Leia mais

NÚMERO. Alimentação: Sustentável. Receitas com casca de frutas e legumes: você vai se surpreender!!! CHICO SARDELLI DEPUTADO ESTADUAL PV

NÚMERO. Alimentação: Sustentável. Receitas com casca de frutas e legumes: você vai se surpreender!!! CHICO SARDELLI DEPUTADO ESTADUAL PV Alimentação: Sustentável NÚMERO 2 Receitas com casca de frutas e legumes: você vai se surpreender!!! Salada de casca de Abóbora 2 xícaras (chá) de casca de abóbora 1 xícara (chá) de tomate picado ½ xícara

Leia mais

Sumário. 2 P á g i n a

Sumário. 2 P á g i n a 1 P á g i n a Sumário Café da Manhã e Lanches Low Carb... 3 1 - Bruschetta com Rúcula... 3 2 - Panqueca de Couve-Flor... 5 Almoço & Jantar Low Carb... 7 1 - Filé de Peixe ao Molho de Alcaparras... 7 2

Leia mais

RECEITAS VENCEDORAS FESTIVAL DE RECEITAS MBS 15 ANOS

RECEITAS VENCEDORAS FESTIVAL DE RECEITAS MBS 15 ANOS RECEITAS VENCEDORAS FESTIVAL DE RECEITAS MBS 15 ANOS BLUMENAU BOLO DE ABÓBORA COM COCO DOCE APAE BLUMENAU 2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO 1 XÍCARA DE AÇÚCAR 3 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA 2 OVOS 1 COLHER

Leia mais

RECEITAS 9º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3

RECEITAS 9º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3 RECEITAS 9º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3 1. Macarrão a Putanesca Ingredientes 3 cebolas picadas; 5 dentes de alho picados; ½ maço de cheiro verde picado; Manjericão a gosto; Pimentão verde picado a gosto;

Leia mais

TOP 10 RECEITAS DETOX. www.detoxdecorpoealma.com

TOP 10 RECEITAS DETOX. www.detoxdecorpoealma.com TOP 10 RECEITAS DETOX 1. BRIGADEIRO DE TÂMARA -8 tâmaras sem caroço -1/2 xícara de amêndoas picadas -2 colheres de sobremesa de cacau em pó -suco de 1 laranja lima Modo de Preparo: Coloque as tâmaras,

Leia mais

RECEITAS 1º CICLO DE 2018 AGRUPAMENTO 3

RECEITAS 1º CICLO DE 2018 AGRUPAMENTO 3 RECEITAS 1º CICLO DE 2018 AGRUPAMENTO 3 1. Macarrão a Putanesca Ingredientes 3 cebolas picadas; 5 dentes de alho picados; ½ maço de cheiro verde picado; Manjericão a gosto; Pimentão verde picado a gosto;

Leia mais

Empadão de frango. Ingredientes da massa:

Empadão de frango. Ingredientes da massa: Empadão de frango Ingredientes da massa: 4 xícaras de farinha de trigo 1 colher de chá de sal 1/2 xícara de óleo 1/2 xícara de manteiga (ou margarina) 4 colheres de sopa de água 1 gema para pincelar Ingredientes

Leia mais

2 ovos inteiros; 5 tomates cereja; 1 talo de alho poró; Manjericão a gosto; 1 pitada de sal; Cúrcuma e pimenta do reino a gosto; 1 fio de azeite;

2 ovos inteiros; 5 tomates cereja; 1 talo de alho poró; Manjericão a gosto; 1 pitada de sal; Cúrcuma e pimenta do reino a gosto; 1 fio de azeite; anniebello.com.br 2 ovos inteiros; 5 tomates cereja; 1 talo de alho poró; Manjericão a gosto; Cúrcuma e pimenta do reino a gosto; 1 fio de azeite; Corte os tomates em 4 pedaços. Corte o alho poró em rodelas.

Leia mais

COM CAFÉ SUFICIENTE NADA. é im. Pã o & Café Uma delícia com tudo que você quiser!

COM CAFÉ SUFICIENTE NADA. é im. Pã o & Café Uma delícia com tudo que você quiser! COM CAFÉ SUFICIENTE NADA é im Pã o & possível! Café Uma delícia com tudo que você quiser! mousse 1 envelope de gela na em pó sem sabor 3 ovos ½ xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de nescafé 1 lata

Leia mais

TOP RECEITAS DETOX Detox de Corpo e Alma

TOP RECEITAS DETOX Detox de Corpo e Alma TOP RECEITAS DETOX Detox de Corpo e Alma BRIGADEIRO DE TÂMARA -8 tâmaras sem caroço -1/2 xícara de amêndoas picadas -2 colheres de sobremesa de cacau em pó -suco de 1 laranja lima Modo de preparo: Coloque

Leia mais

RECEITAS 1º CICLO DE 2018 AGRUPAMENTO 2

RECEITAS 1º CICLO DE 2018 AGRUPAMENTO 2 RECEITAS 1º CICLO DE 2018 AGRUPAMENTO 2 1. Macarrão a Putanesca Ingredientes 3 cebolas picadas; 5 dentes de alho picados; ½ maço de cheiro verde picado; Manjericão a gosto; Pimentão verde picado a gosto;

Leia mais

Souvlaki. Salada de batata e alface

Souvlaki. Salada de batata e alface Souvlaki 1,5 Kg de carne de porco ou de boi, que seja bem macia; 3 colheres (pau) de azeite; Caldo de 2 limões; 1 colher (pau) de tomilho;. Enxague e limpe a carne. Corte-a em cubos grandes (2cm³). Tempere

Leia mais

Receitas Sazonais. EDIÇÃO DE OUTONO Por Sustentarea, a Rede Alimentar

Receitas Sazonais. EDIÇÃO DE OUTONO Por Sustentarea, a Rede Alimentar Receitas Sazonais EDIÇÃO DE OUTONO Por Sustentarea, a Rede Alimentar Sumário Outono Abóbora assada Abobrinha refogada Casca de banana empanada Geleia de caqui Hambúrguer de feijão com cascas da manga e

Leia mais

Faixa Preta. donas do corpo fit

Faixa Preta. donas do corpo fit Faixa Preta donas do corpo fit Café da Manhã PANINI 1 colher (sopa) de requeijão cremoso 1 colher (chá) de fermento em pó 40 g de queijo parmesão ralado Sal e orégano a gosto Misture todos os ingredientes

Leia mais

Dicas pa a Ceia de Natal

Dicas pa a Ceia de Natal Dicas pa a Ceia de Natal FAROFA DE NATAL 1/2kg de farinha de mandioca crua 1 cebola média picada 100g de manteiga 1 colher (sobremesa) de óleo 150g de bacon em fatias picado 2 colheres (sopa) de castanhas-do-pará

Leia mais

RECEITAS 6º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3

RECEITAS 6º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3 RECEITAS 6º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3 1. Macarrão a Putanesca 3 cebolas picadas; 5 dentes de alho picados; ½ maço de cheiro verde picado; Manjericão a gosto; Pimentão verde picado a gosto; 3kg de molho

Leia mais

RECEITAS 2º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 1

RECEITAS 2º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 1 RECEITAS 2º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 1 1. Galinhada 1kg de arroz polido tipo 1; 2kg de peito de frango (pouch); 3 cebolas; 6 dentes de alho amassados; Meio maço de Salsinha; 1 copo de óleo; Sal a gosto;

Leia mais

OS SABORES DE PIZZA MAIS POPULARES NO BRASIL

OS SABORES DE PIZZA MAIS POPULARES NO BRASIL OS SABORES DE PIZZA MAIS POPULARES NO BRASIL Há 50 mil pizzarias no Brasil, entre estabelecimentos formais e informais. Metade delas fica em São Paulo, seguida por Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Minas

Leia mais

RECEITAS DE REAPROVEITAMENTO DOS ALIMENTOS

RECEITAS DE REAPROVEITAMENTO DOS ALIMENTOS RECEITAS DE REAPROVEITAMENTO DOS ALIMENTOS PANQUECA VERDE INGREDIENTES MASSA 1 XÍCARA (CHÁ) DE TALOS E FOLHAS (ESPINAFRE, CENOURA, BETERRABA) CORTADOS E COZIDOS 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE 2 OVOS 1 XÍCARA

Leia mais

1. BOLINHO DE ARROZ COM FOLHA DE TAIOBA

1. BOLINHO DE ARROZ COM FOLHA DE TAIOBA 1. BOLINHO DE ARROZ COM FOLHA DE TAIOBA Como diferenciar a taioba do inhame: o caule da taioba está inserido na ponta da folha (no V do coração) e no inhame o caule está no meio da folha. : 2 xícaras de

Leia mais

RECEITAS QUE COMBATEM O DESPERDÍCIO

RECEITAS QUE COMBATEM O DESPERDÍCIO R E C E I T A S RECEITAS QUE COMBATEM O DESPERDÍCIO Não jogue fora os talos, as folhas e as cascas das frutas, legumes e verduras. Você pode aproveitá-los para deixar sua preparação mais nutritiva e econômica

Leia mais

Receitas criativas para esquentar o inverno. SUPLEMENTO ONLINE julho 2013 ano 3 nº 9

Receitas criativas para esquentar o inverno. SUPLEMENTO ONLINE julho 2013 ano 3 nº 9 Receitas criativas para esquentar o inverno SUPLEMENTO ONLINE julho 2013 ano 3 nº 9 Sopa de Tomate com Trigo em Grãos e Berinjela Grelhada Berinjela Grelhada 1 berinjela média, com casca, picada em cubos

Leia mais

Torta de Palmito. Massa. Recheio. Massa. Ingredientes

Torta de Palmito. Massa. Recheio. Massa. Ingredientes Torta de Palmito Massa 3 unidade(s) de ovo 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 3 colher(es) (sopa) de queijo ralado 1 xícara(s) (chá) de Óleo de soja 2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó 1 xícara(s)

Leia mais

Aluna: Gabriela Alves/Vó: Mirtes. Bodas de Prata. Ingredientes. 4 ovos. 1kg de farinha de trigo (torrada) ½ de leite. 3 punhados de queijo ralado

Aluna: Gabriela Alves/Vó: Mirtes. Bodas de Prata. Ingredientes. 4 ovos. 1kg de farinha de trigo (torrada) ½ de leite. 3 punhados de queijo ralado 7º Ano Educando: Letícia Martins Melo/Avó: Guilhermina Cordeiro da Rocha Suflê de batata e bacalhau Ingredientes -300 g de bacalhau dessalgado -1/2 kg de batata cozida -2 colheres (sopa) de parmesão ralado

Leia mais

RECEITAS 8º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3

RECEITAS 8º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3 RECEITAS 8º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3 1. Macarrão a Putanesca Ingredientes 3 cebolas picadas; 5 dentes de alho picados; ½ maço de cheiro verde picado; Manjericão a gosto; Pimentão verde picado a gosto;

Leia mais

RECEITAS 8º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 2

RECEITAS 8º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 2 RECEITAS 8º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 2 1. Feijoada Vegetariana per capita (g) 100 alunos 200 alunos 300 alunos feijão preto 15 1500 3000 4500 alho 3 300 600 900 cebola 14 1400 2800 4200 tomate 1,3 130

Leia mais

Esfirras: faça e venda COM ROBERTO AUGUSTO CHEF

Esfirras: faça e venda COM ROBERTO AUGUSTO CHEF Esfirras: faça e venda COM ROBERTO AUGUSTO CHEF - 2 - Esfirra síria fechada de chancliche 30 g de fermento biológico fresco 250 ml de óleo de milho 250 ml de água 20 g de sal 700 g de farinha de trigo

Leia mais

HNT Disciplina de Técnica e Dietética

HNT Disciplina de Técnica e Dietética HNT0206 - Disciplina de Técnica e Dietética Aula Prática Temperos e Especiarias 23 de junho de 2017 1 - Filé suíno com cravo e Pasta de Goiabada com Pimenta calabresa 700g de filé mignon suíno 4 colheres

Leia mais

RECEITAS 2º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 2

RECEITAS 2º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 2 RECEITAS 2º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 2 1. Galinhada 1kg de arroz polido tipo 1; 2kg de peito de frango (pouch); 3 cebolas; 6 dentes de alho amassados; Meio maço de Salsinha; 1 copo de óleo; Sal a gosto;

Leia mais

NÚMERO. Alimentação: Sustentável. Uma alimentação saudável é a sua garantia de uma vida longa e mais feliz. CHICO SARDELLI DEPUTADO ESTADUAL PV

NÚMERO. Alimentação: Sustentável. Uma alimentação saudável é a sua garantia de uma vida longa e mais feliz. CHICO SARDELLI DEPUTADO ESTADUAL PV Alimentação: Sustentável NÚMERO 1 Uma alimentação saudável é a sua garantia de uma vida longa e mais feliz. Torta de Banana rápida 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 colher de sopa de

Leia mais

Receitas com CREME DE PAPAIA VITAMINA DE BANANA E MEL SANDUÍCHE DELÍCIA COMPOTA CREMOSA DE MAÇÃ, ABÓBORA E COCO

Receitas com CREME DE PAPAIA VITAMINA DE BANANA E MEL SANDUÍCHE DELÍCIA COMPOTA CREMOSA DE MAÇÃ, ABÓBORA E COCO Receitas com COMPOTA CREMOSA DE MAÇÃ, ABÓBORA E COCO CREME DE PAPAIA VITAMINA DE BANANA E MEL SANDUÍCHE DELÍCIA Vida ativa em qualquer idade. A Nestlé Health Science preparou um delicioso menu feito especialmente

Leia mais

RECEITAS 8º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3

RECEITAS 8º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3 RECEITAS 8º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3 1. Macarrão a Putanesca Ingredientes 3 cebolas picadas; 5 dentes de alho picados; ½ maço de cheiro verde picado; Manjericão a gosto; Pimentão verde picado a gosto;

Leia mais

Livro de receitas 2o ano A

Livro de receitas 2o ano A Livro de receitas 2o ano A Salada de tofu com molho de gengibre Ingredientes: 20 gramas de gengibre ralado 20 gramas de cebolinha picada 50 m del molho de soja Modo de preparo: misture o gengibre ralado

Leia mais

RECEITAS DE. Petiscos para Eventos Esportivos

RECEITAS DE. Petiscos para Eventos Esportivos RECEITAS DE Petiscos para Eventos Esportivos Petiscos e bebidas são fundamentais no cardápio de bares e restaurantes durante eventos esportivos. Tanto os tradicionais quanto os temáticos, criados especialmente

Leia mais

COM MOLHO DE PROTEÍNA DE SOJA

COM MOLHO DE PROTEÍNA DE SOJA PANQUECA DE AGRIÃO Valor energético por porção: 450 kcal COM MOLHO DE PROTEÍNA DE SOJA Para a panqueca 1 ovo 2 xíc. de agrião 1 xíc. (chá) de leite 1 col. (sopa) manteiga derretida 1 xíc. (chá) de farinha

Leia mais

Receitas. by chef seychellois Marcus Freminot

Receitas. by chef seychellois Marcus Freminot Receitas by chef seychellois Marcus Freminot A gastronomia de Seychelles é o mix de sabores africanos, franceses, chineses, indianos e ingleses. O uso das especiarias e frutas - gengibre, coentro, limão

Leia mais

Em uma panela grande, doure o alho em um fio de óleo e logo acrescente a cebola picada

Em uma panela grande, doure o alho em um fio de óleo e logo acrescente a cebola picada SOPA DE ABOBORA 1/2 abóbora moranga pequena (descascada e cortada em cubos grandes) 1 batata média (descascada e cortada) 1/2 cebola picada 1 dente alho pequeno amassado 1 litro de água ou mais Cebolinha

Leia mais

Bacalhau Gratinado Receitas de Peixes e Frutos do Mar

Bacalhau Gratinado Receitas de Peixes e Frutos do Mar Bacalhau Gratinado Receitas de Peixes e Frutos do Mar Ingredientes 2 kg de batata cozida e espremida 1 xícara (chá) de creme de leite (sem soro) 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado 1 colher (sopa)

Leia mais

Ingredientes: 1 xícara de arroz integral; 2 xícaras de água; 1 colher de sopa de requeijão light ou parmesão ralado; 1/4 de xícara de vinho branco

Ingredientes: 1 xícara de arroz integral; 2 xícaras de água; 1 colher de sopa de requeijão light ou parmesão ralado; 1/4 de xícara de vinho branco 1 xícara de arroz integral; 2 xícaras de água; 1 colher de sopa de requeijão light ou parmesão ralado; 1/4 de xícara de vinho branco seco; 1 cebola pequena cortada em cubos; 1 dente de alho amassado; Sal

Leia mais

Bolo de abacaxi. Biscoito de coco

Bolo de abacaxi. Biscoito de coco Bolo de abacaxi 150 g de manteiga ou margarina 1 xícara de açúcar 3 ovos 2 xícaras de farinha de trigo TIA OFÉLIA ½ xícara de leite 2 colheres (chá) de fermento em pó ½ colher (chá) de essência de baunilha

Leia mais

Torta de liquidificador de soja

Torta de liquidificador de soja Requeijão caseiro Ingredientes: 1 litro de leite integral 7 colheres de sopa de amido de milho 1 ½ colher de sopa de manteiga Sal a gosto 1 ½ xícara de creme de leite 100g de queijo parmesão ralado Modo

Leia mais

Receitas especiais do interior pra você e sua família!

Receitas especiais do interior pra você e sua família! Receitas especiais do interior pra você e sua família! Barrinha de Pipoca 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de glicose 2 colheres (sopa) de amendoim 120g pipoca natural

Leia mais

Pãozinho de Batata (baroa ou doce) Ingredientes:

Pãozinho de Batata (baroa ou doce) Ingredientes: Pãozinho de Batata (baroa ou doce) 2 xícaras de polvilho azedo; 4 xícaras de polvilho doce; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de sopa de orégano, alecrim, manjericão ou açafrão da terra (para ficar mais

Leia mais

Dicas para uma Alimentação Saudável e Prazerosa no Inverno Renata Miranda Nutricionista

Dicas para uma Alimentação Saudável e Prazerosa no Inverno Renata Miranda Nutricionista Dicas para uma Alimentação Saudável e Prazerosa no Inverno Renata Miranda Nutricionista Bolinhas de frango com cream cheese 2 filés de peito de frango cozidos e cortados em cubos (220 g) de xícara do caldo

Leia mais

RECEITAS 1º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3

RECEITAS 1º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3 RECEITAS 1º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3 1. Galinhada 1kg de arroz polido tipo 1; 2kg de peito de frango (pouch); 3 cebolas; 6 dentes de alho amassados; Meio maço de Salsinha; 1 copo de óleo; Sal a gosto;

Leia mais

Alimentação infantil Receitas de 15 minutos

Alimentação infantil Receitas de 15 minutos Alimentação infantil Receitas de 15 minutos 01 Introdução Com a correria do nosso cotidiano, trabalho, filhos e casa para cuidar, nos vemos cada dia mais sem tempo para dedicar à nossa alimentação. As

Leia mais

Camarão com rösti de aipim e molho de cogumelos

Camarão com rösti de aipim e molho de cogumelos Camarão com rösti de aipim e molho de cogumelos A receita de hoje é sofisticada! Ideal para impressionar seus convidados com um sabor diferente e surpreendente. Vamos fazer para 04 pessoas. Ingredientes:

Leia mais

Receitas. ESTRATÉGICAS E DELICIOSAS sem trigo DR. PATRICK ROCHA

Receitas. ESTRATÉGICAS E DELICIOSAS sem trigo DR. PATRICK ROCHA s ESTRATÉGICAS E DELICIOSAS sem trigo DR. PATRICK ROCHA s índice PÃO DE FORMA Tempo de preparo: 1h e 30 minutos Rendimento: 10 porções 02 BOLO DE CHOCOLATE Tempo de preparo: 35 minutos Rendimento: 10 porções

Leia mais

Deliciosas receitas feitas para você! As melhores receitas, agora em um e-book exclusivo.

Deliciosas receitas feitas para você! As melhores receitas, agora em um e-book exclusivo. Deliciosas receitas feitas para você! As melhores receitas, agora em um e-book exclusivo. 1 Deliciosas receitas feitas para você! A Piracanjuba, marca de lácteos presente no mercado desde 1955, presenteia

Leia mais

RECEITAS 1º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 2

RECEITAS 1º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 2 RECEITAS 1º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 2 1. Galinhada 1kg de arroz polido tipo 1; 2kg de peito de frango (pouch); 3 cebolas; 6 dentes de alho amassados; Meio maço de Salsinha; 1 copo de óleo; Sal a gosto;

Leia mais

Salsichas pegajosas. Ingredientes:

Salsichas pegajosas. Ingredientes: Salsichas pegajosas 30 unidades de mini-salsichas ou 16 unidades de salsichas de tamanho normal 3 colheres de sopa geléia de laranja, com ou sem casca 1 colher de sopa de mel 1 colher de sopa de suco de

Leia mais

5 Receitas de coxinhas. veganas

5 Receitas de coxinhas. veganas 5 Receitas de coxinhas veganas : Patrimônio do Brasil Coxinha é um dos salgados mais brasileiros que existe! Acredita-se que seu surgimento tenha acontecido no século XIX, em São Paulo. A ideia foi bem

Leia mais

Ementa de primavera /verão

Ementa de primavera /verão 1 Ementa de primavera /verão Sopa: Creme de ervilhas com hortelã Prato principal: Salmão no forno com arroz de cenoura Bebida: Sumo de laranja natural Sobremesa: Delícia de morango Creme de Ervilhas com

Leia mais

Bom apetite. Segunda-feira. Terça-feira

Bom apetite. Segunda-feira. Terça-feira Segunda-feira Pãozinho de micro-ondas O CMU (Centro Multidisciplinar Unimed) preparou um cardápio semanal completo para você, com sugestões de receitas com poucas calorias e muito sabor. 1 ovo. 1 colher

Leia mais

RECEITAS 4º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3

RECEITAS 4º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3 RECEITAS 4º CICLO DE 2017 AGRUPAMENTO 3 1. Macarrão a Putanesca 3 cebolas picadas; 5 dentes de alho picados; ½ maço de cheiro verde picado; Manjericão a gosto; Pimentão verde picado a gosto; 3kg de molho

Leia mais

Pizza rápida de liquidificador

Pizza rápida de liquidificador Pizza rápida de liquidificador Ingredientes da massa: 1 xícara de leite 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de sopa de óleo 1 colher de sopa de fermento em pó 2 ovos Manteiga e farinha de trigo para

Leia mais

Receitas Sazonais. EDIÇÃO DE INVERNO Por Sustentarea, a Rede Alimentar

Receitas Sazonais. EDIÇÃO DE INVERNO Por Sustentarea, a Rede Alimentar Receitas Sazonais EDIÇÃO DE INVERNO Por Sustentarea, a Rede Alimentar Sumário Inverno Bruschetta de tomate e carambola Caldo de vegetais Chips de inhame Curry de abobrinha com berinjela Leite de amendoim

Leia mais

TORTA SUFLÊ DE ABOBRINHA E AVEIA

TORTA SUFLÊ DE ABOBRINHA E AVEIA TORTA SUFLÊ DE ABOBRINHA E AVEIA (rendimento: 6 porções) 1 dente de alho picado 1 cebola pequena picada 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 abobrinha italiana grande ralada 2 tomates grandes sem pele

Leia mais

CALDOS E SOPAS. para aquecer o seu INVERNO

CALDOS E SOPAS. para aquecer o seu INVERNO CALDOS E SOPAS para aquecer o seu INVERNO Olá, meu nome é Gisele de Faria, sou nutricionista funcional e completamente apaixonada por tudo relacionado à nutrição! O meu propósito de vida é ajudar as pessoas

Leia mais

Caldo de legumes caseiro

Caldo de legumes caseiro Caldo de legumes caseiro 2 cenouras 2 talos de salsão (as folhas de 1) 1 cebola grande 2 litros de água 2 folhas de louro 3 cravos-da-índia 5 grãos de pimenta-do-reino Lave bem todos os legumes, especialmente

Leia mais

Bolinho de Bacalhau. Ingredientes:

Bolinho de Bacalhau. Ingredientes: Bolinho de Bacalhau 500g de bacalhau salgado (em lascas ou postas) 500g de batata (ou uma quantidade que seja mais ou menos equivalente ao volume do bacalhau já hidratado) 2 colheres de sopa de azeite

Leia mais

Bife com Molho de Mostarda Como Fazer

Bife com Molho de Mostarda Como Fazer Bife com Molho de Mostarda Como Fazer Ingredientes 500 Grama(s) de filé mignon cortado em bifes 1 Unidade(s) de sachê de tempero sabor salsinha e alecrim 2 Colher(es) de sopa de óleo 1 Colher(es) de chá

Leia mais

CEVICHE DE BANANA... INGREDIENTES: MODO DE PREPARO:

CEVICHE DE BANANA... INGREDIENTES: MODO DE PREPARO: CEVICHE DE BANANA... POR @nandacury 10 bananas maduras picadas em rodela (não pode ser banana da terra) 4 tomates maduros picados em cubinho 2 cebolas roxas picadas em rodela Suco de 10 limões Suco de

Leia mais

RECEITAS 2º CICLO DE 2018 AGRUPAMENTO 2

RECEITAS 2º CICLO DE 2018 AGRUPAMENTO 2 RECEITAS 2º CICLO DE 2018 AGRUPAMENTO 2 1. Macarrão a Putanesca 3 cebolas picadas; 5 dentes de alho picados; ½ maço de cheiro verde picado; Manjericão a gosto; Pimentão verde picado a gosto; 3kg de molho

Leia mais

CADERNO DE RECEITAS 7 CICLO DE 2018 DEPARTAMENTO DE ALIMENTAÇÃO E ASSISTÊNCIA AO ALUNO CENTRO DE SERVIÇOS DE NUTRIÇÃO

CADERNO DE RECEITAS 7 CICLO DE 2018 DEPARTAMENTO DE ALIMENTAÇÃO E ASSISTÊNCIA AO ALUNO CENTRO DE SERVIÇOS DE NUTRIÇÃO CADERNO DE RECEITAS 7 CICLO DE 2018 DEPARTAMENTO DE ALIMENTAÇÃO E ASSISTÊNCIA AO ALUNO CENTRO DE SERVIÇOS DE NUTRIÇÃO Ficha Técnica: REQUEIJÃO CREMOSO Leite reconstituído a partir do pó Vinagre branco

Leia mais

Lasanha de Frango Funcional Receita de Lasanha de Frango Como Fazer

Lasanha de Frango Funcional Receita de Lasanha de Frango Como Fazer Lasanha de Frango Funcional Receita de Lasanha de Frango Como Fazer Ingredientes: Massa: 1/4 xícara de farelo de aveia; 1/4 xícara de farinha de trigo integral; 1/2 xícara de leite desnatado ou versão

Leia mais