Pratos Executivos R$ 65,00

Transcrição

1 Pratos Executivos R$ 65,00 Segunda-feira Entrada: Salada verde com palmito marinado Prato principal: Bouef Bourguignon Sobremesa: Pudim de laranja ou Frutas da Estação Terça-feira Entrada: Mil folhas de brie Prato principal: Galeto com cogumelos e purê de abóbora Sobremesa: Strudell de maçã com sorvete ou Frutas da Estação Quarta-feira Entrada: Terrine de fígado de pato Prato principal: Lula recheada com couscous marroquino Sobremesa: Cocada mole ou Frutas da Estação Quinta-feira Entrada: Bolinho de arroz com geleia de pimenta Prato principal: Fettuccine ao ragu de linguiça picante Sobremesa: Panna cotta com calda de frutas vermelhas ou Frutas da estação Sexta-feira Entrada: Salada de erva doce com maçã e polvo Prato principal: Dourado-do-mar com infusão de dendê e banana da terra Sobremesa: Mousse de chocolate ou Frutas da estação Sábado 2231 Filé à maturine com risoto de alcachofra R$ 67,00 Domingo 2915 Camarão ao champagne com caviar R$ 96,00

2 7446 Couvert (pães, azeitonas e manteiga) R$ 13,50 Entradas Quentes Omelete com salada (7085 presunto e queijo / 7182 legumes) R$ 29, Omelete de brie com tomate seco R$ 31, Quiche de alho poró com mix de folhas R$ 29, Brusqueta de rúcula, tomate seco e muçarela de búfala R$ 27, Casquinha de siri R$ 32, Canja brasileira R$ 24, Minestrone R$ 26, Capeletti in brodo com legumes R$ 34, Creme de mandioquinha R$ 24, Creme de legumes R$ 24,00 Saladas 7017 Carpaccio com mini bouquet de folhas R$ 32, Carpaccio de salmão defumado com creme azedo R$ 35, Salada horta e pomar com nozes R$ 31, Salada completa R$ 35,50 (alface americana, rúcula, agrião, tomate cereja, couve de bruxelas, palmito, cenoura, pepino, ovo, queijo prato e presunto) 7139 Mix verde com crostini de brie e mel R$ 39, Salada italiana R$ 32,00 (alface americana, tomate, anéis de cebola roxa, cenoura ralada, azeitona preta em lâminas, queijo parmesão, peperonccini, croutons de alho e molho italiano) 7112 Salada caesar sem frango R$ 20, Salada caesar com frango R$ 33, Salada de frutos do mar R$ 54, Salada de lagosta ao molho de laranja R$ 53,00

3 Ao Forno 4274 Porpetone recheado com muçarela R$ 37,00 (acompanha espaguete com manteiga de manjericão) 7248 Lasanha a bolonhesa (massa verde) R$ 34, Panqueca de carne (molho pomodoro e arroz branco) R$ 32, Panqueca fiorentina (recheio de ricota c/ espinafre, acompanha arroz branco) R$ 32,00 Massas 6250 Ravioli de búfala ao molho sugo e manjericão R$ 41, Fettuccine com camarões e aspargos R$ 68,00 (fettuccine ao molho Alfredo e crocante de bacon) 7997 Linguine ao vôngole R$ 32, Espaguete porto fino R$ 68,00 Penne, fettuccine ou espaguete (molhos: pomodoro, bolonhesa, Alfredo ou quatro queijos) R$ 33,00 Nhoque (molhos: pomodoro, bolonhesa, Alfredo ou quatro queijos) R$ 36,00 Risotos 7205 Risoto de aspargos e brie R$ 43, Risoto de frutos do mar R$ 72, Risoto de camarão R$ 79,00

4 Aves 7157 Coxa e sobrecoxa com creme de milho e arroz R$ 36, Filé a cubana R$ 41,00 (filé de frango empanado, arroz branco, presunto, ervilha, palmito e banana a milanesa) 7161 Galeto com purê de mandioquinha R$ 38,00 Carnes 0415 Paillard de filé com fettuccine R$ 55, Medalhões ao molho de mostarda dijon R$ 65, Filé a parmegiana R$ 55, Medalhões ao poivre (guarnecido de ravioli ao molho Alfredo) R$ 64, Tornedor ao funghi (guarnecido de risoto milanês e aspargos sauté) R$ 67, Estrogonofe de carne R$ 47, Bife ancho ao chimichurri R$ 62,00 (guarnecido de farofa e mini batata assada com alecrim) 7156 Picanha ao vinagrete R$ 72, T-bone grelhado com arroz biro-biro e farofa R$ 62,00 (molho vinagrete de ervas e molho campanha) 4563 Brasileirinho (120g de filé, arroz, feijão, fritas e salada) R$ 29,00

5 Peixes 7389 Filé de truta com azeite e amêndoas (guarnecido de creme de espinafre) R$ 57, Pescada amarela ao molho meunière com purê de batata R$ 64, Codfish com batata rústica, tomate cereja confitado R$ 64,00 ao molho de manjericão 4725 Robalo em crosta de banana da terra com creme de açaí R$ 71,00 (acompanha creme de mandioquinha) 7431 Filé de linguado com purê de mandioquinha e R$ 71,00 banana da terra grelhada 4216 Linguado ao molho de camarões com risoto de alcachofra R$ 71, Moqueca de cambucu (acompanha pirão e arroz de coco) R$ 61, Salmão com redução de laranja e damasco R$ 62,00 (guarnecido de palmito grelhado e banana caramelizada) 4120 Camarão a provençal (camarões médios) R$ 96, Camarão a provençal (camarões rosa graúdos) R$108, Camarão a grega (camarões rosa graúdos) R$108,00 Acompanhamentos 7458 Arroz branco R$ 5, Feijão R$ 5, Arroz biro-biro R$ 8, Purê de batata R$ 7, Batata frita R$ 8, Purê de mandioquinha R$ 9, Creme de espinafre R$ 10, Ovo R$ 1, Farofa R$ 7, Banana empanada R$ 3,00

6 Sobremesas 0586 Salada de frutas R$ 8, Abacaxi R$ 7, Mamão papaia R$ 7, Manga R$ 7, Mamão formosa R$ 8, Melancia R$ 6, Melão R$ 10,00 Doces 0100 Torta de nozes (fatia) R$ 12, Torta folhada de maçã (fatia) R$ 20, Tarte de maçã R$ 8, Pudim de laranja R$ 8, Mousse de chocolate branco com calda de frutas vermelhas R$ 16, Sublime de chocolate R$ 13, Mousse de chocolate diet R$ 10, Cocada mole R$ 7, Creme de papaia com licor de cassis R$ 14, Creme de papaia diet com licor de cassis R$ 19, Petit gâteau com sorvete R$ 19, Mini-bolo mil folhas com coulis de frutas vermelhas R$ 15, Cheesecake de frutas vermelhas R$ 12,50 Sorvete Taça simples (1899 creme, 0522 chocolate, 1901 coco, 1900 morango) R$ 8,50 Taça dupla (1902 creme, 0531 chocolate, 1904 coco, 1903 morango) R$ 12, Taça simples creme diet R$ 9, Taça dupla creme diet R$ 14,00

7 Café 0021 Café cremoso R$ 3, Café melitta descafeinado R$ 4, Capuccino pequeno R$ 3, Capuccino grande R$ 5, Chantilly (café) R$ 1,20 Chá simples (camomila, cidreira, erva doce, hortelã, maçã e canela, mate, chá preto) R$ 1,60 Águas Água São Lourenço (0618 sem gás, 0619 com gás) R$ 4,00 Água Lindoya (0626 sem gás, 0625 com gás) R$ 3,50 Água Minalba (3366 sem gás, 3365 com gás) R$ 3, Água tônica schweppes R$ 5, Água tônica antarctica R$ 5, Água tônica antarctica diet R$ 5, Água H 2 Oh limão R$ 5, Água de coco 330 ml R$ 5,50 Refrigerantes 0635 Coca-cola (la) R$ 5, Coca-cola zero (la) R$ 5, Guaraná antarctica (la) R$ 5, Guaraná antarctica diet (la) R$ 5, Soda limonada antarctica (la) R$ 5, Soda limonada antarctica diet (la) R$ 5, Fanta laranja (la) R$ 5, Fanta uva (la) R$ 5, Schweppes citrus light (la) R$ 6, Club soda schweppes (la) R$ 5,00 Chá gelado (0691 pêssego, 0692 pêssego diet, 0693 limão, 0694 limão diet) R$ 5,50

8 Sucos 0654 Laranja, 0734 Uva, 0655 Limonada, R$ 4, Limonada suíça, 0735 Maracujá, 0665 Manga, 0652 Abacaxi, 0657 Papaia, 0651 Melancia, 0736 Caju, 0662 Laranja com cenoura, 0656 Laranja com papaia, 0661 Abacaxi com hortelã 0653 Melão R$ 7, Morango R$ 4, Tomate R$ 8, Abacaxi com hortelã e laranja R$ 5, Trio (laranja, beterraba e cenoura) R$ 5,00 Cervejas Long Neck 1423 Bohemia, 0798 Brahma, 3494 Cerveja sem álcool R$ 6, Malzbier, 0761 Xingú Garrafa 0751 Antarctica, 0777 Brahma, 0769 Skol R$ 9, Serra malte, 0756 Bohemia, 0762 Original, 0222 Heineken R$ 10,50 Chopp 0773 Chopp Brahma (200ml) R$ 6, Chopp Brahma (300ml) R$ 8,00 Aguardentes e destilados 0916 Cachaça seleta R$ 7, Cachaça Sto Grau R$ 7, Steinhaeger Doble W R$ 6, Bacardi Carta Blanca R$ 8,00

9 Amargos e Vermutes 0851 Carpano R$ 11, Cinzano tinto R$ 4,40 Martini (0853 branco doce, 0854 branco seco e 0855 tinto) R$ 7, Bitter Campari R$ 9, Campari (tônica / club) R$ 11,00 Vodkas 0871 Smirnoff R$ 9, Stolichnaya R$ 15, Absolut R$ 16, Vodka tônica Smirnoff R$ 11,00 Vodka tônica (0837 Stolichnaya, 0836 Absolut) R$ 19,00 Gins 0902 Seagers (nacional) R$ 8, Tanqueray (importado) R$ 16, Tônica Seagers (nacional) R$ 13, Tônica Tanqueray (importado) R$ 18,00 Licores 0921 Cointreau R$ 11, Drambuíe R$ 20, Frangélico R$ 15,00 Conhaque 0863 Fundador R$ 14, Domecq R$ 8, Remy Martin R$ 43,00

10 Caipirinhas e Coquetéis Tropical 0816 Caipirinha R$ 6, R$ 7, Caipirinha de saquê R$ 9, R$ 10, Caipirinha seleta R$ 7, R$ 9, Caipirinha santo grau R$ 11, R$ 11, Caipiroska nacional R$ 11, R$ 12, Caipiroska stolichnaya importada R$ 18, R$ 19, Caipiroska absolut (importada) R$ 19, R$ 19, Blood Mary (nacional) R$ 12, Blood Mary (importada) R$ 19, Cuba libre R$ 11, Caju amigo (nacional) R$ 12, Caju amigo (importado) R$ 19,50 Whiskies 8 anos Dose Garrafa Grant's 6355 R$ 18, R$163,30 Black & White 0942 R$ 18, R$160,00 Johnnie Walker Red Label 0945 R$ 18, R$160,00 White Horse 0946 R$ 18, R$160,00 12 anos Dose Garrafa Glenfiddich 6382 R$ 25, R$285,00 Johnnie Walker Black Label 0965 R$ 25, R$285,00 Nacional Dose Garrafa Teacher's 0932 R$ 11, R$ 105,00