Regulamento para Concessão de venda de comida I CONCESSÃO

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1 Regulamento para Concessão de venda de comida I CONCESSÃO 1. No recinto da Semana Académica de Setúbal irão existir quatro espaços distintos de alimentação, um será destinado a Churros, Farturas, Pipocas e Algodão doce; outro a Pães Chouriço/Vários; outro de Hambúrguer/Cachorro e por ultimo Grelhados. 2. O período de concessão será nos dias 24, 25, 26, 27 de Maio de a) A concessão do espaço do dia 29 de Maio (Queima das Fitas) ficará a cargo da concessão de Pães Chouriço/Vários; ou Hambúrguer/Cachorro; ou Grelhados; mediante a oferta da proposta mais elevada. A concessão do dia 23 de Maio (Serenatas) será atribuída à proposta de menor valor. A Proposta intermédia ficará com o dia 28 de Maio (Arraial na Cidade). 2-b) A atribuição do dia 24 a 27 de Maio será exclusiva às propostas adjudicadas para o evento. 2-c) A concessão de Churros, Farturas, Pipocas e Algodão doce poderá estar presente nas serenatas e na queima (23 Maio / 29 Maio respectivamente) caso queiram. 3. A base mínima de licitação para o espaço Churros, Farturas, Pipocas e Algodão Doce é de 600 euros; a dos Pães Chouriço/Vários é de 900 euros; a de Hambúrgueres/Cachorros é de 900 euros; e os grelhados 950 euros. A proposta deverá ser entregue em carta fechada à Comissão Académica de Setúbal 2011, a entregar numa das associações que constituem a Comissão Académica Setúbal Cada espaço será adjudicado mediante a proposta com maior valor monetário apresentado. 3-a) Os lances das propostas será de 25 em 25 Euros. Pág. 1-5

2 4. A proposta de concessão deverá ser adjudicada exclusivamente a um espaço, nunca podendo haver uma proposta para uma concessão total do evento. 5. Os prazos: - 14/02/11 - Abertura do Concurso; - 25/03/11 Fim de Concurso/Entrega de propostas; - 31/03/11 Abertura das propostas; - 01/05/11 Data limite de pagamento. 6. A Concessão referente a Pães Chouriço/Vários; a de Hambúrgueres/ Cachorros; a de Grelhados terão que fornecer 120 senhas de alimentação (carimbadas) à organização do evento, enquanto que a concessão das Farturas, Churros, Pipocas e Algodão Doce terá que fornecer 60 senhas (carimbadas) à organização. II FUNCIONAMENTO DA CONCESSÃO 1. O Horário de funcionamento será o seguinte: das 21:00 horas às 5 horas. 2. No dia 23 de Maio 2011 as montagens terão que estar concluídas 2 horas antes da cerimónia de abertura da Semana Académica. Nos dias realizados no recinto de concertos, cada concessão terá que concluir as montagens necessárias antes da abertura do recinto. 3. Os preços de venda a praticar estarão estipulados na tabela em anexo, quaisquer outros produtos que não constem na tabela, terão que ser alvo de análise por parte da Comissão Académica Setúbal Os proprietários de cada concessão terão que providenciar extensões para a ligação eléctrica. 5. Cada concessão terá à sua disposição corrente eléctrica. 6. A utilização do equipamento eléctrico destina-se exclusivamente à iluminação interna e a todo o equipamento eléctrico necessário à confecção dos alimentos. Pág. 2-5

3 7. É proibida a alusão a marcas, bens, serviços ou qualquer tipo de publicidade além da autorizada ou colocada pela organização. 8. Será proibida a venda de qualquer bebida dentro do recinto por parte das concessões alimentares. A proibição da venda de bebidas aplica-se, também, ao dia 23 e 29 de Maio de A tabela de preços de venda deverá estar exposta e deverá ser de fácil visualização e leitura. Os preços de venda terão que incluir o respectivo IVA. 10. Em cada concessão é obrigatória a existência de um extintor carregado e dentro do prazo de validade. 11. Será entregue à entidade adjudicada e consequentemente aos seus funcionários, as credenciais de livre acesso ao recinto, que servirão unicamente para uso pessoal e intransmissível. 12. Não serão atribuídos quaisquer tipos de convites ou ingressos. 13. A entidade organizadora não se responsabiliza por qualquer extravio ou furto, que possa ocorrer durante o período de funcionamento, e durante o período supra. III Fiscalização 1. A entidade adjudicada terá que se responsabilizar por garantir as condições de higiene mínimas de acordo com os padrões legais de qualidade. 2. A organização reserva-se ao direito de fiscalizar as concessões sem qualquer aviso prévio. 3. Se a comissão organizadora verificar que o espaço está a ser utilizado para fins diferentes ao estipulado, a organização poderá dissolver de imediato o contrato, sem direito a qualquer tipo de indemnização. É expressamente proibido qualquer tipo de sub-concessionamento. Pág. 3-5

4 4. Caso ocorra uma inspecção higiénico alimentar por parte da autoridade governamental competente, e a concessão não cumprir com os requisitos mínimos, a entidade adjudicada vê-se obrigada a indemnizar a entidade organizadora pelo dobro do valor da adjudicação da concessão em causa. IV Disposições Finais 1. A apresentação de qualquer proposta vale como declaração de conhecimento e aceitação do presente caderno de encargos. 2. Todos os casos omissos no presente caderno de encargos, serão apreciados pela Comissão da Semana Académica, mediante as circunstâncias inerentes. Setúbal, 9 de Fevereiro de 2011 Pág. 4-5

5 Anexo Tabela de Preços Pães 2,00 Hambúrguer 2,50 Cachorros 2,50 Farturas 1,00 Churros 1,50 Bifanas/Entermeadas 2,00 Courato 1,50 Pita Shuarma 3,00 Pág. 5-5