I Simpósio de Rotulagem de Alimentos CRQ-IV. Fiscalização e Monitoramento de Alimentos
|
|
|
- Emanuel Paiva Gama
- 7 Há anos
- Visualizações:
Transcrição
1 I Simpósio de Rotulagem de Alimentos CRQ-IV Fiscalização e Monitoramento de Alimentos Deise Ap. Pinatti Marsiglia Centro de Alimentos Instituto Adolfo Lutz
2 Laboratório Central de Saúde Pública do Estado de São Paulo Instituto de Pesquisa
3 Histórico 1 Lab. de Saúde Pública do Brasil Maior Laboratório de Saúde Pública da América Latina Origem em 1892: - Instituto Bacteriológico - Laboratório de Análises Químicas e Bromatológicas - Rede Estadual de Saúde Em 1940 passou a se chamar Instituto Adolfo Lutz
4 Órgão da administração direta da Secretaria da Saúde do Estado de São Paulo Coordenadoria de Controle de Doenças IAL CVS CVE Integrante do: Sistema Nacional de Laboratórios de Saúde Pública Sistema Nacional de Vigilância Sanitária
5 Vigilância Sanitária Lei nº 8080/1990 Dispõe sobre as condições para a promoção, proteção e recuperação da saúde, a organização e o funcionamento dos serviços correspondentes e dá outras providências Conjunto de ações capaz de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde.
6 Sistema Nacional de Vigilância Sanitária Lei nº 9.782/1999 Define o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária, cria a Agência Nacional de Vigilância Sanitária e dá outras providências Agência Nacional de Vigilância Sanitária ANVISA Conselho Nacional de Secretários Estaduais de Saúde CONASS Conselho Nacional de Sec. Municipais de Saúde CONASEMS Centros de Vigilância Sanitária Estaduais, do Distrito Federal e Municipais (VISA) Laboratórios Centrais de Saúde Pública LACEN Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde INCQS Fundação Oswaldo Cruz FIOCRUZ Conselhos Estaduais, Distrital e Municipal de Saúde, em relação às ações de vigilância sanitária.
7 Vigilância Sanitária de Alimentos Regulamentação, fiscalização e monitoramento Cadeia produtiva e de distribuição Oferecer alimentos seguros e valor nutritivo adequado
8 Pontos básicos da VISA: Qualidade / Segurança / Controle Modelo de Controle adotado no Brasil: Misto = Pré-mercado + Pós mercado
9 Vigilância no Pré-mercado Autorização de funcionamento dos estabelecimentos Regulamentação Registro de produtos Aprovação da rotulagem Análise documental Burocrático e sem transparência
10 Vigilância no Pós-mercado: Monitoramento Controle do risco: Avaliação / Gestão / Comunicação Informação para o consumidor Investigação de surtos Qualificação técnica Pactuação e divulgação das ações
11 AÇÕES PROGRAMADAS Monitoramentos da ANVISA PATEN PROMAC PRO IODO Vegetais minimamente processados Programas Estaduais Programa Paulista de Análise Fiscal de Alimentos Programas Municipais
12 PRINCIPAIS OBJETIVOS DOS PROGRAMAS Monitorar a qualidade sanitária dos alimentos produzidos e consumidos pela população. Detectar irregularidades nos produtos e nos estabelecimentos responsáveis por sua comercialização e fabricação, aplicando-se a legislação sanitária. Identificar os setores produtivos que necessitam de intervenção institucional de abrangência estadual e/ou nacional em caráter preventivo.
13 AÇÕES NÃO PROGRAMADAS Início da fabricação de um alimento Inspeção sanitária Incidente / Acidente Denúncia / Reclamação do consumidor Poder Judiciário e Ministério público
14 Modalidades de Análise FISCAIS: Vigilâncias Sanitárias Controle: Registro no MS Alimentos dispensados de registro Alimentos importados Orientação: Situações especiais de VISA, PROCON, Exportação, Concorrências públicas, Poder Judiciário e particulares.
15 Objeto de análise Dizeres de rotulagem: Principal meio de comunicação entre o fabricante e o consumidor sobre o conteúdo do alimento e a presença de substâncias associadas a risco à saúde. Maior índice de não conformidades nos alimentos Conteúdo da embalagem (alimento): Ensaios microbiológicos Ensaios microscópicos Ensaios sensoriais Ensaios físico-químicos Ensaios imunoquímicos e moleculares
16 Rotulagem de Alimentos Embalados Rotulagem geral Informação Nutricional Informação Nutricional Complementar Requisitos Específicos
17 Rotulagem Geral Decreto Lei Federal nº 986/69: Declaração de aditivos / Registro no MS Lei nº Código de Defesa do Consumidor: Art. 31: A oferta e apresentação de produtos ou serviços devem assegurar informações corretas, claras, precisas, ostensivas e em língua portuguesa sobre suas características, qualidades, quantidades, composição, preço, garantia, prazos de validade e origem, entre outros dados, bem como sobre os riscos que apresentam à saúde e segurança dos consumidores.
18 Rotulagem Geral Resolução RDC nº 340/2002 da ANVISA/MS: Alimentos que contenham Corante Tartrazina Nome do corante por extenso na lista de ingredientes. Lei /2003: Contém glúten ou Não contém glúten Resolução RDC nº 26/2016 da ANVISA/MS: Alerta sobre a presença de componentes alergênicos Intencional ou por contaminação
19 Rotulagem Geral Resolução RDC nº 259/2002 Princípios gerais: Os alimentos embalados não devem ser descritos ou apresentar rótulos que: Utilize vocábulos, sinais, denominações, ilustrações ou outras representações que possam tornar a informação falsa, incorreta ou que possa induzir o consumidor a equívoco, erro, confusão ou engano, em relação à procedência, tipo, qualidade, quantidade, validade, rendimento ou forma de uso do alimento. Atribua efeito ou propriedades que não possuam ou não possam ser demonstradas. Destaque a presença ou ausência de componentes que sejam intrínsecos ou próprios do alimento. Indique que o alimento possui propriedades medicinais ou terapêuticas. Aconselhe seu consumo como estimulante, para melhorar a saúde, para prevenir doenças ou como ação curativa. (Ver declarações funcionais Resoluções 16, 17, 18 e 19/99)
20 Rotulagem Geral Resolução RDC nº 259/2002 Dizeres Obrigatórios: Denominação de venda do alimento Lista de ingredientes exceto quando ingrediente único Conteúdo líquido Identificação da origem Identificação do lote Prazo de validade Instruções sobre preparo e uso, quando necessário Rotulagem facultativa: Pode constar sempre que não esteja em contradição com os requisitos do regulamento Denominações de qualidade: somente quando estabelecidas no regulamento específico facilmente compreensíveis não devem levar o consumidor a equívocos ou enganos
21 Informação Nutricional RDC nº 359 e 360/2003 INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção... g ou ml (medida caseira) Quantidade por porção %VD (*) Valor energético Carboidratos Proteínas Gorduras totais Gorduras saturadas... kcal =... kj g g g g Gorduras trans g (não declarar) Fibra alimentar Sódio Outros minerais (1) Vitaminas (1) g mg mg mg? Não contém quantidade significativa de... (valor energético e/ou nome(s) do(s) nutriente(s).? * Valores Diários de Referência com base em uma dieta de calorias ou kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas
22 Informação Nutricional Complementar Resolução RDC nº 54/2012 da ANVISA/MS Qualquer representação que afirme, sugira ou implique que um alimento possui propriedades nutricionais particulares, especialmente, mas não somente, em relação ao seu valor energético e/ou seu conteúdo de proteínas. Gorduras, carboidratos e fibra alimentar, assim como ao seu conteúdo de vitaminas e minerais. Opcional para os alimentos em geral Não é permitida em: Bebidas alcoólicas / Especiarias / Vinagres Aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia Café, erva-mate, espécies vegetais para preparo de chás e outras ervas, sem adição de ingredientes que forneçam energia.
23 Não Conformidades Dizeres de Rotulagem
24 Nascer é uma possibilidade. Viver é um risco. Envelhecer é um privilégio. Transformar depende da vontade. Realizar é nossa responsabilidade.
25 Obrigada! Fone: (11)
ANÁLISE DA ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE UBERLÂNDIA MG
ANÁLISE DA ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE UBERLÂNDIA MG Aline Alves Montenegro FREITAS (1)* ; Fernanda Barbosa Borges JARDIM (2) (1) Estudante, Instituto Federal do Triângulo
III WORKSHOP CETAL. Componentes Alergênicos em Alimentos: Regulamentação no Brasil
III WORKSHOP CETAL Componentes Alergênicos em Alimentos: Regulamentação no Brasil Deise Ap. Pinatti Marsiglia Centro de Alimentos Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central de Saúde Pública do Estado de
Valor Calórico, Carboidratos, Proteínas, Gorduras Totais, Gorduras Saturadas, Colesterol, Fibra Alimentar, Cálcio, Ferro e Sódio.
No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) é o órgão responsável pela regulação da Rotulagem de Alimentos Industrializados. Muitas portarias regulam o que um rótulo deve ou não conter.
CHECK LIST PARA AVALIAÇÃO DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS EMBALADOS Identificação da empresa: Designação do produto: Marca: Nome fantasia ou complemento de marca: INFORMAÇÕES GERAIS OBRIGATÓRIAS Conforme 1.1
ROTULAGEM E INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
ROTULAGEM E INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Dra. Maria Carolina Batista Campos von Atzingen Doutora e Mestre pela Faculdade de Saúde Pública USP Nutricionista FSP/USP 2018 1 EMBALAGEM X RÓTULO Embalagem: recipiente
ROTULAGEM NUTRICIONAL. Nutricionista Geisa L. A. de Siqueira
ROTULAGEM NUTRICIONAL Nutricionista Geisa L. A. de Siqueira É toda inscrição, legenda e imagem ou, toda matéria descritiva ou gráfica que esteja escrita, impressa, estampada, gravada ou colada sobre a
AVALIAÇÃO DE RÓTULOS DE DIFERENTES MARCAS DE LEITE EM PÓ INTEGRAL COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE GARANHUNS - PE. Apresentação: Pôster
AVALIAÇÃO DE RÓTULOS DE DIFERENTES MARCAS DE LEITE EM PÓ INTEGRAL COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE GARANHUNS - PE. Apresentação: Pôster Mirelly Costa da Silva 1 ; Ádilla Pereira D Ávila Souza 2 ; Juan Carlos
ROTULAGEM NUTRICIONAL
Aula 03 ROTULAGEM NUTRICIONAL A rotulagem nutricional consiste: Em toda descrição destinada a informar ao consumidor sobre as propriedades nutricionais do alimento, se aplica a todos os alimentos e bebidas
Monitoramento da qualidade sanitária dos alimentos no Brasil
Gerência de Laboratórios de Saúde Pública GELAS Monitoramento da qualidade sanitária dos alimentos no Brasil Agosto/2016 ORDENAMENTO JURÍDICO BRASILEIRO Sistema Único de Saúde (SUS) Lei 8080/90 Vigilância
Propuestas y Avances del Etiquetado Frontal en Brasil
SIMPOSIO DE NORMATIVA ALIMENTARIA EN AMÉRICA LATIN Propuestas y Avances del Etiquetado Frontal en Brasil Suzana Caetano da Silva Lannes UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO sbcta-sociedade Brasileira de Ciência e
AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE QUEIJO COALHO COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE GARANHUNS-PE
AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE QUEIJO COALHO COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE GARANHUNS-PE Introdução Apresentação: Pôster Juan Carlos da Silva Nascimento 1 ; Krause Gonçalves Silveira Albuquerque 2 ; Mirelly Costa
RECEITUÁRIO ED. FEV / MAI - 17 SOLUÇÕES INOVADORAS PARA O SEU NEGÓCIO
RECEITUÁRIO ED. FEV / MAI - 17 DA SOLUÇÕES INOVADORAS PARA O SEU NEGÓCIO DA SOLUÇÕES INOVADORAS PARA O SEU NEGÓCIO 4 RECEITA IDEAL PARA PÁSCOA! DA SOLUÇÕES INOVADORAS PARA O SEU NEGÓCIO INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
RECEITUÁRIO ED. AGO À OUT SOLUÇÕES INOVADORAS PARA O SEU NEGÓCIO
RECEITUÁRIO ED. AGO À OUT - 2016 DA SOLUÇÕES INOVADORAS PARA O SEU NEGÓCIO DA SOLUÇÕES INOVADORAS PARA O SEU NEGÓCIO disco menor, conforme [NOVIDADE] QR CODE CONFIRA O PASSO A PASSO DESTA RECEITA. RENDIMENTO
Avaliação de Alegações Propriedades Funcionais e ou de Saúde e Registro de Produtos com Alegações
WORKSHOP SOBRE ANTIOXIDANTES ILSI BRASIL Avaliação de Alegações Propriedades Funcionais e ou de Saúde e Registro de Produtos com Alegações Ana Paula de R. Peretti Giometti GPESP / GGALI / ANVISA São Paulo,
1. DESCRIÇÃO DO PRODUTO Molho emulsionado, óleo em água, com polpa de tomate, páprica e especiarias.
ESPECIFICAÇÃO DE PRODUTO ACABADO TÍTULO: MOLHO FRENCH JUNIOR NÚMERO: EPA-03-DEP-010 ESTABELECIDO: 27/04/2012 REVISÃO: 03 10/12/2013 PÁGINA: 1/4 1. DESCRIÇÃO DO PRODUTO Molho emulsionado, óleo em água,
Legislação Sobre Rotulagem Geral de Alimentos
Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Tecnologia Departamento de Engenharia de Alimentos Legislação Sobre Rotulagem Geral de Alimentos Mestranda: Carla Roana Moraes Monteiro Professor : Dr Germán
AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE LEITE EM PÓ INTEGRAL COMERCIALIZADO EM MACEIÓ AL
AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE LEITE EM PÓ INTEGRAL COMERCIALIZADO EM MACEIÓ AL Allana ALEXANDRE (1); Alana AQUINO (2); Elys OLIVEIRA (3); Ânela FROEHLICH (4) (1) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnoloia
A LEITURA DO RÓTULO. O que é obrigatório constar no rótulo?
A LEITURA DO RÓTULO A rotulagem dos alimentos tem como objectivo informar os consumidores sobre as características dos produtos alimentares embalados, pelo que a escolha dos alimentos, nos pontos de venda
AZEITE DE OLIVA POST CRN3 JOVEM
AZEITE DE OLIVA POST CRN3 JOVEM 1. TEXTO O azeite de oliva é obtido do fruto da Oliveira (OIea europea L.), as azeitonas, por prensagem e esmagamento. A oliveira é nativa da parte oriental do mar mediterrâneo.
DIRETORIA COLEGIADA RESOLUÇÃO - RDC Nº 54, DE 12 DE NOVEMBRO DE 2012
DIRETORIA COLEGIADA RESOLUÇÃO - RDC Nº 54, DE 12 DE NOVEMBRO DE 2012 Dispõe sobre o Regulamento Técnico sobre Informação Nutricional Complementar. A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância
Avaliação da conformidade em rotulagens de queijos de coalho comercializados em estabelecimento varejista no mercado de Maceió-AL
Avaliação da conformidade em rotulagens de queijos de coalho comercializados em estabelecimento varejista no mercado de Maceió-AL Josicleide do Nascimento Oliveira Silvino 1, Maria Aparecida de Melo Alves
2. PRECAUÇÕES DE SEGURANÇA 2.1. Se houver contato significativo com o olho lavar com água corrente por 15 minutos e/ou procurar atendimento médico.
Regulatório Página 1 de 5 1. INFORMAÇÕES GERAIS 1.1. Nome Fantasia: Fazenda da Toca. 1.2. Aparência: Avermelhada. 1.3. Aplicação: Pronto para consumo. 1.4. Certificações: Orgânica. 2. PRECAUÇÕES DE SEGURANÇA
RESOLUÇÃO DE DIRETORIA COLEGIADA - RDC Nº. 277, DE 22 DE SETEMBRO DE 2005.
Legislação em Vigilância Sanitária RESOLUÇÃO DE DIRETORIA COLEGIADA - RDC Nº. 277, DE 22 DE SETEMBRO DE 2005. A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso da atribuição que
1. DESCRIÇÃO DO PRODUTO Molho em forma de emulsão, à base de queijo e especiarias, utilizados para preparar e ou agregar sabor ou aroma às saladas.
ESPECIFICAÇÃO DE PRODUTO ACABADO TÍTULO: MOLHO CAESAR JUNIOR NÚMERO: EPA-03-DEP-005 ESTABELECIDO: 12/08/05 REVISÃO: 12 11/12/13 PÁGINA: 1/4 1. DESCRIÇÃO DO PRODUTO Molho em forma de emulsão, à base de
revoga: Portaria nº 379, de 26 de abril de 1999 RESOLUÇÃO DE DIRETORIA COLEGIADA - RDC Nº. 266, DE 22 DE SETEMBRO DE 2005.
título: Resolução RDC nº 266, de 22 de setembro de 2005 ementa não oficial: Aprova o "REGULAMENTO TÉCNICO PARA GELADOS COMESTÍVEIS E PREPARADOS PARA GELADOS COMESTÍVEIS". publicação: D.O.U. - Diário Oficial
Prof. Eduardo Purgatto Faculdade de Saúde Pública/USP Departamento de Nutrição 2016 Objetivos Definições Usos e Aplicações
Rotulagem Nutricional de Alimentos Prof. Eduardo Purgatto Faculdade de Saúde Pública/USP Departamento de Nutrição 2016 Objetivos Definições Usos e Aplicações O que é rotulagem nutricional? Toda inscrição
ROTULAGEM DE ALIMENTOS
ROTULAGEM DE ALIMENTOS RENATA CRISTINA CASEMIRO CIENTISTA DOS ALIMENTOS ESALQ/USP MESTRE EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ESALQ/USP Piracicaba - SP Outubro de 2016 Objetivos - Proteção a saúde do consumidor
kcal = 3284 kj g g 41
DIZERES DE ROTULAGEM HEAVY MASS SUPLEMENTO PARA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DAS REFEIÇÕES DE ATLETAS EM PÓ SABOR ARTIFICIAL BAUNILHA/MORANGO/CHOCOLATE Aromatizado Artificialmente Peso Líquido: 1,5 kg Fabricado
AVALIAÇÃO DE RÓTULOS DE CREMES DE LEITE COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE GARANUNS - PE. Apresentação: Pôster
AVALIAÇÃO DE RÓTULOS DE CREMES DE LEITE COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE GARANUNS - PE Apresentação: Pôster Krause Gonçalves Silveira Albuquerque 1 ; Layra Catarina de Almeida Xavier 2 ; Gerla Castello
FICHA TÉCNICA DE PRODUTO CHÁ VERDE COM LARANJA E GENGIBRE
FICHA TÉCNICA DE PRODUTO CHÁ VERDE COM LARANJA E GENGIBRE 1- Nome ou designação do produto CHÁ COM FRUTA DE BAIXA CALORIA SABOR LARANJA E GENGIBRE ZERO ADIÇÃO DE AÇÚCAR Marca: Amor & Chá! - AGITE ANTES
PRÓMIX 300g SABOR LIMÃO Refresco em pó
Página 1 de 5 1. DADOS GERAIS DA EMPRESA Razão Social: Enova Foods S/A CNPJ 46.948.287/0001-87 - I.E. 260.019.084-117 Endereço: Av. Elias Bauab, 665 Dist. Ind. José Ant. Boso CEP: 15.803-155 - Catanduva
RESOLUÇÃO - RDC Nº 360, DE 23 DE DEZEMBRO DE 2003
RESOLUÇÃO - RDC Nº 360, DE 23 DE DEZEMBRO DE 2003 A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso da atribuição que lhe confere o art. 11 inciso IV do Regulamento da ANVISA aprovado
Catálogo de Produtos
Catálogo de Produtos Ref.:SS-0001 Ref.:SS-0002 COLORAU INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 1g Quantidade por porção (%VD) Valor Calórico 0 kcal 0 Carboidratos 0,1g 0 Proteínas Gorduras Totais Gorduras Saturadas
Ficha Técnica ISOTÔNICO 22g TODOS OS SABORES
Ficha Técnica ISOTÔNICO 22g TODOS OS SABORES Código: FT/IGR - 01/00 Revisão: 01 Data: 15/04/2013 Página 01 de 06 REIDRAT INDÚSTRIA E COMÉRCIO Produto: PÓ PARA O PREPARO DE SUPLEMENTO HIDROELETROLÍTICO
Informe Técnico n. 65, de 23 de fevereiro de Assunto: Esclarecimentos sobre o uso de enzimas em alimentos e bebidas.
Informe Técnico n. 65, de 23 de fevereiro de 2015. Assunto: Esclarecimentos sobre o uso de enzimas em alimentos e bebidas. I. Introdução. Recentemente, a ANVISA publicou a Resolução de Diretoria Colegiada
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 30, DE 27 DE SETEMBRO DE 1999
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 30, DE 27 DE SETEMBRO DE 1999 O SECRETÁRIO DE DEFESA AGROPECUÁRIA DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E DO
Curso de rotulagem geral de alimentos embalados. - 4º módulo -
Curso de rotulagem geral de alimentos embalados - 4º módulo - Legislação Resolução RDC nº259/2002 Anvisa Resolução RDC nº277/2005 Anvisa Resolução RDC nº340/2002 Anvisa Resolução RDC nº344/2002 Anvisa
Embalagem secundária
Embalagem secundária Painel Principal Trivance TM Mobility TM Nutrição Avançada Peso líquido: 300 g ou 150 g 15 ou 30 sachês de 10 g LOGO SANOFI Painéis Secundários INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 10
BASES CIENTÍFICAS NA TOMADA DE DECISÃO
BASES CIENTÍFICAS NA TOMADA DE DECISÃO A Atuação da Anvisa Alessandra Bastos Soares Diretora da Anvisa CONTROLE SANITÁRIO DE ALIMENTOS COMPONENTES DO CONTROLE E COMPETÊNCIAS Licenciamento e Inspeção das
Art. 1º Aprovar o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados.
Resolução - RDC nº 259, de 20 de setembro de 2002 D.O.U de 23/09/2002 Resolução RDC nº 123/04 modifica RE 259/02 A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária no uso da atribuição que
CARNE BOVINA SALGADA CURADA DESSECADA OU JERKED BEEF
ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA DO PRODUTO CARNE BOVINA SALGADA CURADA DESSECADA OU JERKED BEEF 1. DESCRIÇÃO DO OBJETO Entende-se por Jerked Beef ou Carne Bovina Salgada Curada Dessecada, o produto cárneo industrializado,
INSTRUÇÃO NORMATIVA N 22, DE 24 DE NOVEMBRO DE 2005
INSTRUÇÃO NORMATIVA N 22, DE 24 DE NOVEMBRO DE 2005 Transcrito pela Nutri Safety * O MINISTRO DE ESTADO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, no uso da atribuição que lhe confere o art. 87, Parágrafo
Regulamento (UE) nº 1169/2011, de 25 de outubro de 2011:
É fundamental, e cada vez mais importante, que o consumidor tenha conhecimento de toda a informação sobre cada produto alimentar que adquire, pois permite-lhe não só fazer as melhores escolhas alimentares
Grupo Coco Ralado Atacado Coco Ralado CocoNut Obtidos da amêndoa do coco (coco nucifera) com adição de Açúcar, para equilíbrio de Sabor; INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Valor energético Carboidratos Proteínas Gorduras
RESOLUÇÃO-RDC Nº 360, DE 23 DE DEZEMBRO DE 2003
RESOLUÇÃO-RDC Nº 360, DE 23 DE DEZEMBRO DE 2003 A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso da atribuição que lhe confere o art. 11 inciso IV do Regulamento da ANVISA aprovado
NUTRICIUM INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA FICHA DE ESPECIFICAÇÃO. BemVital Espessare
FICHA DE ESPECIFICAÇÃO BemVital Espessare IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA NOME DA EMPRESA: NUTRICIUM INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA Endereço: Rua Pitangui, n 77 Bairro Concórdia, Belo Horizonte MG CNPJ. 04.040.657/0001-33
1. DESCRIÇÃO DO PRODUTO Molho Italian: Produto líquido a base de óleo vegetal e suco de limão, com sabor característico de especiarias e queijo.
ESPECIFICAÇÃO DE PRODUTO ACABADO TÍTULO: MOLHO ITALIAN JUNIOR NÚMERO: EPA-02-DEP-003 ESTABELECIDO: 07/05/2012 REVISÃO: 04 28/05/2014 PÁGINA: 1/3 1. DESCRIÇÃO DO PRODUTO Molho Italian: Produto líquido a
Brigadeiros de Colher
- 60g Ao leite TABELA DE INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS: Brigadeiros de Colher Valor Energético 188,8Kcal = 792,9KJ 9,4% Carboidratos 24,2g 8,1% Proteínas 3,6g 4,8% Gorduras Totais 8,6g 15,7% Gorduras Saturadas
Art. 1º Aprovar o Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados.
Resolução - RDC nº 259, de 20 de setembro de 2002 D.O.U de 23/09/2002 Resolução RDC nº 123/04 modifica RE 259/02 A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária no uso da atribuição que
Para verificar a atualização desta norma, como revogações ou alterações, acesse o Visalegis.
Legislação Para verificar a atualização desta norma, como revogações ou alterações, acesse o Visalegis. Resolução - RDC nº 360, de 23 de dezembro de 2003 D.O.U de 26/12/2003 A Diretoria Colegiada da Agência
PREFEITURA MUNICIPAL DE VENDA NOVA DO IMIGRANTE
LOTE 01 AMPLA PARTICIPAÇÃO 00001 00025038 CARNE BOVINA EM CUBOS CHA DE FORA HIGIÊNICAS PROVENIENTES DE ANIMAIS EM BOAS CONDIÇÕES DE SAÚDE, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA; A CARNE DEVE APRESENTAR-SE
BOLO, CHOCOLATE, NEGA MALUCA
BOLO, CHOCOLATE, NEGA MALUCA INGREDIENTES Descrição Qtd kcal CHO PTN GORD ALC Farinha, de trigo 30,00 g 105,41 21,94 g 3,50 g 0,41 g Açúcar, refinado 30,00 g 119,64 29,91 g Fermento em pó, químico 1,00
ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA COCO CHIPS QUEIMADO
Página 1 de 5 I - Descrição É o produto obtido a partir do endosperma do fruto do coqueiro (Cocos nucifera), despeliculado, selecionado, triturado, parcialmente desidratado e caramelizado por meio de processos
A PREVENÇÃO faz a diferença
Saúde Alimentar 2 Alegações Nutricionais e de Saúde 1 Para ajudar e facilitar as escolhas alimentares o mercado alimentar fornece informações adicionais que simplificam a seleção dos alimentos em função
PERSPECTIVAS DO GOVERNO
I Seminário Nacional sobre a Redução do Consumo de Açúcar - PERSPECTIVAS DO GOVERNO Antonia Maria de Aquino Gerência Geral de Alimentos Brasília, 04 de junho de 2013 O perfil de saúde da população brasileira
RESOLUÇÃO - RDC Nº 359, DE 23 DE DEZEMBRO DE 2003
RESOLUÇÃO - RDC Nº 359, DE 23 DE DEZEMBRO DE 2003 A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso da atribuição que lhe confere o art. 11 inciso IV do Regulamento da ANVISA aprovado
O CONTROLE SANITÁRIO DE ALIMENTOS: a atuação da SNVS
AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA ANVISA O CONTROLE SANITÁRIO DE ALIMENTOS: a atuação da SNVS João Tavares Neto Superintendente de Correlatos e Alimentos Agência Nacional de Vigilância Sanitária
REGULAMENTO TÉCNICO MERCOSUL SOBRE INFORMAÇÃO NUTRICIONAL COMPLEMENTAR (DECLARAÇÕES DE PROPRIEDADES NUTRICIONAIS)
ANEXO REGULAMENTO TÉCNICO MERCOSUL SOBRE INFORMAÇÃO NUTRICIONAL COMPLEMENTAR (DECLARAÇÕES DE PROPRIEDADES NUTRICIONAIS) TENDO EM VISTA: O Tratado de Assunção, o Protocolo de Ouro Preto e as Resoluções
MOLHO BARBECUE JUNIOR
ESPECIFICAÇÃO DE PRODUTO ACABADO TÍTULO: MOLHO BARBECUE JUNIOR NÚMERO: EPA-01-DEP-006 ESTABELECIDO: 28/06/06 REVISÃO: 19 28/05/14 PÁGINA: 1/4 1. DESCRIÇÃO DO PRODUTO Molho Barbecue é um molho adicionado
PROJETO PRÁTICAS DE ANÁLISE DE ALIMENTOS: CONSOLIDANDO O SABER FAZER PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE
12. CONEX Apresentação Oral Resumo Expandido 1 ÁREA TEMÁTICA: ( ) COMUNICAÇÃO ( ) CULTURA ( ) DIREITOS HUMANOS E JUSTIÇA ( x ) EDUCAÇÃO ( ) MEIO AMBIENTE ( ) SAÚDE ( ) TRABALHO ( ) TECNOLOGIA PROJETO PRÁTICAS
Art. 2º As empresas têm o prazo de 180 (cento e oitenta) dias, a contar da data da publicação deste Regulamento, para se adequarem ao mesmo.
SECRETARIA DE VIGÊNCIA SANITÁRIA PORTARIA Nº 29, DE 13 DE JANEIRO DE 1998 (*) A Secretária de Vigilância Sanitária, do Ministério da Saúde, no uso de suas atribuições legais, considerando a necessidade
PREFEITURA MUNICIPAL DE VENDA NOVA DO IMIGRANTE
Lote LOTE 001 Item(*) Código Especificação Unidade Marca/Modelo Unitário Valor Total 00001 00026059 Lote LOTE 002 ACHOCOLATADO EM PO 01KG - INSTANTANEO COM VITAMINAS CONTENDO AÇÚCAR, CACAU, EXTRATO DE
A PREVENÇÃO faz a diferença
Saúde Alimentar 1 - Rotulagem 1 Informações obrigatórias no rótulo do produto alimentar Diariamente são lançados no mercado produtos alimentares através de fortes estratégias de marketing e publicidade
RELATÓRIO FINAL PROGRAMA PAULISTA DE ANÁLISE FISCAL DE ALIMENTOS - BIÊNIO INTRODUÇÃO
RELATÓRIO FINAL PROGRAMA PAULISTA DE ANÁLISE FISCAL DE ALIMENTOS - BIÊNIO 2005-2006 1. INTRODUÇÃO Esse relatório apresenta os resultados dos trabalhos desenvolvidos no Programa Paulista de Análise Fiscal
MERCOSUL/GMC/RES. N 26/03. REGULAMENTO TÉCNICO MERCOSUL PARA ROTULAGEM DE ALIMENTOS EMBALADOS (Revoga a Res. GMC Nº 21/02)
MERCOSUL/GMC/RES. N 26/03 REGULAMENTO TÉCNICO MERCOSUL PARA ROTULAGEM DE ALIMENTOS EMBALADOS (Revoga a Res. GMC Nº 21/02) TENDO EM VISTA: O Tratado de Assunção, o Protocolo de Ouro Preto, as Decisões Nº
REGISTROS DE FÓRMULAS ENTERAIS Dados, atividades em andamento e dificuldades. Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Anvisa
REGISTROS DE FÓRMULAS ENTERAIS Dados, atividades em andamento e dificuldades Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Anvisa Roteiro da Apresentação Dados sobre pedidos de registro de fórmulas enterais
FICHA TÉCNICA DO TRIGO INTEGRAL
Página 1 de 4 1. CONTROLE DE ALTERAÇÃO DATA REVISÃO ALTERAÇÕES RESPONSÁVEL 24/01/18 00 Elaboração da FT Ana Paula Ziemann 2. DEFINIÇÃO DO PRODUTO: O trigo é um cereal da família das gramíneas, do gênero
TABELAS NUTRICIONAIS E RÓTULOS DOS ALIMENTOS TABELA NUTRICIONAL
TABELAS NUTRICIONAIS E RÓTULOS DOS ALIMENTOS TABELA NUTRICIONAL A rotulagem dos alimentos é obrigatória e essencial para que o consumidor possa fazer as melhores escolhas. Dada a entrada de novas marcas
DIZERES DE ROTULAGEM
DIZERES DE ROTULAGEM MACISTE VIT SUPLEMENTO PARA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DAS REFEIÇÕES DE ATLETAS EM PÓ SABOR ARTIFICIAL BAUNILHA Peso líquido: g Aromatizado Artificialmente Indústria Brasileira INFORMAÇÃO
3. Equipe de gerenciamento dos riscos
CAPÍTULO 14 salame santa catarina 1. Justificativa Salame O Estado de Santa Catarina possui o maior parque industrial de embutidos carneos do Brasil, tanto o salame industrializado como o colonial, que
ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA Leite de Côco Desidratado
na 1 de 5 1. DESCRIÇÃO Leite de côco Desidratado é um ingrediente alimentício que contém o leite do côco e maltodextrina, sem uso de outros aditivos ou conservantes. As matérias primas foram selecionadas
RESOLUÇÃO DE DIRETORIA COLEGIADA - RDC Nº. 270, DE 22 DE SETEMBRO DE 2005.
RESOLUÇÃO DE DIRETORIA COLEGIADA - RDC Nº. 270, DE 22 DE SETEMBRO DE 2005. A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso da atribuição que lhe confere o art. 11 inciso IV do
Alimentação Saudável: Publicidade e Rótulos de Alimentos
Alimentação Saudável: Publicidade e Rótulos de Alimentos Objetivos do encontro: - Fomentar uma reflexão crítica acerca da publicidade de alimentos, através da proposição de atividades pedagógicas relacionadas
Nova pagina 2. considerando a possibilidade de efeitos benéficos de nutrientes e de substâncias bioativas dos alimentos;
RESOLUÇÃO RDC N.º 2, DE 7 DE JANEIRO DE 2002 A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária no uso da atribuição que lhe confere o art. 11 inciso IV do Regulamento da ANVISA aprovado
Agência Nacional de Vigilância Sanitária.
Regulação da Produção de Alimentos no Brasil A Gerência-Geral Geral de Alimentos ANVISA Claudia Darbelly Cavalieri de Moraes Maio 2010 A transversalidade da regulação da produção de alimentos no Brasil
REGULAMENTAÇÃO BRASILEIRA
REGULAMENTAÇÃO BRASILEIRA LIGIA LINDNER SCHREINER GEARE/GGALI/ANVISA Novo regimento interno da Anvisa RDC n. 61, de 3/2/2016 Diretoria de Autorização e Registro Sanitários - DIARE Diretoria de Controle
Informação Nutricional Complementar
Legislação Ana Lídia Zanele Rodrigues especialista em legislação de alimentos, da Allegis Consultoria Informação Nutricional Complementar Proposta de revisão da legislação de Informação Nutricional Complementar,
Novas Exigências para o Registro de Produtos de Origem Animal
Novas Exigências para o Registro de Produtos de Origem Animal Maceió/AL 30 de Abril de 2019 Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal Decreto 9.013 de 29 de março de
Descrição do produto. Categoria Fiscal ANVISA. MS: RDC 27/2010 / Anexo 1. Características. Pó de cor bege-marrom, solúvel em água.
Vida Forte Ind. e Com. de Prod. Naturais Ltda. Descrição do produto Ficha Técnica de TERMO PLUS Sabores: Frutas Vermelhas Laranja Limão Termo Plus é um produto para auxiliar na redução de gordura com ingredientes
Ficha Técnica de Produtos. Nozes Pecan
Data: 01/03/2018 Ficha Técnica de Produtos Nozes Pecan Modelo: F. T. 01 Edição: 03 Versão: 03/2018 NOME DO PRODUTO Nozes Pecan DESCRIÇÃO DO PRODUTO Nozes provenientes das nogueiras pecan (Caryaillinoensis).
Informe Técnico n. 46, de 20 de maio de 2011.
Informe Técnico n. 46, de 20 de maio de 2011. Assunto: Esclarecimentos sobre produtos comercializados com a denominação RAÇÃO HUMANA 1. Introdução A Gerência Geral de Alimentos da ANVISA tem recebido questionamentos
Estratégias para Redução do Sódio em Alimentos
Estratégias para Redução do Sódio em Alimentos Elisabete Gonçalves Dutra Gerência Geral de Alimentos ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS PROCESSADOS As informações de declaração obrigatória são: valor energético,
ROTULAGEM NUTRICIONAL DO QUEIJO DE COALHO DE COMERCIALIZADO NO ESTADO DE PERNAMBUCO. Apresentação: Pôster
ROTULAGEM NUTRICIONAL DO QUEIJO DE COALHO DE COMERCIALIZADO NO ESTADO DE PERNAMBUCO Apresentação: Pôster Keyla Laura de Lira dos Santos 1 ; Marcelo José Ferreira Batista 2 ; Argélia Maria Araújo 3 ; Marismênia
Regulamento sobre a embalagem, rotulagem e propaganda dos produtos destinados à alimentação animal
Regulamento sobre a embalagem, rotulagem e propaganda dos produtos destinados à alimentação animal INSTRUÇÃO NORMATIVA nº 22 de 02/06/2009 RODRIGO DI GIOVANNANTONIO GRAZIANI Auditor Fiscal Federal Agropecuário
RESOLUÇÃO DE DIRETORIA COLEGIADA - RDC Nº. 271, DE 22 DE SETEMBRO DE 2005.
título: Resolução RDC nº 271, de 22 de setembro de 2005 ementa não oficial: Aprova o "REGULAMENTO TÉCNICO PARA AÇÚCARES E PRODUTOS PARA ADOÇAR". publicação: D.O.U. - Diário Oficial da União; Poder Executivo,
D.O.U. - Diário Oficial da União; Poder publicação: Executivo, de 26 de dezembro de 2003
Resolução RDC nº 360, de 23 de dezembro de título: 2003 Aprova Regulamento Técnico sobre Rotulagem ementa não Nutricional de Alimentos Embalados, tornando oficial: obrigatória a rotulagem nutricional.
07/06/2018 REGISTRO SANITÁRIO DE ALIMENTOS NA ANVISA
REGISTRO SANITÁRIO DE ALIMENTOS NA ANVISA USP - 2018 1 REGISTRO: é o ato legal que, cumpridos os procedimentos descritos na Resolução da ANVISA, reconhece a adequação de um produto à legislação vigente,
TABELAS NUTRICIONAIS E RÓTULOS DOS ALIMENTOS TABELA NUTRICIONAL
TABELAS NUTRICIONAIS E RÓTULOS DOS ALIMENTOS TABELA NUTRICIONAL A rotulagem dos alimentos é obrigatória e essencial para que o consumidor possa fazer as melhores escolhas. Dada a entrada de novas marcas
BRIGADEIRO TRADICIONAL
BRIGADEIRO TRADICIONAL Porção 15 g 1 unidade Valor energético 69,36kcal = 290kJ 3% Carboidratos 11,01g 3% Proteínas 1,11g 1% Gorduras totais 2,32g 4% Gorduras saturadas 1,03g 4% Gorduras trans 0,2g **
Dermfix - Colágeno Hidrolisado em Pó 200g Funciona?
Dermfix - Colágeno Hidrolisado em Pó 200g Funciona? O Dermfix é uma fórmula que agrega colágeno hidrolisado, vitaminas e aminoácidos essenciais. Ajuda a firmar a pele, combate rugas e flacidez e ainda
Ministério da Saúde Agência Nacional de Vigilância Sanitária RESOLUÇÃO DA DIRETORIA COLEGIADA RDC Nº 54, DE 12 DE NOVEMBRO DE 2012
ADVERTÊNCIA Este texto não substitui o publicado no Diário Oficial da União Ministério da Saúde Agência Nacional de Vigilância Sanitária RESOLUÇÃO DA DIRETORIA COLEGIADA RDC Nº 54, DE 12 DE NOVEMBRO DE
2 As contribuições recebidas serão publicadas e permanecerão à disposição de todos no site da Anvisa.
Agência Nacional de Vigilância Sanitária www.anvisa.gov.br Consulta Pública nº 21, de 6 de abril de 2011 D.O.U de 12/04/2011 A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso das
RESOLUÇÃO DE DIRETORIA COLEGIADA - RDC Nº. 272, DE 22 DE SETEMBRO DE 2005.
RESOLUÇÃO DE DIRETORIA COLEGIADA - RDC Nº. 272, DE 22 DE SETEMBRO DE 2005. A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso da atribuição que lhe confere o art. 11 inciso IV do
TERMO DE ADJUDICAÇÃO. Item 0001
TERMO DE ADJUDICAÇÃO Às 14:32 horas do dia 06 de junho de 2012, o Pregoeiro Oficial da Prefeitura Municipal de Esteio, designado pela portaria 0185/2012 após analise da documentação do Pregão Eletrônico
Vigilância Sanitária de Alimentos. Fronteiras - PAF
Vigilância Sanitária de Alimentos em Portos, Aeroportos e Fronteiras - PAF Elisabeth Claudia Lacher e Addôr PVPAF-Guarulhos CVPAF/SP/ANVISA 09 de maio de 2018. Agência Nacional de Vigilância Sanitária
SOPA PROTEICA DE ERVILHAS
Informações Técnicas SOPA PROTEICA DE ERVILHAS Uma opção proteica metabolizada para seu póstreino SINÔNIMOS: Proteína de ervilha A sopa de ervilha trata-se de uma opção proteica com 22g de proteína na