CARDÁPIO NOVEMBRO - UNIFESP GUARULHOS

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1 02/11/ /11/ /11/ /11/ /11/2015 BRANCO BRANCO BRANCO BRANCO INTEGRAL INTEGRAL INTEGRAL INTEGRAL FEIJÃO CARIOCA CARIOCA CARIOCA CARIOCA COPA LOMBO AO MOLHO DE P.PRINCIPAL ALMONDEGAS AO SUGO STROGONOF DE FRANGO PEIXE À PORTUGUESA MARACUJÁ TIPO DE CARNE ALMONDEGAS SASSAMI COPA LOMBO FILÉ DE PESCADO OU MERLUZA P. VEGETARIANO ALMONDEGAS DE PTS STROGONOF DE LEGUMES OMELETE DE FORNO CHARUTO DE SOJA GUARNIÇÃO POLENTA CREMOSA BATATA PALHA REPOLHO REFOGADO SELETA DE LEGUMES ERVILHA GRÃO AGRIÃO TABULE VINAGRETE TOMATE C/ CEBOLA CENOURA COZIDA BATATA COZIDA BETERRABA RALADA REPOLHO CHICORIA ALFACE CRESPA ESCAROLA SOBREMESA PAÇOCA/LARANJA GELATINA DE MORANGO/MAÇÃ DOCE DE BANANA/MELÃO BRIGADEIRO/MELANCIA SUCO CAJU ACEROLA LIMÃO GOIABA JANTAR TERÇA-FEIRA QUARTA-FEIRA QUINTA-FEIRA SEXTA-FEIRA 03/11/ /11/ /11/ /11/2015 BRANCO BRANCO BRANCO BRANCO INTEGRAL INTEGRAL INTEGRAL INTEGRAL FEIJÃO CARIOCA CARIOCA CARIOCA CARIOCA P.PRINCIPAL STROGONOF DE FRANGO COPA LOMBO AO MOLHO DE MARACUJÁ PEIXE À PORTUGUESA BISTECA SUÍNA AO VINAGRETE TIPO DE PRATO SASSAMI COPA LOMBO FILÉ DE PESCADO OU MERLUZA BISTECA SUÍNA P. VEGETARIANO STROGONOF DE LEGUMES OMELETE DE FORNO CHARUTO DE SOJA ABOBRINHA RECHEADA C/ PTS GUARNIÇÃO BATATA PALHA REPOLHO REFOGADO PIRÃO COUVE REFOGADO AGRIÃO TABULE VINAGRETE BATATA BOLINHA CENOURA COZIDA BATATA COZIDA BETERRABA RALADA ACELGA CHICORIA ALFACE CRESPA ESCAROLA CATALONHA SOBREMESA GELATINA DE MORANGO/MAÇÃ DOCE DE BANANA/MELÃO BRIGADEIRO/MELANCIA MORANGUETE/ABACAXI SUCO ACEROLA LIMÃO GOIABA MANGA

2 09/11/ /11/ /11/ /11/ /11/2015 P.PRINCIPAL BISTECA SUÍNA AO VINAGRETE JARDINEIRA DE CARNE FILÉ DE FRANGO GRELHADO AO MOLHO DE LARANJA BIFE A ROLÊ FRANGO À PASSARINHO TIPO DA CARNE BISTECA SUÍNA ACÉM MOÍDO FILÉ DE PEITO S/ SASSAMI PATINHO COXINHA DA ASA P. VEGETARIANO ABOBRINHA RECHEADA C/ PTS JARDINEIRA DE PTS CROQUETE DE SOJA LASANHA DE BERINJELA COUVE-FLOR GRATINADO GUARNIÇÃO CUSCUZ DE LEGUMES BATATA DOCE CREME DE ERVILHA ACELGA NA SALSA ESPAGUETE A/O BATATA BOLINHA VINAGRETE SOJA EM GRÃO CHICORIA TOMATE C/ CEBOLA ACELGA CENOURA RALADA ESCAROLA PEPINO BETERRABA COZIDA CATALONHA AGRIÃO ALFACE CRESPA REPOLHO ESCAROLA MANJAR DE COCO / CALDA DE SOBREMESA MORANGUETE/ABACAXI MOUSSE DE GOIABADA/MELÃO GELATINA DE ABACAXI/BANANA AMEIXA/MAÇÃ PUDIM DE MORANGO C/ CALDA DE GROSÉLIA/ LARANJA SUCO MANGA ABACAXI MARACUJÁ GOIABA UVA 09/11/ /11/ /11/ /11/ /11/2015 P.PRINCIPAL JARDINEIRA DE CARNE FILÉ DE FRANGO GRELHADO AO MOLHO DE LARANJA BIFE A ROLÊ FRANGO À PASSARINHO QUIBE BOVINO ASSADO TIPO DA CARNE ACÉM MOÍDO FILÉ DE PEITO S/ SASSAMI PATINHO COXINHA DA ASA QUIBE CONGELADO P. VEGETARIANO JARDINEIRA DE PTS CROQUETE DE SOJA LASANHA DE BERINJELA COUVE-FLOR GRATINADO SOJA REFOGADA C/ VAGEM GUARNIÇÃO BATATA DOCE CREME DE ERVILHA ACELGA NA SALSA ESPAGUETE A/O PURÊ DE BATATA VINAGRETE SOJA EM GRÃO CHICORIA TOMATE C/ CEBOLA FEIJÃO BRANCO CENOURA RALADA ESCAROLA PEPINO BETERRABA COZIDA BICOLOR AGRIÃO ALFACE CRESPA REPOLHO ESCAROLA REPOLHO MANJAR DE COCO / CALDA DE PUDIM DE MORANGO C/ CALDA SOBREMESA MOUSSE DE GOIABADA/MELÃO GELATINA DE ABACAXI/BANANA PAÇOCA/MELANCIA AMEIXA/MAÇÃ DE GROSÉLIA/ LARANJA SUCO ABACAXI MARACUJÁ GOIABA UVA ABACAXI

3 16/11/ /11/ /11/ /11/ /11/2015 P.PRINCIPAL QUIBE BOVINO ASSADO ESPETO SUÍNO GRELHADO FRICASSÊ DE FRANGO CARNE ASSADA AO MOLHO MADEIRA C/ UVA PASSA PICADINHO DE CARNE TIPO DE CARNE QUIBE CONGELADO COPA LOMBO SASSAMI CUPIM ACÉM PEÇA P. VEGETARIANO SOJA REFOGADA C/ VAGEM BOLINHO DE ESCONDIDINHO DE PTS BATATA RECHEADO C/ REQUEIJÃO KIBE DE PTS GUARNIÇÃO PURÊ DE BATATA QUIBEBE CENOURA VICK ESCAROLA REFOGADA FAROFA RICA FEIJÃO BRANCO TOMATE C/ CEBOLA LENTILHA EM GRÃO PEPINO BERINJELA BICOLOR ABOBRINHA COZIDA BETERRABA RALADA CENORA RALADA VINAGRETE REPOLHO CHICORIA ALFACE CRESPA ACELGA CATALONHA SOBREMESA PAÇOCA/MELANCIA CURAU C/ CANELA/MAÇÃ SPUMONI/MELÃO GELATINA DE UVA/LARANJA BEIJINHO/ABACAXI SUCO ABACAXI LIMÃO ACEROLA MANGA MARACUJA 16/11/ /11/ /11/ /11/ /11/2015 P.PRINCIPAL ESPETO SUÍNO GRELHADO FRICASSÊ DE FRANGO CARNE ASSADA AO MOLHO MADEIRA C/ UVA PASSA PICADINHO DE CARNE BIFE GRELHADO TIPO DE CARNE COPA LOMBO SASSAMI CUPIM ACÉM PEÇA COXÃO MOLE P. VEGETARIANO BOLINHO DE ESCONDIDINHO DE PTS BATATA RECHEADO C/ REQUEIJÃO KIBE DE PTS TORTA DE QUEIJO C/ ALHO PORÓ GUARNIÇÃO QUIBEBE CENOURA VICK ESCAROLA REFOGADA FAROFA RICA ABOBRINHA REFOGADA TOMATE C/ CEBOLA LENTILHA EM GRÃO PEPINO BERINJELA CHICORIA ABOBRINHA COZIDA BETERRABA RALADA CENORA RALADA VINAGRETE BICOLOR CHICORIA ALFACE CRESPA ACELGA CATALONHA ESCAROLA SOBREMESA CURAU C/ CANELA/MAÇÃ SPUMONI/MELÃO GELATINA DE UVA/LARANJA BEIJINHO/ABACAXI PÉ DE MOLEQUE/MELÃO SUCO LIMÃO ACEROLA MANGA MARACUJA CAJU

4 CARDÁPIO NOVEMBRO- UNIFESP GUARULHOS 23/11/ /11/ /11/ /11/ /11/2015 P.PRINCIPAL BIFE GRELHADO FALSA BACALHOADA FRANGO À MILANESA CARNE MOÍDA C/ OVOS E AZEITONA PERNIL ASSADO C/ RODELAS DEABACAXI TIPO DE CARNE COXÃO MOLE FILÉ DE PESCADA OU MERLUZA FILÉ DE PEITO S/ SASSAMI ACÉM MOÍDO PERNIL PEÇA P. VEGETARIANO TORTA DE QUEIJO C/ ALHO PORÓ BOLINHO DE PTS BROCOLIS A/O ESCAROLA C/ PTS TOMATE RECHEADO C/ RICOTA GUARNIÇÃO ABOBRINHA REFOGADA VIRADO DE ACELGA CREME DE MILHO BATATA CORADA BANANA À MILANESA CHICORIA GÃO DE BICO CATALONHA SOJA EM GRÃO PEPINO BICOLOR CENOURA COZIDA VINAGRETE TOMATE C/ CEBOLA BETERRABA RALADA ESCAROLA ALFACE CRESPA ACELGA CHICORIA REPOLHO DOCE DE ABOBORA C/ GELATINA DE SOBREMESA PÉ DE MOLEQUE/MELÃO CANJICA/LARANJA CRAVO/MELANCIA FRAMBOESA/MAMÃO PUDIM DE LEITE C/ CALDA DE PÊSSEGO/GOIABA SUCO CAJU GOIABA UVA MANGA LIMÃO 23/11/ /11/ /11/ /11/ /11/2015 P.PRINCIPAL FALSA BACALHOADA FRANGO À MILANESA CARNE MOÍDA C/ OVOS E PERNIL ASSADO C/ RODELAS AZEITONA DEABACAXI FRANGO CROCANTE TIPO DE CARNE FILÉ DE PESCADA OU MERLUZA FILÉ DE PEITO S/ SASSAMI ACÉM MOÍDO PERNIL PEÇA FILÉ DE COXA S/ PELE S/ OSSO P. VEGETARIANO BOLINHO DE PTS BROCOLIS A/O ESCAROLA C/ PTS TOMATE RECHEADO C/ RICOTA OVO COZIDO GUARNIÇÃO VIRADO DE ACELGA CREME DE MILHO BATATA CORADA BANANA À MILANESA MACARRÃO PARAFUSO AO SUGO GÃO DE BICO CATALONHA SOJA EM GRÃO PEPINO FEIJÃO BRANCO CENOURA COZIDA VINAGRETE TOMATE C/ CEBOLA BETERRABA RALADA BICOLOR ALFACE CRESPA ACELGA CHICORIA REPOLHO MIX DE FOLHAS DOCE DE ABOBORA C/ GELATINA DE PUDIM DE LEITE C/ CALDA DE SOBREMESA CANJICA/LARANJA DOCE DE AMENDOIM/MAÇÃ CRAVO/MELANCIA FRAMBOESA/MAMÃO PÊSSEGO/GOIABA SUCO GOIABA UVA MANGA LIMÃO ABACAXI

5 30/11/2015 BRANCO INTEGRAL FEIJÃO CARIOCA P.PRINCIPAL FRANGO CROCANTE TIPO DE CARNE FILÉ DE COXA S/ PELE S/ OSSO P. VEGETARIANO OVO COZIDO GUARNIÇÃO MACARRÃO PARAFUSO AO SUGO FEIJÃO BRANCO BICOLOR MIX DE FOLHAS SOBREMESA SUCO DOCE DE AMENDOIM/MAÇÃ ABACAXI JANTAR FEIJÃO P.PRINCIPAL SEGUNDA-FEIRA 30/11/2015 BRANCO INTEGRAL CARIOCA ALMONDEGAS AO SUGO TIPO DE CARNE ALMONDEGAS P. VEGETARIANO ALMONDEGAS DE PTS GUARNIÇÃO POLENTA CREMOSA ERVILHA GRÃO TOMATE C/ CEBOLA REPOLHO SOBREMESA SUCO PAÇOCA/LARANJA CAJU

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