OBJETIVOS. O PROGRAMA PRECOCE GRILL tem como objetivo:

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2 OBJETIVOS O PROGRAMA PRECOCE GRILL tem como objetivo: Oferecer ao consumidor uma carne saudável, macia e de sabor e suculência inigualáveis dentro dos padrões mundiais de qualidade. Incentivo e estímulo ao produtor em buscar novas tecnologias para produção de animais de melhor qualidade que possa atender à procura crescente do mercado por esta carne. Aumentar a lucratividade a ser obtida pelo produtor. Foto: Rubens Ferreira

3 TECNOLOGIAS EMPREGADAS NO PROGRAMA Pré-seleção das matrizes que participarão do programa; Programas reprodutivos com a utilização de IA ou IATF; Diagnóstico de gestação através de ultrassonografia; Estudo dos touros com melhores DEPs (Diferença Esperada na Progênie), para PN- Peso ao nascimento, PD- Peso a Desmama, PA- Peso ao ano, PC- Peso da carcaça, AOL- Área de Olho de Lombo, EGS-Espessura de gordura subcutânea e MAR- Marmoreio para serem utilizados nas propriedades parceiras do programa; Programas nutricionais desde o período de reprodução até a terminação, utilizando creepfeeding para os bezerros ainda ao pé da vaca (a partir de 60 dias de nascido) e alimentação balanceada que promova melhor desenvolvimento dos animais até a engorda a pasto ou em confinamento; PARCEIROS O PROGRAMA PRECOCE GRILL busca parceria com produtores interessados em aumentar a lucratividade, com disponibilidade para uso de tecnologias que potencializem o retorno econômico em todos os elos da cadeia de produção da carne bovina. Acompanhamento periódico do ganho de peso e desenvolvimento dos animais; Acompanhamento técnico em todas as fazes do sistema de produção garantindo o controle sanitário do programa; Programa de rastreabilidade exclusivo Precoce Grill, com brincos numerados individualmente para cada animal, possibilitando a elaboração de um banco de dados, entre todas as propriedades parceiras, com o objetivo sempre de melhorar os resultados do programa e garantia da origem e qualidade dos produtos. Tem como parceiros instituições de ensino e pesquisa, atuantes na área, fornecendo conhecimento sobre o que a de mais moderno na bovinocultura de corte.

4 REBANHO O rebanho Precoce Grill será exclusivamente de gado de corte com matrizes zebuínas ou mestiças com outras raças, menos animais de aptidão leiteira, submetidas ao rigoroso processo de seleção, o cruzamento utilizado será de reprodutores da raça angus para produzir animais que possuem como principais características de interesse econômico, precocidade, excelente peso ao desmame, eficiente conversão alimentar, carne com marmoreio, o que lhe confere a já famosa maciez e sabor, com uniforme distribuição da gordura sobre sua carcaça. Essas qualidades inerentes à raça se manifestam tanto na variedade Aberdeen Angus como Red Angus. Padronização dos animais Serão destinados ao PRECOCE GRILL PREMIUM, apenas animais jovens, com peso e acabamento de carcaça ideal e que possua no mínimo 50% de genética Angus. Consequentemente atingindo a padronização dos animais como estabelecido no regulamento do programa. SANIDADE Todos os animais deverão estar dentro dos padrões de sanidade estabelecidos pelos mercados mais exigentes do mundo, sendo realizados todos os programas de vacinação estabelecidos pelo MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento); Utilização de fármacos respeitando o período de carência como recomendado pelo fabricante; Acompanhamento periódico ao surgimento de enfermidades, principalmente no período pré abate, e quando presentes os animais serão descartados do programa. RASTREABILIDADE Todos os animais participantes do programa receberão um brinco de identificação para que seja feito rigoroso acompanhamento de idade, raça, sexo, peso e sanidade. Possibilitando assim sua programação de abate, para que não ultrapasse a idade desejada, garantindo ao consumidor a origem do produto e os padrões de qualidade estabelecidos, desde o nascimento até a gôndola do supermercado.

5 QUALIDADE O PRECOCE GRILL PREMIUM cuida para que a sua carne seja a melhor do mercado, garantindo a origem de seus produtos. O rebanho possui um acompanhamento criterioso em todas as etapas de produção, desde o campo até a gôndola dentro de conceitos rigorosos de qualidade tais como: raça, idade, genética, manejo sanitário e alimentar, padronização dos animais, transporte, manejo pré-abate, bem estar animal, elaboração dos cortes com responsabilidade social e ambiental. TRANSPORTE DOS ANIMAIS O transporte é realizado com frota própria, caminhões novos e regulamentados dentro de todas as normativas exigidas para transporte animal. Motoristas treinados com trabalho constante de capacitação, sempre dentro dos padrões estabelecidos, para minimizar o estresse dos animais, respeitando as características de bem estar animal.

6 VANTAGENS AO PRODUTOR Garantia de compra dos animais que se adequarem a todos os padrões estabelecidos pelo programa; Encurtar o ciclo de produção dando mais velocidade no retorno do capital investido; Garantir remuneração diferenciada para animais de qualidade também diferenciada; Pagamento com preço da arroba do boi gordo, fazendo à média de preço CEPEA/ESALQ entre as praças de Cuiabá e Colider + 2% para fêmeas abatidas até aos 14 meses e fêmeas abatidas até 12 meses, o preço médio da arroba do boi gordo CEPEA/ESALQ entre praças de Cuiabá e Colider + 4%. O valor das bonificações podem sofrer alterações para cima, de acordo com a demanda do produto, podendo ocorrer aumento nas bonificações para produtores que mantiverem a padronização dos animais produzidos; Planejamento para abates mensais no decorrer do ano; Parceria permanente entre produtor e indústria frigorífica; Assistência técnica especializada. Pagamento diferenciado para novilhos super precoces com idade ao abate até 14 meses, sendo o preço médio da arroba do boi gordo CEPEA/ESALQ entre praças de Cuiabá e Colider acrescido 5%, e novilhos hiper precoces com idade de até 12 meses o preço médio da arroba do boi gordo CEPEA/ESALQ entre praças de Cuiabá e Colider + 7%. Tabela de Remuneração Precoce Grill. A padronização dos animais garante melhor remuneração ao produtor. Sexo Macho Fêmea Idade de Abate Peso de Abate G. Media (Padrão) 3-5 mm G. Uniforme 5-8 mm G. Escassa 1-2 mm G. Excesso 10 mm 12 meses Boi + 7 Boi 0% 0% 14 meses Boi + 5 Boi 0% 0% 12 meses Boi + 4% 0% 0% 0% 14 meses Boi + 2% 0% 0% 0%

7 INDUSTRIALIZAÇÃO O recebimento dos animais na indústria é realizado por profissionais treinados, sempre com calma, os animais são manejados ao curral de descanso de forma gentil, onde permanecem em dieta hídrica por 12 horas. esse procedimento é realizado para que o animal se recupere da viagem e possa repor seus níveis de energia. Os currais de descanso possuem uma parte coberta para sombreamento e conforto para os animais, com micro aspersores instalados em suas paredes, de maneira que garanta ótimas condições de ambiência e mantenha níveis adequados de umidade relativa do ar. Todas as condições de higiene são avaliadas e inspecionadas diariamente. Durante o descanso é feito à inspeção antemortem, verificando a integridade física, sanidade, isolamento dos animais doentes, separados por lotes de acordo com a procedência. Após o período de descanso, os animais são conduzidos com calma por uma rampa onde é feita a lavagem dos animais, por um banho de aspersão. Os animais devem permanecer um pequeno tempo na rampa para que a pele seque e não leve contaminação ao interior de indústria. O abate é realizado de forma humanitária dentro dos padrões de bem estar animal, respeitando todas as normativas do órgão de inspeção oficial. Todo o processamento dentro da indústria possui rigoroso acompanhamento técnico, o que garante os padrões de higiene e qualidade do produto. O sistema de resfriamento das carcaças possui alta tecnologia, promovendo o resfriamento uniforme de toda a carcaça, garantindo ao consumidor todas as características de um produto fresco, proporcionando mais sabor e suculência à carne PRECOCE GRILL PREMIUM. Toda a desossa é realizada dentro dos padrões higiênicos e sanitários especificados pelo serviço de inspeção oficial. Tendo como resultado a produção de cortes especiais, proporcionado ao consumidor maior praticidade no preparo da carne. A embalagem a vácuo é realizada por máquinas de alta precisão, com embalagens específicas e hermeticamente fechadas, o que garante os níveis de qualidade do produto. A distribuição aos supermercados é realizada diariamente somente por frota própria e periodicamente renovada, os profissionais que conduzem a entrega passam por rigorosos treinamentos, para garantir a entrega ao consumidor da forma mais rápida o possível dentro dos padrões de qualidade exigidos internacionalmente.

8 SUSTENTABILIDADE MEIO AMBIENTE A pecuária de corte vem sendo colocada em foco nas questões sustentabilidade e meio ambiente, com essa preocupação a PRECOCE GRILL PREMIUM prima pela sustentabilidade da cadeia produtiva e é cada vez mais certo que a lucratividade e a viabilidade de um negócio passam pela atenção ao meio-ambiente e pela responsabilidade social. Baseados nisto todos os parceiros participantes do programa não poderão estar com algum tipo de embargo ambiental, e suas propriedades deverão estar com todas as certificações exigidas pelos órgãos ambientais como Cadastro Ambiental Rural (CAR), Licença Ambiental Única (LAU), entre outras. O PROGRAMA PRECOCE GRILL PREMIUM se preocupa com o desenvolvimento sustentável da pecuária de corte, sendo o abate precoce a melhor forma de reduzir emissão de metano. Preconizamos que os produtores parceiros adotem medidas na propriedade que resulte em aumento da produtividade, como melhorias nas pastagens, melhoramento genético, cruzamento industrial e programas nutricionais direcionados que consequentemente promova o aumento do ganho de peso do animal, reduzindo o tempo que o animal demora a ser abatido e com isso reduzindo a emissão de gases nocivos ao meio ambiente, em especial o gás metano. PONTUAL ASSESSORIA PECUÁRIA O gerenciamento e desenvolvimento do programa são de responsabilidade da empresa Pontual Assessoria Pecuária, tem como ações fundamentais a busca de parcerias consolidadas entre produtores e a indústria frigorífica. Atuando em todas as fases do sistema de produção, promovendo a união de todos os elos da cadeia produtiva e garantindo a rastreabilidade e qualidade dos animais.

9 Contatos: Fúlvio Leonardo Marques Médico Veterinário CRMV-MT 2406 Fone: (66) João Paulo Detomini Fone: (66) R u a d a s R o s a s 6 7 4, C e n t r o - S i n o p - M T - ( 6 6 )