Ministério da Educação UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ Câmpus Londrina PLANO DE ENSINO. CURSO Licenciatura em Química MATRIZ 1

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1 Ministério da Educação UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ Câmpus Londrina PLANO DE ENSINO CURSO Licenciatura em Química MATRIZ 1 FUNDAMENTAÇÃO LEGAL Resolução n. 180/10-COEPP de 09 de dezembro de 2010, portaria n 260, de 1 de julho de DISCIPLINA/UNIDADE CÓDIGO PERÍODO CARGA HORÁRIA CURRICULAR APS AD APCC Horas AT AP Total em horas Química Orgânica 1 QM42B 2 (aulas) AT: Atividades Teóricas, AP: Atividades Práticas, APS: Atividades Práticas Supervisionadas, AD: Atividades a Distância, APCC: Atividades Práticas como Componente Curricular. PRÉ-REQUISITO Química Geral - Q Resolução n. 180/10-COEPP de 09 de dezembro de 2010M41A EQUIVALÊNCIA Nada consta OBJETIVOS Promover a discussão dos aspectos conceituais da química orgânica que permitam a compreensão da constituição, propriedades físicas e químicas de compostos orgânicos, bem como as transformações químicas entre grupos funcionais. Transmitir conceitos e técnicas experimentais inerentes a esta disciplina proporcionando condições de prosseguimento e aplicação destes conhecimentos em outras áreas da química, além de correlacioná-los com o desenvolvimento científico e tecnológico multidisciplinar das áreas farmacêutica, biológica, agroquímica, alimentícia e de novos materiais. Desenvolver a capacidade de pensar de modo crítico e lógico. EMENTA Introdução à química do carbono: caracterização, nomenclatura, propriedades físicas e reatividade de hidrocarbonetos alifáticos e aromáticos, haletos de alquila, alcoóis, fenóis e éteres; isomeria constitucional e estereoquímica. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO ITEM EMENTA CONTEÚDO - Estrutura atômica. Teoria de Ligação de valência. Hibridização. 1 Introdução à Química do Carbono. - Ligações covalentes polares: eletronegatividade e momento de dipolo; Ressonância; Ácidos e Bases orgânicos. 2 Grupos funcionais - Caracterização e nomenclatura de hidrocarbonetos, alcoóis, fenóis, éteres, aminas, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, amidas. Hidrocarbonetos: Alcanos e cicloalcanos de alcanos e ciclalcanos. 4 - Estereoquímica de alcanos e cicloalcanos; Isomeria constitucional e - Isomeria cis-trans e E-Z em alcenos; estereoquímica - Quiralidade e atividade ótica: enantiômeros e diasteroisômeros. 5 Haletos de alquila de haletos de alquila; - Mecanismos de substituição nucleofílica e eliminação.

2 6 Hidrocarbonetos: Alcenos e alcinos 7 Alcoóis e éteres 8 Compostos aromáticos 9 Atividades práticas em laboratório. de alcenos e alcinos; - Mecanismos de adição nucleofílica. de álcoois, fenóis e éteres. de compostos aromáticos; - mecanismos de substituição eletrofílica aromática. - Experimentos básicos de laboratório: extração, destilação, recristalização, reações ácido-base, síntese. PROFESSOR Antonio Laverde Junior TURMA Q2 ANO/SEMESTRE 2012/1 CARGA HORÁRIA (aulas) AT AP APS AD APCC Total AT: Atividades Teóricas; AP: Atividades Práticas; APS: Atividades Práticas Supervisionadas; AD: Atividades a Distância; APCC: Atividades Práticas como Componente Curricular. DIAS DAS AULAS PRESENCIAIS Dia da semana Segunda Terça Quarta Quinta Sexta Sábado Número de aulas no semestre PROGRAMAÇÃO E CONTEÚDOS DAS AULAS (PREVISÃO) Dia/Mês Conteúdo das Aulas 05/0 Apresentação do curso: plano de ensino, critérios de avaliação, atividades correspondentes às APS e APCC. Introdução à Química Orgânica: histórico Número de Aulas 06/0 Normas de segurança em laboratório I e elaboração de relatório 2 12/0 Estrutura e ligação química. Teoria de Ligação da valência e orbital molecular. Eletronegatividade e polaridade 1/0 Vidrarias, equipamentos e reagentes 2 19/0 Grupos funcionais e Nomenclaturas: hidrocarbonetos, haletos, alcoóis, éteres, fenóis, aminas. 20/0 Grupos funcionais e Nomenclaturas: aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, 2 amidas. 26/0 Efeitos eletrônicos e forças intermoleculares 27/0 Ácidos e bases e sua relação com os compostos orgânicos. Acidez relativa. 2 02/04 Acidez relativa. Nucleófilos e eletrófilos 0/04 Introdução às reações orgânicas. Homólise, heterólise, mecanismos de reação. 2 09/04 Alcanos: nomenclatura, fontes, propriedades físicas e químicas. 10/04 Isômeros conformacionais. Principais reações. 2 16/04 Estereoquímica. Isomerismo geométrico e ótico. Enantiômeros e nomenclatura D, L e R,S. 17/04 Pureza ótica. Diastereoisômeros. Propriedades de enantiômeros e diastereoisômeros. 2 Drogas quirais e interações biológicas. 2/04 Primeira avaliação 24/04 Haletos de alquila: nomenclatura, fontes, propriedades físicas e químicas. Reações de 2 substituição: S N 2. 07/05 Reações de substituição: S N 2 e S N 1. Reações de eliminação: E1 e E2. 08/05 Solubilidade de compostos orgânicos. 2

3 PROGRAMAÇÃO E CONTEÚDOS DAS AULAS (PREVISÃO) Dia/Mês Conteúdo das Aulas Número de Aulas 14/05 Alcenos e alcinos: nomenclatura E- Z, fontes, propriedades físicas e químicas. Reações de adição. 15/05 Destilação (simples, fracionada, por arraste de vapor). 2 21/05 Alcenos e alcinos: reações de adição e mecanismos. 22/05 Destilação simples e fracionada do vinho 2 28/05 Alcoóis e éteres: nomenclatura, fontes, propriedades físicas e químicas. Reações e mecanismos. 29/05 Recristalização - purificação de substâncias orgânicas sólidas 2 04/06 Segunda avaliação 05/06 Extração de óleos essenciais 2 11/06 Alcoóis e éteres: reações e mecanismos. 12/06 Extração com solventes orânicos e com solventes reativos (ácido-base) 2 18/06 Compostos aromáticos: aromaticidade, nomenclatura, reação de substituição eletrofílica aromática 19/06 Extração da cafeína 2 25/06 Reação de substituição eletrofílica aromática. Grupos orientadores, ativadores e desativadores. Fenóis. 26/06 Cromatografia 2 02/07 Terceira avaliação 0/07 APSS 2 09/07 Recuperação Prova escrita substitutiva 10/07 Divulgação das médias 2 PROCEDIMENTOS DE ENSINO AULAS TEÓRICAS Aulas expositivas e dialogadas. Desenvolvimento do assunto através de aulas expositivas, resolução de exercícios e problemas em grupo. Para o desenvolvimento das técnicas de ensino aprendizagem serão utilizados materiais didáticos como: livros, textos de apoio, artigos de periódicos, Tabela Periódica e listas de exercícios. As aulas serão desenvolvidas com a utilização de: quadro de giz, multimídia (data show), computador e modelos atômicos. AULAS PRÁTICAS Aulas de experimentos no laboratório didático (B06) da Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Realização de experimentos em laboratório seguindo um roteiro previamente elaborado, com coleta e análise de dados e confecção de relatório. A aula prática será realizada com o emprego de reagentes químicos, equipamentos (evaporador rotativo, bombas de vácuo, chapas de aquecimento, agitadores magnéticos, banhos térmicos), vidrarias em geral, estufas de aquecimento, sistemas de filtração simples e à vácuo, bico de Bunsen. Os relatórios das aulas práticas deverão ser entregues 15 dias após o término da coleta de dados. ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS A unidade curricular Química Orgânica 1 realizará 05 horas aulas de atividades práticas supervisionadas APS. As APS serão trabalhadas na elaboração dos relatórios referentes às aulas práticas desenvolvidas durante o semestre. Os temas das APS referem-se às aulas de laboratórios, conforme citadas na programação dos dias letivos. As atividades serão realizadas em pequenos grupos de estudo (4 a 5 alunos) para a elaboração dos relatórios das aulas práticas e da elaboração de um projeto sobre o tema pré-estabelecido pelo professor. Estes relatórios e projeto deverão ser entregues em datas pré-estabelecidas pelo professor (até duas semanas após realização do experimento), os quais serão avaliados. A elaboração dos relatórios e projeto deverá ser realizada de acordo com as normas da UTFPR. O professor avaliará o aluno através da correção da atividade proposta.

4 ATIVIDADES A DISTÂNCIA Nada consta ATIVIDADES PRÁTICAS COMO COMPONENTE CURRICULAR Esta disciplina realizará 08 horas aula de atividades práticas como componente curricular (APCC). Estas atividades serão distribuídas ao longo do período na forma de apresentação de pequenos conteúdos relativos à nomenclatura e propriedades físicas de compostos orgânicos (alcanos, alcenos, alcinos, compostos aromáticos, haletos de alquila, alcoóis, éteres e fenóis). Estas apresentações serão na forma de mini aulas para a turma com sorteio antecipado do assunto e dos alunos que farão apresentação na data determinada. Os alunos deverão buscar alternativas didáticas de como ensinar este conteúdo no ensino médio. PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÃO Os alunos serão avaliados por três avaliações teóricas e uma nota da média entre as atividades de APS e APCC. Cada uma das avaliações será pontuada de 0,0 (zero) a 10,0 (dez) NOTA FINAL: A 1 + A 2 + A + M r = Média final (M f ) 4 A 1 = 1ª Avaliação teórica; A 2 = 2ª Avaliação teórica; A = ª Avaliação teórica e M r = média obtidas nas atividades de APS e APCC. Condições de Recuperação: Exclusiva para substituição de nota referente às avaliações teóricas. REFERÊNCIAS Referencias Básicas: ALLINGER, N. L.; CAVA, M. P.; DE JONGH. D. C.; JOHNSON, C. R.; LEBEL, N. A.; STEVENS, C. L. Química orgânica, 2ed., Rio de Janeiro: Guanabara, MCMURRY, J.. Química orgânica. Vol 1. São Paulo: Cengage Learning, SOLOMONS, T.W.G.; FRYHLE, C. B. Química Orgânica, Vol. 1, 9ª. ed., Rio de Janeiro: LTC, VOLHARDT, K. P. C.; SCHORE, N. E. Química orgânica. Estrutura e função. 4ª. ed. Porto Alegre: Bookman, Referências Complementares: BRUICE, P. Y. Química orgânica. Vol. 1, 4ª. Ed. São Paulo, SP: Pearson Prentice Hall, COSTA, Paulo R. R. Ácidos e bases em química orgânica: tópicos especiais em química orgânica. Porto Alegre: Bookman, MANO, E. B.; SEABRA, A. P.. Práticas de química orgânica.. ed. São Paulo: Edgard Blücher, MORRISON, R. T.; BOYD, R. Química orgânica, 1ed. Lisboa: Calouste Gulbenkian, PAVIA, D. L.; LAMPMAN, G. M.; KRIZ, G.; ENGEL, R. E. Química Orgânica Experimental Técnicas de pequena escala. 2ª ed., Porto Alegre: Bookman, ROMERO, J.R. Fundamentos de Estereoquímica de compostos orgânicos. 1ª ed., Editora Holos, VOGEL, Arthur Israel. Química orgânica: análise orgânica qualitativa. Rio de Janeiro: Ao Livro Técnico, Vol 1, 2 e. ORIENTAÇÕES GERAIS Sistema de Avaliação: REGULAMENTO DA ORGANIZAÇÃO DIDÁTICO-PEDAGÓGICA DOS CURSOS DE GRADUAÇÃO DA UTFPR Resolução Nº. 122/10-COEPP, de 29 de novembro de Art. 4 - A aprovação nas disciplinas presenciais dar-se-á por Nota Final, proveniente de avaliações realizadas ao longo do semestre letivo, e por freqüência. º. - Para possibilitar a recuperação do aproveitamento acadêmico, o professor deverá proporcionar reavaliação ao longo e/ou ao final do semestre letivo. 4º. - Considerar-se-á aprovado na disciplina, o aluno que tiver freqüência igual ou superior a 75% (setenta e cinco por cento) e Nota Final igual ou superior a 6,0 (seis), consideradas todas as avaliações previstas no Plano de Ensino.

5 Art. 6 - No caso do aluno perder alguma avaliação presencial e escrita, por motivo de doença ou força maior, poderá requerer uma única segunda chamada por avaliação, no período letivo. 1º. - O requerimento, com documentação comprobatória, deverá ser protocolado no Departamento de Registros Acadêmicos até 5 (cinco) dias após a realização da avaliação. 2º. - A análise do requerimento será feita pela Coordenação do Curso ou Chefia do Departamento Acadêmico ao qual a disciplina está vinculada, cujo resultado será comunicado ao professor da disciplina, com homologação da Diretoria de Graduação e Educação Profissional. º. - O professor definirá os conteúdos e a data da avaliação. Atividades práticas de laboratório: * uso obrigatório de jaleco, sapatos fechados e óculos de segurança. Assinatura do Professor Assinatura do Coordenador do Curso