Conchiglione recheado de camarão

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Vinícius da Rocha Fragoso
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1 OFERTAS VÁLIDAS DE 16/06/2016 A 30/06/2016

2 Casa Silva Reserva Cabernet Sauvignon 69, ml 50% do vinho é envelhecido em barris de carvalho francês por 8 meses. Atrativo, balanceado, elegante e agradabilíssimo, possui taninos macios e um longo final. Medalha de Ouro Challenge International du vin, a vinícola chilena mais premiada do século XXI, harmoniza com carnes vermelhas assadas e grelhadas, e queijos provolone e parmesão. Receita especial Conchiglione recheado de camarão e queijo ao molho rosé Ingredientes para a massa 500 g de conchiglione 2 colheres (sopa) de sal Água Ingredientes para o recheio de camarão 500 g de camarão médio 1 colher (sobremesa) de azeite 1 colher (café) de tempero pronto de alho e cebola Suco de 1 limão espremido Ingredientes para o recheio de queijo 1 potinho de cream cheese 1 xícara de queijo mozarela ralado Mix de 2 outros tipos de queijo de sua preferência (sugestão: gouda e parmesão) ½ tablete de manteiga sem sal, em temperatura ambiente 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de pimenta-do-reino 1 colher (chá) de tempero à base de alho 1 colher (chá) de orégano Ingredientes para o molho 1½ xícara de molho de tomate de sua preferência 1 caixinha de creme de leite Modo de preparo 1. Limpe os camarões e coloque-os em uma vasilha. Tempere com o suco de limão e uma pitada de sal. Reserve. 2. Em uma panela funda, esquente água suficiente para cobrir os conchigliones. Quando ferver, coloque as 2 colheres de sal e acrescente a massa. Deixe cozinhar pelo tempo descrito na embalagem. 3. Em uma frigideira, coloque a colher de azeite e o tempero pronto, para cozinhar os camarões. Deixe esse tempero refogando até o azeite esquentar e, então, acrescente os camarões, escorrendo o caldo do tempero. Os camarões devem ficar levemente rosados. Reserve. 4. Em uma vasilha, misture os ingredientes para o recheio de queijo até obter uma pasta consistente. Reserve. 5. Escorra o conchiglione pronto e coloque em uma vasilha que possa ir ao forno. Recheie cada massa com a pasta de queijo e disponha na vasilha. 6. Prepare o molho rosé colocando em uma panela o molho de tomate. Esquente e, se quiser, acrescente os temperos de seu gosto. Finalize, acrescentando o creme de leite e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre. 7. Acomode os camarões entre os conchigliones e cubra com o molho rosé. Leve ao forno preaquecido por 15 minutos ou até que o recheio esteja derretido. Natália Fidelis Serviço de Nutrição Festval Queijo Parmesão Argentino Melincue 49, 98 Com sabor suave, adocicado e textura firme, é ideal para dar aquele toque final em receitas de tortas, massas e omeletes Especial Chile FESTVAL

3 ESPECIAL Gran Reserva Tarapacá Cabernet Sauvignon / Carmenere 73, 90 Estagia em barricas de carvalho francês e americano por 12 meses. Delicioso e encorpado, tem bons taninos e um final com boa acidez. Revela frutas maduras, frutos secos, toques de tabaco e um delicioso mentolado. Ótimo para assados, pratos estruturados e queijos curados. 91 pontos Wines of Chile Awards 93 pontos James Suckling 90 pontos Guia Descorchados 2010 Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon Tinto 65, 90 É o emblema da vinícola, com mais de 80 anos de história. Ideal com carne vermelha, bife apimentado e cordeiro refogado; é agradável e frutado, com notas de ameixa madura e suaves taninos. Estagia por 16 meses em barrica de carvalho francês. Apaltagua Pinot Noir Coleccion 54, 90 Cefiro Reserva Carmenere Tinto 53, 90 Tabali Reserva Cabernet Sauvignon 59, 90 Estagia por 6 a 8 meses em barricas de carvalho, além de 6 meses em garrafa. De coloração rubi brilhante claro, possui aromas de framboesa, morango e cereja, com suaves notas de carvalho. Harmoniza com moqueca de peixe ou camarão e carnes brancas mais leves. Vinho de edição limitada, com garrafas numeradas, que estagia em barricas por 6 meses. Produzido no Vale de San Antonio, região muito próxima ao litoral do Chile, harmoniza com peixes, aves e camarão. Possui corpo médio que lembra cerejas negras e framboesas, com notas de café e cacau. Aylla Reserva Pinot Noir 53, 90 Cono Sur Bicicleta Cabernet Sauvignon / Pinot Noir 38, 00 A linha bicicleta é inspirada no espírito jovem e inovador da vinícola, que expressa o manejo sustentável do vinhedo. É uma homenagem aos colaboradores que todos os dias vão pedalando para o trabalho. Estagia 8 meses em barrica de carvalho e é muito equilibrado na boca, com aromas de frutas negras e especiarias. Harmoniza com embutidos, queijos maduros e molhos vermelhos. FESTVAL Especial Chile - 3 -

4 ESPECIAL Emiliana Novas Cabernet Sauvignon / Carmenere Toro de Piedra Cabernet Sauvignon 73, 90 58, 90 70% do vinho estagia em barrica de carvalho francês. Com 15% Cabernet Sauvignon e 85% Carmenere, é feito com uvas orgânicas. Ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas e grelhadas, carnes de porco com molho à base de vinho tinto, queijo Gruyère e especiarias. Apaltagua Gran Reserva Carmenere 55, 90 Balduzzi Grand Reserve 49, 00 Undurraga Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon / Carmenere 49, 90 Undurraga Cabernet Sauvignon 37, Especial Chile FESTVAL

5 Queijo Italiano Pecorino Romano 139, 90 É produzido com leite cru de ovelha, na Região de Lazio e Sardenha. Sua cor varia com a idade, e vai do palha para o amarelo claro, e deste para o castanho escuro. A maturação de 8 a 10 meses desenvolve um sabor salgado e picante, além de uma massa cada vez mais dura. Queijo Provolone Frimesa a Vácuo 39, 98 Azeite de Oliva Português Safra 0,5% Extravirgem 17, ml Pão Italiano Veropane Pugliese / Filone 14, g Arroz Italiano Riso Scotti Arbório 15, 90 1 Aceto Balsâmico Italiano Modena Duchessa Carlotta 13, ml Tomate Italiano Mutti Pelati lata 5, g FESTVAL Especial Chile - 5 -

6 Receita especial Maionese de Queijo azul Ingredientes ½ colher (chá) de mostarda ½ colher (chá) de açúcar ½ colher (chá) de pimenta-de-caiena 1 gema 2 /3 xícara (chá) de azeite 1 colher (sopa) de suco de limão ½ xícara (chá) de queijo azul esfarelado Modo de preparo Misture a mostarda, o açúcar e a pimenta. Bata bem a gema. Sem parar de bater, coloque algumas gotas Tabali Reserva Pinot Noir 59, 90 do azeite, uma de cada vez. Faça isso até que o molho esteja bem grosso. Junte o suco de limão, misturando bem. Os ingredientes podem ser batidos no liquidificador. Natália Fidelis Serviço de Nutrição Festval Especial Chile FESTVAL

7 Queijo Holandês Prima Donna Azul Queijo Italiano Parmigiano Reggiano 145, 90 Desde 1200, esse queijo é produzido nos mosteiros beneditinos, entre o Rio do Pó e os Apeninos. A maturação de 20 a 24 meses registra-lhe sabor e aroma marcantes, textura granular e massa dura. 139, 90 Reconhecido por seu aroma rico e encorpado, e sabor doce com leve toque de amêndoas, é excelente com pratos quentes e frios. Pode ser consumido com pães, cervejas, em lanches e fondues. Queijo Holandês Maasdam Kroon 82, 98 Possui grandes olhaduras, resultado de um processo artesanal que lhe confere sabor suave e adocicado, com leve toque amendoado. Queijo Italiano Grana Padano Gran Mestri Cunha 75, 98 O queijo grana é o mais nobre do mundo e assim nomeado por ser granulado e fácil de quebrar. Combina com massas, risotos, saladas, frutas e mel. Queijo Gorgonzola Montagnard São Vicente 43, 98 É um queijo de mofo azul, fabricado de forma quase artesanal. A massa é mais macia e o sabor, mais intenso. As veias verde-azuis, oriundas da infiltração dos fungos, são puro charme de dar água na boca. Creme de Queijo Minas Frescal Tradicional / Light Tirolez 6, g Fondue Campo Lindo 24, g FESTVAL Especial Chile - 7 -

8 FESTVAL ÁGUA VERDE FESTVAL BARIGUI FESTVAL BRIGADEIRO FRANCO FESTVAL MERCÊS Curta nossas redes sociais: FESTVAL SANTA FELICIDADE SupermercadoFestval Horário de funcionamento Ofertas válidas somente para vendas em varejo, não válidas no atacado. Reservamo-nos o direito de corrigir informações incorretas por motivos de erros gráficos. Todos os produtos aqui anunciados são promocionais. segunda a Sábado, das 8h às 22h domingos, das 8h30 às 20h

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