Química Orgânica. Prof. ALEXANDRE D. MARQUIORETO

Transcrição

1 Química Orgânica Prof. ALEXANDRE D. MARQUIORETO

2 Aspirina (AAS) Sacarina sódica Ácido cítrico Ciclamato de sódio

3 Introdução Função química é uma série de compostos que possuem propriedades químicas semelhantes. Essa propriedade é determinada por um agrupamento atômico em comum, chamado de grupo funcional. Função Hidrocarboneto Álcool Grupo Funcional Carbono e Hidrogênio Aldeído Cetona Ácido carboxílico

4 Nomenclatura Oficial (IUPAC) É construída de forma racional, a qual permite que se conheça a estrutura do composto. PREFIXO + INFIXO + SUFIXO NÚMERO DE ÁTOMOS DE CARBONO PREFIXO 1 met 2 et LIGAÇÃO ENTRE ÁTOMOS DE CARBONO Ligações simples INFIXO an Função Hidrocarboneto Álcool Identificação Apresenta apenas C e H Sufixo o ol 3 prop 4 but 5 pent Ligação dupla Ligação tripla en in Aldeído Cetona al ona 6 hex 7 hept Ácido carboxílico óico 8 oct 9 non 10 dec

5 Hidrocarbonetos Hidrocarbonetos são compostos orgânicos formados exclusivamente por átomos de carbono e hidrogênio. É subdividido em classes: alcanos, alcenos, alcinos, alcadienos, ciclanos, ciclenos e aromáticos.

6 ALCANOS Alcanos ou Parafinas são hidrocarbonetos de cadeia aberta saturados. Sua nomenclatura se da através do intermediário AN e o sufixo O, ou seja, os nomes dos alcanos possuem prefixo de numeração e ANO no final. 1 Carbono + AN + O Metano 2 Carbonos + AN + O Etano 3 Carbonos + AN + O Propano 4 Carbonos + AN + O Butano As fórmulas moleculares de todos os alcanos se encaixam na FÓRMULA GERAL C n H 2n+2, onde n é um número inteiro.

7 EXERCÍCIO Faça a estrutura carbônica em zigue-zague, na forma simplificada e determine a fórmula molecular para os compostos abaixo. a) Pentano b) Propano c) Heptano d) Nonano.

8 ALCENOS Alcenos ou Oleifinas são hidrocarbonetos de cadeia aberta contendo uma dupla ligação. Sua nomenclatura é dada utilizando o intermediário EN e o sufixo O, tendo sua terminação ENO. 2 Carbonos + EN + O Eteno 3 Carbonos + EN + O Propeno Obs.: O Eteno também é chamado de Etileno Possuem fórmula geral C n H 2n, onde n é um número inteiro e representa a quantidade de átomos de carbono.

9 ALCENOS Havendo mais de uma possibilidade para a posição da dupla ligação, torna-se necessário indicar a posição, através de uma numeração. O Carbono 1 deve ser o mais próximo da dupla ligação na cadeia, fazendo com que sejam usados os menores números possíveis. Ligação dupla no Carbono 1 5 Carbonos + EN + O Pent-1-eno Ligação dupla no Carbono 2 6 Carbonos + EN + O Hex-2-eno

10 EXERCÍCIO Faça a estrutura carbônica em zigue-zague, na forma simplificada e determine a fórmula molecular para os compostos abaixo. a) Eteno b) But 2 eno c) Oct 4 eno d) Hex 3 eno.

11 DIENOS Os Alcadienos ou Dienos são caracterizados pela presença de duas ligações duplas em sua estrutura. Sua nomenclatura é igual a dos alcenos, porém utiliza antes do intermediário EN o prefixo DI, para indicar duas ligações duplas. Para numerála deve-se considerar os menores números possíveis a partir do carbono da extremidade. Ligação dupla no Carbono 1 + Ligação dupla no Carbono 2 4 Carbonos + DIEN + O Buta-1,2-dieno Ligação dupla no Carbono 1 + Ligação dupla no Carbono 3 5 Carbonos + DIEN + O Penta-1,3-dieno Possuem fórmula geral C n H 2n-2

12 EXERCÍCIO Faça a estrutura carbônica em zigue-zague, na forma simplificada e determine a fórmula molecular para os compostos abaixo. a) Buta 1,2 - dieno b) Penta 2,3 dieno c) Hexa 1,4 dieno

13 ALCINOS Alcinos ou acetilênicos são hidrocarbonetos de cadeia aberta insaturados contendo tripla ligação. Possuem nomenclatura igual a dos alcenos, porém com o infixo IN. 2 Carbonos + IN + O Etino Ligação tripla no Carbono 2 5 Carbonos + IN + O Pent-2-ino Ligação tripla no Carbono 1 4 Carbonos + IN + O But-1-ino Obs: O Etino também é chamado de Acetileno. Possuem fórmula geral C n H 2n-2.

14 EXERCÍCIO Faça a estrutura carbônica em zigue-zague, na forma simplificada e determine a fórmula molecular para os compostos abaixo. a) Pent 1 ino b) But 2 ino c) Hexa 1,3 diino d) Hept 2 en 4 ino

15 HIDROCARBONETOS CÍCLICOS Ciclos Saturados Nos ciclos saturados deve-se adicionar a palavra ciclo antes do nome. A nomenclatura segue igual dos alcanos alifáticos. Quando a quantidade de carbonos iniciar com a letra H deve separar com hífen. Cicloexano ou Ciclo-hexano Ciclopentano Possuem fórmula geral C n H 2n

16 HIDROCARBONETO CÍCLICO Ciclos Insaturados Nos ciclos insaturados a numeração deve começar sempre por um dos carbonos da insaturação, de modo que fique entre os Carbonos 1 e 2. A numeração deve continuar ao longo do anel. Ciclopenteno Cicloexeno ou ciclo-hexeno Possuem fórmula geral C n H 2n - 2

17 EXERCÍCIO Faça a estrutura carbônica em zigue-zague, na forma simplificada e determine a fórmula molecular para os compostos abaixo. a) ciclopropano b) ciclobutano c) ciclopropeno d) ciclobuteno.

18 AROMÁTICOS O aromático do Naftaleno possui um sistema de nomenclatura parecido com o do benzeno, mas sua numeração é característica. Os carbonos são divididos em alfa e beta, de acordo com sua posição. O Carbono 1 é sempre um dos carbonos alfa e o carbono 2 deve ser um carbono beta, para evitar erros de numeração. Benzeno

19 AROMÁTICOS Benzopireno