GÊNERO: RECEITA CULINÁRIA 1º ANO INTRODUZIR

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1 GÊNERO: RECEITA CULINÁRIA 1º ANO INTRODUZIR CATTELAN, Alice Rosalia BRAGA, Margarete Aparecida Nath FIDEL, Silvia Regina Teixeira OLIVEIRA, Ilda de Fatima de Lourdes Professor: Converse com a turma sobre o gênero a ser introduzido. Para incentivar os alunos ao estudo desse gênero, leve um bolo para a sala, distribua-lhe um pedaço e, em seguida, pergunte aos alunos o que é necessário para fazer um bolo, provavelmente eles falarão dos ingredientes, então questione quanto a quantidade e faça-os compreender que essas informações estão disponibilizadas na receita culinária. Assim, sempre que queremos fazer um prato diferente precisamos de uma receita. É comum em todas as famílias existir alguém que saiba fazer um prato bem gostoso. Só que para chegar a essa prática, normalmente, a pessoa ouviu ou leu um texto muito interessante chamado receita culinária. Muitas receitas são passadas de forma oral, de geração em geração, outras de forma escrita, na maioria das casas há sempre um caderno com as receitas preferidas pela família. Apresentar algumas receitas para a turma, a fim de realizar o reconhecimento do gênero e a leitura. É importante levar um caderno de receitas para a sala de aula para que os alunos visualizem esse gênero e como ele é disposto no papel. 1

2 TEXTO 1: TEXTO 2: 2

3 TEXTO 3: Explorar as imagens que aparecem nas receitas e realizar a leitura para os alunos para que eles percebam que a receita precisa conter os ingredientes e o modo de fazer - que trata de como realizar a receita. Selecionar uma dessas receitas para trabalhar com a turma, digitalizá-la e transcrevê-la em um cartaz para explorar diariamente. 3

4 BOLO DE CHOCOLATE INGREDIENTES 3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO 1 XÍCARA DE ÓLEO 1 XÍCARA DECHOCOLATE EM PÓ 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR 2 OVOS 1 COLHER DE SOPA DE ROYAL 1 COLHER DE CAFÉ DE BICARBONATO DE SÓDIO 2 XÍCARAS DE ÁGUA FERVENDO MODO DE FAZER (BATER A MÃO) MISTURE TODOS OS INGREDIENTES SECOS EM UMA BACIA, COLOQUE OS OVOS INTEIROS, O ÓLEO E MEXA ATÉ INCORPORAR OS INGREDIENTES, POR ÚLTIMO ACRESCENTE A ÁGUA FERVENDO, BATA BEM E LEVE PARA ASSAR. COBERTURA 1 XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ 1 CAIXA DE LEITE CONDENSADO 1 COLHER DE MARGARINA LEVE AO FOGO ATÉ DAR PONTO DE BRIGADEIRO MOLE E DERRAME SOBRE O BOLO AINDA QUENTE. Após a leitura dessa receita junto aos alunos, questioná-los: a) Com que objetivo alguém escreve uma receita? b) Onde podemos encontrar receitas? c) O que uma receita precisa conter? d) Quem precisa de uma receita? e) Quem produz receitas? 4

5 Professor: Nesse momento, destaque juntamente com os alunos as partes que compõe a receita que está no cartaz e cada aluno destaca essas partes na cópia que recebeu. ANÁLISE LINGUÍSTICA: Sistematização da leitura e da escrita 1. Colorir na receita: os números. as medidas. os ingredientes. Professor: escreva no quadro a palavra BOLO e solicite aos alunos que leiam essa palavra. Questione-os: a) Com que letra essa palavra inicia? b) Na nossa sala há algum colega cujo nome comece com a letra B como bolo? c) Que outras palavras iniciam com B. Obs. O professor registra no quadro os nomes que forem falados pelos alunos, mostrando a letra inicial e se essa letra não for B, enfatizando o som inicial da palavra. d) Organizar uma bateria de palavras com a letra B destacando as sílabas BA BE Bi BO BU, nessa ordem e em outras ordens. Ex.: BI BE BA BU - BO com cores diferentes. e) Recortar de jornais e revistas palavras que inicie com a letra B. f) Copiar da receita todas as palavras que têm a letra B. g) Formar novas palavras acrescentando vogais. B O L O B L B L B L B T B C B N 5

6 Professor: Para realizar essa atividade utilize o alfabeto móvel. 2. Copie as novas palavras formadas e leia. 3. Descubra outras palavras trocando a primeira sílaba da palavra: BOLO (Sugestões de palavras: tolo, rolo, solo, calo, ralo, colo, galo, talo, falo, relo) Obs. Outras letras que estão sendo trabalhadas podem ser revisadas nessa atividade. 4. Encontre no caça-palavra abaixo os ingredientes que compõem essa receita: C O N D E N S A D O M A R G A R I N A M L E I T E A S W T O P Ó V X A I E R L R C H O C O L A T E H Ç R Y A P W G P I E 5. Troque os desenhos por palavras e números e escreva os ingredientes da receita de um doce muito saboroso. 6

7 BRIGADEIRO INGREDIENTES DE MANTEIGA 1 LATA DE DE CHOCOLATE EM PÓ 1 PACOTE DE MODO DE PREPARO 1. AQUEÇA A PANELA EM FOGO MÉDIO. 2. ACRESCENTE 1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA. 3. LOGO APÓS UTILIZE TODO O LEITE CONDENSADO JUNTO A MANTEIGA. 4. EM SEGUIDA ACRESCENTE 4 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ E MEXA SEM PARAR ATÉ DESGRUDAR DA PANELA. 7

8 5. UNTE UM RECIPIENTE ONDE A MISTURA SERÁ DESPEJADA E FAÇA PEQUENAS BOLAS COM A MÃO PASSANDO A MISTURA NO CHOCOLATE GRANULADO. REFERÊNCIAS ASSOCIAÇÃO DOS MUNICÍPIOS DO OESTE DO PARANÁ - AMOP. Currículo Básico para a escola pública municipal: Educação infantil e ensino fundamental anos iniciais Cascavel: AMOP, Sites consultados: Receita brigadeiro. Disponível em: < &bih=667&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=x&ved=0ahukewj1yz3su_xkahvcg ZAKHbaqAK4QsAQIGw#imgrc=oiLCT_DS11dG6M%3A>. Acesso em: 10 jun Receita pudim de pão. Disponível em: < &bih=667&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=x&ved=0ahukewj1yz3su_xkahvcg ZAKHbaqAK4QsAQIGw#imgdii=uH0Gtaztir2ZmM%3A%3BuH0Gtaztir2ZmM%3A%3 BwRUlNq5rZ00sBM%3A&imgrc=uH0Gtaztir2ZmM%3A>. Acesso em: 10 jun Receita pernil cozido. Disponível em: < Acesso em: 10 jun