O Hotel Lisboa Plaza é constituído por 7 Salas Privadas com uma estrutura ideal para Eventos Empresariais ou Particulares e Reuniões.

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1 O Hotel Lisboa Plaza é constituído por 7 Salas Privadas com uma estrutura ideal para Eventos Empresariais ou Particulares e Reuniões. O departamento de Salas & Banquetes oferece assistência e suporte personalizado a cada cliente. ESPECIFICAÇÕES DAS SALAS Salas Privadas Área M2 Comp. Larg. Altura Teatro Escola U Cabaret Banquete Buffet Cocktail Eça (A) ,5 9,5 2, /77 27/ Pessoa (B) ,5 2, Garrett (C) ,5 2, Herc. I (D) 55 7,5 7,2 2, Herc. II (F) ,3 2, Herc. I+II (G) ,5 7,3 2, Parque (H) ,

2 EQUIPAMENTO DISPONÍVEL As Salas estão equipadas com acesso gratuito a Wireless e equipamento áudio visual que incluí: TV LCD VÍDEO DVD PROJECTOR DE VÍDEO PROJECTOR DE SLIDES ECRÃ RETROPROJECTOR DE ACETATOS FLIPCHART PÚLPITO BIOMBOS FOTOCÓPIAS TELEFONE FAXE INTERNET WIRELESS MICROFONES AMPLIFICADORES E COLUNAS SECRETARIADO

3 PEQUENO-ALMOÇO BUFFET Selecção de Chás Leite Sumos Diversos Chocolate Quente Vinho Branco, Tinto e Rosé de Quinta Espumante Pão variado Croissants Bolachas Manteiga Geleias diversas Frutas diversas Iogurtes Cereais Ovos Salsichas Fiambre Queijo Bacon

4 COFFEE BREAK A, Nespresso, Chá, Leite, Sumo Laranja, Água Mineral e Petit Fours B, Nespresso, Chá, Leite, Sumo Laranja, Sumo de Limão, Água Mineral e Petit Fours C, Nespresso, Chá, Leite, Sumo Laranja, Sumo de Limão, Água Mineral, Pãezinhos e Croissants com Fiambre e Queijo D, Nespresso, Chá, Leite, Chocolate Quente, Sumo de Laranja, Sumo de Limão e Sumo de Tomate, Água Mineral, Petit Fours, Pãezinhos e Croissants com Fiambre e Queijo E, Nespresso, Chá, Leite, Sumo de Laranja, Água Mineral e Frutas Laminadas F, Nespresso, Chá, Leite, Chocolate Quente, Sumo de Laranja, Sumo de Limão e Sumo de Tomate, Água Mineral, Petit Fours, Pãezinhos e Croissants com Fiambre e Queijo, Salgadinhos e Canapés diversos.

5 COFFEE BREAK PERMANENTE PRATOS FRIOS Salmão Fumado Salada de Frango Queijo Fresco com Tomate Canapés de Camarão Canapés de Fiambre Canapés de Ovo PRATOS QUENTES Gambas Panadas Mini-espetas de Perú Mini-espetadas de Banana com Bacon Bolinhas de Carne Míni Empadas de Frango Míni Rissóis de Camarão SOBREMESAS Farófias Profiteroles com Chocolate Salada de Fruta Cesto com Fruta da Época Fruta Diversa (Laminada) Petit Fours Iogurtes Pão e Bolachas de Água e Sal Tábua com 4 variedades de Queijos Croissants/Brioches com Queijo e/ou Fiambre Mini Sanduíches BEBIDAS Termos / Chá / Leite Sumo de Laranja / Ananás / Limão Refrigerantes Água Mineral Vinho Branco, Tinto e Rosé de Quinta (Garrafa)

6 PEQUENO-ALMOÇO 1 Sanduíche 1 Sumo 1 Peça de Fruta 1 Bolo FINGER LUNCH Sopa Sanduíches Diversas Salgados Diversos Salada mista Sumo Laranja Salada de Fruta Pastéis de Nata Termo de BRUNCH Sumos variados Vinho Branco, Tinto e Rosé de Quinta Espumante Pães variados Croissants Brioches Bolachas Manteiga Fruta Variada Iogurtes Cereais Ovos Salada Mista Carnes Frias Sopa Dois Pratos Quentes Tábua de Queijo Buffet de Sobremesas

7 MENÚS DE TRABALHO O Buffet do Almoço/Jantar é composto por vinte pratos diferentes incluindo Salmão Fumado, Carnes Frias, Espargos, Saladas e Sopa, Três Pratos Quentes, Tábua de Queijo, Buffet de Doces e Fruta,, Vinho Tinto, Branco e Rosé de Quinta. A Presunto de Chaves com fruta Bacalhau com natas Pudim de Baunilha B Creme de Tomate com Natas Linguado com Molho Tártaro Tarte de Frutas C Consommé com Madeira Salmão com Pimenta Vermelha Mousse de Chocolate com Pinhões D Sopa de Frutos do Mar Perna de Borrego Assado Pudim de Laranja G Creme d Aves Fillet Wellington Salada de Frutas com Chantilly H Concha do Mar Gratinada Rosbife à Inglesa Merengue Plaza com Gelado I Espargos com Maionese Medalhões de Vitela com Cogumelos Farófias J Salmão com Alcaparras Lombo de Vaca Flamejado Profiteroles com Chocolate Quente E Salada Niçoise Perna de Porco Assada com Espinafres Bavaroise de Ananás F Sopa de Espargos Emincé de Tamboril à Provençal Paris Brest

8 BUFFET PRATOS QUENTES I Sopa Juliana Lombinhos de Tamboril com Cogumelos Entrecôte temperado com Vinho Tinto Medalhões de Porco servido com Camarão II Sopa Glória Bacalhau à Espiritual Noisettes de Vitela com Três Pimentas Juliana de Avestruz com Cogumelos III Creme Parisiense Salmão Aromático com Pimenta Rumpstek Minute Paupiettes de Perú à moda do Sameiro IV Sopa Caseira Tamboril com Molho de Coentros Fillet Wellington V Bisque de Lagosta com Gambas Strogonoff de Vitela Choco Assado com Coentros e Mexilhões VI Creme de Melão à Palha Blanco Frango Assado com Castanhas Emincé de Cherne com Natas Tornedo com Molho Bearnês VII Creme Mondego Delícias de Corvina Sesimbrense Lombo de Porco Flamejado Peito de Pato com Molho de Maçã VIII Sopa de São Germano Goujons de Peixe Galo Vinhê Arroz de Pato à Antiga Ensopado Cordeiro com Poejo

9 IX Sopa Governanta Ragôut de Camarão à moda de Peniche Supremos de Galinha com Estragão Carré de Porco com Crosta de Pão e Sésamo X Creme de Abóbora com Coentros Massada de Garoupa com Frutos do Mar Perna de Cordeiro à Inglesa Carbonara à Flamenga XI Sopa de Peixe com Marisco Marmita de Tamboril à Pescador Lagarada de Bacalhau com Batata a Murro Stracotto de Vitela XII Creme Moscavidense Desfeita de Bacalhau Escalopes de Vaca com Ervas Aromáticas Delícias de Corvina à Moleira Provençal

10 CHÁ Selecção de chás Leite Sumos Variados (Laranja, Ananás e Maçã) Croissants com Fiambre e Queijo Brioches com Fiambre e Queijo Scones Bolachas Selecção de geleias Fruta diversa laminada Iogurtes LANCHE Chás Diversos Leite Sumos Variados Chocolate Quente Cerveja Vinho branco, tinto e rosé da Quinta Croissants com fiambre e queijo Brioches com fiambre e queijo Scones Sanduíches com fiambre e queijo Pastéis de Bacalhau Bolinhas de carne Rissóis de Camarão Empadas de Galinha Batata Frita Mousse de Chocolate Arroz doce Farófias Gelatinas Diversas Pudim de Laranja Bavaroise Tarte de Requeijão

11 CANAPÉS A Presunto Queijo Fiambre Camarão Ovos Pastelinhos de Bacalhau Bolinhas de Carne Folhadinhos de Salsicha Batatas Fritas Amendoas Amendoins Passas B Presunto Queijo Gambas Mousse de Atum Salmão Fumado Anchovas Rissois de Camarão Triangulos de Pizza Quiche Lorraine Calamares Folhado de Salsicha Tamaras com Bacon Amendoins Passas C Presunto Salmão Fumado Santola Ovo com Caviar Camarão Paté Empadinhas Ovinhos de Coderniz Rissóis de Gambas Pastéis de Bacalhau Tâmaras com Bacon Mini-espetadas de Vitela com Cogumelos Pastéis de Nata com Canela Batatas Fritas Amêndoas Amendoins Passas Miolo de Nozes Miolo de Pinhões

12 BAR ABERTO A Vinho do Porto Doce e Seco Vinho branco, tinto e rosé de Quinta Vermouth Seco e Doce Espumante Cerveja Refrigerantes Sumo de Fruta Água Mineral Gin Importado Rhum Whisky novo médio Whisky Malte Licores Bailey s Drambuie Brandies Espumante Cerveja Refrigerantes Sumo de Fruta Água Mineral B Vinho do Porto Doce e Seco Vinho branco, tinto e rosé da Quinta Vinho da Madeira Vermouth Seco e Doce Campari Vodka Gin Importado Rhum Whisky novo médio Espumante Cerveja Refrigerantes Sumos de Fruta Agua Mineral C Vinho do Porto Doce e Seco Vinho branco, tinto e rosé de Quinta Vinho da Madeira Vermouth Seco e Doce Campari Vodka D Vinho do Porto Doce e Seco Vinho branco, tinto e rosé da Quinta Vinho da Madeira Vermouth Seco e Doce Campari Vodka Gin Importado Rhum Whisky novo médio Whisky Malte Bourbon Licores Bailey s Drambuie Cointreau Tia Maria Brandies Cognac Espumante Cerveja Refrigerantes Sumos de Fruta Água Mineral

13 VINHO E QUEIJO 1 hora com 5 variedades de Queijo Português Vinho Branco, Tinto e Rosé da Quinta Vinho do Porto Variedade de Pão Crackers, Ryvittas e Tostas HORA DA SANGRIA 1 Hora com selecção de Canapés PORTO BOAS-VINDAS Porto Seco Porto Doce Água Mineral Sumo de Laranja Amêndoas Passas APERITIVO Whisky novo médio Vinho do Porto Vodka Gin Vermouth Sumo de Laranja e Tomate DIGESTIVO Whisky novo médio Licores Nacionais Brandies

14 JANTAR DE GALA A Consommé com Madeira Concha Rica de Marisco Fillet Wellington Tarte de Fruta com Chantilly B Paté Maison Crepes Fruta do Mar Escalopes Cordon Bleu Merengue Plaza C Creme de Marisco com Ricard Salmão com Ervas aromaticas Lombo de Vaca Flamejado Creme de Baunilha D Cocktail de Camarão Delícias de Tamboril Cardinal Lombo de Bife com Pimenta Verde Bavaroise de Ananás E Vichyssoise quente ou frio Paupiettes de Linguado Tornedó à Portuguesa Profiteroles com Molho de Chocolate Quente Todos os Menus incluem Vermouth ou Porto Seco e Vinhos de Quinta

15 MENÚS DE CASAMENTO A Buffet complete composto por 20 pratos diferentes: Salmão Fumado Carnes Frias Espargos Saladas Sopa Três pratos quentes Tábua de queijos Mesa de frutas e doces Bolo de Noiva Vinho Branco, Tinto e Rosé de Quinta Espumante com o Bolo de Noiva B Creme de Espargos Bacalhau com natas Rosbife à Inglesa Paris Brest Buffet de Saladas Salmão Fumado, Carnes Frias Tábua de Queijos Buffet de Frutas e Doces Bolo de Noiva Vinho Branco, Tinto e Rosé de Quinta Espumante com Bolo de Noiva C Creme de Aves Emincé de Tamboril à Provençal Medalhões de Novilho com Cogumelos Bavaroise de Ananás Buffet Saladas Salmão Fumado Carnes Frias Tábua de Queijos Buffet de Doces e Frutas Bolo de Noiva Vinho Branco, Tinto e Rosé de Quinta Espumante com o Bolo de Noiva D Salmão Fumado com Alcaparras Crepes com Frutos do Mar Lombo de Vaca Bolo do Chefe Buffet de Saladas Salmão Fumado Carnes Frias Tábua de Queijos Buffet de Doces e Fruta Bolo de Noiva Vinho Branco, Tinto e Rosé de Quinta Espumante com o Bolo de Noiva E Presunto Pata Negra com Ananás Natural Lagosta à Terminador Fillet Wellington Merengue Plaza Buffet de Saladas Salmão fumado Carnes Frias Tábua de Queijo Buffet de Doces e Frutas Bolo de Noiva Vinho Branco, Tinto e Rosé de Quinta Espumante com o Bolo de Noiva

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