CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS. Prof. Drielly R Viudes

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1 CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS Prof. Drielly R Viudes

2 Plantas Medicinais Espécies vegetais no mundo aproximadamente Brasil espécies e só existem no Brasil Pouco mais de 1000 tiveram as propriedades medicinais estudadas Ainda há falta de conhecimento de técnicas agrícolas e ambientais para melhor aproveitamento dos recursos vegetais

3 Plantas Medicinais Plantas exóticas e nativas manejo diferente Exóticas trazidas ao Brasil por imigrantes; mais estudadas e produzidas Nativas falta de mudas padronizadas gerando extrativismo; falta de estudos Boas práticas de cultivo evitar eventos adversos como: - Uso errôneo da espécie vegetal; adulteração das drogas vegetais; contaminação com substâncias tóxicas; super dosagem; uso inapropriado pelos consumidores e interação com outros fármacos.

4 Plantas Medicinais Qualidade da matéria-prima, atentar: Condições ambientais (quantidade e qualidade) Prática fitoterápica prejudicada: plantas medicinais forem coletadas de forma aleatória, sem cuidados no manejo ou cultivo perda farmacológica Importante: obter plantas medicinais de cultivares realizados em condições controladas ou de áreas de manejo adequado Prática extrativista ameaça a diversas populações naturais = esgotamento reservas naturais - Ameaça propriedades -> diferentes solos e condições climáticas = modifica metabolismo secundário das plantas (produção composto bioativo)

5 Plantas Medicinais Plantas medicinais para produção de medicamento: - Manejo sustentável - prática agrícola economicamente viável; - ecológica e socialmente sustentável.

6 Plantas Medicinais METABOLISMO SECUNDÁRIO DAS PLANTAS parâmetro para cultivo de plantas medicinais - Drogas vegetais: são constituídas por mistura complexa de metabólitos secundários atividade farmacológica do fitoterápico - Produção de metabólitos secundários influenciada por fatores genéticos, ambientais (frio, calor, umidade, bactérias, insetos, animais herbívoros) e ontogenéticos *Ontogenéticos: variação do metabólito de acordo com idade e estágio de desenvolvimento da planta.

7 METABOLISMO SECUNDÁRIO DAS PLANTAS Plantas não conseguem evitar predadores Utilizam mecanismo diferentes de defesa: - Barreiras físicas como cutículas : camada externa cerosa que reduz perda de água e dificulta entrada de micro-organismos - Nível molecular: biossíntese de metabólitos secundários => proteção contra predadores e auxiliam na adaptação da planta ao seu ambiente. - Produção das drogas vegetais atentar para origem das mudas ou sementes, luminosidade, regime de chuvas, crescimento e desenvolvimento da planta, época de coleta

8 Cultivo de Plantas Medicinais Cultivo deve priorizar plantas catalogadas na farmacopeia Aquisição de sementes livres de contaminações e doenças para priorizar desenvolvimento sadio da planta Plantas derivadas de mesma matriz podem ter qualidade diferente dependendo do solo ou clima onde são cultivadas Produção por cultivo envolve produção de mudas, adubação, tratos culturais, colheita e beneficiamento.

9 Produção de mudas Cuidados: - Identificação da espécie vegetal - Controle eficaz de micro-organismos patogênicos (ex fungos) - Condição nutricional e uso eficaz de substratos - Mudas sem traumatismo e lesões - Dependendo recipiente usado para produção de mudas: restrição do crescimento que influenciará resposta fisiológica da planta - Tamanho do recipiente depender da espécie vegetal

10 Produção de mudas Mudas podem ser produzidas: - Assexuada: propagação vegetativa descendência geneticamente idêntica ao organismo parental - Sexuada: utilização de sementes mistura do genoma de duas plantas - Reprodução sexuada gera maior variedade

11 Produção hidropônica Vantagens: -Economia de substrato - Produção de mudas com alto índice de pegamento Técnica de cultivo protegido Solo é substituído por solução aquosa onde raízes estão imersas - Solução aquosa elementos minerais Elevada capacidade de produção independe do clima ou solo Há produção hidropônica orgânica dejetos animais e vegetais decompostos

12 Engenharia Ecológica e produção de plantas medicinais Produção de substâncias ativas nas plantas depende do meio em que vivem - Nutrientes - Umidade - Micro-organismos do solo - Intensidade da radiação luminosa - Podas - Presença de pragas e doenças - Demais plantas presentes no ambiente Engenharia ecológica fatores biótico e abióticos que interferem no metabolismo secundário das plantas.

13 Adubação Estudos tentam traçar tipo de adubação e influencia nos princípios ativos das plantas Tipo de adubo orgânico aumentar compostos bioativos Nem sempre adubo que aumenta o número e tamanho das plantas vai aumentar compostos bioativos Recomendado que no plantio plantas medicinais recebam apenas adubação orgânica (estercos de aves, composto orgânico vegetal) OrgÂnica redução mais lenta de nutrientes reduzindo pragas e melhora do solo Adubação ideal

14 Uso de cobertura morta sobre o solo (palha ou capim seco) matem solo úmido por mais tempo e reduz quantidade de solo que pode respingar nas plantas e flores pela chuva ou irrigação Pode reduzir a carga microbiana da droga vegetal Compostagem A compostagem é um processo biológico em que os microrganismos transformam a matéria orgânica, como estrume, folhas, papel e restos de comida, num material semelhante ao solo, a que se chama composto, e que pode ser utilizado como adubo Dá-se uma finalidade adequada para mais de 50% do lixo doméstico, ao mesmo tempo em que melhora a estrutura e aduba o solo, gera redução de herbicidas e pesticidas devido a presença de fungicidas naturais e micro-organismos, e aumenta a retenção de água pelo solo.

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19 Interação planta-microrganismos e insetos Micro-organismos (biótico): influenciam produção de metabólitos secundários Planta tenta desativar o sistema de ataque do invasor e o mesmo tenta desativar o sistema de defesa da planta Essa interação ativa na planta-hospedeira a produção de metabólitos especializados (fitoalexinas) Fitoalexinas => composto da planta que repele Sistema de defesa da planta é semelhante ao sistema imunológico animal Respondem ao ataque alterando seu metabolismo e as protegendo de doenças

20 Interação planta-microrganismos e insetos Micro-organismos patógenos prejuízos e limitar a produção e qualidade Hormônio vegetal composto orgânico de ocorrência natural baixa concentração modifica processos morfológicos e fisiológicos Regulador vegetal mesmas propriedades porém é exógeno Utilizado para modificar o crescimento da planta e desenvolvimento; aumentar produção de mudas Aumenta metabólitos secundários

21 Escolha local cultivo: - Aspectos genéticos Plantas devem ser bem adaptadas Às condições ambientais da região Variação da intensidade luminosa, sazonalidade e latitute crescimento e desenvolvimento Plantas heliófitas (tropical) estações quentes maior produção Plantas esciófitas (sombras) sol perdem propriedades Água: essencial à vida e metabolismo das plantas Baixa biodisponibilidade: reduz taxa de crescimento Plantas medicinais (algumas)-> baixa disponibilidade de água pode aumentar metabólitos secundários Para que isso ocorra depende do tempo de exposição à essa situação Irrigação deve atender às necessidades da planta Água deve ser de boa qualidade

22 Colheita e processamento Qualidade depende: - Processo produtivo (identificação botânica, escolha do material vegetal, época, local de plantio e cuidados) - Para garantir qualidade droga vegetal cuidados com colheita e pós-colheita - Normalmente as plantas medicinais devem ser colhidas pela manhã garante bons níveis de metabólitos - Estádio de desenvolvimento planta ex fruto verde ou maduro; flores ou brotos - Deve se evitar colher partes doentes, danificadas por insetos, ou que estejam próximas a locais de produção com uso de agroquímicos ou riachos poluídos

23 Secagem transferência de calor e massa para evaporar a umidade durante secagem produto Tem finalidade de manter os constituintes químicos por período mais longo Após secagem tem-se droga vegetal comercializada no Brasil como Chá ou destinado à produção de medicamento fitoterápico Após colheita se não se faz a secagem, perde-se metabólitos secundários do metabolismo da planta Folhas e flores colocadas sob bandejas de madeira e expostas longe do sol e de preferência ao ar seco. - Ar úmido (pós-chuva) = mofo - Algumas plantas requerem secagem ao sol - Pode-se utilizar estufas e secadores para auxiliar o processo - Momento para finalizar secagem material vegetal fica quebradiço - Após deve ser acondicionado em local e embalagens apropriadas (rótulo de identificação, data, peso, etc.)

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25 Armazenamento Se mal conduzido compromete toda sua produção Local deve ser seco, ventilado e protegido de luz, insetos e roedores Acondicionar as embalagens em estantes, fora do contato com pisos e paredes Após secagem: - Potes de vidro ou embalagens plásticas, fechados e identificados ambiente escuro e seco - Separação física de diferentes drogas vegetais para evitar contaminação cruzada - Qualquer sinal de deterioração planta deve ser eliminada

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