Roteiro Segredos e Temperos da Amazônia Belém - Cotijuba

Transcrição

1 Roteiro Segredos e Temperos da Amazônia Belém - Cotijuba Visão Geral Belém, capital do Pará, é uma experiência que pode se resumir de uma maneira: multissensorial. Todos os seus sentidos serão profundamente estimulados nessa cidade intensa. Da beleza de suas águas e de seus recantos, ao perfume das mais diferentes frutas, comidas e essências, passando por ruas arborizadas com mangueiras, pela música única, espere ainda por mais encantos que essa cidade vai lhe revelar. Fundada como estratégia da coroa portuguesa em firmar sua presença no território. Em seus 400 anos de história, Belém vivenciou momentos de plenitude, entre os quais o período áureo da borracha ( ), quando recebeu inúmeras famílias europeias, que influenciaram grandemente a arquitetura local. Atualmente, mesmo tendo se tornado cosmopolita e moderna, não perdeu o ar tradicional com as fachadas de casarões e igrejas do período colonial. A beleza da cidade reside no cruzamento entre o moderno e o antigo, o urbano e o clássico, o passado e o presente. Visitar Belém significa adentrar um mosaico histórico que retrata a sociedade amazônica através dos séculos. Belém pode ser facilmente acessada por vias terrestre, aérea e fluvial, sendo uma das principais entradas para toda a região norte. Desenhada por rios, igarapés e canais, tem dois terços de seu território formado por ilhas: são 43 identificadas e habitadas. Assim, a capital paraense consegue unir civilização e os mistérios da floresta, já que as ilhas são facilmente acessíveis a partir da cidade. A Ilha de Cotijuba fica a 1h e 20 minutos de barco, saindo do Porto de Icoaraci, um dos distritos da cidade das mangueiras. Possui 11 praias totalizando 20km. É a terceira Ilha em dimensão territorial do arquipélago belenense e seus primeiros moradores foram os índios Tupinambás, que batizaram a Ilha. O nome Cotijuba, do tupi-guarani, significa caminho dourado (coti = trilha, caminho e juba = amarelo ou dourado), em alusão aos reflexos da lua nos caminhos arenosos do interior da Ilha. A comunidade Cotijuba passou por grandes transformações no começo do século XX, período de maior desenvolvimento econômico e social, quando passou a abrigar a Colônia Reformatória de Cotijuba (CRC) ou Educandário. A meta era preparar os meninos e meninas abandonados ou delinquentes de Belém e arredores com uma educação técnica profissional. A população depois passou a ser formada por pescadores, agricultores tradicionais (exfuncionários do Educandário), por japoneses que chegaram a Ilha depois da segunda

2 guerra mundial para trabalhar com agricultura, ex-detentos que formaram famílias e se tornaram pescadores. As atividades produtivas, comerciais e culturais que envolvem as famílias também influenciam na construção do lugar, em especial a pesca, a agricultura e o extrativismo (e a comercialização de seus produtos), principais atividades diárias das famílias residentes. Na ilha o destaque fica por conta da acolhida de um grupo de mulheres que se organiza para buscar o desenvolvimento das Ilhas de Belém, o MMIB ( Movimento das Mulheres das Ilhas de Belém) que, entre outras várias iniciativas para o desenvolvimento socioeconômico das ilhas como a produção da Ucuuba e a Piprioca, as fornecem para uma grande empresas de cosméticos, trabalham com biojóias, papel artesanal, viveiro de mudas e agora também o Turismo como uma alternativa de renda. Prepare-se para uma imersão em uma comunidade forte e organizada, mas, acima de tudo, lutadora! Day by day Belém e Ilha de Cotijuba Dia 1 Belém Chegada em Belém. Traslado do aeroporto para o hotel em veículo privativo e acomodação em apartamento duplo. Dia e noite livres para descansar e curtir Belém. Dicas para todos os gostos para quem tiver muito ou pouco tempo neste dia em Belém! Faremos um encontro no final do dia no Hotel para nos conhecermos e começarmos a nos preparar para o dia seguinte! * Pernoite no Hotel Atrium Quinta de Pedras ou similar Dia 2 Belém Até 08:30 - Café da Manhã 09:00 - Visita ao popular mercado Ver-o-Peso Famoso cartão postal de Belém, onde as mais variadas frutas regionais, peixes e mariscos, carnes, artesanatos, temperos, ervas medicinais e utilidades domésticas fazem da feira o comércio mais interessante e encantador da Amazônia. Um verdadeiro museu contemporâneo a céu aberto! Aqui, começamos a nossa aventura culinária, conhecendo a riqueza dos sabores e temperos da Amazônia, acompanhados da nossa Mediadora Culinária, integrante do Instituto IACITATÁ Amazônia Viva. 12:00 - Almoço Livre

3 Faremos sugestões de deliciosos restaurantes para todos os gostos e bolsos na região do Mercado Ver o Peso! 15:00 Passeio Belém Histórica Passeio pela parte histórica e antiga da Capital Paraense, com destaque ao complexo Feliz Lusitânia, onde ficam a Igreja de Santo Alexandre e o Museu de Arte Sacra, a Catedral da Sé, a Casa das Onze Janelas e o Forte do Castelo, marco inicial da fundação de Belém. Seguindo até a Praça da República, visita ao imponente Theatro da Paz, casa de espetáculos construída em 1878, durante o período áureo do Ciclo da Borracha, quando ocorreu um grande crescimento econômico na região. 17:00 - Pôr-do-sol na Estação das Docas Espaço cultural e gastronômico que fica na área portuária às margens da Baía do Guajará. Lá é possível se deliciar com um dos 50 sabores de sorvete artesanal ou adquirir uma linda lembrança de Belém. 18:30 Retorno ao Hotel Noite livre Deliciosas sugestões de restaurantes para mais um mergulho na culinária paraense Dia 3 Belém e Ilha de Cotijuba 6:30 Café-da-manhã 07:30 Traslado para Icoaraci 08:30 - Embarque para Ilha de Cotijuba - Navegação de 1 hora e 20 minutos até a Ilha 10:00 Chegada à Ilha de Cotijuba - Seremos acolhidos no Movimento de Mulheres das Ilhas de Belém MMIB, organização social local com atuação há mais de 15 anos nas ilhas de Belém. Visita à sede do MMIB e atividades de interação com os moradores. 12:00 Almoço - Delicioso almoço na companhia das mulheres do MMIB, quando poderemos continuar nosso papo e boas risadas. 13:30 Acomodação nas Pousadas Comunitárias - Nos hospedaremos em pequenas pousadas de mulheres do MMIB na Praia do Vai Quem Quer. Teremos toda a tarde para curtir uma deliciosa praia de rio, que de tão largo parece o mar. 19:00 - Jantar e Pernoite nas Pousadas

4 Dia 4 Ilha de Cotijuba 8:00 Café-da-manhã 9:30 Oficina de Culinária - Junto com as mulheres do MMIB e nossa mediadora culinária, é hora de colocarmos a mão na massa. Vamos aprender juntos a fazer pratos típicos com ingredientes importantes da cozinha paraense. Vamos preparar juntos nosso delicioso almoço! 12:00 Almoço 13:30 Oficina de Biojóias - À tarde, vamos aprender com as mulheres do MMIB como são feitas as lindas biojóias que produzem com sementes da floresta. Um ótimo momento para conhecer de perto as atividades de geração de renda e aprender novos ofícios! 15:30 Retorno às pousadas e momento livre de interação com a comunidade - Um ótimo momento para circular pela Ilha, conversar com os moradores, participar do dia a dia e curtir um por do sol na praia no final do dia. 19:00 - Jantar e Pernoite nas Pousadas Dia 5 Ilha de Cotijuba 8:00 Café-da-manhã 9:00 Trilha - Neste dia, conheceremos uma nova face da llha de Cotijuba através de uma Trilha Interpretativa, onde adentraremos a Floresta Amazônica. Ao final da trilha, um delicioso lanche e um banho de rio para refrescar! 12:00 Almoço 15:00 Oficina de Culinária - Vamos colocar a mão na massa novamente e aprender novos pratos típicos, desta vez para nos deliciarmos à noite em um Luau na Praia. Além das comidinhas, vamos preparar toda a decoração e aprender desfrutar junto com a comunidade de todos os preparativos para esta celebração! 19:00 Luau na Praia - Momento de celebração e diversão. Ao som de ritmos paraenses, vamos interagir e celebrar juntos com as mulheres do MMIB nossa rica experiência na comunidade. Pernoite nas Pousadas Dia 6 Ilha de Cotijuba / Belém 8:00 Café-da-manhã na sede do MMIB - Neste dia, nosso café da manhã será na sede do MMIB, onde conheceremos os idosos participantes do projeto de socialização e integração oferecido voluntariamente pelas mulheres do MMIB. Uma ótima

5 oportunidade de conhecer pessoas sábias e muito bem humoradas! Risadas e diversão estão incluídas! 10:00 Preparação das Mudas - Vamos conhecer o projeto de Mudas, que ajuda a multiplicar as espécies tradicionais da Floresta e manter a diversidade ambiental na Ilha. Vamos conhecer mais sobre a relação da comunidade e a suas ações na busca por manter a floresta em pé! 12:00 Almoço - Almoço especial de despedida da Ilha e do MMIB. 13:30 Retorno para Icoaraci de barco Navegação de 1h e 20 minutos 15:00 Visita a Olaria de Cerâmica Marajoara - Em Icoaraci, visita a uma olaria que trabalha com cerâmica marajoara há mais de trinta anos, para conhecer o processo de produção dessa arte tão impressionante. 16:00 Retorno para Belém. 17:30 Chegada em Belém - Acomodação no Hotel Atrium Quinta das Pedras ou similar 20:00 Jantar de Despedida - Participaremos de um delicioso jantar de despedida na sede do Instituto IACITATÁ Amazônia Viva, um espaço com cozinha artesanal e natural que valoriza as culturas locais, conservando o meio ambiente e atuando em parceria com culturas tradicionais. Um espaço perfeito para celebrarmos o encerramento da nossa experiência! Dia 7 Belém/ Cidade de Origem Café da manhã e check-out do hotel até às 12h. Após o check out, traslado ao aeroporto para embarque de volta às cidades de origem. Dicas Em Belém, não deixe de provar: tacacá, açaí, farinhas (farinha d água e de tapioca), peixes (filhote e pescada amarela), maniçoba, sucos e sorvetes de frutas regionais (cupuaçú, bacuri, muruci, taperebá, etc.), Castanha do Pará e tapioquinhas (ou beiju). A imersão na Amazônia é essencial para conhecermos um modo de vida muito peculiar, portanto, aguce sua curiosidade e pergunte sobre questões do dia a dia para os moradores locais e compare com sua rotina; O açaí consumido em Belém é bastante diferente do que é vendido no resto do Brasil: o vinho da fruta é apreciado pelos paraenses com farinha e peixe frito, camarão ou carne seca. Experimente! Vale lembrar

6 Belém é conhecida por ser uma cidade quente e úmida, portanto roupas leves e que sequem rapidamente facilitarão que sua bagagem fique mais leve e que você não sofra com o calor local; Não deixe de levar: Roupas leves para caminhar; Roupa de banho; Sandálias confortáveis; Kit de medicamentos próprios; Óculos de sol; Protetor solar; Repelente; Sombrinha ou capa de chuva; Caderno de anotações; Máquina fotográfica; Itens inclusos Transporte terrestre em Belém (no trecho aeroporto/hotel/porto/aeroporto e durante passeios previstos na programação). Transporte fluvial em embarcações regionais de linha regular, no trecho Belém/Ilha de Cotijuba/Belém. Hospedagem em Belém em apartamentos duplos em hotel na área central da cidade Hospedagem na Ilha de Cotijuba em apartamentos duplos em pousadas familiares na Praia do Vai Quem Quer. Cafés da manhã Almoços na Ilha de Cotijuba Jantares na Ilha de Cotijuba, incluindo o Luau do último dia Jantar de despedida em Belém, na última noite 2 oficinas de culinária paraense (Almoço e Luau) Participação em todas as visitas e atividades programadas com os guias e condutores locais. Um especialista em culinária paraense acompanhando o grupo durante o roteiro Anfitrião Vivejar Seguro de Viagem. Itens não inclusos Aéreo; Refeições em Belém nos dias não mencionados (1 jantar e 2 almoços) Bebidas alcoólicas, telefonemas, lavanderia e outras despesas pessoais;

7 Atividades opcionais não descritas neste roteiro.