SEMANA DA ALIMENTAÇÃO 2014

Transcrição

1 SEMANA DA ALIMENTAÇÃO 2014 PRAÇA SANS Coordenação

2 Semana da Alimentação do RS a 19 de outubro de 2014 * Desde a década de 1990, um conjunto de entidades civis e governamentais, reconhecendo a importância das temáticas Alimentação e Nutrição para as populações, reúne-se para celebrar no Rio Grande do Sul o Dia Mundial da Alimentação, instituído na data de 16 de outubro pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO). Atualmente essa celebração anual é denominada Semana da Alimentação do Rio Grande do Sul. A ação conta com a participação de diversas entidades e instituições em todo o estado constituindo um amplo programa que abriga, além da temática estabelecida pela FAO, outras importantes manifestações, debates e encaminhamentos a respeito da Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável e seus fundamentos principais que são o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e a Soberania Alimentar. O evento é promovido em conjunto pelo Comitê Gaúcho de Ação da Cidadania / Fórum Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (FESANS RS), Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável do Estado do Rio Grande do Sul (CONSEA-RS), Conselho Regional de Nutricionistas 2ª Região (CRN-2), Emater/RS- Ascar e Governo do Estado do Rio Grande do Sul, por intermédio da Câmara Intersecretarias de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (CAISANS RS). Obedecendo ao rodízio anual entre as entidades promotoras, a Semana da Alimentação RS 2014 tem a coordenação geral da Emater/RS-Ascar. Com o objetivo de mobilizar a sociedade gaúcha em torno do tema central, a Semana da Alimentação RS congrega mais de 150 entidades e 20 mil pessoas, em pelo menos 300 municípios gaúchos, que participam de audiências públicas, seminários, palestras, apresentações, feiras, debates, cursos. Com esses propósitos, os eventos realizados têm propiciado crescimento na adesão e na atuação de pessoas e entidades civis e governamentais, especialmente no que tange ao acesso e qualidade dos alimentos e à educação alimentar. Além disso, a Semana propicia celebração especial no Dia Mundial da Alimentação, proporcionando espaços de informação, estudo, diálogo, apresentações de temáticas,

3 encaminhamentos e incentivos a ações concretas de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável. Por fim, com a finalidade de ampliar a participação e potencializar a semana, enviamos anexa a ficha de inscrição para as instituições governamentais e da sociedade civil possam propor e dar visibilidade as atividades da Semana da Alimentação RS A ficha deve ser preenchida para cada atividade proposta e será publicada nas páginas da internet das instituições promotoras e disponível a população. (*) Para conhecer mais sobre o tema e obter informações sobre Segurança e Soberania Alimentar, acesse o site da FAO:

4 MANUAL DO EXPOSITOR PRAÇA SANS de outubro de 2014 Parque Farroupilha O Manual do expositor para a PRAÇA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL SUSTENTÁVEL SANS 2014 estabelece normas técnicas e operacionais adaptadas às exigências das Secretarias Governamentais do Município de Porto Alegre e do Estado do Rio Grande do Sul. Visa, também, estabelecer normas relativas à montagem e desmontagem da estrutura de exposição no Parque Farroupilha, fomentando um bom evento e uma breve padronização da estrutura a ser criada. Esperamos que o Manual cumpra o propósito de tornar a PRAÇA SANS cada vez mais estruturada para que assim, possamos dar um retorno visual e participativo merecido pelo porte do evento Semana da Alimentação RS. 1. CONTATOS DA FEIRA COMISSÃO ORGANIZADORA: Melissa acaodacidadaniars@outlook.com melibargmann@hotmail.com Vera Schulz CRONOGRAMA DE OPERAÇÃO -SEMANA SANS /09 30/09/ /10/ /10/ /10/2014 1ª Reunião com participantes da Praça que farão o Túnel 09h EMATER Data limite para entrega da ficha de inscrição para participação na Praça da Alimentação SANS Resposta da Comissão quanto às solicitações de estrutura e necesidades Reunião geral com participantes da praça 14h na EMATER Realização da PRAÇA SANS 2014

5 3. PROGRAMAÇÃO DA PRAÇA OPERAÇÃO PRAÇA SANS 19/10/2014 8h Ocupação e decoração do espaço 9h Prazo limite para ocupação e decoração 10h Cerimônia oficial de abertura 16h Cerimônia de encerramento 16:30 Início de desmontagem 20h Prazo limite para término de desmontagem/liberação Parque Farroupilha 4. FORMAS DE PARTICIPAÇÃO A Praça SANS será composta de no máximo 30 expositores. A estrutura será fornecida/liberada sem ônus de locação para o expositor. A participação na Praça SANS poderá ocorrer dentre as seguintes formas: A. Distribuição de material Institucional e Promocional; B. Comercialização de alimentos já processados e devidamente embalados; C. Exposição de objetos ou projetos; D. Execução de atividade Cultural. E. Apresentação, exposição e divulgação de Programas, Atividades e Projetos de SANS Outros itens não citados também serão aceitos mediante apresentação de proposta à Coordenação do evento e autorização da mesma. Esta solicitação deverá ser encaminhada até dia , mediante entrega da ficha de inscrição. Não serão aceitas solicitações fora do prazo. 5. ÁREA DO ESTANDE Cada estande terá 3,50x2 m com frente aberta para parte interna da pirâmide com altura de 1,5 m com testeira (2,30 m) e 01 Tomada elétrica. Cada estande estará identificado com nome do expositor.

6 6. LIMPEZA Cada expositor se responsabilizará pela coleta e armazenamento do lixo oriundo de seu trabalho no estande e dentro do possível, ajudará a manter todo o espaço em ordem, contribuindo para o andamento do evento. 7. SEGURANÇA Foram tomadas todas providências no sentido de garantir a segurança dos promotores e visitantes, contatos prévios com a Brigada Militar, Corpo Bombeiros, Guarda Municipal, EPTC, SAMU etc. 8. SERVIÇO HIDRÁULICO Não será colocado à disposição pela SMAM, as esperas para utilização de água. Cada expositor deverá fazer seu planejamento para uso do recurso. 9. FICHA DE INSCRIÇÃO A ficha de inscrição é um instrumento de suma importância para a estruturação da PRAÇA SANS Este ano, a SMIC enfatiza as exigências para permanência no Parque Farroupilha e para respondermos à Instituição SMIC a ficha de inscrição deverá ser preenchida e entregue ao Comitê Gaúcho de Ação da Cidadania até dia por acaodacidadaniars@outlook.com Segue no anexo a este documento o modelo de ficha de inscrição.

7 1) Identificação Formulário para inscrição PRAÇA SANS Parque Farroupilha, Porto Alegre, dia 19 de outubro de 2014, das 10h às 17h. Nome da Entidade: CNPJ: Nome do Responsável: Cargo: Endereço (com CEP): Telefone(s): Contato: 2) A Entidade participará com quais atividades na Praça de Segurança Alimentar? 3) Informamos que o espaço (3,5x2mt) disponível estará equipado com 2 mesas e 2 cadeiras com 1 ponto de energia. Importante: Alertamos que cada entidade deve organizar check list de suas necessidades diferenciadas como porta-banner, cobertura de mesas, extensão, transformador, fita adesiva, tesoura e demais objetos de uso do expositor. A entidade promotora não dispõe dos materiais elencados e os mesmos serão de responsabilidade de cada expositor. Esta entidade está ciente de que conhece as regras do evento, e que sua participação está condicionada ao cumprimento das especificações constantes desta inscrição e no Manual do Expositor. Ciente do Responsável: Esta ficha deverá ser enviada, impreterivelmente, até o dia 30/09/2014. Ao Comitê Gaúcho de Ação da Cidadania, acaodacidadaniars@outlook.com. Para maiores informações contate com a Comissão Organizadora Melissa (melibargmann@hotmail.com F ) ou Vera (veraschulzsol@hotmail.com) ou Ação da Cidadania RS acaodacidadaniars@outlook.com F

8 VIGILÂNCIA SANITÁRIA A Prefeitura Municipal de Porto Alegre por meio da Coordenadoria Geral de Vigilância em Saúde - CGVS, solicita uma série de ações que deverão ser tomadas por parte do expositor para a autorização da ocupação do Parque Farroupilha, caso seja feita a exposição de alimentos. Na íntegra, estas solicitações podem ser vistas e analisadas no anexo 1 não cabendo todos os itens ao expositor. Em virtude das exigências versus condições técnicas, não será possível a exposição com alimentos manipulados no local do evento Parque Farroupilha. Alimentos manipulados em local doméstico ou industrializados serão aceitos. Para o melhor entendimento, segue solicitações da CGVS que deverão ser rigorosamente seguidas. Documentos exigidos para cada expositor: A. Projeto estrutural contendo o desenho básico, metragem quadrada, layout dos equipamentos, móveis, e bancadas. B. Nome do responsável legal pela Banca que deverá obrigatoriamente estar presente no local durante o evento. C. Certificado original e cópia de Curso de Boas Práticas de 16h estabelecido pela Portaria 78/09 SES para o responsável da banca (no mínimo 1 responsável por banca). D. Listagem dos alimentos que pretende comercializar. E. Cópia do Alvará de saúde ou de licença sanitária do local de produção. F. Comprovante da procedência de toda a matéria-prima através de Nota Fiscal. G. Não poderá ser exposto pé de moleque, cocada ou derivados. H. Não utilizar utensílios de madeira. I. Garantir estrutura para higienização de utensílios, equipamentos e ambientes. J. Organizar os resíduos e lixo em um recipiente adequado e com tampa. Os documentos listados da letra A à F deverão ser entregues até dia

9 CORREDOR SEMANA DA ALIMENTAÇÃO 2014 CROQUI PRAÇA DE SEGURANÇA ALIMENTAR 19 DE OUTUBRO DE x3 6m TÚNEL Av. José Bonifácio

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