Sumário. Ser Humano e Saúde CORPO HUMANO: UM TODO FORMADO POR MUITAS PARTES NÓS SOMOS O QUE COMEMOS? OSSOS E MÚSCULOS

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1 Sumário Ser Humano e Saúde 1 CORPO HUMANO: UM TODO FORMADO POR MUITAS PARTES 4. Músculos esqueléticos e movimentos do corpo Alavancas no corpo humano A coluna vertebral Existe milagre para uma vida saudável? Os níveis de estudo do organismo humano Célula: a unidade que compõe a diversidade A diversidade das células Tecidos Órgãos Sistemas A integração entre os sistemas 26 Organização de ideias: mapa conceitual 28 Use o que aprendeu 28 Explore diferentes linguagens 29 Seu aprendizado não termina aqui 30 2 OSSOS E MÚSCULOS 1. Ossos e músculos Articulações ou juntas Os três tipos de músculos 36 DONALD MIRALLE/GETTY IMAGES DAVID MADISON/ALL SPORTS/GETTY IMAGES Organização de ideias: mapa conceitual 43 Use o que aprendeu 43 Explore diferentes linguagens 44 Seu aprendizado não termina aqui 46 Saúde óssea e muscular 47 3 NÓS SOMOS O QUE COMEMOS? 1. Nutrientes e suas funções Visão geral da atuação do sistema digestório O sistema digestório A ingestão A digestão 53 Por que a etapa da digestão é necessária? 53 O conceito de digestão 54 Enzimas digestivas 54 Há enzimas na saliva e no suco gástrico 54 A atuação da bile 55 Pâncreas e duodeno liberam enzimas A absorção 57 A absorção ocorre principalmente no intestino _ 57 A formação das fezes 58 PAT LACROIX/GETTY IMAGES

2 7. A eliminação Visão geral do processamento dos alimentos Nutrientes com função energética 61 Nutrição e respiração celular 61 Lipídios são mais calóricos que carboidratos e proteínas 61 Conteúdo calórico dos alimentos Afinal, nós somos o que comemos? _ 67 Organização de ideias: mapa conceitual 67 Use o que aprendeu 68 Explore diferentes linguagens 69 Seu aprendizado não termina aqui 71 4 CIRCULAÇÃO E EXCREÇÃO 1. Visão geral da atuação do sistema circulatório 74 O sistema circulatório transporta substâncias O sangue Os vasos sanguíneos 78 Artérias e arteríolas 78 Capilares 78 Veias e vênulas Circulação 80 Circulação sistêmica 80 Circulação pulmonar 80 O coração tem quatro cavidades 81 O trajeto completo do sangue 82 AJ PHOTO/HOP AMERICAIN/SCIENCE PHOTO LIBRARY/LATINSTOCK 5. Frequência cardíaca e eletrocardiograma Coagulação do sangue O sistema linfático Excreção 89 O que é excreção? 89 Não confunda eliminação com excreção 89 A produção da urina nos rins 89 A quantidade de água na urina pode variar 90 Os rins excretam alguns medicamentos e drogas O sistema urinário 90 Organização de ideias: mapa conceitual 93 Use o que aprendeu 93 Explore diferentes linguagens 95 Seu aprendizado não termina aqui 97 Doenças do sistema circulatório 98 5 RESPIRAÇÃO PULMONAR 1. Visão geral da atuação do sistema respiratório A estrutura do sistema respiratório 102 Órgãos que compõem o sistema respiratório _ 102 O ar inspirado passa pela faringe, laringe e traqueia 103 RNT PRODUCTIONS/CORBIS/LATINSTOCK

3 O ar inspirado chega aos alvéolos pulmonares Os movimentos de inspirar e de expirar 105 O volume da cavidade torácica varia 105 Músculos atuam na respiração pulmonar As trocas gasosas nos pulmões 106 O conceito de difusão 106 As trocas gasosas ocorrem nos alvéolos pulmonares Frequência cardíaca e frequência respiratória O controle automático da respiração pulmonar Alguns distúrbios do sistema respiratório 110 Resfriado e gripe são viroses 110 Pneumonia é doença bacteriana 111 Tuberculose é doença bacteriana 111 Distúrbios respiratórios de origem alérgica 111 Fibrose pulmonar 113 Organização de ideias: mapa conceitual 114 Use o que aprendeu 114 Explore diferentes linguagens 116 Seu aprendizado não termina aqui 118 As defesas do nosso corpo O papel dos nervos 124 Os nervos do SNP são vias de comunicação _ 124 Nervos são feixes de axônios O papel da medula espinal 125 A medula espinal conduz impulsos nervosos 125 A medula espinal é um centro de reflexos 126 Atos reflexos ajudam na proteção do corpo _ O papel do encéfalo 127 O encéfalo tem atuação variada e complexa _ 127 O cérebro é parte do encéfalo 127 Diferentes áreas cerebrais têm diferentes funções SNP somático e SNP autônomo O risco dos danos à medula espinal Sinapse 132 Estimulantes e depressores do sistema nervoso Drogas psicoativas 135 Drogas atuam nas sinapses 135 Drogas causam dependência 135 O álcool é uma droga 136 O fumo é uma droga 137 Não se automedique! 138 Organização de ideias: mapa conceitual 138 Use o que aprendeu 139 Explore diferentes linguagens 140 Seu aprendizado não termina aqui 141 SISTEMA 6 NERVOSO SISTEMA ENDÓCRINO IREPUBLIC/MASTERFILE/OTHER IMAGES 7 MARTIN BENNETT/ALAMY/OTHER IMAGES 1. Atos voluntários e atos reflexos Neurônios Estrutura geral do sistema nervoso O controle das funções do corpo 143 O sistema nervoso e o endócrino coordenam funções do corpo 143 O sistema endócrino utiliza hormônios 144

4 2. Glândulas exócrinas e glândulas endócrinas O sistema endócrino Exemplo de atuação hormonal: a adrenalina 146 Adrenalina é liberada ao levarmos um susto _ 146 A duração dos efeitos hormonais é variável _ A tireoide e o bócio 147 Hipotireoidismo 147 Hipertireoidismo O pâncreas e o controle da glicose no sangue 148 Atuação da insulina 149 Atuação do glucagon Hormônios sexuais e mudanças na puberdade 150 As gônadas amadurecem na puberdade 150 As gônadas produzem hormônios sexuais 151 Características sexuais secundárias 152 Organização de ideias: mapa conceitual 153 Use o que aprendeu 153 Explore diferentes linguagens 153 Seu aprendizado não termina aqui 154 Estabeleça conexões 155 Tecnologia e Sociedade 8 BALINHAS E PERFUMES MASTERFILE/OTHER IMAGES 1. Sentidos humanos Olfato e paladar: dois sentidos relacionados O olfato 160 Olfato e memória O paladar 161 Paladar e memória 162 Os sabores O verdadeiro sabor dos alimentos 163 Aromatizantes 163 O experimento da abertura do capítulo 164 Explore mais 164 Organização de ideias: mapa conceitual 167 Use o que aprendeu 168 Explore diferentes linguagens 168 Seu aprendizado não termina aqui 169 Estabeleça conexões SOM E INSTRUMENTOS MUSICAIS 1. O conceito de onda Ondas apresentam efeitos detectáveis _ Som 174 As ondas sonoras são invisíveis 174 As ondas sonoras são longitudinais 174 DANIEL CYMBALISTA/PULSAR

5 4. Propriedades do som 175 Intensidade de um som 175 Escala para expressar intensidade sonora 176 Altura de um som 177 Frequência de um som 177 Relação entre frequência e altura de um som _ Instrumentos musicais 178 Instrumentos musicais de corda 178 Cordas em vibração 178 Colunas de ar em vibração 179 Instrumentos musicais de sopro 179 Instrumentos musicais de percussão 180 Piano e órgão de igreja 180 Organização de ideias: mapa conceitual 182 Use o que aprendeu 182 Explore diferentes linguagens 183 Seu aprendizado não termina aqui SONS QUE OUVIMOS E SONS QUE NÃO OUVIMOS 1. O sentido da audição A orelha humana 187 A orelha externa 187 A orelha média 187 A orelha interna 187 O papel do cérebro 188 A tuba auditiva Surdez O papel da orelha interna no equilíbrio Velocidade do som no ar 192 A que distância caiu o raio? 192 SEAN JUSTICE/GETTY IMAGES 6. O som não se propaga apenas no ar 193 A velocidade do som depende do material Reflexão e absorção do som. Eco Ultrassom e infrassom 195 Organização de ideias: mapa conceitual 197 Use o que aprendeu 197 Explore diferentes linguagens 199 Seu aprendizado não termina aqui 201 Estabeleça conexões O TATO, O QUENTE, O FRIO E A NOSSA PELE ARTIGA PHOTO/MASTERFILE/ OTHER IMAGES 1. O tato As sensações táteis 205 O tato capta sensações variadas 205 Os sensores táteis 205 O papel do cérebro 206 As diferenças locais de sensibilidade A dor A percepção da posição do corpo As sensações térmicas Sensações térmicas não são precisas 209 O experimento do início do capítulo 209 Duas situações familiares Glândulas sebáceas Glândulas sudoríparas 213 O suor e a temperatura do corpo 213 O cheiro do suor 214 A partir da puberdade, a higiene deve ser ainda mais intensa 214 Organização de ideias: mapa conceitual 215 Use o que aprendeu 215 Explore diferentes linguagens 216 Seu aprendizado não termina aqui 217

6 12 LUZ, OLHO HUMANO E ÓCULOS 1. Raios de luz 219 Raios de luz e fontes luminosas 219 Raios de luz e corpos iluminados 220 Independência dos raios de luz O sentido da visão 222 O olho humano 222 KEVIN DODGE/CORBIS/LATINSTOCK Projeção de imagens na retina 222 O papel da retina e do cérebro 223 A pupila A lente do olho e a focalização de imagens Visão binocular 226 Movimento dos olhos e visão binocular O cinema A correção de alguns distúrbios visuais 230 Organização de ideias: mapa conceitual 234 Explore diferentes linguagens 234 Seu aprendizado não termina aqui 237 Estabeleça conexões 238 Vida e Ambiente 13 FLUXO DE MATÉRIA E FLUXO DE ENERGIA NOS ECOSSISTEMAS 1. Ecossistemas 240 Relações alimentares nos ecossistemas 240 Teias alimentares Produtores: fotossíntese e respiração celular Fluxo de energia nos ecossistemas Fluxo de matéria nos ecossistemas Pirâmide de biomassa 244 Organização de ideias: mapa conceitual 246 Use o que aprendeu 247 Explore diferentes linguagens 247 Seu aprendizado não termina aqui 248 Estabeleça conexões 249 GARY DUBLANKO/ALAMY/OTHER IMAGES 14 AMEAÇAS À ÁGUA, AO AR E AO SOLO 1. O que é poluição? A importância da água 252 Distribuição da água 252 Usos da água Poluição da água 253 Poluição pelas águas servidas 254 Detergentes 254 Eutrofização 255 Despejos industriais 255 Poluição dos oceanos Poluição do ar 257 Partículas sólidas em suspensão 257 Monóxido de carbono 257 Dióxido de enxofre 258 CARLOS SILVA/IMAPRESS/ AGÊNCIA ESTADO

7 Vapor de combustível não queimado 258 Óxidos de nitrogênio 258 O ozônio como poluente 259 A camada de ozônio e a poluição por CFCs Poluição do solo 259 Lixões e aterros controlados 260 Aterro sanitário 260 Incineração do lixo Reaproveitamento do lixo 261 Compostagem 262 Reciclagem 262 Coleta seletiva Agricultura: fonte de alimento e de poluição 264 Praguicidas 264 Organização de ideias: mapa conceitual 266 Use o que aprendeu 266 Explore diferentes linguagens 267 Seu aprendizado não termina aqui 269 Terra e Universo 15 DESENVOLVIMENTO O SUSTENTÁVEL 1. Desenvolvimento sustentável Ação humana e desequilíbrios ambientais 274 Redução do solo fértil 274 Introdução de uma espécie onde ela não existe 275 Substituição da vegetação nativa 276 Outros exemplos Recursos renováveis e recursos não renováveis Recursos energéticos 277 Uso de combustíveis 277 Geração de energia elétrica Recursos materiais para o sistema produtivo 281 Minerais 282 Petróleo 282 Outras fontes Os seres vivos como fonte de recursos 283 FIONA MCINTOSH/GALLO IMAGES/GETTY IMAGES 7. Ameaça aos recursos potencialmente renováveis O crescimento da população humana 284 Algumas razões do crescimento populacional 284 Mais pessoas, mais problemas 285 As soluções começam conosco 286 As soluções envolvem a coletividade 287 Organização de ideias: mapa conceitual 288 Use o que aprendeu 288 Explore diferentes linguagens 288 Seu aprendizado não termina aqui 289 Nosso planeta é uma ilha 290 SUPLEMENTO DE PROJETOS 291 Projeto 1 Um teste para o amido 292 Projeto 2 Investigando a presença de amido em alguns alimentos 293 Projeto 3 Saliva e digestão do amido 294 Projeto 4 O conteúdo calórico de dietas 295 Projeto 5 Coletando o ar expirado 297 Projeto 6 Coletando uma impressão digital _ 298 SUGESTÕES DE MUSEUS, FILMES E LIVROS 299 BIBLIOGRAFIA 302